1樓：匿名使用者
看你的規模了 小菜館1~2十萬拿下 大的就不說了 我家這有一家 光裝修就花了上百萬 檔次很高。。
具體很多 你可以找當地開菜館的老闆談談 順便看看他們生意如何 學學他們的經驗 作為一個生意人 一般都會告訴你的
2樓：張家娃廚政學校
好像揹簍人家還挺不錯的，他們都有自己的廚師培訓學校，所以加盟他們應該不用擔心廚師的問題了。
3樓：匿名使用者
辦三證,比較小的一般來說投資10萬,廚師每月3000,去湖南多吃點飯完2個過來就行了
本人想在湖南老家旅遊區開一家飯店，有大神推薦帶有湘菜館的名字，謝謝
4樓：況丹山
想在湖南老家旅行區開一家飯店，我覺得可以叫做，牛皮湘菜館，我覺得這個名字非常不錯
本人開一家500平方的湘菜館，想取個名字，急需解決
5樓：黎祖南
湘園雅情之菜館
我不怕辣湘菜館
怕不辣湘菜館
辣妹子湘菜館
大兄弟湘菜館
好厲害湘菜館
太實在湘菜館
絕對正宗湘菜館
俺就叫湘菜館
你會愛上湘菜館
6樓：幹爾戎
楚湘雲！！！！！！！！！
本人想開一家正宗的湖南湘菜館，但不知如何開始？ 45
7樓：古玩品鑑堂
方法有很多啊，一，請外廚這個可以加盟那些有名氣的湘菜連鎖飯店。二是自己掌廚，這個多少還是要一點過硬的廚藝和喜歡做飯的人才能幹，還有一個很重要的因素就是店打算開在**，菜正不正宗決定你是否能不能賺錢
8樓：匿名使用者
'先去看看吧！在做決定
9樓：寄憂谷
你要先去湖南學習怎麼做湘菜，然後回來找一個地理位置差不多的地方開張。
10樓：阿倫有疑問
肯定要去當地學習，吃正宗的味道，找個師傅回來
11樓：匿名使用者
當然找正宗師傅來
現在回答一個問題好麻煩，不是那麼好掙的了，一個題目你不發多點字，他就不給你通過，我這也是沒辦法的了，為了讓字數多點就必須要多寫點廢話，有乾貨有廢話的回答才是完美的。
想在深圳開一家湘菜館，有什麼好的湘菜連鎖店推薦嗎？ 200
12樓：睿睿
湘菜，即湖南菜，在長沙地區又被稱為本味菜，是中國歷史悠久的八大菜系之一，早在漢朝就已經形成菜系。以湘江流域、洞庭湖區和湘西山區三種地方風味為主。
湘菜製作精細，用料上比較廣泛，口味多變，品種繁多；色澤上油重色濃，講求實惠；品味上注重香辣、香鮮、軟嫩；製法上以煨、燉、臘、蒸、炒諸法見稱。
官府湘菜代表菜品以組庵湘菜為代表，如組庵豆腐、組庵魚翅等；民間湘菜代表菜品有剁椒魚頭、辣椒炒肉、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉，郴州魚粉，東安雞，金魚戲蓮、永州血鴨、九嶷山兔、寧遠釀豆腐、臘味合蒸、姊妹糰子 、寧鄉口味蛇、岳陽薑辣蛇等
小縣城開一家湘菜館怎麼樣？大概得多少錢？
13樓：匿名使用者
這個要開你要來多大的了 一般自個一個人 一百平左右 粗裝修一下 十萬左右吧
加入一家湘菜館要考慮哪些？
14樓：購買哦
在考慮一個湘菜館是否值得加入的時候可以從下面幾個方面去考慮，首先是湘菜館成立的時間，做得時間越久的湘菜店經驗豐富，市場上也有一定的知名度；其次就是湘菜的口味，要看一家湘菜店湘菜的口味是不是正宗有特色，這個你就得通過自己的實地考察和食客的反饋進行評估了；最後就是湘菜館總部的扶持力度了，目前自己做的是湘西部落這個，還比較不錯
準備和別人合夥開一家湘菜館。要怎麼經營和管理！
15樓：昌溪潭
首先你要用制度來管理店鋪，可以用規範性的用人合同來管理員工。出購進原料，一是兩人以上經手，可以交換方式採購（一天換一個人的）再抽查購進單價，開餐必有祥細單據，減少定價由門面經理同意簽字確認。每天交納現金到達指定帳戶；簽單一律由經手簽字當日經理簽字及簽單人簽字，交由店主掛帳（應約定還款日期），是好是不要簽單。
寧願少點現金，開點發票都要少簽單。
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