1樓：村意
在家這麼做羊排，味道才是最美味的。
2樓：提拉米蘇的面具
配料：蔥半根、姜、咖哩粉、孜然粉、鹽、白糖、料酒、蔥薑蒜粉。
做法：1、羊排洗淨；
2、用所有材料醃製羊排，最好過夜；
3、醃製過程中把羊排取出按摩兩至三次，以便更好入味；
4、醃好的羊排控幹湯汁，用錫紙包上入烤箱，180度40分鐘；然後再開啟錫紙，繼續烘烤上色。
囑咐幾句：
1、羊排在超市就能買到，都是洗乾淨分裝好的，回家再衝洗一下就好；
2、甜麵醬我用的是李錦記小盒裝的，味道不錯，有一點點甜味，份量比較小，用兩次剛剛好；
3、用保鮮袋醃羊排比較省事，把所有材料和羊排裝進去拌勻，放在冰箱裡也不佔地。
3樓：芥末味而已
烤羊肉主料：羊肉2.5kg
調料：鹽150g蒜米200g洋蔥250g白酒100g辣椒粉150g子然粉200g.把以上調料放入羊肉中拌均勻,淹制18小時左右,
製作：將羊肉切成3至4釐米厚正方形的把上面的調料按比例放入用鐵桿穿放到中火上轉動烤10至20分鐘即可 （1）、最簡單的方法 雞肉切好後用檸檬水泡以下 圓蔥 （切碎） 後加點澱粉 15分鐘後穿串
牛肉切好後用嫩肉粉 圓蔥（切碎） 十三香 少許油 30分鐘後穿
羊肉切好後少用點嫩肉粉 圓蔥（切碎） 少許油 30分鐘後穿竄
魚片 和雞翅 不醃 蝦 剪腳 去泥腸 燒烤醬 用蒜蓉醬加水就行 我的是最簡單的方法了
（2）、羊肉:精選羔羊肉
燒製配料:油(蠔油+啤酒+蔥油)、辣椒粉、料粉（花生粉+芝麻粉+孜然粉+大料粉+茴香粉+花椒粉）、鹽、味精
火候：旺火
燒製過程：將肉放在火上烤至變色，刷油烤1分鐘左右均勻的灑上鹽，繼續燒1分鐘灑味精，中途多次刷油，快熟的時候灑上料粉和辣椒粉。最後燒製成功。
4樓：阿良
烤羊排的製作材料：
主料：羊排500克
輔料：洋蔥（白皮）150克,雞蛋50克,小麥麵粉25克調料：胡椒粉3克,醬油100克,料酒100克,味精5克,孜然2克,花椒5克,椒鹽15克
烤羊排的特色：
外焦裡嫩，肉爛味香。
教您烤羊排怎麼做，如何做烤羊排才好吃
1. 先將羊排去邊修整齊；
2. 煮鍋上火，加入涼水，燒開；
3. 將羊排下入焯一下撈出，用清水洗淨血沫；
4. 將煮鍋上火，放入水、醬油、胡椒麵、蔥頭（切塊）、孜然、花椒、料酒；
5. 將羊排放入，開鍋後，移大小火上煮八成熟；
6. 將羊排撈出後稍晾，抹上稀雞蛋糊，放在烤盤內入爐；
7. 烤20分鐘左右取出後裝盤；
8. 撒上孜然面，隨帶花椒鹽即成。
5樓：愛別等
烤羊排，羊排做法很多，個人最喜歡還是配孜然一起烤著吃
6樓：匿名使用者
這個主要是看你要做的是吊爐的還是普通碳烤的！
如果你不是開飯店的話我估計你是想自己在家做烤羊排吧，把羊排上面用刀割出花刀，用熱水調一些乙基麥芽酚和糖還有味精粉，用刷子均勻的刷在羊排上，再塗上適量的鹽，醃製20分鐘後，放在炭火上烤制，待烤制九成熟的時候撒上辣椒末，孜然，芝麻即可！
烤箱烤羊排的做法 要多長時間和溫度
7樓：那個閃電
烤箱200℃上下火烤30分鐘就可以了，以下是具體做法。
主料：羊排500克、橄欖油100克、姜少許、蔥花少許、香料少許輔料：鹽10克、料酒10克、孜然粉5克、黑胡椒粉5克1.準備好所有材料
2.羊排泡熱水去除血水
3.然後用蔥花、姜、醬油、鹽、香料、黑胡椒粉、孜然粉、橄欖油醃製2 小時
4.將羊排放置烤網上，烤盤放錫紙或吸油紙，放在最下方接油，預熱好烤箱5.放入蒸汽烤箱， 200℃上下火烤30分鐘6.
取出羊排，撒上孜然粉，移到烤網上再烤5分鐘即可7.最後，撒上些許迷迭香，切塊食用
8樓：aa微湖來客
烤箱烤羊排，烤箱預熱至400度。羊排每面均勻撒上黑胡椒、精鹽、孜然，錫紙包好，兩面各烤15分鐘，取出。
補充烤箱烤羊排做法
1、肥瘦相間羊排切單根，料酒、生抽醃一小時待用。
2、烤箱預熱至400度。羊排每面均勻撒上黑胡椒、精鹽、孜然，錫紙包好，兩面各烤15分鐘，取出。
3、烤箱轉燒烤檔，拆開錫紙，羊排平鋪在烤架上，兩面各烤5分鐘
9樓：匿名使用者
根據羊排的大小和烤箱的溫度需要45-60分鐘。
烤箱烤羊排的時候需要進行預熱，一般是提前預熱200度，羊排一定先醃製入味再入烤箱烤，一定要整根羊排一起烤這樣才好吃。可以將羊排拿出來看下，如果還沒有烤熟可以接著繼續烤制，烤到自己喜歡的程度
電烤箱烤羊排需多少溫度？多長時間
醃製好的牛排放入到烤箱內先烤制40分鐘即可，一般烤制的具體時間需要根據羊排的具體大小進行調節的。通常在烤制40分鐘以後，要嘗試看看羊排是否已經烤熟，然後將烤箱調製230度以後，預熱。烤箱內預熱到150 180的時候，可以先低溫120分鐘，然後再次刷上烤匠，在220 以上的溫度再次烤15 20分鐘即可...
燒烤羊腿醃製需要的調料有哪些，燒烤羊排羊腿，怎麼醃製？
原料羊後腿1 只 芹菜200 克 番茄醬1000 克 番茄250 克 精鹽30 克 花椒水1000 克 桂皮5 克 八角10 克 草果2 個 姜20 克 蔥頭500 克 羊肉湯500 克 製作步奏 1.將羊腿沖洗乾淨，用鐵釺子均勻地遍戳小孔，置容器裡，加精鹽 烤羊腿 花椒水醃4 6 小時。2.烤盤內...
家庭版烤羊肉怎麼做，用烤箱做羊肉怎麼做好吃
烤羊肉的方法 1 將鮮羊腿肉用流動水洗淨，再用廚房紙巾擦乾水分，同肥羊肉一起切成2cm見方的肉丁，調入鹽 辣椒粉 孜然粉 孜然粒和油，混合均勻後醃製20分鐘。2 竹籤洗淨，擦乾後將羊腿肉丁和肥羊肉丁間隔著穿在竹籤上，每串大約穿 塊肉，再將穿好的羊肉串平攤在烤盤上。3 確定烤箱的調溫旋鈕在 180度 ...