用電磁爐煮雞蛋需要煮多長時間,煮雞蛋要用多長時間

2021-07-29 08:31:22 字數 4689 閱讀 1683

1樓:幸蘊匯輔助生殖

5-6分鐘左右

這個要看你用的電磁爐最大功率多少,還有鍋多大,水多少,煮好的標準等因素。

煮蛋得應該剛開始把水燒開,能保持水開著的 功率來保持大概5 6分鐘連續煮。應該就可以吃。

拓展資料:

電磁爐又稱為電磁灶,2023年第一臺家用電磁爐誕生於德國。2023年,美國開始生產電磁爐,20世紀80年代初電磁爐在歐美及日本開始熱銷。

電磁爐的原理是電磁感應現象,即利用交變電流通過線圈產生方向不斷改變的交變磁場,處於交變磁場中的導體的內部將會出現渦旋電流(原因可參考法拉第電磁感應定律),這是渦旋電場推動導體中載流子(鍋裡的是電子而絕非鐵原子)運動所致;渦旋電流的焦耳熱效應使導體升溫,從而實現加熱

電磁爐的爐面是耐熱陶瓷板,交變電流通過陶瓷板下方的線圈產生磁場,磁場內的磁力線穿過鐵鍋、不鏽鋼鍋等底部時,產生渦流,令鍋底迅速發熱,達到加熱食品的目的。灶臺臺面是一塊高強度、耐衝擊的陶瓷平板(結晶玻璃),檯面下邊裝有高頻感應加**圈(即勵磁線圈)、高頻電力轉換裝置及相應的控制系統,檯面的上面放有平底烹飪鍋。

其工作過程如下:電流電壓經過整流器轉換為直流電,又經高頻電力轉換裝置使直流電變為超過音訊的高頻交流電,將高頻交流電加在扁平空心螺旋狀的感應加**圈上,由此產生高頻交變磁場,其磁力線穿透灶臺的陶瓷臺板而作用於金屬鍋。在烹飪鍋體內因電磁感應就有強大的渦流產生,渦流克服鍋體的內阻流動時完成電能向熱能的轉換,所產生的焦耳熱就是烹調的熱源。

鍋的材質必須為鐵質或合金鋼,以其高磁導率來加強磁感,從而大大增強渦旋電場及渦流熱功率。  其他材質的炊具由於材料電阻率過大或過小,會造成電磁爐負荷異常而啟動自動保護,不能正常工作。同時由於鐵對磁場的吸收充分、遮蔽效果也非常好,這樣減少了很多的磁輻射,所以鐵鍋比其他任何材質的炊具也都更加安全。

此外,鐵是人體長期需要攝取的必要元素,但人體只能吸收二價鐵,鐵鍋炒菜中含的是三價鐵,然而身體中的還原性維生素可將3價鐵轉換為2價鐵以利吸收。

2樓:濛濛然然歲月

中火,煮5分鐘。具體步驟如下:

1、將新鮮雞蛋洗淨,放在盛水的鍋內浸泡一分鐘,水必須沒過蛋。

2、將鍋放在電磁爐上,調成中檔,煮沸。

3、保持沸騰狀態再煮5分鐘,把火關掉,用餘熱把雞蛋再燜一會兒,一般需要8分鐘左右。這樣煮出來的雞蛋狀態最健康,蛋清柔嫩,蛋黃剛剛凝固,吃起來鮮嫩不噎人。

煮雞蛋的注意事項:

1、煮雞蛋水必須沒過蛋,否則浸不到水的地方蛋白質不易凝固,影響消化。

2、煮雞蛋不能少於三分鐘,3分鐘雞蛋是微熟雞蛋,蛋黃處於“溏心”狀態,這樣的雞蛋滅菌不徹底,會增加被沙門氏菌等致病菌感染的風險。

3、火力

煮雞蛋時若用大火,容易引起蛋殼內空氣急劇膨脹而導致蛋殼爆裂;若使用小火,又延長了煮雞蛋的時間,而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。煮雞蛋以中火最為適宜。

水煮雞蛋是最佳吃法:

“有益心臟排行榜”中,按先後順序分別是水煮蛋、水煮荷包蛋、蛋花湯和蒸蛋、煎荷包蛋、攤雞蛋、炒雞蛋。

“蛋白質最好消化排行榜”,按先後順序分別是水煮蛋、煎荷包蛋和攤雞蛋、蒸蛋。

“維生素儲存排行榜”,按先後順序分別是水煮蛋、蒸蛋、水煮荷包蛋、煎荷包蛋、攤雞蛋、炒雞蛋。

3樓:匿名使用者

看你要吃幾成熟的雞蛋了,半熟蛋水開後四分鐘就可以,全熟蛋要水開後7,8分鐘,煮蛋的時候,把雞蛋放入冷水中,再放到火上煮,這個蛋殼不會被煮壞

4樓:匿名使用者

這樣有可能就會**,雖然**的機率只有5.%,但還是不要在微波爐里加熱雞蛋,因為雞蛋內有水分,在微波爐里加熱會使雞蛋內水分汽化,在水蒸汽的作用下雞蛋內壓強大於外界,當大於臨界值時就會發生**,

5樓:匿名使用者

放到微波爐裡打碎!放到裡面的盤子上

蒸10分鐘,開到最大的火!

然後就能聽見微波爐炸掉俄聲音

煮雞蛋要用多長時間

6樓:摩氧祛斑品牌

具體計時

bai時間是從雞蛋du

放入冷水中 ,開中zhi

火煮,等到水煮開後計時。dao

如圖下圖:流黃專蛋(蛋白凝固,屬

蛋黃還是液體的狀態):水開後2分30秒。

如圖下圖:溏心雞蛋:水開後約3分30秒至4分鐘(視雞蛋尺寸而定)。

如圖下圖:完全熟雞蛋(完全凝固,但不是很硬的那種):5分鐘-6分鐘左右。

時間到後,取出雞蛋在冷水中冷卻即可。

注:因國內的雞蛋大部分都不是無菌蛋,所以建議大家儘量還是選擇完全熟的雞蛋。

7樓:匿名使用者

這個還是要看對bai於“熟”的定義了du,一zhi般字面上來說,煮dao熟了就是食版物完全斷生,吃了不權

會發生任何不良反應,但事實上,雞蛋即使是生的也是可以吃的,所以對於雞蛋煮熟的定義只能根據個人的喜歡來界定。

1、完全煮熟的雞蛋

這種雞蛋就是指雞蛋蛋清和蛋白都完全凝固,呈現“實心”的狀態,這種是需要煮最長的時間,蛋白凝固溫度好像是62度,蛋黃凝固溫度是68度,所以等到雞蛋完全凝固大概需要13-15分鐘。

2、半溏心雞蛋

也就是蛋清凝固了,但是蛋黃還是微微凝固的,這種大概7-10分鐘左右。

3、溏心雞蛋

這種比上面的半溏心雞蛋更嫩一些,蛋清剛剛凝固,蛋黃幾乎還未凝固,這樣的雞蛋大概需要5分鐘左右。

基本上個人覺得雞蛋最少要煮5分鐘,因為時間在短就太生了,生雞蛋雖然可以吃,但是吃生雞蛋容易感染細菌。

不同的煮沸時間的雞蛋,在人體內消化時間是有差異的。“3分鐘雞蛋”是微熟雞蛋,最容易消化,約需1小時30分鐘;“5分鐘”雞蛋“是半熟雞蛋,在人體內消化時間約2小時;煮沸時間過長的雞蛋,人體內消化要3小時15分。

8樓:愛開箱

操作十分簡單的蒸蛋器很適合嫌麻煩的你哦~

9樓:幸運的楓陽

煮雞蛋一般需要5分鐘的時間才能煮熟,冷水時候就可以把雞蛋放入,水燒開了就不適合放入雞蛋。

10樓:原創**夢工廠

煮雞蛋水開後放入,

一般十分鐘就可以了。

11樓:樵夫劉海哥哥

白色水煮雞蛋!水開後㐼溫保溫三分鐘!

12樓:郜蕾龐珍

煮雞蛋時冷水入鍋,熱水入鍋蛋殼容易裂開,慢火升溫,水開後煮三分鐘,然後關火泡五分鐘左專右即可.這樣煮出的雞蛋屬

溏心,不軟不硬,口感很好.如果煮的時間太長則煮過頭了,蛋白蛋黃都很硬,難吃又不易消化.蒸蛋時蛋液裡要放些熱水,然後攪拌均勻,這樣蒸出的蛋軟嫩,水開後蒸8-10分鐘關火,先不要掀鍋蓋,燜上五分鐘左右即可.

你可以試著做做,幾次後就有經驗了.

13樓:小仙女璃歌

全熟13分鐘,半熟5分鐘,他們說的那些好複雜-.-

14樓:檸蔭

據營養學家介紹:不同煮沸時間的雞蛋,在人體內消化時間是有差異的。“3分鐘雞蛋”是回微熟雞蛋,最答

容易消化,約需1小時30分鐘;“5分鐘”雞蛋“是半熟雞蛋,在人體內消化時間約2小時;煮沸時間過長的雞蛋,人體內消化要3小時15分。

“5分鐘雞蛋”不僅軟嫩、蛋香味濃,而且有益人體營養。美國醫學界曾發表研究報告,24名**每日吃兩個半熟蛋,6個星期後血脂並沒有上升,對人體有益的好膽固醇(hdl)反增加10%。

15樓:麟凡歲月

白水煮蛋不適合煮的太久,一般來講10分鐘到15分鐘左右,就能把雞蛋煮熟,也可以到10分鐘左右就停止煮蛋。

16樓:阿爾星月

12分鐘左右比較好,上學的時候經常煮雞蛋,已經很有經驗了,當你把水倒入鍋裡的時候就可以把雞蛋也放進去了,等水沸騰一兩分鐘後就差不多了。

17樓:e時光再燃

十分鐘最合適,而且會讓雞蛋的口感更加的鮮嫩,營養也不會流失,並且老少皆宜。

18樓:天才人物我無敵

大家在用白水煮蛋的時候,最好開水下鍋煮6分鐘左右即可這時候煮出來的雞蛋非常的嫩,也能更好的保留營養。

19樓:煙奕法滌

水開後將蛋放入五分鐘

20樓:煙奕法滌

材料主料:雞蛋2-3個,米醋100-200克。

做法1)

在鍋內加入醋

2)用文火先燒8分鐘

3)把雞蛋打入鍋中,待雞蛋煮熟後即可與醋一併食用。

21樓:墨易展寒煙

最好煮5分鐘,再關鍋蓋悶

22樓:悟堅靖天藍

3是最好是時間,5分鐘以後的雞蛋營養價值就會降低.

23樓:性爰夷清懿

我煮雞蛋只擱作料啥的,鹽、雞精、白糖、料酒、生薑,大蒜,茴香,當歸,時間越長雞蛋越香越好吃。總之因人而異吧!

24樓:蔣滌菅賢淑

3分鐘就已經熟了,2分半蛋黃沒熟,但好吃

25樓:圭珧郎香馨

鍋中接冷水,水面bai需沒過雞蛋du

大火燒開zhi後就關火

這時不要掀鍋蓋

讓雞蛋dao

泡在回開水中5分鐘

即可這樣

答煮的雞蛋是一層一層熟的

嫩嫩的雞蛋

咬一口下去

裡面的蛋黃是一圈圈的

特別漂亮

而且營養不流失

如果想讓雞蛋老一點,就泡八分鐘。

這樣煮出來腥味也少一些

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