中國酒文化有什麼特點

1樓：哈哈欠為你違逆

酒要一口一口喝，路要一步一步走，步子太大，容易扯著蛋。

想和你喝酒是假，想醉你懷裡是真。

酒這東西看起來是一碗水，實際上卻是五穀的精靈。由糧食變成酒的過程，經過了數不清的歷練以及粉身碎骨的痛苦。

上學時在課堂上沉睡，畢業後在酒桌上埋醉。

我國是最早釀酒的國家，早在2023年前就發明了釀酒技術，並不斷改進和完善，現在已發展到能生產各種濃度、各種香型、各種含酒的飲料，併為工業、醫療衛生和科學試驗製取出濃度為95%以上的醫用酒精和99.99%的無水乙醇。

國人們相信酒的神奇力量，酒量往往和膽量聯絡在一起。推杯換盞，人們樂於相信這些混雜的英雄氣概能澆築出偉業。

酒桌上，勸酒成為一種確認權力的儀式：你必須自我矮化，從而接受身份尊貴者的規訓和改造，最終確立在權利格局中的從屬地位。

酒桌之上推杯換盞並不是非理性和無序混亂的，恰恰相反，它赤裸裸地展現和強化權力的等級秩序，人員座次、敬酒勸酒、喝多喝少……所有這些都在不斷地提醒、強化參與者的從屬關係。

在屬下（來賓）一次又一次的捧杯中，「乾杯」確認和強化了東道主的威儀。每喝下一杯，也是收穫一次服從，下級對上級來賓對東道主的服從，也是一次交換，恩威和忠誠的交換。隨著勸酒儀式的進行，一種虛構的關係自動地產生出一種真實的征服。

一杯酒下肚，說不行，就不行，行也不行！

三杯酒下肚，說你行，你就行，不行也行！

勸君更盡一杯酒，西出陽關無故人。

（誰不喝完就是不給我面子！）

我幹了，你們隨意～

不要扶我，我沒醉，前面那條路會動，幫我扶住那條路。

2樓：

中國製酒歷史源遠流長，品種繁多，名酒薈萃，享譽中外。黃酒是世界上最古老的酒類之一，約在三千多年前，商周時代，中國人獨創酒麴複式發酵法，開始大量釀製黃酒。約一千年前的宋代，中國人發明了蒸餾法，從此，白酒成為中國人飲用的主要酒類。

酒滲透於整個中華五千年的文明史中，從文學藝術創作、文化娛樂到飲食烹飪、養生保健等各方面在中國人生活中都佔有重要的位置。