如何做薯條翱?不要太複雜簡單易懂

2021-12-22 03:38:57 字數 332 閱讀 5826

1樓:相朝陽

這個很簡單。將馬鈴薯去皮,切條大約1釐米厚度,清洗去掉遊離澱粉,在開水中煮約2分鐘,立即撈出於涼水中,冷卻。用吹風機吹去表面水分,油炸於170度2分鐘,瀝去表面油,冷凍於-18度,吃之前,拿出在油鍋中炸。

這與kfc等的就一樣了。其中部分的引數需要依據馬鈴薯的品種而定。最好選用新鮮的,長條型的馬鈴薯來做。

品種上選用夏菠帝和大西洋。

2樓:匿名使用者

超市買現成的半成品,回家直接炸。

或者,新鮮土豆去皮,切成kfc那樣的形狀,直接炸,小火炸到金黃,出鍋放鹽,蘸番茄醬吃,就可以,我自己就經常做。

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