1樓：巨蟹我為遊戲狂
生米是不能用於製做蛋炒飯的，生米根據煸炒的方式是不可以炒過的，務必要將生米煮開以後才能夠 用以製做蛋炒飯，並且蛋炒飯最好挑選剩米飯，剩米飯的水份較為少，製做出去的蛋炒飯有質感，並且能夠 口味更強。針對蛋炒飯的製做，我們能夠 學習培訓下面詳細介紹的內容，可是要留意蛋炒飯的食物配搭。
生米可以炒飯嗎
主要材料：
檽米400克、香腸2根、鹹肉一塊、幹香菇20克、蝦米**5克
調料：鹽3克、食聖水果酵素純生生抽15ml、油耗5ml
生米可以炒飯嗎
作法：1、最先將檽米用冷水清洗，放進碗選用沸水侵泡20分鐘預留。
2、檽米侵泡20分鐘後，瀝乾水份放進碗中，新增1勺植物油攪拌均勻。
3、如今來調一碗料汁，碗中倒進油耗5ml，食聖水果酵素純生生抽15ml攪拌均勻預留。
4、香腸2根、鹹肉一小塊，切成小丁擺盤預留。
5、幹香菇泡好後，除去根處切成小丁，泡幹香菇的水存著預留。蝦米**泡軟後，用力絲成小丁。
6、鍋中燒開，放入動物油，文火煮化後，放入香腸丁、鹹肉丁文火煸炒。
7、鍋中臘腸炒熟後，新增平菇丁、蝦米**丁低火煸炒勻稱。
8、再倒進泡好的檽米，低火不斷的煸炒，炒成每一粒檽米都沾上植物油脂。
9、鍋中新增2勺泡香菇的水，把檽米用低火炒幹，反覆那樣3次。
10、檽米變軟糯後，新增剛剛調準的料汁，讓檽米著色再煸炒兩下。
11、鍋中粘米粉炒成顆粒物明晰後，裝進碗中，在撒上一層蔥段，這道油亮圓潤，顏色豔麗的炒糯米飯就搞好了，朋友們學好了沒有。
網編小提示
1、泡開檽米的情況下，要用沸水來泡開，如果用涼水要泡3個鐘頭以上。
2、炒檽米的情況下，用低火就可以，火不必很大非常容易黏鍋。
生米可以炒飯嗎
夾生飯能夠 做蛋炒飯嗎
米飯夾生能夠 做
原材料大米飯250克,雞蛋黃2個,紅蘿蔔1/2根,1/4個,絲瓜1/2根,鹽3克,植物油15作法
1.紅蘿蔔、、絲瓜切小傅,將雞蛋黃從整生雞蛋中分離出來預留;
2.將蛋清粉倒進白米飯中翻拌,另外將米粒撥散使米粒成橙黃色;
3.大火燒熱鍋中的油,將裹好雞蛋液的白米飯倒進,炒至小米粒呈疏鬆狀;
4.新增丁、胡蘿蔔丁煸炒2分鐘,最終新增絲瓜和鹽略微拌炒就可以;
2樓：耳冬三點瓦
生米炒米飯好簡單，就是用米飯直接那個硬一點的米飯，鍋中油燒了加了米飯煸炒，再加蔥薑蒜和那個雞蛋這一類的。
3樓：爵爺的網路
請問是炒米粉嗎？如果是炒米粉是這樣做的：大米洗乾淨，晒乾，炒鍋上火，待鍋底發熱後，放入適量大米，用小火不斷翻炒至大米發黃並有香味時盛出，其餘大米也按這樣操作，等全部炒好後磨成粉，要吃的時候加入白糖和適量滾開水攪拌成糊狀就可以了。
4樓：your大頭兵
不可以，生米還未煮軟，無法通過炒就做成米飯的勁道，應當用現飯。品名：蛋炒飯材料：米飯、雞蛋 、豌豆、胡蘿蔔、玉米粒、鹽 、料酒 、雞粉 做法：
1、將豌豆、胡蘿蔔粒和玉米粒分別焯水備用；雞蛋打散，加入少許料酒和鹽，入油鍋文火炒散後盛出；
2、炒鍋不用再加油，將米飯倒入翻炒；
3、調入適量鹽和雞粉，倒入所有材料翻炒均勻即可；
4、這樣炒出來的蛋炒飯不會吸收很多油份，口感柔軟入味，且更容易消化。
5樓：球多啊
花生米用鹽炒才更好吃
生米如何做成蛋炒飯?
6樓：
選好大米——用電飯煲把生米做成軟硬適中的白米飯——米飯晾涼——把黃瓜和火腿腸切成小丁——熱鍋，倒入油，鹽蔥花——把米飯、黃瓜、火腿一起倒入，炒熟就好了。
做蛋炒飯具體步驟如下：熱鍋倒入油，把雞蛋打散放鹽少許，炒熟盛出備用。
鍋內留油少許，放入備好的黃瓜、火腿丁加鹽翻炒，小火，倒入熟米飯翻炒片刻，加入炒好的雞蛋即可。
7樓：l一
步驟如下：
需要材料：雞蛋，米飯，油，鹽
將生米加適量的水放進電飯鍋煮熟
煮熟的飯乘到碗裡備用
把雞蛋打散在米飯裡
熱鍋，加少許油，把飯倒進去炒，加適量的醬油，可以根據口味加蔥花炒至粒粒分明的時候就可以起鍋了，蛋炒飯就炒好了米，漢語漢字。米讀作[mǐ]，由"堆聚符號(八)+間隙符號(十)+顆粒/異狀符號(丷)"上中下3部分組成，對應單詞。最初表示"植物上的顆粒物"(大米/玉米)，逐漸表示"由若干小單位組成的有間隙的粘連體"(粥/石板路/土石牆)，最終表示"一切米形結構是事物現象"(麵粉/粉末)。
生米怎麼做蛋炒飯
8樓：姬覓晴
因為翻炒無法把生米炒熟，所以生米是無法做蛋炒飯的，做蛋炒飯要用熟米飯，最好用隔夜的冷米飯，方法如下：
準備材料：冷米飯1碗、黃瓜30克、胡蘿蔔半根、雞蛋1個、食用油5毫升、生抽5克、鹽3克、雞粉適量
一、雞蛋打散，倒入冷米飯。
二、把米飯和雞蛋攪拌均勻。
三、倒入食用油，加入米飯。
四、倒入生抽，翻炒均勻。
五、倒入黃瓜、火腿腸，翻炒均勻。
六、加鹽、雞粉，翻炒均勻。
七、裝盤即可食用。
9樓：亦夢之城
材料米100g，蛋黃2個，胡蘿蔔1/2根，洋蔥1/4個，黃瓜1/2根，鹽3克，食用油15毫升
做法1.先將米飯煮熟，胡蘿蔔、洋蔥、黃瓜切小丁，將蛋黃從整雞蛋中分離備用；
2.將蛋黃液倒入米飯中拌勻，同時將飯粒撥散使飯粒成金黃色；
3.大火燒熱鍋中的油，將裹好蛋液的米飯倒入，炒至米粒呈鬆散狀；
4.加入洋蔥丁、胡蘿蔔丁翻炒2分鐘，最後加入黃瓜和鹽稍微拌炒即可。
10樓：御用胡來之
淘米之後控幹水，把雞蛋打好，倒在米里攪勻，在米粒上均勻的包裹上一層蛋液，再下鍋炒即可
11樓：手機使用者
生米不好弄，要先煮熟，煮的時候少一點水，這樣炒的蛋炒飯才好吃
怎麼炒生大米
12樓：繆妄
家常生炒大米的做法：
一、用料
主料：羊肉8兩、大米 2碗
輔料：胡蘿蔔 2根、洋蔥 1個
調料：食鹽 適量
二、烹飪步驟：
1、大米用水泡半個小時，羊肉切小塊；
2、胡蘿蔔切成粗條，洋蔥切成粗絲，鍋裡放油，油要比平時炒菜的量稍多些，放入羊肉翻炒；
3、把羊肉炒的沒什麼水分了後放入洋蔥炒出香味後放胡蘿蔔和鹽，再炒一會後把泡好的大米平鋪在菜上 鋪平後加水，大米和水的比例是1：1.2；
4、蓋上鍋蓋把火調成最小，燜到大米熟了，大約用時是1個小時左右，然後把大米和菜翻炒均勻就可以出鍋了。
三、烹飪技巧：
1、胡蘿蔔條要切的粗些，因為在燜制的過程中會化掉一部分。
2、鹽的量要多一點，要把米飯考慮進去。
3、如果鍋蓋和鍋之間不是很嚴的話，要圍上一圈毛巾，儘量不要讓熱氣跑出太多。
13樓：魯姐美食
炒大米怎麼做才好吃？一碗大米，放入老乾媽攪拌，再加入一個雞蛋，放點火腿啊胡蘿蔔即可。
生大米可以直接做蛋炒飯嗎
14樓：阿炎的情感小屋
生大米不可以直接做蛋炒飯，因為很難炒熟，口感也不好。
材料：米飯1碗、雞蛋1個、食鹽1/2茶匙、味精2克、蔥2根。
步驟：1、將雞蛋磕入碗中打散。
2、油燒熱，倒入雞蛋液。
3、將雞蛋煎制凝固。
4、用鍋鏟將雞蛋打散，盛出備用。
5、將米飯倒入鍋中炒熱。
6、將雞蛋倒入鍋中。
7、放入食鹽。
8、加少許味精。
9、撒入蔥花翻炒均勻。
10、盛出即可。
15樓：匿名使用者
最好不要用生米做，口感不好。
做蛋炒飯的方法步驟如下：
所需原材料：
1、主料：雞蛋、洋蔥、胡蘿蔔、香腸、青椒、紅椒、米飯500克。
2、輔料：食用油10毫升、料酒3毫升、鹽3克。
第一步：現在鍋中倒入5ml油，放入蛋液翻炒。
第二步：然後將雞蛋起鍋，再放入油5ml。
第三步：放入洋蔥、胡蘿蔔、香腸、青椒、紅椒、料酒，料酒3ml後翻炒。
第四步：倒入米飯500g，炒勻，
第五步：倒入炒好的雞蛋，鹽3g，大火翻炒1分鐘，出鍋。
第六步：成品圖如下。
16樓：匿名使用者
生大米我自己理解的含義是兩種，第一種完全沒有蒸煮過得生米，第二種就是頭天做的米飯，生米個人理解為兩種含義，第一種是完全沒有蒸煮過得生米，第二種是頭天蒸完第二天的涼米飯，第一種肯定不行，因為生米做成米飯還需要十幾分鐘的高溫蒸煮才可以熟，而蛋炒飯米飯在鍋裡過火的時間及短，第二種我平時吃的品道稻花香大米米飯不回生，所以即使是涼米飯也可以做蛋炒飯，米飯下過以後很容易打散，然後跟蛋攪拌均勻，再過一兩分鐘就可以出鍋了，蛋香米香融為一體
17樓：我是妖僧大號
不可 以.................................
生米如何做成蛋炒飯，生米怎麼做蛋炒飯
選好大米 用電飯煲把生米做成軟硬適中的白米飯 米飯晾涼 把黃瓜和火腿腸切成小丁 熱鍋，倒入油，鹽蔥花 把米飯 黃瓜 火腿一起倒入，炒熟就好了。做蛋炒飯具體步驟如下 熱鍋倒入油，把雞蛋打散放鹽少許，炒熟盛出備用。鍋內留油少許，放入備好的黃瓜 火腿丁加鹽翻炒，小火，倒入熟米飯翻炒片刻，加入炒好的雞蛋即可...
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