電烤箱烤羊排需多少溫度?多長時間

2021-06-20 14:06:42 字數 5162 閱讀 7096

1樓:大陶學長

醃製好的牛排放入到烤箱內先烤制40分鐘即可,一般烤制的具體時間需要根據羊排的具體大小進行調節的。通常在烤制40分鐘以後,要嘗試看看羊排是否已經烤熟,然後將烤箱調製230度以後,預熱。烤箱內預熱到150-180的時候,可以先低溫120分鐘,然後再次刷上烤匠,在220°以上的溫度再次烤15-20分鐘即可。

烤羊排技巧

1、買來的羊排拿出來,用清水將羊排清洗乾淨,然後將羊排放入洋蔥和花椒裡,混合均勻,注意要多攪拌揉搓一會兒,讓羊排好入味。然後將羊排進行醃製,大約需要醃製兩個半小時左右。

2、再開啟烤箱,開200度進行預熱,大約十分鐘左右即可,然後在烤盤上刷上一層食用油,或者是鋪上一層錫紙,將醃製好的羊排上的花椒以及洋蔥都稍微去除一下,再將羊排放到烤盤裡,放入烤箱烤大約半小時左右。

3、烤完之後將羊排從烤箱中取出來,在羊排的兩面刷上食用油,羊排上撒入少量剛才搗碎了孜然粉,再加入少許的食鹽,繼續放入烤箱中烘烤大約十分鐘。

2樓:匿名使用者

200度,45-60分鐘。

烤箱烤羊排的時候需要進行預熱,一般是提前預熱200度,羊排一定先醃製入味再入烤箱烤,一定要整根羊排一起烤這樣才好吃。可以將羊排拿出來看下,如果還沒有烤熟可以接著繼續烤制,烤到喜歡的程度。

如果時間充足可以放入冰箱醃製過夜,羊排大小不同,各家烤箱溫度也不同,請根據實際情況適當調整烘烤時間。

3樓:匿名使用者

烤羊排最好用broil檔的high 檔

先預熱十分鐘,放進去六七分鐘

翻個身,再有六七分鐘就好了

你如果不吃太生的,每面再多烤一兩分鐘

烤牛排也是這樣

4樓:匿名使用者

烤箱烤羊排,烤箱預熱至400度。羊排每面均勻撒上黑胡椒、精鹽、孜然,錫紙包好,兩面各烤15分鐘,取出。

補充烤箱烤羊排做法

1、肥瘦相間羊排切單根,料酒、生抽醃一小時待用。

2、烤箱預熱至400度。羊排每面均勻撒上黑胡椒、精鹽、孜然,錫紙包好,兩面各烤15分鐘,取出。

3、烤箱轉燒烤檔,拆開錫紙,羊排平鋪在烤架上,兩面各烤5分鐘

烤箱烤羊排的做法 要多長時間和溫度

5樓:那個閃電

烤箱200℃上下火烤30分鐘就可以了,以下是具體做法。

主料:羊排500克、橄欖油100克、姜少許、蔥花少許、香料少許輔料:鹽10克、料酒10克、孜然粉5克、黑胡椒粉5克1.準備好所有材料

2.羊排泡熱水去除血水

3.然後用蔥花、姜、醬油、鹽、香料、黑胡椒粉、孜然粉、橄欖油醃製2 小時

4.將羊排放置烤網上,烤盤放錫紙或吸油紙,放在最下方接油,預熱好烤箱5.放入蒸汽烤箱, 200℃上下火烤30分鐘6.

取出羊排,撒上孜然粉,移到烤網上再烤5分鐘即可7.最後,撒上些許迷迭香,切塊食用

6樓:aa微湖來客

烤箱烤羊排,烤箱預熱至400度。羊排每面均勻撒上黑胡椒、精鹽、孜然,錫紙包好,兩面各烤15分鐘,取出。

補充烤箱烤羊排做法

1、肥瘦相間羊排切單根,料酒、生抽醃一小時待用。

2、烤箱預熱至400度。羊排每面均勻撒上黑胡椒、精鹽、孜然,錫紙包好,兩面各烤15分鐘,取出。

3、烤箱轉燒烤檔,拆開錫紙,羊排平鋪在烤架上,兩面各烤5分鐘

7樓:匿名使用者

根據羊排的大小和烤箱的溫度需要45-60分鐘。

烤箱烤羊排的時候需要進行預熱,一般是提前預熱200度,羊排一定先醃製入味再入烤箱烤,一定要整根羊排一起烤這樣才好吃。可以將羊排拿出來看下,如果還沒有烤熟可以接著繼續烤制,烤到自己喜歡的程度

用烤箱烤羊肉要多長時間?

8樓:意行善易

220度的話,大概需要半個小時,下面我們來學習一下烤羊肉的做法。

新鮮羊腿肉切塊兒,不建議切太小塊兒。

2. 將所有調料鹽、白胡椒、孜然粉、孜然粒、辣椒粉拌入羊肉塊兒中,醃製至少1小時。

3. 烤盤上放好錫箔紙,均勻刷上油。

4. 醃製好的羊肉塊平鋪在烤盤上,烤箱220度預熱10分鐘,烤箱下面放一碗水,烤盤入中層上下火220度,烤制15-20分鐘。

5. 15分鐘時可翻面,再烤幾分鐘,這個隨意。烤好後的羊肉味道很足,不會糊,好吃到沒朋友!一口肉一口啤酒,非常過癮!

9樓:匿名使用者

上班途中,或者是上學路上,看到那散發著誘人香氣的烤羊肉串,大家是不是有種食慾大開的感覺呢?但是家人總是教導我們不能吃外面的東西,因為不知道別人新增了什麼東西在裡面,很有可能會吃壞肚子呢!好吧,乖乖聽話,不吃外面的,我們自己回家做。

用電烤箱烤羊肉串,這是很多人的一貫做法,但是對於沒有做過的菜鳥來說,最難掌控的就是時間了,時間太短,羊肉串可能還沒有熟,但是時間太長,烤羊肉串就容易焦了,還真的是讓人煩惱不已啊!那麼電烤箱烤羊肉串需要多長時間呢?馬上為大家揭曉。

1、羊裡脊肉:250度3分鐘。

2、羊腿肉:180度10分鐘。

3、羊脆骨肉:200度10分鐘。

烤制之前應現將烤箱預熱到相應的溫度,烤制到一半時應取出肉串進行翻面。時間太長的話很容易烤焦哦。

10樓:雲南新東方烹飪學校

羊肉串的話

溫度180°,時間的話十分鐘左右

11樓:美味學院南京

不同部位的羊肉做成的羊肉串,需要烘烤的時間也是不一樣的。

1、羊裡脊肉:烤箱溫度250度,時間3分鐘。

2、羊腿肉:烤箱溫度180度,時間10分鐘。

3、羊脆骨肉:烤箱溫度200度,時間10分鐘。

注意:烤箱在工作之前,需要對烤箱進行預熱,達到一定溫度後才可把羊肉串放進烤箱。烤制時要偶爾觀察箱內的烤制情況,適時翻面,避免烤焦、烤糊,有損羊肉串的味道。

12樓:江蘇新東方烹飪學院

不同的部位,不同的大小烤的時長是不一樣的。

以羊肉塊為例

步驟:1、新鮮羊腿肉切塊兒,不建議切太小塊兒。

2、將所有調料鹽、白胡椒、孜然粉、孜然粒、辣椒粉拌入羊肉塊兒中,醃製至少1小時。

3、烤盤上放好錫箔紙,均勻刷上油。

4、醃製好的羊肉塊平鋪在烤盤上,烤箱220度預熱10分鐘,烤箱下面放一碗水,烤盤入中層上下火220度,烤制15-20分鐘。

5、15分鐘時可翻面,再烤幾分鐘,這個隨意。烤好後的羊肉味道很足。

技巧:1)羊肉不用過水焯,購買羊肉時要買***些的新鮮羊肉。

2)烤制的時候不要用蔥或洋蔥鋪底,否則會出很多水份。因為我們用的水浴法烤制所以不會烤糊,也不會口感發乾和硬。

3)羊肉切好醃製時間至少一小時以上。

13樓:樓藍可兒

是根據羊肉的不同部位,不同火候,所用時間也是不同,具體如下

1、羊裡脊肉:250度3分鐘。

2、羊腿肉:180度10分鐘。

3、羊脆骨肉:200度10分鐘。

注意事項:烤制之前應現將烤箱預熱到相應的溫度,烤制到一半時應取出肉串進行翻面。一般家庭用的電烤箱的溫度達不到烤羊肉串的溫度要求,烤羊肉串要旺火,而電烤箱一般都是恆溫管加熱,烤慢火的可以,這種需要旺火的烤不出來,即使最後熟了,也是失去羊肉的嫩了。

烤箱怎樣烤羊肉好吃:

1、新鮮羊腿肉切塊兒,不建議切太小塊兒。

2、將所有調料鹽、白胡椒、孜然粉、孜然粒、辣椒粉拌入羊肉塊兒中,醃製至少1小時。

3、烤盤上放好錫箔紙,均勻刷上油。

4、醃製好的羊肉塊平鋪在烤盤上,烤箱220度預熱10分鐘,烤箱下面放一碗水,烤盤入中層上下火220度,烤制15-20分鐘。

5、15分鐘時可翻面,再烤幾分鐘,這個隨意。烤好後的羊肉味道很足,不會糊,好吃到沒朋友!一口肉一口啤酒,非常過癮!

14樓:啥名字好呢呢

原料:羊肉500克

切成塊,沒竹籤,就用烤盤鋪上錫紙,先把羊肉放調料醃製半個小時,我放了醬油 適量,鹽,花椒粉,孜然粉,拌勻,放置半個小時,不急著吃的話,可以醃製時間長些入味,烤箱預熱230度,烤20分鐘左右。倒入盤內撒上孜然和細的辣椒粉,哈哈,和外面賣的一樣啊,這可是我第一次做的啊!以後就可以在家做烤羊肉不出去吃了!

聽說外面烤的大串好多都不是羊肉啊,上次去吃還放了嫩肉粉什麼呢,好嫩,沒嚼頭,怪怪的不好吃啊!

15樓:清冷孤寂牛

串好的羊肉串,就等著入烤箱了,這時候,對烤箱火候的掌握也至關重要,多一分則肉會老,少一分則肉不熟。在烤箱底座上放上鋁箔,將羊肉串置於其上,然後進行烹飪,對於選用羊肉的不同部位,要求的火候也不一樣。

1、羊裡脊肉:250度3分鐘。

2、羊腿肉:180度10分鐘。

3、羊脆骨肉:200度10分鐘。

注意事項:烤制之前應現將烤箱預熱到相應的溫度,烤制到一半時應取出肉串進行翻面。

16樓:

一般家庭用的電烤箱的溫度達不到烤羊肉串的溫度要求,烤羊肉串要旺火,而電烤箱一般都是恆溫管加熱,烤慢火的可以,這種需要旺火的烤不出來,即使最後熟了,也是失去羊肉的嫩了

17樓:憂鬱且

這個跟你的選擇模式,問答,羊肉大小都有關係,不過一般30分鐘左右就差不多了。

18樓:鄭州新東方烹飪學校

1、羊裡脊肉:250度3分鐘。

2、羊腿肉:180度10分鐘。

3、羊脆骨肉:200度10分鐘。

19樓:匿名使用者

1)先將羊肉切片

2)鐵鍋燒熱(注意:不放油哦)

3)將肉片放入鍋內煸炒至7分熟,目的是為了去除羊肉中的水分,縮緊羊肉。

4)將肉片盛出來,倒掉鍋中的水。

5)洗淨鍋,擦乾,上火,倒入一點點油,7分熱的時候將肉片倒入煸炒幾下。

6)馬上加孜然和辣椒麵,之後再炒20秒加鹽。再翻炒幾下,就可以出鍋了。千萬別炒時間太長,否則肉老了,就沒法吃了。

羊肉腿剁去小腿,在腿內側斜切十字花刀,用料酒、精鹽、醬油、花椒、小茴香粒、薑片、蔥段、蒜片醃漬3小時。蔥頭切塊、芹菜切段放羊腿上,入烤箱烤1.5小時即成。

用以上方法還可以把羊肉用牙籤穿好,肥瘦搭配好,一般是一串裡面最少要有一個肥的,就叫“牙籤肉”了!也可準備一點洋蔥水淨泡一下,這樣炒出來的味道就更好吃了,感興趣的朋友可以自己在家試試的,很容易就上手的。

20樓:江蘇新東方烹飪學院

看量、看溫度條件等,通過這些來決定

21樓:自在飛翔自我啊

烤前羊腿的話大概要3個小時

烤羊排怎麼做,烤箱烤羊排的做法 要多長時間和溫度

在家這麼做羊排,味道才是最美味的。配料 蔥半根 姜 咖哩粉 孜然粉 鹽 白糖 料酒 蔥薑蒜粉。做法 1 羊排洗淨 2 用所有材料醃製羊排,最好過夜 3 醃製過程中把羊排取出按摩兩至三次,以便更好入味 4 醃好的羊排控幹湯汁,用錫紙包上入烤箱,180度40分鐘 然後再開啟錫紙,繼續烘烤上色。囑咐幾句 ...

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