1樓：匿名使用者
珍珠排骨做法。
用料主料。排骨1根。
糯米100克。
輔料生薑、適量蔥花。
2根生抽適量鹽。
適量蒜適量雞精。
適量1、排骨洗淨加入鹽、生薑、蒜、雞精、醃製5分鐘、2、糯米要提前泡2小時備用。
3、每塊排骨粘上糯米、放盤裡蒸（放蒸鍋或者電高壓鍋蒸1小時）4.需要注意鍋中水不宜太多、盤子稍微大點。
2樓：享受億生
用料主料。
排骨1根。糯米100克。
輔料生薑、適量蔥花。
2根生抽適量鹽。
適量蒜適量雞精。
適量珍珠排骨的做法。
排骨洗淨加入鹽、生薑、蒜、雞精、醃製5分鐘、糯米要提前泡2小時備用。
每塊排骨粘上糯米、放盤裡蒸（放蒸鍋或者電高壓鍋蒸1小時）4.需要注意鍋中水不宜太多、盤子稍微大點。
3樓：匿名使用者
輔料：生薑、蔥花2根、生抽、鹽、蒜、雞精。
1、排骨洗淨加入鹽、生薑、蒜、雞精、醃製5分鐘、2、糯米要提前泡2小時備用。
3、每塊排骨粘上糯米、放盤裡蒸（放蒸鍋或者電高壓鍋蒸1小時）需要注意鍋中水不宜太多、盤子稍微大點。
烹飪技巧。根據自己的口味。可選擇加入剁椒。
珍珠排骨的做法步驟圖，珍珠排骨怎麼做好吃
排骨珍珠鮑怎麼做
4樓：匿名使用者
用料排骨 一包。
珍珠鮑幹 30個。
幹筍 若干。
香菇 若干。
茴香，桂皮等燉肉材料 若干。
蔥姜 若干。
排骨珍珠鮑的做法。
珍珠鮑幹泡發。（加水燒開泡24小時，再換水燒開泡24小時，然後再來一次。網上找的方子。）
筍乾加水泡發三天以上，每天換水。然後加水燒開，小火20分鐘，撈出備用。
排骨加水薑片和料酒燒開，過水洗淨。
入珍珠鮑乾和老抽，生抽，料酒和一點冰糖，繼續炒。
入筍乾香菇還有桂皮，茴香等燉肉材料加熱水繼續燉。
排骨珍珠鮑的做法步驟圖，排骨珍珠鮑怎麼做
雪花丸子和珍珠排骨怎麼做的?
5樓：愛在異路
珍珠肉丸子，食肉我喜歡！
分解：肉丸材料：肉糜、香菇泡開切丁，兩樣混合，加蛋清一個、黃酒、蔥花、生薑丁、少許生抽、鹽、適量糖、雞精，拌勻。
糯米，洗淨，泡兩個小時，容易蒸熟。我買的泰國糯米，外型好，口感香。
拌好的肉丸材料捏成丸子，放在糯米里粘一下，儘量粘勻，再用手捏緊（不要用太大的勁），讓部分糯米嵌在肉裡。
上鍋蒸15分鐘，成品！
由於是第一次做，丸子捏的大小不一，而且擺盤太緊密，忘記糯米是會漲的，蒸熟後應該再重新擺盤裝飾一下。
紅燒排骨做法，紅燒排骨怎麼做
排骨，在中國通常特指的是豬的肋骨和脊椎骨，是烹飪菜餚的一種代加工的食材。因中國食用肉以豬肉佔比更大，也是中國人飲食結構導致。如 紅燒排骨，是一道中國家常菜。一 做法 以家裡食用為例 二 主料 排骨500克 三 輔料 蔥白1根 姜葉2片 香葉2片 蒜4瓣 桂皮1塊 大料1朵 食用油1勺 鹽1小勺 冰糖...
蓮藕紅燒排骨怎麼做，排骨蓮藕的做法，紅燒排骨蓮藕怎麼做好吃
紅燒排骨蓮藕的做法 1.排骨 蓮藕洗淨備用 2.蔥姜洗淨，準備好所需香料 3.蔥切長段姜切大片備用 4.蓮藕去外皮，切不規則大塊備用 5.炒鍋放油，涼油將香料放入鍋中，小火炸香6.香料出味後，放入白糖，炒糖色 7.白糖炒化後，放入排骨塊 8.大火急炒，均勻裹上糖色 9.放入蔥段 薑片和醬油翻炒均勻 ...
紅燒排骨怎麼做，紅燒排骨的家常做法 紅燒排骨怎麼做
紅燒排骨是屬於口味菜，可以放醬油上色，也可以放糖色上色，醬油偏黑，糖色偏紅，裡面可以隨意加上其他的食材，需要注意的就是炒的過程，需要先爆炒出香味，在加水燉 簡單幾步教您做出好吃的紅燒排骨 調料 食用油 糖 3 1，老抽，料酒，醋，蔥段，薑片，大料，香葉，鹽，主食材 豬肋骨，配菜 香菇，胡蘿蔔 做法0...