1樓：愛美小七
炒小米是一種非常家常的菜，然後我們把小米炒過之後，黃燦燦的樣子很色漂亮，然後吃一口也是非常的香，而且特別有嚼勁兒,我們平時在家的時候可以炒一點，小米吃也是非常的好吃，然後也很有營養,至於這個做法我們來做一下。
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操作方法
01首先我們要準備一點兒小米，然後再準備三個雞蛋，然後就是一些調料，蔥薑蒜，然後是鹽，這些調味料，我們都是我們平時做菜的時候必備的。
02然後在鍋中放入涼自來水，然後再將小米淘洗乾淨之後倒入水中，在**煮個幾分鐘煮到小米膨脹就可以了。
03然後將小米撈出來，然後再在鍋上放上蒸籠，然後將小米放在蒸籠上，蒸個25分鐘左右就可以了。
04然後將蔥薑蒜放入鍋中炒香，然後再把三個雞蛋，然後去掉蛋清兒，只留下蛋黃，將蛋黃打散，在鍋裡放入雞蛋，然後炒熟即可。
05然後將雞蛋炒熟然後盛出來，鍋裡放入油，然後再放蔥薑蒜，炒香之後再加入小米炒翻炒一會兒。
06然後再將我們之前炒好的雞蛋倒入鍋中，再翻炒一會兒，然後再加入一些，香菜或者蔥花，然後再放點鹽，就可以盛出了，炒出的小米金**黃的，非常好看，而且非常有嚼勁兒。
2樓：方浩思
炒小米的做法一定要注重它的火紅。
炒小米的做法，炒小米怎麼做好吃，炒小米的家常做法
3樓：阮桂月賽佁
主料小米椒
100克
豬肉400克輔料油
適量鹽適量大蒜
適量醬油
適量步驟
1.豬肉用熱水洗兩遍，分肥瘦切好
2.小米椒一包
3.取出小米椒，用清水沖洗一下，切成小段
4.準備好配料的大蒜
5.熱鍋下油
6.倒入切好的肥肉，大火煉油
7.加入小米椒，大火翻炒
8.爆香後，加入瘦肉
9.肉炒至變色後，加入大蒜
10.再加上適量食鹽
11.翻炒均勻後，加入少量清水，煮開後即可出鍋小貼士因為時間有限，來不及先醃製下豬肉，醃過後的感覺會更有口感
4樓：稽宛絲柔靖
1.將小米淘洗乾淨。
2.平底鍋加熱，放入淘洗好的小米。
3.不斷的翻炒，開始會粘在一塊。
4.慢慢加熱後，隨著水分的散失，會鬆散開。
5.已經基本散開了，小火繼續翻炒，這時候會有米香味散發出來了。
6.待小米慢慢都被烘乾，並且顏色微微發黃後，關火，繼續翻炒，待到鍋不是很熱後，放置一邊晾涼。
7.鍋中放入水，放入兩勺炒好的小米，開鍋後煮10分鐘。
8.煮好的米湯有種特殊的香味，很清爽、消暑。
5樓：摩魁阿暄
主料小米300g
雞蛋3個
大蔥適量
韭菜適量
輔料鹽適量
調和油適量
炒小米的做法步驟
1.1.鍋內放入水，燒開，然後放入小米，稍煮，待米粒稍微膨脹，即刻撈出；
2.蒸鍋上火燒開，把小米放入蒸鍋的籠屜上，蒸25分鐘左右，即可；
3.韭菜切0.5㎝段，蔥切絲，雞蛋打散，放入蔥絲上炒鍋炒熟，出鍋備用；
4.炒鍋內放入調和油（油量稍大一點），待油熱後爆入蔥絲，然後迅速放入蒸熟的小米，翻炒，放入適量精鹽，把小米打散不能有結塊；
5.最後放入韭菜和雞蛋，出鍋。
小貼士1.開水煮米的時間一定要把握好，煮的時間過長的話，炒出來的小米粘性大，口感差。時間太短的話，米粒太硬，口感也不好。
2.炒小米的時候要把小米打散，不能有結塊。
炒小米的家常做法大全怎麼做好吃**
6樓：魯邦福
材料隔夜小米飯一碗，臘腸100g，韭菜40g，胡蘿蔔半根，雞蛋2個，食鹽4g，食用油適量。
做法1.隔夜小米飯用手輕輕捻一下，把聚在一起的米團捻鬆散。
2.雞蛋磕入小碗中，打散至蛋清與蛋黃充分混合，成黃蛋液。
3.捻鬆散的小米飯放在深一點的容器裡，用小勺舀一半蛋液到小米飯上。
4.用筷子將蛋液與小米飯攪拌均勻，使小米飯被蛋液包裹。
5.鍋放火上，倒入適量的食用油。
6.剩下的一半蛋液倒在油鍋裡，待蛋液隨油溫的升高膨脹時，用鏟子快速將蛋液劃散成小塊，盛出。
7.鍋內留底油燒熱。
8.臘腸用刀切成小丁。
9.臘腸丁放入油鍋，用鏟子煸炒至臘腸吸油膨脹出香味。
10.胡蘿蔔洗淨，去皮後切成小丁。
11.胡蘿蔔丁倒入鍋中，用鏟子翻炒至胡蘿蔔吸收油分。
12.韭菜摘洗乾淨，切成小碎末。
13.韭菜末放入鍋中，用鏟子翻炒均勻。
14.倒入拌有蛋液的小米飯，用鏟子翻炒至米飯與蔬菜混合均勻。
15.倒入炒好的雞蛋塊。
16.用鏟子的背面推壓米飯，一直炒至小米飯散發出幹香味。
17.調入適量的食用鹽。
18.繼續用鏟子推壓翻炒均勻即可。
炒小米飯的做法步驟圖，炒小米飯怎麼做好吃
7樓：隋增嶽雀子
主料小米飯100g
輔料油適量煎小雞肉適量五香粉適量
步驟法式炒小米飯的做法步驟11.準備材料。
法式炒小米飯的做法步驟22.準備小雞肉。
法式炒小米飯的做法步驟33.平底鍋放油，放小雞肉煎熟。
法式炒小米飯的做法步驟44.把小米飯放進去。
法式炒小米飯的做法步驟55.炒幾分鐘就出鍋。
炒小米粉的做法步驟圖，炒小米粉怎麼做好吃
8樓：匿名使用者
用料細粉絲 300克
五花肉 適量
鮮蝦 適量
魷魚 適量
圓白菜 半個
紅蘿蔔絲 小半個適量
生抽、鹽、雞精 適量
蔥薑蒜 適量
炒小米粉的做法
來個食材大集合
五花肉在鍋裡煸成焦黃
下入蔥薑蒜炒出香味
把蝦加進去，倒點生抽翻炒均勻
把圓白菜放進去翻炒至變軟後，加水進去大火燒開，水不用放太多哦，沒過菜就可以了?
大火燒開後放入魷魚再次燒開
燒開後先調味，再把菜撥一邊放入粉絲快速翻炒，讓粉絲吸飽湯汁，多餘的湯汁要把它撇出來，不然粉絲會太爛了
再把蒜苗和事先用油炒過的紅蘿蔔絲放進去翻炒均勻即可
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1 準備紅豆200g，綠豆200g，小米150g。輔料使用適量的蜂蜜。2 紅豆 綠豆洗乾淨，在鍋中使用清水泡一個晚上，等待備用。3 小米使用清水洗乾淨後，和步驟2一樣，在鍋裡泡一個晚上。4 將小米，紅豆以及綠豆一起放入高壓鍋，然後將高壓鍋扭至熬粥檔。5 到時間，將高壓鍋裡面的小米舀出放至稍涼，加蜂蜜...
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