1樓：千錘百煉的柯基
廣東早期茶的起源可以追溯到咸豐同治時期。二里堂是廣州茶館的前身。所謂「二里亭」，是臨街的一家茶館。
當時，一角是百分之七十二。在二里堂門口，有一塊寫著「茶話會」的木牌。裝置很簡單。
只有幾張木桌和幾張木凳用來迎客，並提供茶點供路人休息和交談。後來出現了「茶館」，如五柳樓、永安樓、永樂樓等，「茶館」是指隱士隱居的地方，有閒暇的人可以來這裡消磨時間。
喝早茶的文化逐漸流行起來，從路邊攤到茶館和茶館，再演變成今天的各大餐館。說到廣東早茶，我們不得不提到「廣州三家花園餐廳」。雖然早茶和粵菜餐廳層出不窮，但風格園卻有著歷史沉澱的光環。
進入攀西餐廳，園林環境十分優美。講廣東話的食客一邊喝茶一邊賞花，度過一個愉快的早晨。
隨著廣東經濟社會的快速發展，早茶的傳統文化並未消失，反而越來越成為廣東人休閒生活中的一道靚麗風景線。早茶的繁榮與廣東自古以來的經貿繁榮密切相關。茶館除了餐飲的功能外，也是許多商人交流資訊的地方。
在廣東，你可以在早茶中談生意、聚朋友、談世界。商人認為茶館是談判的重要場所，而普通人則可以緩解壓力，偷走半天的閒暇時間。」「為了名利，喝茶」是廣東早茶文化的精妙之處。
2樓：0雷哥真棒
中國是茶的故鄉,製茶飲茶至今已有上千年的歷史,茶文化歷史悠久，源遠流長。廣東人愛茶，對他們而言茶文化不僅民俗文化，還是飲食文化。談及廣東的傳統飲食文化，早茶是其中濃墨重彩的一筆。
在廣東話中，飲早茶也稱為「嘆茶」，「嘆」是享受的意思，「嘆一盅兩件」指的便是享受一盅香茶、兩件點心。飲早茶是廣東人的重要習俗，每逢假日，廣東人常常扶老攜幼，或約上三五好友，齊聚茶樓「嘆早茶」，享受愉快的閒暇時光。
廣東早茶的起源要追溯到咸豐同治年間。「二釐館」是廣州茶樓的前身。所謂「二釐館」是街邊支攤的茶鋪，茶資二釐，當時一個角洋合七十二釐。
「二釐館」門口掛著寫有「茶話」二字的木牌，裝置簡陋，僅以幾把木桌木凳迎客，**茶水糕點，供路人歇腳談話。後來出現了「茶居」，如五柳居、永安居、永樂居等，「居」的意思是隱者遁居之所，有閒者可以來這裡消磨時間。
五口通商後，廣州成為南方的通商口岸，原來中國四大鎮之一的佛山逐漸衰落，資金轉移到廣州。佛山七裡堡鄉人來廣州經營茶樓，遂有金華、利南、其昌、祥珍四大茶樓之興。佛山七裡堡鄉人經營茶樓的手法，是先購地後建樓，茶樓佔地寬廣，樓高三層，此後，廣府人始有茶樓可上，一盅兩件可嘆。
飲早茶文化逐漸流行，從路邊攤發展到茶居、茶樓，進而演變成今天的各大酒家。說起廣東早茶，不得不提「廣州三大園林酒家」——南園、北園、泮溪酒家。儘管早茶粵菜的餐廳新秀層出不窮，但氣派園林有著經過歷史沉澱的氣韻。
走進泮溪酒家，山水園林環境十分優美，操著廣東話的食客們邊飲茶邊聊天邊賞花，度過一個個愜意的上午。
一般而言，喝早茶時間是9點至11點，也有些酒樓從早上5點到中午12點都**早茶。既然名為「早茶」，茶水自然是廣東早茶中不可缺少的一部分。早茶的茶水以紅茶為主，也有安化黑茶、普洱茶、鐵觀音等。
茶色深，味苦澀，雖在視覺和味覺上不如綠茶，卻與廣東早茶中味道濃郁的茶點形成絕佳搭配。茶點也愈發精緻多樣，蝦餃、燒賣、叉燒包、蛋撻、馬蹄糕、糯米雞、金錢肚……茶樓裡常有上百種茶點，供客人隨意選擇。
隨著廣東經濟社會快速發展，早茶這種傳統文化不但沒有消失，反而越來越成為廣東人休閒生活中一道亮麗的風景線。早茶的長盛不衰與廣東自古以來**興盛、經濟發達密不可分。茶樓除了宴請飲食的功能之外，還是許多生意人交流資訊的地方。
在廣東，早茶時分可以談生意，也可以會朋聚友、談天說地。生意人把茶樓當作商談重地，普通人則在此舒緩壓力，偷得浮生半日閒。「為名忙，為利忙，忙裡偷閒，飲杯茶去」，這就是廣式早茶文化的精妙之處。
瞭解早茶文化最好的方式當然是體驗了，所以誠邀大家12月到珠海來參加＂2018粵港澳大灣區（珠海）國際茶業博覽會＂。我們一起，一邊在這座東望香港，南連澳門，西鄰新會，北接中山的「百島之市」推品牌、享商機，啟動茶產業發展新引擎；一邊親身感受下悠哉悠哉、靈魂自帶香氣的早茶文化……
3樓：東之美
南方的茶文化，以廣東的早茶為代表，大茶壺茶，其實這個也根據個人的喜好，早茶有綠茶，烏龍茶，普洱茶等。
4樓：__安城彌生顏
茶中的鞣酸等與食物中的鈣、鐵等礦物質結合成不易消化吸收的結合物，阻礙了人體對礦物質的吸收，易引起缺鐵性貧血和加重貧血患者的病情
5樓：小遷吉他
早茶是中國社交飲食的一種習俗，主要以魁龍珠、茉莉花茶、烏龍茶、鐵觀音為主。
6樓：百度
喝早茶是不能選綠茶的，胃裡沒東西喝綠茶會反胃，乾嘔。所以一般選鳳凰單樅茶或者老普洱。
7樓：等你到家額
在廣東盛行的早茶文化一般以廣東的老普洱茶為主。
8樓：718來吧
當時一個角洋合七十二釐。「二釐館」門口掛著寫有「茶話」二字的木牌
9樓：cherry範
喝早茶時間是9點至11點，茶點也愈發精緻多樣，蝦餃、燒賣、叉燒包。
10樓：邸衣
僅以幾把木桌木凳迎客，**茶水糕點，供路人歇腳談話
11樓：
在廣東省盛行的早茶文化中，早茶以喝所以一般選鳳凰單樅茶或者老普洱茶為主
廣東人一般喝什麼茶？
廣東人最喜歡喝什麼茶？
12樓：匿名使用者
鐵觀音較多，之後普洱，花茶是女的喝多，一般廣東人喝茶是功夫茶那種。
廣州早茶文化
13樓：
早 茶廣州人把飲早茶稱為「嘆茶」（即享受之意）。至今仍流傳著「嘆一盅兩件」（即享受一盅香茶、兩件點心之意）的口頭禪。清早起來，口帶澀味，飲杯香早茶，清淨口腔，提提精神，喚起食慾，再食點心，更能品嚐到各款點心的美味，確實是一種享受。
廣州人飲早茶，別有一番情趣。經紀人談生意，藝人切磋交流，文人論作品，親人敘家常，友人相聚，男女談戀愛，或有朋友自遠方來，茶樓、酒家都是飲茶的好地方。離退休人員更是把上茶樓、酒家飲早茶作為享受晚年的一項生活樂趣。
近年來，青年男女為了交結朋友、鬆弛緊張的情緒、舒緩工作壓力，越來越多的加人到飲早茶這個行列，使廣州茶風日盛。
廣州人飲茶很講究，既講茶靚又求沖茶技巧及水的熱度，以煮到剛冒氣泡叫做「蝦眼水」的為最佳。
廣州的茶樓、酒家講究飲茶的環境，有單間有雅座，有輝煌的大廳，有雅緻的中廳；有中式的，西式的；有日本式，東南亞式。在高檔的茶樓酒店，裝修極盡豪華，無論是大堂還是雅座，夏天涼風陣陣，吹盡身上暑氣，冬天暖氣融融，驅去三九寒氣，還有悠悠的樂曲，一邊聽**，一邊「嘆茶」，真是「樂在其中」。
茶樓、酒家的點心講究精、美、新、巧。早茶市**的點心，普遍都有五六十款之多，有的達**十款甚至百多款。既有傳統的，也有創新的，更有時令的，真可謂多姿多彩，琳琅滿目。
廣州名點
倫教糕 [07-15 15:35]
幹蒸燒賣 [07-15 15:34]
馬蹄糕 [07-15 15:25]
叉燒包 [07-15 08:51]
粉果 [07-14 17:00]
魚包 [07-07 10:22]
榮華麻香酥 [07-07 10:06]
雞仔餅 [07-07 09:59]
蝦餃 [06-20 15:58]
鹹煎餅 [06-20 15:45]
鮮蝦荷葉飯 [06-11 11:04]
中秋月餅 [06-11 11:03]
煎蘿蔔糕 [06-11 11:01]
綠茵白兔餃 [06-11 10:51]
廣州名小吃
順記椰子雪糕 [08-02 10:13]
伍湛記及第粥 [07-11 10:13]
銀記豉油皇牛腸 [07-04 11:09]
鮮蝦腸 [06-15 04:08]
炒田螺 [06-11 11:09]
蒸腸粉 [06-11 11:09]
沙河粉 [06-11 11:09]
果蒸棕 [06-11 11:07]
和味牛雜蘿蔔 [06-11 11:07]
艇仔粥 [06-11 11:06]
南信雙皮奶和薑汁撞奶 [06-
14樓：
鹹水角，腸粉，糯米雞，幹蒸，蝦餃，菜乾豬骨粥，柴魚花生粥
廣東省最常見的幾種大樹，廣東省最常見的幾種大樹？
1 榕樹 榕樹多生長在高溫多雨的氣候潮溼，雨水充 足的熱帶雨林地區。樹形奇特，有極高的觀賞價值，既可以種植在大街上作為綠化植被，也可以修剪之後作為盆栽，放在家裡供人觀賞。榕樹的品種較多，我們常見的是小葉榕，是福州榕樹的主要品種，其次是高山榕，根肥如人蔘 如蘿蔔。2 杉樹 杉樹喜歡溫暖溼潤的生長環境，...
廣東省的教師編制一般怎麼考，廣東省教師編制怎麼考？
一般是筆試面試說課，也有無生講課的時候 你好，中公教師考試網很高興問您解答 因為不同招聘單位對教師招聘的要求不同，考試內容不同，所以不能一概而論。具體考試內容及考試科目可以看一下當地招聘公告。教師招聘考試方式一般分為筆試和麵試，面試多為說課。面試形式具體要看下當地報考公告。面試考試除了要掌握好一定的...
廣東省普寧市的郵編是多少,廣東省深圳市寶安區沙井郵編是多少
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