1樓：匿名使用者
水炒（燙）地瓜葉
材料：地瓜葉、沙拉油、鹽、糖。
做法：水炒：先以適量的水（視地瓜葉多少而定）煮沸後，再加入少許的沙拉油，以及鹽、糖加以調味，然後再放入地瓜葉，炒幾下後即把鍋蓋蓋上（不加蓋地瓜葉會變黃或變黑），約三至五分鐘即可起鍋（時間的長短視地瓜葉老嫩而定），裝盤時記得儘量把水瀝乾。
水燙：半鍋水煮沸後，放入地瓜葉。水滾後一～二分鐘，將地瓜葉撈起瀝乾，再加入少許油、鹽、糖趁熱拌勻即可。
注：這兩種做法均能保持地瓜葉的鮮嫩，以及防止沙拉油熱炒變質，是很健康的食法。如果煮的地瓜葉量少，建議以水炒做法較快速，量多時則以水燙為宜。
2樓：匿名使用者
平時,人們也常在挖地瓜時,由一些小孩婦女提著籃耐心地選摘,拿回家裡淋燙之後炒起來作菜吃,既節省錢又可調濟口味。聲名卓著的「護國菜」,最初就是用鮮嫩的蕃薯葉作原料。蔥油地瓜葉 【材料】 地瓜葉300克、香蔥10根 調味料 油4大匙、糖1大匙、清水3大匙 【作法】 1...
3樓：匿名使用者
先放剁碎的蒜頭進油裡炸，放地瓜葉放進去抄 放好鹽和雞精就好了。抄熟很香很好吃
紅薯葉做湯怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
番薯葉雞湯
材料：紅薯葉、蝦仁、蘑菇、雞湯、鹽、胡椒粉、雞精、香油做法：1、紅薯葉去掉葉柄，洗淨；蝦仁除去沙線，洗淨；蘑菇去根，洗淨。
2、蝦仁、紅薯葉分別焯水。
3、蝦仁、蘑菇、紅薯葉放雞湯中，加鹽、料酒、胡椒粉、雞精，大火燒沸，小火煮5分鐘。
4、出鍋裝碗，淋上香油。
5樓：北極的企鵝
你好繼上次吃了蒜香薯葉，這幾天陽臺上的紅薯長勢超好，我又採摘了一盤，做了一道上湯薯葉，紅薯又叫地瓜，地瓜葉含豐富的維生素a原，能養胃通便，行氣，大蒜含大蒜素能解毒消痛，行滯健胃。全方共達順氣行滯、通便之功效。翠綠地瓜葉，點綴幾顆白色蒜瓣，瓜葉油亮，清香可口，又為防治便祕之藥膳
主料 2種
紅薯葉250g
皮蛋1個
輔料 2種
高湯 適量蒜 3粒
調料 2種
油 適量鹽 適量
烹飪步驟 6步
步驟1將紅薯葉洗乾淨備用
步驟2皮蛋切成小塊，蒜切成蒜片
步驟3鍋內倒油後將蒜片放入鍋內爆香
步驟4然後放入皮蛋翻炒，倒入高湯
步驟5將洗好的薯葉倒入鍋內快速翻炒
步驟6加入少許火腿汁翻炒後即可出鍋，火腿汁口味鮮鹹，所以鹽要適量加入小貼士蛋雖然美味但不能經常食用哦：因為皮蛋是透過混合純鹼、石灰、鹽和氧化鉛，將鴨蛋包裹而醃製的，當中含有鉛，所以如果經常食用，有機會引起鉛中毒。這會導致失眠、不能集中注意力、貧血、關節痛、思維緩慢、腦功能受影響等症狀。
此外，鉛更會取代鈣質，影響鈣的攝取，可能造成缺鈣。特別是孩子應該要少吃，因為孩子身體正在處於旺盛發育階段，所以對鉛的反應比較明顯。
望採納祝你好運
6樓：半杯紅酒
水煮紅薯葉1.選鮮嫩的紅薯葉，摘洗乾淨。2.
起油鍋，下紅薯葉稍稍翻炒一下。3.加鹽調味，稍稍翻炒均勻。
4.加適量清水。5.
水煮開，葉子熟了即可出鍋了。小貼士小時候學炒菜，奶奶說，炒葉子菜的時候要趁葉子未炒蔫時放鹽，以免葉子捲了鹽炒不均。
紅薯葉怎麼做好吃一：涼拌紅薯葉材料紅薯葉、蒜、香油涼拌紅薯葉的做法1、紅薯葉洗淨，蒜切沫。2、紅薯葉放入開水中汆燙至變軟，撈出瀝水放涼。
3、將紅薯葉中放入蒜末、鹽、味精、香油攪拌。二：紅薯葉餅材料紅薯葉1小把，雞蛋2個，白麵粉少許，玉少許，米麵少許，鹽少許，香油少許，小蘇打少許紅薯葉餅的做法1.
紅薯葉洗淨；2.過開水備用；3.將焯好的紅薯葉放入涼水中過一下；4.
擠幹水分切末，取一大碗，加入白麵粉和玉米麵、雞蛋、小蘇打、鹽；5.加入少許水攪拌成糊狀備用；6.餅鐺預熱後刷上香油，將麵糊用勺子淋入餅鐺上煎至兩面金黃即可。
三：蔥油拌地瓜葉材料：地瓜葉250公克、沙拉油少許、醬汁2大匙、沙拉油5大匙、醬油膏1大匙做法1、將醬汁材料a的沙拉油加熱到150℃?
160℃，加入油蔥酥小火慢慢泡炸，約1分鐘左右油蔥酥香味溢位時，撈出油蔥酥並把油倒出放涼備用，即為蔥油。2、地瓜葉放入滾水中，再加入少許油燙至菜葉變翠綠色後，撈起瀝乾裝盤。3、將醬油膏、和作法1的油蔥酥，及2大匙蔥油，加入作法2的地瓜葉中拌勻即可。
鮮紅薯葉子怎麼吃好吃
7樓：裘娥戶宵
主料鮮紅薯葉300g麵粉60g輔料鹽適量麻油適量步驟蒸紅薯葉的做法步驟11.新鮮的紅薯葉洗乾淨，水控幹蒸紅薯葉的做法步驟22.用手蹂躪它一下
蒸紅薯葉的做法步驟33.撒上面粉，鹽，麻油蒸紅薯葉的做法步驟44.和均勻的樣子
蒸紅薯葉的做法步驟55.上熱水鍋蒸架
8分鐘左右
蒸紅薯葉的做法步驟66.蒸好啦
蒸紅薯葉的做法步驟77.裝盤
紅薯葉怎麼做著吃好？？
8樓：匿名使用者
蒜茸紅薯葉
[材料]
嫩紅薯葉400克，大蒜30克，素油15毫升，精鹽、黃酒、味精、鮮湯、麻油各適量。
[作法]
①將嫩紅薯葉莖洗淨，放入沸水鍋中焯後撈出用涼水沖涼，切成段。大蒜剝皮搗成茸。
②炒鍋置火上，放素油燒至四成熱，放人大蒜茸炒出香味，加入嫩紅薯葉莖翻炒，加入鮮湯、精鹽、黃酒炒入味，加入味精、麻油，撒上剩餘的蒜茸拌勻即成。
9樓：
油，用蒜頭爆香，然後放薯葉下去炒
10樓：匿名使用者
紅薯葉切碎和蛋打散,下鍋抄散.
11樓：匿名使用者
熗炒和做成春捲都好吃 試試看~
12樓：匿名使用者
蒸著吃啊放面。蒸熟。拌著吃
13樓：匿名使用者
做湯麵條時 隨鍋下
就像放青菜一樣很好吃
14樓：江西博聞君
紅薯葉做法，簡單易學
15樓：匿名使用者
有誰沒有吃過紅薯葉的？或者是根本就沒見過？
16樓：勇素芹代雨
紅薯葉在某種程度上講比紅薯的營養都要高。至於選葉子，當然應該選挨著頭的那部分，嫩啊，拿回去後，用清水洗乾淨，用熱水抄一抄，涼拌，或清炒都很好吃，另外，其實紅薯葉下面的梗也很好吃，
幹地瓜葉怎麼做好吃？
17樓：雨夜守候
可以用來包乾地瓜葉包子。
幹地瓜葉包子的做法：1.幹地瓜葉過篩去塵土後，清水泡30分鐘，再上蒸鍋蒸30分鐘，涼後略微剁幾下；
2.麵糰加酵母、清水；
3.揉成團即可，然後蓋溼布、蓋子，在溫暖處進行基礎發酵；
4.豬肉餡提前化凍，如果用新鮮的肉餡更好；
5.鍋中倒植物油，將切碎的洋蔥末、薑末同時入鍋；
6.火煸炒出香味兒，且洋蔥末和薑末變黃變幹，將肉餡入鍋中繼續煸炒；
7.待肉餡變色後，再繼續煸炒一二分鐘，將其中的水氣煸炒出來；
8.將肉餡連同油脂一同倒入幹地瓜葉盆中；
9.根據口味加點鹽、蠔油，攪拌均勻即可；
10.麵糰是原來的2-2.5倍大時，手拍有嘭嘭聲；
11.揭起麵糰，組織呈細長的拉絲，而且氣孔均勻，發酵成功；
12.麵糰取出放在案板上，排氣後揉圓，搓成細長條，再切成大小均等的小劑子，擀成中間略厚邊緣稍薄的圓皮；
13.放適量的餡兒在皮兒中間，餡兒的多少看個人的手藝啦；
14.按照自己的手法包成包子；
15.包好的包子放在蒸鍋中或者蓋簾上進行二次發酵；
16.上鍋後20分鐘左右就可以關火，燜5分鐘再揭蓋。
紅薯葉怎麼做最好吃，紅薯葉怎麼吃效果更好
紅薯葉 多年生蔓性草本植物 又稱地瓜葉，即紅薯生長過程中的莖上的葉子。紅薯葉有很多用途，比如有提高免疫力，保護視力，延緩衰老，解毒等作用。一般食用的是秋天紅薯成熟後地上秧莖頂端的嫩葉。紅薯葉餅 主料 紅薯葉1小把，雞蛋2個 輔料 白麵粉少許，鹽少許，芝麻油少許 做法 1.紅薯葉清理後洗乾淨。2.鍋裡...
怎麼做地瓜，地瓜怎麼做好吃
想要做地瓜很簡單，把地瓜買來的地瓜洗乾淨，多洗幾遍，完之後放到鍋裡蒸蒸20分左右差不多就好了，好了之後8瓶就可以吃啦。地瓜可以蒸來吃，也可以煮熟後壓成泥和麵粉一起攪拌做成地瓜饅頭一起吃，地瓜首先需要發芽，長成地瓜芽，然後把地瓜苗栽到地裡，從而就可以種植地瓜了。怎麼做地瓜啊，地瓜有好幾種做法，比如說呃...
紅薯葉和莖怎麼做好吃，紅薯的葉莖怎麼做好吃
材料紅薯葉，蒜頭，鹽，糖 做法1 紅薯葉摘下葉子，剝去梗子上表面的皮，將梗折成段 2 蒜頭切成末 3 炒鍋燒熱，放植物油燒熱後下蒜茸 4 下洗淨後濾水的紅薯葉大火快速翻炒，加鹽和少許糖調味 5 炒勻後至紅薯葉出水變軟即可，整個旺火煸炒過程大約1分鐘左右。紅薯的葉莖怎麼做好吃 材料紅薯葉，蒜頭，鹽，糖...