1樓：瘋瘋由
不好。血脖子肉位於動物頸脖處，含有大量淋巴結、脂肪瘤和甲狀腺等。淋巴結可過濾、殺滅、吞噬病原微生物和病毒等，但同時積存了很多的病菌和病毒，而且短時間加熱也不易將其殺滅，所以血脖子肉食用後很容易感染疾病。
脖肉是豬的脖子肉，因屠宰場宰豬時都是從豬脖子處開始放血，所以脖子處的肉就有淤血，看上去血淋淋的，稱為“血脖肉”，平時我們都是不吃的，因肉裡含有大量淋巴和各種腺體，吃了對人身體有危害，小則生病，大則喪命。屠宰場的工作人員解釋說，“血脖肉”可以吃，但必須把肉裡的淋巴和各種腺體清理乾淨。
血脖子肉中含有大量甲狀腺激素。甲狀腺激素性質穩定，耐熱，要加熱到600℃以上時才會被破壞。人過量食用血脖肉後，大量的甲狀腺激素將擾亂人體正常的內分泌活動，人體正常的物質代謝也將受到干擾，嚴重者出現各種中毒症狀，可致死亡。
2樓：匿名使用者
就是脖子下面血淋淋的部分，大多是淋巴結和肥肉。這個部位的有害物質和病原微生物含量叫其他部位多很多。另外，住脖子的肉疙瘩不能吃，即成為“肉棗”的東西，食用時應將這些肉疙瘩剔除。
應為他們含有很多細菌和病毒，若使用則易感染疾病
3樓：這還真不容易
捨不得扔，一般都做餡。東南亞那邊用它做好吃的。
4樓：匿名使用者
正常來說脖子屬於活肉。
但是要看肉色乾淨否。
個人 認為不好。
血脖的肉。一般都是用來做一些熟食 香腸，肉醬之類。
因為價錢低廉。
豬血脖能不能吃
5樓：匿名使用者
豬血脖不能吃。
1、就是脖子下面血淋淋的部分，大多是淋巴結和肥肉。這個部位的有害物質和病原微生物含量比其他部位多很多。
2、另外，豬脖子的肉疙瘩不能吃，即成為“肉棗”的東西，食用時應將這些肉疙瘩剔除。因為其含有很多細菌和病毒，若使用則易感染疾病。
6樓：天之雄
就是脖子下面血淋淋的部分，大多是淋巴結和肥肉。這個部位的有害物質和病原微生物含量叫其他部位多很多。另外，住脖子的肉疙瘩不能吃，即成為“肉棗”的東西，食用時應將這些肉疙瘩剔除。
應為他們含有很多細菌和病毒，若使用則易感染疾病
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