1樓：匿名使用者
1,蓮與宗教文化的關係.
佛教以及印度教中,因為蓮花的潔淨,成為天神和佛菩薩來世間的落腳點.
2,寫蓮的詩詞
接天蓮葉無窮碧,映日荷花別樣紅....
紅藕香殘玉簟秋...
餘獨愛蓮之出淤泥之不染,濯清瀲而不妖...
3,蓮與飲食的關係
蓮花，性溫味苦甘，能活血化瘀、解暑、去熱毒，可用於**跌打損傷，荷花還具有祛風化溼的功效，可用於**溼瘡疥癬。用時取荷花揉碎，貼於紅腫患處顯效。據《本草綱目》載：
荷花能鎮心益氣，取荷花與糯米煮粥，則益氣駐顏輕身。陶弘景雲：「蓮花鎮心益色，駐顏輕身。
」《太清草木方集要》載：蓮花、藕、蓮子陰乾，一起研成末，每天用溫酒送服，能駐顏延年，永葆青春。
荷花中的花蕊，稱為蓮鬚，蓮鬚味甘澀性溫，無毒。取其收澀止血的功效，用於****、鼻衄、崩漏、便血；取其清心除煩的功效，用於**虛熱煩悶、乾渴等症；取其通腎固精氣的功效，用於**便祕、溲赤。
荷花成熟的花托稱蓮房，蓮房即蓮蓬殼，味苦澀性溫。能活血化瘀，用於**崩漏、下血、腹痛、血痢、溺血。據《本草綱目》載：
本品還能**產後胎衣不下，亦解野菌毒。研究資料表明，蓮房對葡萄球菌有抑制作用。
荷葉 荷葉既可入饌又有一定的藥用價值。鮮嫩碧綠的荷葉，用開水略燙，再用涼水漂涼，用來包雞、包肉，蒸後食之，其形態特殊，風味別緻，是上等佳餚。採用上等大米，再加以蝦肉、叉燒肉、鴨肉、雞蛋、香菇等共同蒸煮，可製成荷葉飯。
其味清香可口，能增進食慾。盛夏之時用鮮荷葉煮粥或煮茶食之，還能防止中暑。
荷葉粥：鮮荷葉一張，粳米100g。粳米淘淨，鮮荷葉一張切成五塊。
沙鍋置火上，注入1000ml清水，放入荷葉、粳米，中火燒開後，再改用小火慢煮至米爛湯稠，待表面浮有粥油時，揀出荷葉不用，放入白糖調味即可。
據《飲食**指南》載：荷葉粥可以解熱、散瘀血、降血壓、降血脂，並能**，效果頗佳。祖國醫學認為，荷葉有生津止渴、祛熱除煩的功效。可見荷葉是解暑佳品。
荷葉味苦性平。能止渴，清暑，用於**產後口乾、心肺煩躁。還能治腹脹、腹痛、產後胎衣不下。
以山楂、荷葉共研細末，水煎代茶飲，為「山楂荷葉茶」，有降壓消脂作用，適用於初期高血壓、血脂增高及單純性肥胖症。用荷葉梗3～5枚水煎飲用，可**暑溼腹瀉、赤白痢疾。在荷葉茂盛時摘取幾張，放於室內陰乾，燒黑存性，研末內服，對****、便血、尿血、婦女月經過多等症，療效明顯。
蓮子 蓮子又名藕實，古人認為經常服食，百病可卻，因它「享清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也」。
每百克鮮蓮子中含蛋白質4.9g、脂肪0.6g、碳水化合物9.2g、鈣18mg、磷54mg、鐵1.2mg，並含有蓮鹼和多種維生素等成分。
蓮子是多功能高療效的中草藥。它性平味甘澀，歸脾、腎、心經。有補脾止瀉、益腎澀精、養心安神、止帶等作用。主要用於脾虛久瀉、遺精帶下、心悸失眠、腎虛尿頻、咳血崩漏、月經不調等症。
取蓮子30g研末備用，用粳米100g煮粥，再加入蓮子末，攪勻服食；也可把蓮子搗碎直接和米煮粥，可以「補中強志，益耳目聰明」。老年常吃此粥，可延緩衰老，輕身益氣，令人強健。老年人在吃夜宵時，也可用蓮子30g加瘦肉30g，燉食。
或用蓮子、百合各30g 加冰糖適量，燉水飲用。中老年人特別是腦力勞動者常吃，可以養心安神，增強記憶力，提高工作效率。
蓮子含茁-固甾醇、澱粉生物鹼等。據藥理研究，蓮子心中所含的蓮子鹼、異蓮心鹼有顯著的強心作用，並有降壓作用，對**高血壓有一定效果。
不知道樓主是不是搞餐飲的,是否要搞蓮的系列文化菜品啊?
2樓：匿名使用者
我有個稍微簡單點的
蓮的藥性，古藉載,蓮味甘、性平,可入心、脾、腎,有補虛損、益氣力、養心安神、健脾止瀉、補腎止遺的藥效,是值得善加利用的藥材。 蓮葉 含維生素c和荷蓮鹼、根莖含維生素c、天冬鹼等。 蓮子 含維生素c、蛋白質、醣類、銅、錳、礦物質...
荷花的種類
3樓：筆中從沫
荷花的品種十分多，經過統計後，荷花總共有200餘種。荷花品種分類是以荷花人工栽培的歷史演進為依據，並適當結合栽培應用的實際。種和種型是品種分類的前提，其下以株型大小為一級分類標準，花的重瓣性為二級分類標準，花色為**分類標準。
凡口徑26釐米以內盆（缸）中能開花，平均花徑不超過12釐米，立葉平均直徑不超過24釐米、平均高不超過33釐米者為小型品種（碗蓮）；凡其中某一項超過指標，即列入大、中株型品種。依用途不同可分為藕蓮、子蓮和花蓮三大系統。根據《中國荷花品種圖志》的分類標準共分為3系、5群、23類及28組。
荷花常見的品種
1、荷花主要品種：青毛節
青毛節荷花是一種很常見的荷花品種，它的顏色偏向淡淡的青色，養殖蓮藕產量高，花
色也是清雅好看，也是十分受歡迎的一個平價荷花品種。它的花瓣是單瓣，多為白色中透著
一絲青色，花朵呈現杯形，荷葉呈現深綠色，表面也是十分粗糙的。
2、小舞妃
小舞妃是荷花的主要品種之一，荷葉呈現圓形，盾牌的樣子。花朵十分飽滿，鼓囊囊
的，花色潔白，但是尖端卻暈染有一點點的淡份色。這種荷花是單瓣型的，花朵直徑在16～
20釐米之間，開花數量很多。多出現在公園和一些庭院裡面，供遊人觀賞。
3、粉霞
粉霞是荷花品種中碗蓮的一個品種，荷葉圓潤如盾牌樣式，荷葉柄是比較粗壯，斷刺也
是十分的濃密。花色粉嫩如彩霞一般，多是玫紅色，花朵直徑有8～13釐米，花瓣是重重疊
疊的重瓣，多是人工養殖在較小的碗形容器裡面。
4、紅臺
紅臺荷花是荷花中的珍品，它被稱為「中山紅臺」。是一種大型重臺荷花品種，看起來
花瓣有幾十枚到上百枚之多，花瓣中蘊藏著一朵小花。這種花出自孫中山先生的故鄉，所以
又叫中山蓮，中山紅臺。開花的時候外瓣一層一層謝落，但是內層碎瓣卻是不斷增生，十分華貴的樣子。
5、龍飛
龍飛是一種觀賞形的蓮花，經常種在水缸和水盆中。它的葉片碧綠，是一種很飽滿的單
瓣荷花品種。花朵白的，尖端暈染了大片的粉色在上面，花瓣一共也就26片左右，花朵直徑
一般在15～17釐米，花托卻是漏斗形，蓮蓬是杯形的。
4樓：波奇網
荷花(詳情介紹)是蓮屬二種植物的通稱，也是非常有名的多年生水生草本花卉。由於荷花是水生花卉，所以很多喜歡荷花的朋友們往往不能自己在家中進行栽種，不過公園、池塘等處一般都能夠見到荷花的身影。
荷花(詳情介紹)
荷花種類很多，分觀賞和食用兩大類。原產亞洲熱帶和溫帶地區，中國早在周朝就有栽培記載。荷花全身皆寶，藕和蓮子能食用，蓮子、根莖、藕節、荷葉、花及種子的胚芽等都可入藥。
荷花的根狀莖橫生，肥厚，節間膨大，內有多數縱行通氣孔道，節部縊縮，上生黑色鱗葉，下生須狀不定根。
中文學名：荷花
拉丁學名：nelumbo nucifera ；nelumbo lutea
別稱：蓮花、水芙蓉、藕花、芙蕖、水芝、水華、澤芝、中國蓮
界：植物界
門：被子植物門
綱：雙子葉植物綱
亞綱：原始花被亞綱
目：毛茛目
科：睡蓮(詳情介紹)科
亞科：蓮亞科
屬：蓮屬
種：荷花與美國蓮
命名者及年代：gaertn。 fruct. et semin. 1788
英文名稱：lotus flower
5樓：中國農業出版社
蓮屬有中國蓮與美國蓮2個種。中國蓮多數植株高大，葉橢圓形，綠色，葉柄和花柄有倒剛刺。美國蓮植株矮小，葉近圓形，深綠色，無倒剛刺，花單瓣黃色。
中國蓮分子蓮、藕蓮及觀賞蓮。中國荷花研究中心現儲存品種301個，新品種碗蓮98個，重臺型31個，打破了紅臺蓮一花獨秀千年的局面。並蒂蓮為瑞蓮，讚美純真的愛情。
觀賞蓮重瓣品種有：冰嬌（黃）一丈青（粉白）、西湖紅蓮（深紅）、紅千葉（深紅色，花瓣150枚以上）大灑錦（白色，邊玫瑰紫，心瓣邊緣玫瑰紅斑）千瓣鏈（白色）、重臺蓮（黃白色）小桃紅（初開瓣尖邊微紅，盛開白色）大碧蓮（白色帶綠暈）佛座蓮（粉紅色，花型似釋迦牟尼佛像底座）碧降雪（白色，邊帶紫色條紋）並蒂蓮（粉紅色，雙花背靠背開放）四季蓮（深紅色，4朵花向4個方向開）。單瓣有白孩蓮（白色，花葉均小）。
碗蓮，花葉極小，葉直徑約5～6釐米，花粉色或白色。
蓮的品種分類，除分成子蓮、花蓮、藕蓮外，花型可分單瓣、重瓣、半重瓣、重臺、千瓣等5種，花色分為紅、爪紅（花瓣白色，瓣尖端紅色）、白、黃、灑金、黃橙、紅等6色；花徑大小可分大（25釐米以上）、中（12～25釐米）、小（12釐米以下）3等，倪學明提出的分類是：
（一）子蓮類
單瓣：單瓣紅花子蓮如湘蓮；單瓣爪紅花子蓮，如白湘蓮；單瓣白花子蓮，如白花建蓮。半重瓣：半重瓣紅花子蓮，如百葉蓮。
（二）花蓮類
單瓣：單瓣紅花蓮，如中國古代蓮；單瓣爪紅花蓮，如紅荷頭；單瓣白花蓮，如白君子小蓮；單瓣黃紅花蓮，如舞妃蓮。
半重瓣：紅花蓮，如紅茶碗蓮；爪紅花蓮，如錦邊蓮；白花蓮，如白櫻蓮。
重瓣：紅花蓮，如紅千葉；爪紅蓮，如壽星桃；白花蓮，如白千葉；黃花蓮，如黃白蓮；灑金蓮，如大灑錦。
重臺：重臺紅花蓮，如紅苔蓮。
千瓣：紅花蓮，如並蒂蓮。
（三）藕蓮類
單瓣：紅花蓮，如崖城藕；爪紅花藕蓮，如花香藕；白花藕蓮，如大毛節；天花藕蓮，如六月報。
名貴的品種有花托千葉，花蕊3色的衣缽蓮，花托**為3，開3朵花的品字蓮，一朵花5個心的五喜臨門蓮，一年四季開數次花的四季蓮等。
6樓：匿名使用者
清陳淏之《花鏡》裡蓮是放在荷花一條裡的，並沒有分門別類。但
睡蓮是睡蓮科睡蓮屬，荷是睡蓮科荷屬。兩者相差頗大，親屬關係也遠。 荷花品種很多，按花型分，按花瓣分，按產地分，這樣一來就有點分不清了。
基本按花瓣來分的話，可以分為單瓣蓮(15-20枚)，復瓣蓮(21-50枚)，重瓣蓮(51-100枚)，重臺蓮(100餘枚，雌蕊瓣化)，千瓣蓮(雄雌蕊全部瓣化，花瓣2000枚以上)。 植物分類學把荷花分成很多品種：睡蓮、蓮（荷花、藕）、秋水長天蓮、北京紅蓮、北京白蓮、大白蓮、佛座蓮、中國古蓮、杭州白蓮、湘蓮、豆綠芙蓉蓮、粉碗蓮、紅千葉蓮（紅花重瓣蓮）、重瓣粉碗蓮、紅碗蓮、中日友誼蓮、白碗蓮、孫文蓮、狀元紅蓮、大賀蓮、美洲黃蓮。
其實說到底，荷花就兩個種，中國蓮和美洲黃蓮。那些紅蓮白蓮佛座芙蓉千葉粉碗都是變異品種。中國蓮以粉紅色為基色，產生出變異的白蓮紅蓮碧蓮粉蓮；因產地又發生變異，才有北京蓮杭州蓮和湘蓮。
與蓮有關的詩歌，與蓮有關的詩詞
江南江南可採蓮，蓮葉何田田 請你寫出一個與蓮有關的完整詩句 稱荷為藕名二三 琴葉連天鋪湖畔 綠傘叢中嬌花豔 根莖出泥無暇染 江南 江南可採蓮，蓮葉何田田。魚戲蓮葉間，魚戲蓮葉東，魚戲蓮葉西，魚戲蓮葉南，魚戲蓮葉北。採蓮曲 王昌齡 荷葉羅裙一色裁，芙蓉向臉兩邊開。亂入池中看不見，聞歌始覺有人來。曉出淨...
蓮與佛教的關係，佛教與蓮之間有什麼關係
蓮花表法有三義。一是其出淤泥而不染，代表佛法在世間，不離世間覺 煩惱生死之苦，成就了佛法，修行佛法，即可轉煩惱為菩提，轉染識為清淨智慧。二是蓮藕中空外有，代表佛法真空妙有 空有不二的核心教義 不能離開永珍去另尋一個空，也不能內心守住一個 空 的境界而不入世度生。三是蓮花開時即是蓮實長時，表示佛法對因...
蓮的文化和歷史蓮的文化和歷史
憶蓮 江南風景秀 最憶在碧蓮 娥娜似仙子 清風送香遠 訪蓮 友人致電來，邀我遊苑址。斜風雨數點，新月柳幾枝。行到近春園，立觀荷花池。蓮花迎我至，婀娜我自痴。種蓮 清塘引水下藕根 春風帶露沾儂身 待到花開如滿月 覽勝誰記種蓮人 對蓮 古柳垂堤風淡淡，新荷漫沼葉田田。白羽頻揮閒士坐，烏紗半墜醉翁眠。遊夢...