1樓：李樹的戀愛
常常吃扇貝益處是非常多的，而扇貝的做法真的是五花八門，常常在聚會時會品嚐到帶有海蠣子的菜式，在其中清蒸的扇貝粉絲是十分知名的，做起來簡易吃起來也美味可口。吃扇貝的情況下是有很多食材都不可以一起吃的，如：橘子、辣椒、紅葡萄酒、濃茶水等，因而在平常燒菜之中，留意這種忌諱的食物，身心健康也是能獲得一定的確保，吃的溫馨的另外還要注重身心健康。
space
清蒸扇貝粉絲的做法：
用材：海蠣子12只、粉絲1把、蒜頭5只、大蔥2根、朝天椒1個;
1、提前準備新鮮的海蠣子適當，清理乾淨。
2、再提前準備適當的蒜頭切米，預留。
3、鍋中下油，加蒜泥、炒出香味。
4、加適當香油、雞精粉，炒出香味。盛出預留。
5、提前準備粉絲泡好。
6、粉絲鋪在扇貝殼的下面。
7、放上扇貝肉和蒜末。
8、澆上海鮮醬油，上鍋蒸8分鐘就可以。
海蠣子的作用與功效：
1、益腦。
海蠣子含有碳水化合物化合物，保持大腦神經務必的電力能源。
space
2、健脾和胃
海蠣子適用脾虛溼困，消化吸收乏力引發的脘腹脹滿，大便溏洩，食慾不佳，肢倦睏乏等症。養胃，**胃寒症。
3、養顏護膚
海蠣子帶有豐富多彩的維生素e，抑止**衰老、避免色素沉著。祛除因**過敏或者感染而造成的**乾和發癢等**危害。
4、抑癌抗瘤
海蠣子具合理防止癌症，減少病變的發病率。減緩和抑止腫瘤細胞生長髮育、外擴散。使腫瘤細胞衰退、委縮。
海蠣子不可以和什麼一起吃：
1、海蠣子不可以和葡萄酒、橘子、柿子餅等一起服用。
2、海蠣子 葡萄酒：海蠣子和葡萄酒一起服用可能會產生結石，由於葡萄酒中帶有維生素b21會加快海蠣子裡各種各樣碳水化合物的吸收代謝。
3、海蠣子 蛋白質食物：海蠣子和蛋白質食物一起服用會造成過多的血尿酸，血尿酸不可以立即排出來便會造成結石或造成中風。
4、海蠣子 橘子：橘子中帶有維他命c，與海蠣子一起很多服用，會造成食物中毒。
5、海蠣子 酸棗：很多服用會造成中毒了。
6、海蠣子 辣椒：海蠣子和辣椒一起服用會造成有毒物質。
7、海蠣子 紅葡萄酒：會減少二者的營養成分。
8、海蠣子 彌猴桃：海蠣子和彌猴桃一起服用會造成食物中毒。
9、海蠣子 濃茶水：濃茶水會提升海蠣子中的腥味兒，影響海蠣子的口味，會出現太重的金屬材料感苦澀味。
10、海蠣子 桔子：海蠣子和桔子一起服用會造成腹瀉，可能會造成身體脫水，進而造成發燒。
11、海蠣子 vc片：海蠣子和vc片一起服用會造成中毒了，對身體導致損害。
12、海蠣子 柿子餅：柿子餅中帶有鈉離子，和海蠣子一起會產生難用以水和酸的優質蛋白質，進而減少了海蠣子的營養成分。
13、海蠣子 苞米：長期性服用可能會出現缺鋅的症狀。
14、海蠣子 豇豆：海蠣子裡鋅成分很高，高纖維食物會影響鋅的消化吸收，因此會影響海蠣子的營養成分。
15、海蠣子 黑麵包：海蠣子和黑麵包一起長期性服用會影響海蠣子的口味，並使其營養成分消化吸收不充足。
16、海蠣子 香腸：海蠣子和香腸一起服用會造成有害物。
哪些人不適合吃扇貝：
海蠣子適合高膽固醇、高血脂身體素質的人及其身患甲狀腺結節、支氣管炎、胃病等病症的人。可是有宿疾者、胃虛等不適合多吃扇貝。
1、有宿疾者不適合吃扇貝
有宿疾者應當慎吃扇貝，由於海蠣子為性涼，而且為發性食物，因此有宿疾者不適合吃扇貝，以防加劇病況，而造成 身體不舒服。
2、胃虛者不適合多吃扇貝
海蠣子雖然有協助胃腸消化吸收，提升胃口的作用，可是海蠣子為性涼，很多服用海蠣子會造成 胃病、腹痛等病症的產生，因此脾胃虛弱者不應多食。
3、吃vc片後不適合吃扇貝
vc片和海蠣子另外服食會造成食物中毒，而vc片在短期內內不容易迅速消化吸收，再服用海蠣子，二者在胃腸中會產生反映，進而導致食物中毒。
space
4、孕婦不適合多吃扇貝
海蠣子中帶有豐富多彩的營養元素，能夠為孕婦補充營養成分，推動胎兒成長，可是海蠣子為寒性食物，很多服用會造成胃部不適更甚至會造成便祕，會對人體導致巨大的損害，對胎寶寶有一定的損害，因此孕婦服用海蠣子一定要留意攝取量。
2樓：仰依風
早餐寶媽給孩子們蒸蒜蓉扇貝粉絲，再來一份紅糖饅頭配黑米粥
3樓：欒韋茹
第一步**燒油，第二步，放水，第三步，把扇貝炒一炒，一定要炒均勻，第四部鳳言鳳調了，放任何好吃的調料，放花椒，放什麼都可以，花椒，豆角，豆乾，蒜末，什麼都可以放，只要好吃，還有鹽，雞精，味精，豆瓣醬，什麼什麼都可以放哦，接下來吵吵炒均勻，然後，再把她弄起來，就可以了
4樓：摩卡的
1、蒜蓉炸變色，炸香。
2、扇貝用牙刷刷洗乾淨，然後用刀子撬掉蓋子。
3、細粉絲溫水泡軟。
4、扇貝擺在盤中，放上粉絲，炸好的蒜蓉。
5、倒入生抽或者海鮮醬油，如蒸籠5、6分鐘，即可。
扇貝肉怎麼做扇貝粉絲 要蒸多久
5樓：命中註定的
一般5分鐘左右。
原料：62616964757a686964616fe78988e69d8331333365636634
蒜蓉、扇貝、生抽、粉絲
做法：1、蒜蓉炸變色，炸香。
2、扇貝用牙刷刷洗乾淨，然後用刀子撬掉蓋子。
3、細粉絲溫水泡軟。
4、扇貝擺在盤中，放上粉絲，炸好的蒜蓉。
5、倒入生抽或者海鮮醬油，如蒸籠5、6分鐘，即可。
做法一食材準備
蒜茸，生抽，鹽，粉絲，青紅椒粒
製作步驟
1、粉絲泡軟，大蒜剁成蒜蓉。
2、洗淨貝殼，只留下一面殼，取出貝肉，洗淨泥沙。
3、先來調點汁：熱鍋放油，油熱後，爆香蒜蓉，然後加入適量生抽、鹽，調成汁。
4、扇貝洗好後放在盤裡，把泡軟的粉絲和爆好的蒜蓉放在貝肉上，再在上面撒上一些青椒和紅椒粒。蒸鍋裡的水沸騰後旺火蒸5分鐘即可。[1]
5、出鍋後淋上些許熱油，味道更佳。
做法二食材準備
冷凍扇貝6只、大蒜1整頭、香蔥1支、小紅椒1個、粉絲1小把、料酒、鹽、雞粉、食用油適量。
製作步驟
1、冷凍扇貝自然解凍，將貝肉與貝殼分開，把貝肉的內臟，也就是看上
去黑乎乎的東西去除，再用刷子把扇貝殼裡外都刷淨備用；
2、用料酒將收拾好的扇貝肉醃製片刻；
3、小紅椒切碎粒、香蔥切蔥花、大蒜切成蒜蓉備用；
4、炒鍋中放入比蒜泥略多一些的油，燒至2成熱時（手放在油上能感覺到溫熱），將蒜泥放入油中，用小火將蒜泥炒成黃色，和油一起盛出，晾涼以後加入鹽和雞粉調勻（這個調味品的量根據自己的口味嘗一下，只要記住一點，扇貝和粉絲的鹹淡味就靠蒜蓉來調劑，後面不再新增任何調味料了）；
5、粉絲用溫水泡軟，再用開水過一下，撈起瀝乾備用；
6、將粉絲在每一個扇貝殼中圍成鳥巢狀；
7、然後將醃製好的扇貝肉放在上面，再將調好的蒜茸和油均勻地抹在扇
貝肉上（蒜蓉塗抹的量也要依個人喜好，並注意蒜蓉的鹹度）；
8、蒸鍋水燒開，將扇貝整齊的平放在盤中，放入蒸鍋用大火蒸（大個的扇貝蒸5分鐘，小個的蒸3分鐘）；
9、最後把炒鍋燒熱，倒入少許食用油，趁著油沒熱的功夫把蔥花、紅椒粒分別撒在每一個扇貝上，然後把燒燙的熱油均勻的淋在上面就大功告成啦。
6樓：匿名使用者
扇貝肉來怎麼做扇貝粉絲自簡介：姜蒜油，bai要適量多加一下鹽，這樣蒸出du
來，扇貝才zhi有味道dao
材料：粉絲一小把(泡軟)，扇貝1000克，姜、蒜各適量做法1、扇貝用刷子把殼刷乾淨，留一面有殼有肉的部分。
2、熱鍋放油燒熱，放入用搗蒜缸倒碎的姜和蒜蓉。
3、加鹽拌勻。
4、把泡發粉絲放到扇貝肉上面，倒入一勺姜蒜油。
5、熱水燒開了，蒸8分鐘即可。
扇貝粉絲要蒸多久：
扇貝因為個頭大小不一，蒸煮時間略有差異。扇貝放在蒸鍋中，鍋內倒水，蓋蓋中火蒸至冒氣後，再轉小火蒸8-10分鐘，偏小的扇貝蒸的時間稍短些。
扇貝泛指很多種的貝類，通常情況下因為貝類的大小都是不一樣的，結構也是不一樣的，所以如果要在進行煮制的時候應該分清楚自己煮的是哪種型別，因為每個的時間也都是不一樣的。而且扇貝的營養非常的豐富，而且還很好吃，肉質也是非常的鮮美。還可以達到健腦的作用，以及明目的功效，通常情況下扇貝一定要洗乾淨，然後煮制個10分鐘就可以了出鍋吃了。
扇貝粉絲怎麼和在一起做？
7樓：匿名使用者
1、把新鮮扇貝用刷子清洗掉泥沙等雜質，然後沖洗乾淨；用小尖刀把扇貝分開，去除扇貝的內臟，就是那團粘粘的黑黑的東西，把無肉的那半貝殼丟掉，最後取下貝殼上的肉；
2、用料酒、鹽把扇貝肉醃製10分鐘；把細粉絲在清水中泡軟3、把大蒜壓成很細的蒜泥；鍋中油5成熱後，放入蒜泥、鹽、生抽小火翻炒，變金黃即可；
4、把粉絲放在貝殼上，再把扇貝肉放在粉絲上，再把蒜泥鋪在扇貝肉上；
5、蒸鍋中水燒開後，放入扇貝大火蒸8分鐘；
以下可省略:
6、把小蔥、紅椒切成粒，在蒸好的扇貝上撒紅椒粒、蔥粒；
7、在炒鍋中倒入適量油，燒到8成熱後澆到扇貝上即可。
8樓：匿名使用者
一般是先把粉絲煮一下，軟了之後放在一邊備用。
然後把扇貝的肉取下來洗乾淨，貝殼也要洗乾淨，然後先把適量粉絲放在貝殼上，再撒上蒜蓉，再把扇貝肉放上去，上火蒸熟即可。
扇貝怎麼做，扇貝怎麼處理
扇貝一般都蒸的鮮，先撬開來蒸，再可以弄個蒜蓉醬調味 將蒜頭拍扁，用刀背慢慢剁爛，熱鍋，放油，放入蒜泥翻炒，倒入醬油，攪勻即可 將調好味的蒜泥倒在扇貝的肉上摸勻就可以了。蒜蓉扇貝怎麼做？把蒜茸清洗乾淨，把上面的殼去掉，榨汁機裡面放入蒜末小米辣，攪碎後倒入扇貝肉中上鍋蒸制即可。去除內臟，更方便吃。扇貝怎...
為什麼扇貝離不開粉絲為什麼做扇貝要加粉絲？
因為copy那種細的粉絲，多為紅薯粉，它本bai身非常吸味，在蒸的過程du中，會吸收各種 zhi調料的味道，以及扇貝海鮮獨有的dao鮮味，因此會覺得粉絲味道層次很豐富。而且，粉絲細嫩順滑的口感，和扇貝比較q彈的口感形成反差，也會使人覺得吃這道菜，兩大主材，各有各的味道口感，非常有特色，留下深刻印象。...
冷凍扇貝肉炒韭菜怎麼做
扇貝肉炒韭菜具bai體做法如下du 需要提前準 zhi備好的材料包括 dao韭菜 300克 冷凍回扇貝肉 500克 食鹽答 5克 生抽 10克 香油 5克 姜 5克。1 將韭菜摘好了洗淨，切成段。2 把冷凍的扇貝肉放入水中化凍。3 去除扇貝黑色的地方。4 鍋內熱油，放薑絲。5 把韭菜放進去。6 緊接...