1樓：匿名使用者
吃是可以吃的，不過不是很衛生。生吃土雞蛋有點清火的效果。
2樓：生活爵士
雞蛋不能生吃，首先不只是消化不良，還有就是裡面有很多病菌需要高溫殺死才行！
吃生雞蛋上火還是下火啊？
3樓：匿名使用者
生雞蛋裡含有抗生物素蛋白，影響食物中生物素的吸收，導致食慾不振、全身無力、肌肉疼痛等「生物素缺乏症」。另外，生雞蛋內含有「抗胰蛋白酶」，會破壞人體的消化功能.
4樓：匿名使用者
生雞蛋細菌很多啊...想要下火就吃點苦瓜 西瓜之類的，沒必要吃生雞蛋吧！
5樓：巨集芮歡紅用
你想要做什麼呢，我不知道下不下火，只知道生吃雞蛋對身體不好，而且還會感染某些細菌性疾病，為了你的健康著想，還是考慮一下別的熟食吧。
6樓：鄂鬱蕢星
下火，吃生雞蛋是不可科學的食用方法，生雞蛋細菌比較多對消化系統有很多危害．．
喝生雞蛋能去火嗎？
7樓：藏澤雨泰朝
吃生雞蛋可以去火，但要注意生雞蛋的細菌很多，所以並不建議，上火可吃些清熱瀉火的中藥的，常用的是清火片等，也可以喝點綠豆湯，菊花茶這類的食物來幫助自己降火，要保持大便通暢，要注意休息，飲食要清淡，多吃水果、新鮮蔬菜，多飲水。
8樓：福新語檢縈
雞蛋不是涼性的不能去火，同樣的肉、蛋、奶都不能去火。要想去火就用黃瓜、綠豆粥、醋炒綠豆芽、芹菜、白菜、白綠蘿蔔、綠茄子、黑木耳、涼薯等黃、綠、白、棕、黑的蔬菜、水果、菌類、海菜、塊根類飲食。
9樓：經潔玉慕若
生雞蛋生吃不能去火！！
要想去火,
我有一個密方:就是用生雞蛋加水拌勻後,另外加入白糖,放入適當的醋.再加入土元，在火上熬熟，每天一次，一星期一個療程.
10樓：皮採南釋嬌
生雞蛋貌似說是細菌很多…最好別吃，熬點綠豆湯喝，自己榨的豆漿也可以，還可以泡菊花茶喝
11樓：掌睿廣修禎
你好，是可以的，中醫講生雞蛋有滋陰降火清熱的作用，可以生著喝，不過這需要有一定的勇氣，因為它一味道比較腥一點，另外呢就是比較黏喝的時候不好下嚥，最好是捏著鼻子張大口，這樣的話會好煙一點，這是自身服用方法經驗，其實你還可以選擇第二種方法，就是用雞蛋清兩枚，熱水衝開後加入冰糖兩塊，也有很好的降火解毒的作用，並且呢這個相對口感好一點，但是功效比第一種要弱一點電，不管是哪種方法，堅持用兩三天都會有很好的效果，希望我的回答能幫助到您，謝謝
雞蛋可以生吃嗎？
12樓：你情我了
因為生雞蛋的蛋白質成膠狀，人體不容易消化吸收，而且，生蛋清中還含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶物質，前者影響生物素的吸收，後者抑制胰蛋白酶的活力，妨礙蛋白質的消化。因此，不要吃生雞蛋，也不要喝生蛋清。
雖然雞蛋看起來是封閉的，但細菌也是有可能進入的。例如常見的沙門氏菌。
沙門氏菌通常通過兩個途徑汙染雞蛋：一是在蛋殼形成前，通過被感染的卵巢或輸卵管組織傳入雞蛋；二是通過蛋殼上的糞便。此外，還可以通過雞農、寵物、老鼠等媒介汙染雞蛋。
為安全起見，建議將雞蛋徹底煮熟至蛋黃和蛋白完全凝固再吃。為保證雞蛋能徹底煮熟，一般建議，煮蛋要在水燒開後繼續小火煮5-6分鐘。如果覺得難以把控，可以買個煮蛋器幫忙控制火候、時間、加水量等。
13樓：石煜尉遲琴雪
有些人以為吃生雞蛋既容易消化,又補身體。其實,這是錯誤的。
生吃雞蛋營養並不更高，相反，還會造成身體疾病。
法國衛生防疫所就提醒過公眾，生雞蛋中的沙門氏菌是導致嚴重食物中毒的原因，沙門氏菌不僅汙染蛋殼，還會穿過蛋殼汙染蛋體，尤其是破殼的雞蛋更容易繁殖大量沙門氏菌。
另外，生雞蛋含有抗胰蛋白酶，能阻止雞蛋內其他蛋白質與消化道的蛋白酶接觸，從而影響蛋白質的吸收。當人體攝入生雞蛋時，抗胰蛋白酶進入消化道，干擾胰蛋白酶對蛋白的水解，影響蛋白質的消化和吸收。生雞蛋蛋清中還含有0.
05%的抗生物素蛋白，它是一種有害物質。因人體腸道內能合成生物素，故一般不會缺乏，若長期大量吃生雞蛋，生雞蛋清內的抗生物素蛋白與體內生物素結合成一種穩定的化合物，使生物素不能被腸壁吸收，則可導致生物素缺乏病，產生一系列症狀，如精神倦怠、肌肉痠痛、毛髮脫落、**發炎、食慾減退、體重下降等。
而且，生雞蛋經過腸道時，容易發酵變質，有時可能產生亞硝基化合物。這種化合物具有致癌作用。
雞蛋煮熟或用其它方法烹調後，裡面的沙門菌、寄生蟲卵均被殺死，抗胰蛋白酶和抗生物素蛋白亦被破壞，而其它營養素則完整無損，並且蛋白質變得疏鬆，易被消化吸收，可達到充分利用雞蛋中各種營養素的目的。
因此，不應當吃生雞蛋，而應當吃熟雞蛋。那種認為吃生雞蛋比吃熟雞蛋有營養的說法是不科學的。
另外，雞蛋水煮比炒更營養。在烹調上，對成年人而言，煮蛋是最佳的吃法，但不宜煮得過熟，雞蛋以沸水煮5~7分鐘為宜，但要注意細嚼慢嚥，否則會影響吸收和消化；不過，對兒童來說，還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合，因為這兩種做法能使蛋白質鬆解，極易被兒童消化吸收。（就營養的吸收和消化率來講，煮蛋為100％，炒蛋為97％，嫩炸為98％，老炸為81．1％，開水、牛奶衝蛋為92．5％，生吃為30％~50％）。
油煎雞蛋過老，邊緣會被烤焦，雞蛋清所含的高分子蛋白質會變成低分子氨基酸，這種氨基酸在高溫下常可形成有毒的化學物質。此外，要注意茶葉蛋應少吃，因為茶葉中含酸化物質，與雞蛋中的鐵元素結合，對胃起刺激作用，影響胃腸的消化功能。
14樓：非著名娛樂
雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。
15樓：妙招小貼士
雞蛋可以生吃嗎？關於吃雞蛋需要知道的4個誤區，很多人吃錯了
16樓：勢雪夙冷亦
可以的，家雞蛋的蛋白質很多，人工蛋也有蛋白質，但是裡面的蛋白質很少。
17樓：肥民野凱唱
不可以的，容易感染細菌，目前h7n9流行階段更加不宜生吃雞蛋。
18樓：佔芷波藤蝶
可以。我吃過。
你可以把雞蛋和蜂蜜混在一起吃。
19樓：皇欣溥春柔
新鮮的可以生吃，因蛋清裡有一種溶菌酶能殺滅細菌，但是還是不要生吃的好。
20樓：稱帥第愷樂
不好，生雞蛋是活性蛋白質，不易消化
21樓：浦語奚悅喜
生蛋的用途也很多的，生蛋可以治上火和消化不良。和蜂蜜攪在一起抹在臉上可以美容。混合在酒裡可以增加酒勁。
22樓：貴菊求丹寒
雞蛋生吃大補！能夠補充大量的蛋白質和膠原蛋白，美容養顏的佳品
危害是容易吃到寄生蟲，得寄生蟲病
23樓：尉廣英九書
不可以，堅決不可以!超市裡的雞蛋跟農貿市場賣的雞蛋都一樣，從營養價值上看完全一樣，而且都不可以生吃，有寄生菌（沙門氏菌）會傳染給人的。所以必須加熱炒熟了才能食用。祝你健康快樂！
24樓：米翔仁文宣
不好，生雞蛋中有許多細菌，最好是熟著吃，但有專家說煮或煎的時間不宜過長，像煎的時候不要有焦黃的，那樣容易致癌！
25樓：茂翱聞紫南
我建議你一般情況下，吃溏心雞蛋，就是蛋清煮熟蛋黃沒熟的那種，最大程度保留蛋黃裡的卵磷脂成分，在特殊情況下，比如拼酒之前，悄悄喝生的蛋，蛋清可以在胃裡產生保護膜，並與酒精結合產生不易被小腸吸收的成分排除體外，保護你的身體，減少酒精吸收，不過最好不要喝酒過量哦
26樓：匿名使用者
其實吃生雞蛋壞出很多有利於處健康
27樓：手機使用者
生吃雞蛋不好。
生雞蛋液裡有許多病菌，生吃易得病。
生吃雞蛋不易消化，易得胃病。
如無制熟後食用的條件，可用開水衝雞蛋喝，比生吃雞蛋要好些。
喝生雞蛋去火嗎？
28樓：公貓哲學
吃生雞蛋去火是沒有科學依據的，相反，雞蛋最好不要吃生的，容易感染上細菌，可能會導致腹瀉。
從殺菌角度講，烹調雞蛋必須達到70~80度的中心溫度才能殺滅沙門氏菌，當蛋黃凝結時說明溫度已經接近。所以避免吃生雞蛋。
29樓：拾萬里之外
吃生雞蛋可以去火，但要注意生雞蛋的細菌很多，所以並不建議，上火可吃些清熱瀉火的中藥的，常用的是清火片等，也可以喝點綠豆湯，菊花茶這類的食物來幫助自己降火，要保持大便通暢，要注意休息，飲食要清淡，多吃水果、新鮮蔬菜，多飲水。
30樓：問懷綠鈕恨
生雞蛋生吃不能去火！！
要想去火,
我有一個密方:就是用生雞蛋加水拌勻後,另外加入白糖,放入適當的醋.再加入土元，在火上熬熟，每天一次，一星期一個療程.
31樓：匿名使用者
不是去火，而是補充了缺乏的營養，身體自然長壯實了。
活力不足，身體就會有各種症狀，壓制不了體內的邪氣，細菌病毒就發洩出來了。
而，生雞蛋包含了長成小雞的所有營養基礎，所以，活力滿滿。
建議，買新鮮雞蛋，放冰箱，開殼前，用開水泡上半分鐘，巴氏殺菌，再取出衝冷，用。
上火，不一定是營養不良，而是，活力不足，沒有心力去針對性的對抗邪氣。
養心，也很重要。情志淡然，斷網半小時，多關注自己的身體。自然知道該幹什麼。
32樓：喬斌扶邃
你好，喝生雞蛋不但不能去火，而且會染上不好的病菌及病毒的。因為生雞蛋沒有煮沸消毒，雞蛋裡面的細菌沒有煮死，所以會對人體有害的。
33樓：是人龍昭
去火可以喝綠豆湯，生雞蛋有很多細菌，微生物，寄生蟲不可吃
34樓：鮑和愜粟修
不能去火，吃得生雞蛋多，小心掉頭髮，
35樓：王桂真營養師
上火的時候，家裡的老人會囑咐吃個生雞蛋。吃生雞蛋，能不能敗火？
36樓：手機使用者
雞蛋大部分是蛋白質，不會去火
37樓：水魚李東海
你好，是可以的，中醫講生雞蛋有滋陰降火清熱的作用，可以生著喝，不過這需要有一定的勇氣，因為它一味道比較腥一點，另外呢就是比較黏喝的時候不好下嚥，最好是捏著鼻子張大口，這樣的話會好煙一點，這是自身服用方法經驗，其實你還可以選擇第二種方法，就是用雞蛋清兩枚，熱水衝開後加入冰糖兩塊，也有很好的降火解毒的作用，並且呢這個相對口感好一點，但是功效比第一種要弱一點電，不管是哪種方法，堅持用兩三天都會有很好的效果，希望我的回答能幫助到您，謝謝
雞蛋能生吃嗎
38樓：圓珠筆祕丶
可以吃生雞蛋，但是吃生雞蛋沒有什麼好處，相反的還有許多壞處。
首先是營養的浪費。生的雞蛋中含有胰蛋白酶抑制劑，可影響蛋白質的消化吸收。其次會傳染疾病，雞得了傳染病，它體內的病毒、病菌也會跑到雞蛋裡，不加熱殺菌、消毒就吃下去，很可能會傳染上疾病。
還有，由於生雞蛋有腥味，不易消化，影響食慾，嚴重的還會導致嘔吐。生雞蛋最怕就是有細菌，最常見的就是沙門氏菌，吃了容易拉肚子。
除此以外，雞蛋是富含蛋白質和維生素的食物，沒有煮熟之前這些蛋白質和維生素都難以被人體吸收利用，所以生吃雞蛋是一種極大的浪費，是暴殄天物的行為。
39樓：匿名使用者
雞蛋的蛋白質中含有豐富的人體必須氨基酸，其組成比例適合人體需要。雞蛋也是維生素、無機鹽的良好**，是一種營養價值很高的食品。
有些人喜歡吃生雞蛋。覺得雞蛋煮熟後營養成分就被破壞了，以為生吃比熟吃補身體。其實，這種吃法非但無益反而有害。
一是雞蛋由雞的卵巢和洩殖腔產出，而它的卵巢、洩殖腔帶菌率很高，所以蛋殼表面甚至蛋黃可能已被細菌汙染，生吃很容易引起寄生蟲病、腸道病或食物中毒。二是生雞蛋還有一股腥味，能抑制中樞神經，使人食慾減退，有時還能使人嘔吐。三是生雞蛋清中含有一種叫抗生物素的物質，這種物質防礙人體對雞蛋黃中所含的生物素的吸收。
雞蛋煮熟後既可將雞蛋內外的細菌殺滅，又能破壞抗生物素，所以雞蛋不宜生吃。
生雞蛋可以生吃嗎，生雞蛋能直接吃嗎？
一 生吃雞蛋有害無益 雞蛋的蛋白質中含有豐富的人體必須氨基酸，其組成比例適合人體需要。雞蛋也是維生素 無機鹽的良好 是一種營養價值很高的食品。一些人過分崇尚天然食物，對食品不進行正常的加工或烹煮，直接食用或是簡單地使用開水沖服。這些人覺得雞蛋煮熟後營養成分就被破壞了，認為吃生雞蛋可獲得的營養最全面，...
雞蛋能生吃嗎？我剛吃了生的，雞蛋能生吃嗎？我剛吃了一個生的
幾乎每個人都喜歡吃雞蛋，因為，雞蛋的營養價值很高。吃雞蛋有各種不同的吃法。有煮著吃的，有人愛炒了吃，還有的人喜歡生吃。因為，他們認為生雞蛋的營養價值比熟雞蛋高。其實，恰恰相反，雞蛋裡的主要養分是蛋白質和蛋黃。當人吃進蛋白質以後，如果吸收得很好的話，尿中的尿素含量會增高。這是因為蛋白質中的有效成分被人...
生雞蛋怎麼吃，生雞蛋能吃嗎
雞蛋做法那麼多，哪一種最健康？吃生雞蛋好嗎？星知計劃 生雞蛋能吃嗎?雞蛋有豐富的高蛋白，但一定要熟吃，切勿生吃雞蛋，生吃雞蛋不但營養得不到很好的吸收而且還有可能帶來疾病。沙門氏菌是生活中一種常見的食源性致病菌，生雞蛋中的沙門氏菌檢出率為3.9 43.7 感染沙門氏菌後會出現發燒 噁心 嘔吐 腹瀉和腹...