1樓：116貝貝愛
一、中卷就是小的鮮魷魚，個頭比較大的就叫作魷魚。
二、小卷就是小烏賊。
三、花枝俗稱烏賊也叫墨斗魚、烏魚，因其沒有脊椎骨，雖然被叫做魚，其實它是生活在海洋裡的軟體動物。
1.魷魚富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀等，並含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。
2.海鮮有利於降血脂過多食用有可能使人體膽固醇升高。科學家發現，愛斯基摩人較少患心血管疾病，這與他們的主要食物來自深海魚類有關。
這些魚類含有豐富的多價不飽和脂肪酸，可以降低甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇，減少心血管疾病。
2樓：王小點
中卷又名透抽，就是鮮魷魚，體積大的就叫魷魚。小的叫小卷，而介於魷魚與小卷之間（約15 -18釐米）的鮮魷魚即是中卷。花枝又稱烏賊，本名烏鰂、墨斗魚或墨魚。
【拓展資料】
一、中卷的選購及儲存
鮮的中卷表面有一些斑點，如果這些斑點顏色飽和又有光澤，就是新鮮度比較高，而中卷本身愈接近透明的白色，也愈新鮮。買回家的中卷，一定要先做好處理工作，再放入冰箱儲存。主要是除去透抽眼睛、口、中骨等易腐敗的部位，清洗乾淨後，瀝乾水分， 用保鮮膜包好，再放入保鮮盒中，最後放入冰箱冷藏或冷凍。
二、低脂肪、高蛋白的優質營養素**
1、中卷是市場上常見的鎖管海鮮，它和章魚、烏賊、花枝都一樣，有軟軟的觸手，上面有許多小吸盤，這些柔軟的觸手因為時常活動，吃起來肉質很q彈。中卷是一種洄游性的軟骨魚類，每年8月~ 11月之間，是透抽盛產期，此時能買到最新鮮美味的透抽。
2、在營養師眼中，中卷是低熱量又高營養價值的好食物，每100克的透抽肉當中，含有12%蛋白質，但脂肪卻低於2%，既能補充身體必要的蛋白質，修復細胞，即使多吃，也不必怕胖。怕高熱量的話，也要特別注意料理方式，避免油煎或油炸，才不會加進過多的熱量。其實中卷只要稍微燙熟就很好吃，如果鮮度夠高，還可以製作成生魚片。
三、烹飪方式
中卷肉不宜煮得過熟，無論是清蒸、清燙，或是燒烤、醬燒，都要掌握適當火候。一般來說，中卷肉從幾近透明，轉變成白色不透明狀，且鰭邊緣微微卷起時，就是煮熟了，應趕快起鍋。如果你在涮涮鍋店涮透抽肉，也要保持這個原則，才不會把肉煮到老得咬不動。
如果不小心把中卷煮過頭了，就乾脆直接煮更久一點，把肉纖維煮得軟爛，也是補救的另一種方法。
3樓：lyj老尹家海蔘
不是動物名字,是魷魚的刀工半成品叫法.
正宗一點的海鮮店菜名裡的花枝指的是墨魚,不是魷魚.
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s 主語 v 謂語 o賓語 p 表語 c 賓語補足語 基本句型 一 s v e69da5e887aa62616964757a686964616f31333339666130主 謂 這裡謂語由動詞構成，不及物動詞 vi.沒有賓語，形成主謂結構，如 we e.基本句型 二 s v p 主 系 表 這裡句...