1樓：寶68269晒僖
紅薯粉條的吃法也是多種多樣的，常見的炒粉條就有螞蟻上樹，湯類的有淮南牛肉湯和鴨血粉絲湯，還有比較受大眾歡迎的酸辣粉等等。
2樓：賣萌
紅薯粉條提前用熱水泡軟備用。姜切沫，拌入切好的肉沫，根據肉量加料酒，幾滴老抽，抓勻醃製備用。 姜、蒜切條，花椒切粒。
湯鍋加水燒開後，加入泡軟的粉條，煮熟後撈出過涼水，再放置在涼水中。 熱鍋冷油，煸炒肉沫至全白時盛出。 鍋內再次倒入一點點油，爆香姜、蒜、花椒，倒入炒好的肉沫，加入瀝乾水的粉條翻炒。
加一湯匙豆瓣醬，幾滴老抽，適量生抽，加入開水。煮3分鐘左右出鍋，灑蔥花即可。
3樓：沉夜孤星
紫甘藍拌紅薯粉條，紫甘藍營養豐富，通常是採用冷拼涼拌的做法，最大程度的保留了紫甘藍的營養成分，通過搭配不同的食材也可以使得營養更加豐富。
4樓：抽轉組
把紅薯粉條提前泡一下，提前10分鐘，用溫水泡發。不能時間太長，泡發時間太長，會影響口感。等看到粉條發軟了，就可以撈出來，放到盆裡，等待使用。
5樓：耿鈮
純紅薯粉條 製作成品的基地
6樓：阿qi棄
紅薯粉條洗淨切成均勻的薄片，放入大約160-180度的油鍋炸至酥脆，出來撒白糖或者撒一些鹽就好。也可以稍微切厚一些，或者乾脆切滾刀塊，這樣炸出來的紅薯外酥裡糯，也是一種不錯的做法。
7樓：寶寶76749系昧
泡軟的紅薯粉絲放入鍋中煮幾分鐘，煮到透明時差不多可以撈起過一下涼水備用，將小蔥切成蔥花備用，將蔥花和煮好的紅薯放在盆中，加入1勺生抽，2勺米醋，1克鹽和1克白糖拌勻即可食用了。
8樓：影子
加熱，翻炒，等看到五花肉出油，成黃色時，加入姜，蔥炒一下。吃辣的朋友，這時要把辣椒放進去，然後就把紅薯粉條也加進去。
9樓：匿名使用者
土豆洗淨去皮，切成滾刀塊，然後放清水裡泡一下，洗去多餘的澱粉，鍋內放少許油，然後放入控淨水分的土豆塊，小火煎成金黃色盛出備用，蔥薑絲放入鍋中煸出香味，然後放入紅燒肉，水開後放入洗淨的紅薯粉絲，中火煮至粉絲六七成熟，放入煎好的土豆塊，小火熬熟。
10樓：知96916閉贗
蒸熟/微波爐打熟後刮出紅薯肉，在碗裡壓成泥，放一些黃油、白糖、一小撮鹽（如果有的話還可以加一些奶油）拌勻。手邊有芝士的話趁熱放一些在紅薯泥上，利用紅薯泥的溫度軟化，然後再加上熱好的紅薯粉條。
紅薯粉條怎麼做好吃
11樓：林夕的微笑
紅薯粉煮薰魚 材料: 薰魚3塊（400g）乾紅薯粉條1小把（100g），油1湯匙（15ml）鹽1茶匙（5g），白胡椒粉1茶匙（5g）生抽2茶匙（10ml），薑絲1湯匙（15g）蒜茸1茶匙（5g），小紅尖椒5只（切碎）香蔥段2湯匙（30g） 做法: 1.
紅薯粉條用熱水泡40分鐘，至完全變軟，瀝乾水分。 2.薰魚切成寬5cm的小塊。
中火加熱平底鍋中的少許油，將薰魚略煎後盛出。 3.大火加熱炒鍋中的油，將小紅尖椒碎、蒜茸和薑絲一起爆香，加入紅薯粉同炒，調入鹽。
4.加薰魚同炒2分鐘，加開水至可以淹沒所有固體食物，大火煮沸後改小火慢燉15分鐘。 調入生抽和白胡椒粉，撒上香蔥段即可。
小訣竅: .由於加工季節的不同，薰魚的鹹淡也不一樣，要對鹽分把握好。
如果遇太鹹的薰魚，可以先用開水煮一下。 砂鍋紅薯粉 材料: 紅薯粉100g，油麥菜100g 做法:
1.紅薯粉泡二小時 2.香菇泡發 3.
麥菜切段 4.水開後放入紅薯粉和香菇，煮五分鐘 5.加入胡蘿蔔片和豆腐絲 6.
加入油麥菜和紅燒肉 豬肉白菜燉粉條 原料： 豬肉、紅薯粉條、白菜。 做法：
1、白菜洗淨切大塊，粉條泡軟剪開，豬肉切片用澱粉，生抽，鹽，五香粉拌勻醃製10分鐘。 2、鍋內炒香蔥花，下豬肉炒變色，下白菜炒勻。 3、放粉條和開水，開水沒過菜為宜，加少許老抽，鹽。
4、大火燒開中小火燜至湯汁濃稠即可！想喝湯就多加點兒水
12樓：耿鈮
純紅薯粉條 製作成品的基地
13樓：美食青風
粉條這樣做一輩子吃不夠
怎麼做紅薯粉條的方法
14樓：匿名使用者
回答[抱抱]您好，您的問題我已經看見了，正在努力給您解答中，請稍等哦。如果，你在我未回覆期間還有其他疑問請說明哦，查詢需要一點的時間，請您耐心等待一下，請諒解呢。如果比較著著急，請提前說明(給我發個訊息，我就會更快速的更您解決) 。
[鮮花]
你還 澱完紅薯粉的紅薯渣(糟)，由寶貝變成廢物了，但它有一個過程。在糧食困難時期，和做豆腐的豆腐渣一樣，當作食物吃掉了。不論是溼儲存還是晒乾儲存，飽肚子要緊，有沒有養分就談不上了。
隨種紅薯種植面積的增加，澱粉也就多起來了，吃是吃不完的，賣給酒坊(廠)釀酒也是可能的，雖說酒的後味有點苦，好賴也是薯渣釀的。 酒坊要不了那麼多咋辦？餵豬！
必定家家戶戶都養一兩頭豬哩。 再後來養豬都用飼料了，散養的也不養了。紅薯渣只能晒乾煨炕.
或著當肥上地。現在人把時間抓的緊了，紅薯渣也沒人要，澱完粉就直接倒到冬休的地裡當糞使。以前普遍認為澱紅薯粉的水有養分，把那暗黃色的水澆樹或澆入麥田，嗨！
不得了！不知啥原因樹死了，麥苗枯了。打那以後就把這些廢水倒到挖過紅薯的冬休地裡，再也沒見那麼大的危害。
[鮮花]
親 對您當前的問題已經進行了解答，請您檢視我給出的答案，如果答案不清楚，可以重新說明您需要詢問的問題，我將繼續給您解答。 如果您還有其他問題需要詢問，繼續在當前聊天介面輸入問題即可，若我的答案有幫助到您，麻煩您動下發財的小手給 一個贊[]， 很高興為您服務，祝您生活愉快，謝謝！珞珞
更多1條
15樓：生活小當家咦
回答您好，您的生活小助手已經來了哦，請您稍等2-4分鐘哦，正在為您整理答案的呢！
您好，很高興能解決您的問題呢！
紅薯粉條製作後,廗可以拿去飼養豬，或其他動物。
製作過程：
1、原料：紅薯澱粉、開水、冷水各適量。
2、首先來調漿，在一半的紅薯澱粉裡面加入冷水，攪拌讓它化開。
3、然後往裡加開水，一邊加一邊攪拌。
4、等到這一半紅薯粉末變成漿糊狀時，開始攪拌麵，再把剩下的一半紅薯粉末邊攪拌邊放進去。記得用大力攪拌。
5、等到用筷子拉起，麵糊連續滑落即可。
6、然後用漏勺，把麵糊澆到漏勺上，讓其呈條狀落在鍋內。
7、在紅薯粉絲落到鍋裡煮熟後，撈出過涼水五分鐘，即可完成了。
更多9條
16樓：耿鈮
純紅薯粉條 製作成品的基地
17樓：長新很搞笑
原來紅薯粉是這麼做的
紅薯粉條怎麼煮好吃
18樓：秋秀梅邱酉
吃的方法有多種多樣，我覺得以下兩種比較好，不仿試試，不過現在買到真正的紅薯粉條不多：一是白菜燉粉條；二是將用開水煮熟粉條，空幹水與紅薯澱粉攪成的汁攪勻，在放入鹽、蔥、姜、味精、五香粉等調料，放在鍋上蒸，放涼後切成小方塊，在鍋內炒，要多放些蔥段和適量的醬油，味道香甜可口。
19樓：凌誠出溪
用料紅薯粉
牛肉絲雞蛋
油菜郫縣豆瓣
大蒜做法
1.牛肉絲先用少許鹽、糖、料酒、澱粉醃製一下;紅薯粉泡軟2.熱鍋，熱肉，蒜末爆香，郫縣豆瓣炒出紅油3.下牛肉絲迅速翻炒只六成熟
4.加適量的水，煮開後下粉絲，大火煮開轉中火，往裡面臥一個雞蛋，丟幾片油菜葉子就好了.
20樓：爵爺的網路
最好吃就是重慶酸辣粉的
做法1.配料：生抽、醋、小蔥、香菜、油（平時炒菜用的）、油炸黃豆、幹辣椒麵。
將小蔥少許切成蔥花，香菜切碎，待用。 油炸黃豆少許，稍微弄碎待用。 辣椒麵放在不怕燙的碗裡，將燒辣的油倒入碗中，製成油辣子待用。
燒開水，下紅薯粉，將紅薯粉煮軟。紅薯粉本來就制過，不存在熟不熟的問題，但一定要煮軟，才好吃。將煮好的粉條挑入碗內，然後加入調料。
調料： 生抽少許、油辣子、醋（稍微多放點）、碎花生、油、蔥花、香菜通通放入。量用多少看各人口味了。
2.酸辣粉的地道做法
做酸辣粉的步驟是非常簡單的，關健就在於放料。
原料：粉條，蔥末、薑末、蒜泥，豌豆尖、香菜、炸菜絲、香芹末、醬油、醋、辣椒油、香油，豬油、炸酥的花生豆和黃豆，花椒粉、胡椒粉、味精、雞精，鹽、芝麻，還有用雞湯或骨頭煲的老湯。
首先，把乾粉條放進50到60度的的水中，泡10分鐘，把粉條泡軟。
然後，再燒上一鍋水，燒水的時候，拿一個大碗把芝麻、薑末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、雞精、胡椒粉、鹽、醬油、醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入高湯、蔥花和豬油，用來打底。當鍋裡的水開時，把泡軟的粉條放進鍋內湯一下，大約半分鐘就可以了，盛出放進有底料的碗中，最後再把豌豆尖放到熱水中湯一下，加上炸菜、炸酥的花生豆和黃豆，還有香菜，就好
自己做，不好弄到的材料可以不要，
主要的煙，辣椒，醋，是絕對不能少的！呵呵！
紅薯粉條怎麼煮才好吃
21樓：爵爺的網路
最好吃就是重慶酸辣粉的
做法1.配料：生抽、醋、小蔥、香菜、油（平時炒菜用的）、油炸黃豆、幹辣椒麵。
將小蔥少許切成蔥花，香菜切碎，待用。 油炸黃豆少許，稍微弄碎待用。 辣椒麵放在不怕燙的碗裡，將燒辣的油倒入碗中，製成油辣子待用。
燒開水，下紅薯粉，將紅薯粉煮軟。紅薯粉本來就制過，不存在熟不熟的問題，但一定要煮軟，才好吃。將煮好的粉條挑入碗內，然後加入調料。
調料： 生抽少許、油辣子、醋（稍微多放點）、碎花生、油、蔥花、香菜通通放入。量用多少看各人口味了。
2.酸辣粉的地道做法
做酸辣粉的步驟是非常簡單的，關健就在於放料。
原料：粉條，蔥末、薑末、蒜泥，豌豆尖、香菜、炸菜絲、香芹末、醬油、醋、辣椒油、香油，豬油、炸酥的花生豆和黃豆，花椒粉、胡椒粉、味精、雞精，鹽、芝麻，還有用雞湯或骨頭煲的老湯。
首先，把乾粉條放進50到60度的的水中，泡10分鐘，把粉條泡軟。
然後，再燒上一鍋水，燒水的時候，拿一個大碗把芝麻、薑末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、雞精、胡椒粉、鹽、醬油、醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入高湯、蔥花和豬油，用來打底。當鍋裡的水開時，把泡軟的粉條放進鍋內湯一下，大約半分鐘就可以了，盛出放進有底料的碗中，最後再把豌豆尖放到熱水中湯一下，加上炸菜、炸酥的花生豆和黃豆，還有香菜，就好
自己做，不好弄到的材料可以不要，
主要的煙，辣椒，醋，是絕對不能少的！呵呵！
22樓：益子揭羽
食材主料
紅薯粉條
150g
輔料香菜
適量細香蔥
適量大蒜
適量生抽適量醋
適量花椒粉
適量花椒油
適量辣椒油
適量麻辣燙佐料
適量油酥黃生米
適量油酥黃豆
適量榨菜
適量步驟
1.準備好所有材料：紅薯粉、榨菜、黃豆、黃生米、麻辣燙佐料2.將紅薯粉條泡在溫水中1小時左右，中途要換一次水。（去除粉條裡的異味）
3.香菜、小蔥切成細末待用
4.準備大蒜多一點，搗成蒜蓉放適量開水勾兌5.鍋裡放油下如花生米和黃豆炒香
6.炸花生剩下的油燒熱下入肉末煸炒變色
7.煸炒變色的肉末加入五香粉，生抽繼續煸炒8.肉末裡放入適量的蔥花翻炒
9.加入一勺甜麵醬，和適量的清水，小火翻炒入味10.大火收汁後起鍋裝碗待用
11.拿一個小鍋放入一小塊麻辣燙佐料化開
12.鍋裡燒水，放入泡發好的粉條燙軟，將燙軟的粉條放入冷水過一下，然後在把粉條放入開水裡煮至粉條透明時撈出放入碗裡
13.化開的麻辣燙佐料倒入裝紅薯粉的碗裡
14.碗裡依次加入蒜水、花生米、芝麻、香醋、生抽適量，再加入辣椒油和肉醬，撒上蔥花及香菜末，伴勻即可享用麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩的正宗重慶酸辣粉了
紅薯粉條怎麼炒好吃，寬紅薯粉條怎麼做好吃，炒寬紅薯粉條的家常做法
螞蟻上樹 材料 紅薯粉絲1把 肉末100克 調料 郫縣豆瓣1湯匙 生薑3片 蒜末1湯匙 蔥花1湯匙 高湯4湯匙 約50毫升 花椒1小把 幹辣椒3條 切段 老抽1湯匙 味精少許 花椒粉1茶匙 作法 1 先用熱水把粉絲泡軟 約15分鐘 然後用剪刀剪幾刀使其短一點，瀝乾水分備用 2 炒鍋內倒入適量食油燒熱...
紅薯粉條怎麼煮才好吃，紅薯寬粉怎麼煮？
最好吃就是重慶酸辣粉的 做法1.配料 生抽 醋 小蔥 香菜 油 平時炒菜用的 油炸黃豆 幹辣椒麵。將小蔥少許切成蔥花，香菜切碎，待用。油炸黃豆少許，稍微弄碎待用。辣椒麵放在不怕燙的碗裡，將燒辣的油倒入碗中，製成油辣子待用。燒開水，下紅薯粉，將紅薯粉煮軟。紅薯粉本來就制過，不存在熟不熟的問題，但一定要...
紅薯怎麼做才好吃？紅薯怎樣做最好吃
對於紅薯，最常見的吃法就是烤著吃了。烤紅薯相信很多人都吃過，因為這是冬天最受歡迎的小吃之一了。所謂的冬天三件套，就是烤紅薯，炒板栗和糖葫蘆了。除了烤紅薯之外，關於紅薯，還有一些其他的吃法。紅薯也可以水煮來吃，同時還可以拿炒著吃，甚至還可以弄成紅薯餅 一 經典烤紅薯。紅薯最經典，最傳統的吃法就是用小火...