1樓：韓禹雪
蔬菜和水果，在總體上總還是有一些差別的。一般而言，水果含有的糖要比蔬菜多，所以會更甜。而在蔬菜含有的碳水化合物裡，纖維素的比例比較高，在產生相同熱量的前提下，許多蔬菜會含有更多的纖維。
蔬菜雖然營養價值更高，但是不能只吃蔬菜不吃水果，因為蔬菜與水果是相輔相成的，缺一不可。
水果中維生素含量是十分豐富的，其實蔬菜中的維生素含量比水果的還要多得多，鈣和磷是是孩子成長過程中骨骼和牙齒所必需的，還有很多重要的礦物質，比如碘、鋅、硒等，都儲存在多種蔬菜中，所以想要補充維生素，不能光吃水果，蔬菜也是必須要吃的。
水果中含有的碳水化合物很多，主要是以單糖或者多糖的形式存在，所以水果有甜味，蔬菜沒有甜味，口味上也更容易被接受，所以如果小孩子不願意吃蔬菜，而又需要補充維生素可以先從水果下手。
水果中糖含量相對較高，且主要是葡萄糖、果糖、蔗糖等小分子糖，在其他主食不減量的情況下過量食用水果亦有增加肥胖的風險，所以如果想要**，還是吃蔬菜比較好。沒有一種蔬菜或者水果能夠提供健康所需要的所有成分，蔬菜水果的多樣化和食用量同樣重要。所以說，水果不能代替蔬菜，蔬菜也不能代替水果，合理的營養搭配是兩者都要均衡攝入，不挑食才能健康不生病。
2樓：獨狼也有
當然不正確，這兩者是可以同時吃的，富含的東西不太一樣。
3樓：xu1991射手
這肯定不正確，蔬菜和水果含有的營養不一樣。
4樓：花晨月汐
不正確，蔬菜和水果的營養還是有不同的，不挑食是最好的。
5樓：匿名使用者
當然不正確啊，蔬菜和水果雖然都是植物，都有營養，但是他們也不能等同於啊，都是要吃的，均衡發展
6樓：琳琳
不正確，蔬菜和水果含的營養成分是不一樣的，都要吃
7樓：時尚達人曉玉啊
這種觀點是不正確的，蔬菜裡面所補充的維生素和水果所補充的維生素是不一樣的。
8樓：匿名使用者
並不正確啊，我們平時吃飯都會吃蔬菜的，餐後還吃水果。
不喜歡吃水果蔬菜的人，會對身體造成哪些影響呢？
9樓：雜談鮮事
水果蔬菜，這是我們生活中必不可少的飲食一環，我們不能只吃肉，而不吃素，要均衡營養攝入，否則就會帶來身體上的一些問題。
影響腸胃消化。肉類的脂肪類食物，它到了我們腸胃中需要更長的消化時間，如果說有一些粗纖維食物，比如說芹菜，胡蘿蔔這些水果蔬菜它會促進我們腸胃的消化，兩者能夠起到相輔相成的作用，但如果說就是吃肉類食物，不願意吃水果蔬菜就像吃肉，單純的吃葷就會大大加重我們腸胃的負擔，因為我們的腸胃消化肉類的食物的時間要比水果蔬菜長的多，平均在6小時左右才會消化完畢，但水果蔬菜只需要3~4個小時。
**暗淡，沒有光澤。水果蔬菜中蘊含很多的維生素，這些維生素有很多是我們身體所必須的，我們身體所必須的一部分營養元素或者說微量元素是不能通過消化其他的食物轉化而來的，所以說要保證自己均衡的營養收入，水果蔬菜中蘊含的vcvb以及其他的營養元素都是我們身體發育乃至說維持正常生理機能所必須的，也是讓我們的**變得更好的方式，不吃水果，對身體有好處。
免疫力下降，不吃水果蔬菜就會導致身體營養攝入失衡，身體沒有足夠的營養去支撐它的執行，那麼自然就會容易出現一些問題，身體會進入一種亞健康的狀態，在換季的時候其他人不會感冒，但是你就會很容易的感冒，因為你身體的免疫力出現了低下的情況，服用一些口服的藥物或者說藥片兒類的維生素，也不見得有很好的效果。
10樓：勇敢去飛舞
會缺乏維生素，容易引起面色發黃，引起牙齦出血，引起夜盲症，引起抵抗力下降。
11樓：芥末超人
人體營養攝入要均衡，水果蔬菜蘊含了大量人體需要的微量元素，長期挑食會造成身體免疫力下降。
12樓：tpco明帝
水果和蔬菜那還有大量的維生素和微量元素。不吃的話會使人營養不良。
13樓：落
不喜歡吃水果蔬菜的人會缺乏維生素和礦物質。所以人每天應該吃一些新鮮的水果蔬菜。
14樓：農家小妹婉兒
不吃水果蔬菜的人通常便祕嚴重，常吃水果蔬菜能淨化人的腸胃。
15樓：土豆地瓜豆角
你會缺少維生素，長期這樣下去肌膚就會變得特別的暗黃黑暗。
16樓：半杯酒微醺
不喜歡吃水果蔬菜，長期會讓身體缺少維生素，免疫力會下降。
不愛吃蔬菜的人，是否可以用吃水果代替
17樓：褚才藝官蝶
可以的啊
因為蔬菜中含有的營養物質水果裡也有!
18樓：紀桑夏
在日常生活中，不少人認為只要每天吃足夠的水果，就能滿足人體所需的蔬菜中的營養物質，其實這是個誤區。
一般講，大多數水果含的碳水化合物多是葡萄糖、果糖和蔗糖一類的單糖和雙糖，因此我們吃水果時，總會感覺甜。相反，蔬菜就感覺不出甜味來。從表面看，單糖、雙糖和多糖都是碳水化合物，它們對人體的功用一樣，好像沒有什麼不同。
但是從人體的消化吸收和其他一些具體生理作用上看，便不盡相同了。例如葡萄糖、果糖和蔗糖，在人進食之後，小腸可以不加消化或稍加消化（如蔗糖），便能很快直接吸收入血，不像多糖澱粉需要各種消化酶在消化道逐漸消化水解成單糖，才緩緩吸收入血。水果含單糖和雙糖多的這個特點對人既有好處，又有壞處。
好處是吃後吸收得快，供給能量較及時；壞處是如果吃含糖水過多，就容易造成血液中血糖濃度急劇上升，進而刺激胰島大量分泌胰島素，使血糖濃度較快下降。由於血糖波動，會使人精神不穩定，感到不舒適，如頭昏腦脹、精神不集中、疲勞等。而吃蔬菜，即使吃的是根莖類的，也多是澱粉，吃後是慢慢消化，逐漸吸收，人體血糖濃度上升下降的波動就不會很劇烈。
葡萄糖、果糖、蔗糖進入人體肝臟後，很容易轉變成脂肪，使人發胖。尤其是果糖，在肝臟中更容易合成脂肪。這樣還會使人血液中甘油三酯和膽固醇升高，對人的心血管有害，會引起高脂血症和高膽固醇血癥。
它們又是動脈硬化、冠心病的根源，對小孩和老人更為不利。
水果和蔬菜雖然都含有維生素c和礦物質，但在含量上還是有差別的。除了含維生素c多的鮮棗、山楂、柑桔等外，一般水果如蘋果、鴨梨、香蕉、杏等所含的維生素和礦物質都比不上蔬菜，特別是綠葉蔬菜。因此，要想獲得足量的維生素還是必須吃蔬菜。
吃蔬菜時通過烹調加工，還可以從鹽、植物油、醬油等調料中獲得其他一些營養物質，而吃水果在這方面就會受到限制。
當然，水果也有它獨特的功用，比如大多數含有各種有機酸，如檸檬含有大量的檸檬酸，蘋果含有大量的蘋果酸，葡萄含有酒石酸等等。這些有機酸能刺激消化液分泌，飯後適量吃點水果對消化大有益處。另外有些水果還含有一些蔬菜沒有的藥用成分。
一般而論，水果與蔬菜還是各有自己的特點和功用的，水果既不能代替蔬菜，蔬菜也不能代替水果。對此，古人早已提出了精闢的見解。他們把蔬菜與水果分別稱為「五菜為充，五果為助」，準確地道出了蔬菜和水果在功用上和用量上的不同，蔬菜是人作為獲取維生素、礦物質的主要**，可以較多地食用，而水果只可以作為一種輔助手段，少量食用。
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