1樓：老飯骨
蔥薑蒜剁成沫準備好，大蝦洗淨蝦頭、肉、殼分離，用蔥薑蒜片、食鹽、黃酒醃10分鐘，蝦肉部分蘸取玉米澱粉準備，調好魚香汁備用；起鍋燒油炸蝦頭，再一次炸蝦肉，復炸至顏色金黃...
2樓：村意
在家做烤蝦，不僅好吃還健康。
3樓：烏山雪花大如席
在鍋裡放少量的水、薑片，等水開了放入蝦、加些料酒，蓋上蓋3分鐘就可以了。這樣的煮儘量保持住了蝦的原味。
而水放的很多話，蝦的營養就會稀釋在水裡，你不可能把煮蝦的水喝掉。
4樓：巧匠
把蝦放油鍋裡稍爆一下後加水加黃酒薑片和鹽煮兩三分鐘就可以出鍋了。
5樓：小廚神美食
蝦：大紅之日，便是大悲之時；（吃菜也能學人生道理）
6樓：
蝦這麼做，有多少吃多少，實在太好吃了
7樓：邛英彥焉周
如果你想吃煮蝦，就最好買活的，新鮮的好吃。
買回來拿個大點的盆放入蝦，放水沒過蝦，用漏勺攪一攪（當然用別的也行，這樣不是一會可以少刷一個麼，嘿嘿），撈出來，這樣再洗一次，你看洗過的水清澈的就好了。
然後把蝦放到鍋裡，放花椒和鹽，再放少量的水，稍稍沒過蝦就好了。花椒和鹽不要放多了，蝦就是要吃鮮味。煮幾分鐘，看它變成紅色的就好了，別煮久了，要不味道就都去湯裡了。
在海邊吃鮮蝦就是直接用海水煮的，別的什麼都不放，那味道真鮮。
8樓：盍嘉禾卜虹
水中放蔥結，薑片，鹽（水不要太多），燒滾。將蝦放入，一滾就可以撈起趁熱吃。原味，又鮮又嫩，絕對美味。
9樓：勤嫚卻蔓
菜名：白灼蝦主
料：鮮蝦500克，油1湯匙。配料：
生抽3茶匙，紅椒絲1湯匙。做法：
1、蝦用水沖洗乾淨。2、煲滾半鍋水，加1湯匙油，水滾放入蝦攪勻，見蝦轉紅色而蝦身彎曲，即可用有孔杓子撈起上碟。3、用加了紅椒絲的豉油醮來吃。
原料：活蝦500克，蔥、姜、紅辣椒絲各10克、料酒、鹽、糖、味精、醬油、高湯少許。
製法：1炒鍋放少許油燒熱，放蔥、姜、紅辣椒絲，稍煸出香味，放入高湯，鹽、糖、醬油、味精調好口味到入碗中待用。2炒鍋放水，開鍋後放入活蝦，加料酒、鹽、油少許，待蝦尾生叉後，撈出放入盤中即可，吃時包皮蘸汁即可。
特點：蝦鮮嫩，美味可口。注：用手包蝦用茶水洗。
皮皮蝦怎麼做的好怎麼煮的好吃
煮皮皮蝦 0 收藏 29854 瀏覽 煮 鹹鮮味 5分鐘 較低熱量 新手嘗試 原料 皮皮蝦2斤。調料 花椒20顆 八角3顆 香葉3片 鹽1湯匙 15克 做法 1 將皮皮蝦用清水沖洗2次，瀝乾水分。2 鍋中倒入清水，放入花椒，八角，香葉和鹽，倒入皮皮蝦，蓋上蓋子，大火加熱煮開後，開啟蓋子煮3分鐘撈出，...
蝦怎麼做好吃，蝦的吃法，蝦怎麼做更好吃
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