1樓：雲南萬通汽車學校
廚師專業劃分介紹：
廚師，按照大的飲食烹飪方式分類，可以分為中餐廚師、西點師、西餐廚師進行劃分。
廚師，按照世界三大菜系方式進行分類，可以分為中餐菜系廚師、法式菜系廚師、土耳其菜系廚師。
具體到學校，因為培養目標不同，學校的廚師專業不會叫做中餐廚師專業、西點師專業等；與此同時，因為每個學校開設的廚師專業類別不同，所以每個學校的廚師專業是有很大區別的。
例如成都新東方烹飪學校開設的廚師專業：中餐的廚師專業有川菜大廚精英專業、中餐行政總廚專業等；西點師專業有經典西點專業、歐派西點店長專業等；西餐的廚師專業有西餐主廚專業、西餐精英專業等。
廚師在專業劃分上，具體到中餐廚師、西點師、西餐廚師等單獨某一個廚師類別，其劃分還會更細緻，這裡以中餐廚師為例。
眾多周知，中餐廚師主要分為紅案與白案，即烹調師與麵點師。紅案俗稱「烹調師」，其專業劃分囊括烹調師，冷菜師，配菜師等，烹調師又分初級，中級，，技師，技師五個專業類別；
2樓：不丿言
職業技術學校都是有廚師專業的。
廚師，是以烹飪為職業，以烹製菜點為主要工作內容的人。廚師這一職業出現很早，大約在奴隸社會，就已經有了專職廚師。隨著社會物質文明程度的不斷提高，廚師職業也不斷髮展，專職廚師隊伍不斷擴大，根據有關資料統計，21世紀初，世界廚師隊伍已發展到數千萬人，中國素以烹飪王國著稱於世，廚師力量和人數首屈一指。
文化要求
學習廚師需要一定的文化知識和一定承受能力以及判斷能力，學習廚師烹飪可報考相關的烹飪學校或者跟師傅或者直接去從事餐飲服務的地方。
品行道德
廚師的品行道德素質，即廚師在政治思想、道德品質方面具有水平和修養。
作為一名社會主義中國的廚師，除應具備愛國、愛黨、愛人民的起碼思想品德之外，根據烹飪職業的特殊性，還應該特別提出以下幾點：一是全心全意為人民服務的精神；二是熱愛本職工作的敬業精神；三是熱愛集體、熱愛企業的精神；四是牢固的法制觀念。
3樓：匿名使用者
技校廚師有很多專業，比如相關的廚師專業有：烹飪管理、烹飪工藝與營養(西餐方向)、烹飪工藝與營養(中餐方向)、烹飪與營養教育、中國名菜製作與營養專業、西餐技術與經營管理、日韓料理製作技術與經營等。技校中的廚師選擇有很多，可以結合自身的情況和興趣愛好選擇一門熱門的專業進行系統的學習，廚師的待遇好、薪資高、味道好、烹飪水平高，就能受到很多人的認可和尊重。
技校廚師有哪些專業
廚師行業對人才的需求量很大，緊缺專業的廚師烹飪技術和管理能力相結合的人才，在技校裡學廚師可以掌握到真正的廚師烹飪技術，學到廚師的優良品質，以及和一群志同道合的小夥伴一起切磋廚藝，積攢人脈，能為今後的就業、創業打下堅實的基礎。
技師廚師也是能夠考證的，利用在校期間考一個廚師證，畢業能收穫到廚師證和學歷。畢業後大多數的人都會面臨找工作，技校裡有專門的就業部門，能為畢業生提供到大酒店、連鎖店工作的機會，在找工作中大部分會用到廚師證，有廚師證可以讓人生多一些的機遇。
畢業學到真正的廚師技術後也可以自己開店創業，自己有烹飪的經驗，對餐飲行業有一定的瞭解，把理論運用到實踐中，有自己的時間，實現店面的盈利，能早日實現財富自由，在餐飲行業裡做出成績，受到顧客的一致好評，也算是一種成功。
4樓：廚師小可愛
廚師技術學校都有什麼專業？西餐，西點，中餐，從事餐飲行業，好就業，待遇好，現在各大餐飲企業，酒店，西餐廳，西點相關餐飲企業緊缺這方面的人才，從事餐飲行業可持續性發展強，前景還是很好的。
而且學廚師 發展好，提升空間大。廚師長、行政總廚等都是目前緊缺的人才，也是學廚師一直努力的目標，是畢竟緊缺的職位，只有在餐飲界才會出現，廚師會是你不錯的選擇之一。
人總是要吃飯的，現在各個城市，酒店，酒樓，還是餐飲連鎖企業都需要廚師這方面的人才，學會了廚師不用發愁沒有工作，日後自己創業開店也不錯的選擇。
5樓：安徽新東方烹飪學校
有西餐，西點，中餐，酒店管理，幼師，護理專業方向
6樓：影視臨時工
您好，廚師學校以學習中餐為主，同時擁有西點、中餐等專業。還可根據你的需求為你「私人訂製」適合你的學習內容。可以點學特色小吃、冒菜、火鍋、幹鍋、涼滷燒臘、燒烤、糕點甜品、西點蛋糕、烘焙麵包等。
學校專業分為三大類：
（一）、廚師類：
以培養廚師長、大廚、主廚人才為目標，培養能夠熟練製作市場流行菜，掌握中麵點、火鍋、滷烤製作技術的人才。本專業以實踐操作為主，主要學習川菜、湘菜、粵菜等八大菜系的經典名菜和傳統風味菜餚，從基本功開始練習。學習時間可以是三年、兩年、一年、半年、三個月。
（二）、西點類：
以培養精通西點製作，懂經營、善管理，並具備創業能力的人才為目標。主要學習各式西點製作；如法國的馬卡龍、意式提拉米蘇如慕斯蛋糕、陶藝蛋糕、翻糖蛋糕。各種麵包的製作；如丹麥麵包、吐司；並學習巧克力製作、韓式裱花。
學習時間可以是兩年、一年、半年、短期等。
（三）、私人訂製專業
涉及日式料理、西餐、烤魚、火鍋、幹鍋、串串、冒菜、燒臘、西點、咖啡、肥腸粉、酸辣粉、鐵板燒、麻辣燙、麵食、早餐類等眾多中外名小吃、特色菜品，能夠滿足不同學生的學習需求。
廚師都有什麼專業？
7樓：小溫情
你好，廚師
，按照大復的飲食烹製飪方式分類，可以分為中餐廚師、西點師、西餐廚師進行劃分。廚師，按照世界三大菜系方式進行分類，可以分為中餐菜系廚師、法式菜系廚師、土耳其菜系廚師。具體到學校，因為培養目標不同，廚師學校的廚師專業不會叫做中餐廚師專業、西點師專業等;與此同時，因為每個學校開設的廚師專業類別不同，所以每個學校的廚師專業是有很大區別的。
例如蘇州廖塵烹飪學校開設的廚師專業：中餐的廚師專業有川菜大廚精英專業、中餐行政總廚專業等;西點師專業有經典西點專業、歐派西點店長專業等;西餐的廚師專業有西餐主廚專業、西餐精英專業等。廚師在專業劃分上，具體到中餐廚師、西點師、西餐廚師等單獨某一個廚師類別，其劃分還會更細緻，這裡以中餐廚師為例。
眾多周知，中餐廚師主要分為紅案與白案，即烹調師與麵點師。紅案俗稱「烹調師」，其專業劃分囊括烹調師，冷菜師，配菜師等，烹調師又分初級，中級，，技師，技師五個專業類別;白案俗稱「麵點師」包括糕點師和麵食師，糕點師主要是指加工各種點心類製品，麵食師是指加工各式麵食，如山西面食，麵點師也是有具體的專業級別，其證書叫做中式麵點師，望採納。
8樓：二叔二叔二叔
廚師的bai專業很多，中餐du、西餐、西點、小吃、zhi涼滷、火鍋等等，其dao中中餐版、西餐、西點都是熱門專業，權好就業，工資高，小吃、涼滷、燒烤、火鍋等是短期專業，好創業，選什麼專業，首先看你對哪方面感興趣，然後考慮自己今後的發展
9樓：安徽新東方烹飪學校
廚師是不分專業的，不過有很多內容。
10樓：匿名使用者
廚師能有什麼專業得問他本人，我感覺廚師竟然他是廚師，他就對廚藝這方面就很精湛，廚師有廚師證，這樣大酒店才會聘用錄取你
11樓：雅夢喲
當你工作的時候，不管任務有多繁忙，壓力有多大，都不要抱怨你的工作要喜歡上你的工作，不要帶著怨氣去開始一天的生活，要喜歡你的工作，一步步去完成你的工作會有成就感的，陌生人，祝你好運
12樓：匿名使用者
廚師有中餐西餐，各國廚師還有打雜的
13樓：
一般情況下抄
廚師不分專業襲。
酒店裡邊，bai區分廚師就紅
白案du廚師。
白案廚師做糕點，紅zhi案廚師做其他一dao切。
這種分法，當然是紅案廚師的事情要多些。
除此之外，就分菜系。什麼川菜、粵菜、滷菜等等。
這些菜系當中，川菜市場最為廣闊，就業前景最好。
14樓：小廚子
廚師專業劃分介紹bai：
廚師，按du
照大的飲食烹飪方式分類zhi，可以分dao為中餐廚師、西點
專師、西餐廚師進行劃分。屬
廚師，按照世界三大菜系方式進行分類，可以分為中餐菜系廚師、法式菜系廚師、土耳其菜系廚師。
具體到學校，因為培養目標不同，學校的廚師專業不會叫做中餐廚師專業、西點師專業等；與此同時，因為每個學校開設的廚師專業類別不同，所以每個學校的廚師專業是有很大區別的。
例如成都新東方烹飪學校開設的廚師專業：中餐的廚師專業有川菜大廚精英專業、中餐行政總廚專業等；西點師專業有經典西點專業、歐派西點店長專業等；西餐的廚師專業有西餐主廚專業、西餐精英專業等。
廚師在專業劃分上，具體到中餐廚師、西點師、西餐廚師等單獨某一個廚師類別，其劃分還會更細緻，這裡以中餐廚師為例。
眾多周知，中餐廚師主要分為紅案與白案，即烹調師與麵點師。紅案俗稱「烹調師」，其專業劃分囊括烹調師，冷菜師，配菜師等，烹調師又分初級，中級，，技師，技師五個專業類別；白案俗稱「麵點師」包括糕點師和麵食師，糕點師主要是指加工各種點心類製品，麵食師是指加工各式麵食，如山西面食，麵點師也是有具體的專業級別，其證書叫做中式麵點師。
15樓：匿名使用者
八大菜系，西點，糕點
16樓：匿名使用者
學廚師，現在都是去四川學正宗的川菜。現在川菜是第一大菜系，川菜廚師也是最搶手
專的。不論是北上廣屬，還是蓉渝，都是川菜佔主導，隨便哪個城市，一個技術好的川菜廚師，工資隨隨便便就是一萬左右。
廚師，學好技術是關鍵，學個好學校，啥也不管，學出來你就有出息了。
廚師學校有哪些專業？
17樓：天晴愛做飯
您好，廚師學校以學習中餐為主，同時擁有西點、中餐等專業。還可根據你的需求為你「私人訂製」適合你的學習內容。可以點學特色小吃、冒菜、火鍋、幹鍋、涼滷燒臘、燒烤、糕點甜品、西點蛋糕、烘焙麵包等。
學校專業分為三大類：
（一）、廚師類：
以培養廚師長、大廚、主廚人才為目標，培養能夠熟練製作市場流行菜，掌握中麵點、火鍋、滷烤製作技術的人才。本專業以實踐操作為主，主要學習川菜、湘菜、粵菜等八大菜系的經典名菜和傳統風味菜餚，從基本功開始練習。學習時間可以是三年、兩年、一年、半年、三個月。
（二）、西點類：
以培養精通西點製作，懂經營、善管理，並具備創業能力的人才為目標。主要學習各式西點製作；如法國的馬卡龍、意式提拉米蘇如慕斯蛋糕、陶藝蛋糕、翻糖蛋糕。各種麵包的製作；如丹麥麵包、吐司；並學習巧克力製作、韓式裱花。
學習時間可以是兩年、一年、半年、短期等。
（三）、私人訂製專業
涉及日式料理、西餐、烤魚、火鍋、幹鍋、串串、冒菜、燒臘、西點、咖啡、肥腸粉、酸辣粉、鐵板燒、麻辣燙、麵食、早餐類等眾多中外名小吃、特色菜品，能夠滿足不同學生的學習需求。
技術學校都有什麼專業？技術學校都有哪些專業？
技術學校的專業有 汽車電工 汽車電噴 汽車機修 高檔機修 汽車電子 汽車電腦 汽修業務管理 汽車美容等專業，學專業建議選擇北方國際職業教育。北方國際職業教育就業指導中心作為搭建學校與企業之間合作的橋樑，堅持技能傍身 學歷加持 就業無憂的辦學特色，免費為學員推薦工作，就業人員遍及全國各地，形成了完善的...
技術學校十大最好專業？技術學校都學哪些專業好？
廚師這個職業前景挺不錯的，現在好多行業找工作難，但是廚師人家是搶著要，許多地方都缺優秀廚師。廚師，是一個憑技術吃飯的職業，只要你手藝好，技術到家，走到 都有好工作在等你。現在廚師發展潛力巨大。民以食為天 人人都要吃飯，所以廚師可以說是一個不容易失業的行業，再者 現在廚師人才市場緊缺，人們對飲食要求越...
職業技術學校都有哪些專業？怎麼選擇專業好
一般機械 電工 護理啊，比較常見的專業，我當時選擇專業沒那麼複雜，哪個專業好找工作我就選哪個專業，後來我去了濟南，學的汽修專業，在學校學了2年，大專學歷，山東萬通的。有些專業看似熱門，但其實競爭非常大，往往都是幾十個人爭一個崗位。所以，我覺得我選的這個專業還挺靠譜的。一般的都有以下專業 01模具設計...