1樓：善愛景陀嬋
鐵製餐具：一般說來，鐵製餐具無毒性。但鐵器易生鏽，而鐵鏽可引起噁心、嘔吐、腹瀉、心煩、食慾不佳等疾病。
另外，不宜用鐵製容器盛食用油，因為油類在鐵器中存放時間太久易氧化變質。同時最好不要用鐵製容器煮富含鞣質的食物與飲料，如果汁、紅糖製品、茶、咖啡等。
2樓：枝合英勞壬
瓷器餐具瓷器過去被公認為是無毒餐具，但近年來也有瓷器餐具使用中毒的報告。原來有些瓷器餐具的漂亮外衣(釉)中含有鉛，如果燒瓷器時溫度不夠或者塗釉配料不符合標準，就可能會使餐具含有較多的鉛。當食物與餐具接觸時，鉛就可能溢位釉的表面混入食物中。
因此，那些表面多刺、多斑點、釉質不夠均勻甚至有裂紋的陶瓷產品，不宜做餐具。另外大部分瓷器粘合劑中含鉛較高，故補過的瓷器，最好不要再當餐具使用。挑選瓷器餐具時，要用食指在瓷器上輕輕拍彈，如能發出清脆的罄一般的聲響，就表明瓷器胚胎細膩，燒製好，如果拍彈聲發啞，那就是瓷器有破損或瓷胚質劣。
3樓：司寇振英谷癸
銅餐具現在不少人使用銅餐具、銅壺、銅匙、銅火鍋等。在銅餐具表面上，常可看到一些藍綠色的粉末，人們叫它銅鏽。它是銅的氧化物，是無毒的。
但是為了清潔起見，在裝食物前，最好還是將銅餐具的表面用砂紙磨光。
4樓：阮夕迮鸞
玻璃餐具：清潔衛生，一般不含有毒物質。但玻璃餐具易碎有時也會「發黴」。這是因為玻璃長期受水的侵蝕，會生成對人體健康有害的物質，要經常用鹼性洗滌劑洗除。
5樓：儀竹青說子
不鏽鋼餐具：美觀大方、輕便好用、耐腐蝕不生鏽，頗受人們青睞，不鏽鋼是由鐵鉻合金摻入鎳、鉬等金屬製成，這些金屬中有的對人體有害，因此使用時應注意，不要長時間盛放鹽、醬油、醋等，因為這些食物中的電解質與不鏽鋼長期接觸會發生反應，使有害物質被溶解出來。
6樓：納語天承福
塑料餐具目前，常用的塑料餐具基本上是由聚乙烯和聚丙烯作原料的。這是大多數國家衛生部門認可的無毒塑料，市場上的糖盒、茶盤、飯碗、冷水壺、奶瓶等均是這類塑料。但是與聚乙烯分子結構相似的聚氯乙烯卻是一個危險分子，人們發現一種罕見的肝臟血管瘤，幾乎與經常接觸聚氯乙烯的人相關。
因此在使用塑料製品時，一定要注意其原料是什麼？當手頭沒有產品說明書時，可用以下方法加以鑑別：凡摸上去手感光滑、遇火易燃、燃燒時有黃色火焰和石蠟味的塑料製品，是無毒的聚乙烯或聚丙烯。
凡摸上去手感發粘、遇火難燃、燃燒時為綠色火焰、有嗆鼻氣味的塑料是聚氯乙烯，不可作食物盛器。不要選擇色彩鮮豔的塑料餐具，據檢測，部分塑料餐具的色彩圖案中鉛、鎘等重金屬元素釋出量超標。因此儘量選擇沒有裝飾圖案且無色無味的塑料餐具。
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7樓：眭煜牟婉靜
在這裡給大家推薦一種新興的餐具，密胺餐具，這種餐具的主要材料是密胺樹脂粉經過獨特的加工方式製作的，因此可以說是純天然產品，並且不易碎、不易導熱，因此可以說是我們廚房未來的新寵！更多參考：
家裡餐具用什麼材質最好？
8樓：匿名使用者
銅餐具現在不少人使用銅餐具、銅壺、銅匙、銅火鍋等。在銅餐具表面上，常可看到一些藍綠色的粉末，人們叫它銅鏽。它是銅的氧化物，是無毒的。
但是為了清潔起見，在裝食物前，最好還是將銅餐具的表面用砂紙磨光。
9樓：匿名使用者
瓷器餐具瓷器過去被公認為是無毒餐具，但近年來也有瓷器餐具使用中毒的報告。原來有些瓷器餐具的漂亮外衣(釉)中含有鉛，如果燒瓷器時溫度不夠或者塗釉配料不符合標準，就可能會使餐具含有較多的鉛。當食物與餐具接觸時，鉛就可能溢位釉的表面混入食物中。
因此，那些表面多刺、多斑點、釉質不夠均勻甚至有裂紋的陶瓷產品，不宜做餐具。另外大部分瓷器粘合劑中含鉛較高，故補過的瓷器，最好不要再當餐具使用。挑選瓷器餐具時，要用食指在瓷器上輕輕拍彈，如能發出清脆的罄一般的聲響，就表明瓷器胚胎細膩，燒製好，如果拍彈聲發啞，那就是瓷器有破損或瓷胚質劣。
10樓：匿名使用者
玻璃餐具：清潔衛生，一般不含有毒物質。但玻璃餐具易碎有時也會「發黴」。這是因為玻璃長期受水的侵蝕，會生成對人體健康有害的物質，要經常用鹼性洗滌劑洗除。
11樓：匿名使用者
塑料餐具目前，常用的塑料餐具基本上是由聚乙烯和聚丙烯作原料的。這是大多數國家衛生部門認可的無毒塑料，市場上的糖盒、茶盤、飯碗、冷水壺、奶瓶等均是這類塑料。但是與聚乙烯分子結構相似的聚氯乙烯卻是一個危險分子，人們發現一種罕見的肝臟血管瘤，幾乎與經常接觸聚氯乙烯的人相關。
因此在使用塑料製品時，一定要注意其原料是什麼？當手頭沒有產品說明書時，可用以下方法加以鑑別：凡摸上去手感光滑、遇火易燃、燃燒時有黃色火焰和石蠟味的塑料製品，是無毒的聚乙烯或聚丙烯。
凡摸上去手感發粘、遇火難燃、燃燒時為綠色火焰、有嗆鼻氣味的塑料是聚氯乙烯，不可作食物盛器。不要選擇色彩鮮豔的塑料餐具，據檢測，部分塑料餐具的色彩圖案中鉛、鎘等重金屬元素釋出量超標。因此儘量選擇沒有裝飾圖案且無色無味的塑料餐具。
家用餐具什麼材質好
12樓：土巴兔裝修
家用餐具是我們每天都要使用到的東西，它和我們的生活是息息相關的。由於家用餐具被使用的是相當廣泛的，所以它的材質也逐漸的增多了。現在家用餐具的材質一般有陶瓷、塑料、金屬等。
這些材質在各個方面都各有特點。這也就使得人們在購買家用餐具的時候更加的困難，不知道應該購買什麼材質的家用餐具。下面介紹一下家用餐具什麼材質好的問題。
家用餐具什麼材質好
1.鋁製餐具
鋁製品因其輕巧耐用，物美價廉，被人們廣泛使用。雖然對鋁製餐具與人類健康的關係尚無完整的科學研究資料加以證明，但多數專家認為，鋁在人體內積累過多，會加速人體衰老，對健康不利。故在用鋁製餐具時，不要用刀刮和鍋鏟刮，刮下的混有鋁屑的食物最好不要食用;另外，鋁製餐具不宜燒煮酸性和鹼性食物，否則，鋁會大量溶出。
2.銅製餐具
外表華麗、色澤如金，甚有氣派。如銅火鍋頗受人們的喜愛，用銅鍋烹煮食物時溶解出來的少量銅元素，對人體是有利的。但銅生鏽之後可生「銅綠」(即鹼性醋酸銅)和藍礬(即硫酸銅)。
銅綠和藍礬是兩種有毒物質，可使人發生噁心、嘔吐甚至中毒。所以，對於有銅鏽的銅餐具，切不可應用。
3.不鏽鋼餐具
美觀大方、輕便耐用、耐磨蝕不生鏽，頗受人們青昧。不鏽鋼是由鐵鉻合金滲入鎳、鉬、鈦、錳等微量金屬元素製成，這些微量元素對人體有害，因此使用時應注意，不要長時間盛放鹽、醬油、醋等，因為這些食物中的電解質與不鏽鋼長期接觸會發生電化反應，使有害物質被溶解出來。也不要用不鏽鋼餐具燒煮中藥，因為中藥含有多種生物鹼、有機酸等成分，加熱後與不鏽鋼發生電解反應，使藥物失效，有的甚至會產生有毒化合物，對人體有害。
4.玻璃餐具
清潔衛生，不含有毒物質。但玻璃餐具有時也會「發黴」。這是因為玻璃長期受水的侵蝕，玻璃中的矽酸鈉與空氣中的二氧化碳反應生成白色碳酸結晶，它對人體健康有損害，所以在使用時可用鹼性洗滌劑清除。
5.塑料餐具
目前認為安全的塑料餐具有聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯塑料製品等。在選購和使用時一定要注意確認該塑料屬於哪種型別，對再生塑料或新增深色色素的塑料及非食品用塑料，絕對不能用於盛放或包裝食品，否則，將有可能對人體造成毒害。
本文詳細的介紹了家用餐具的各個材質，總的來說，各個材質都是有優勢的。大家在選購的時候應該根據自己需求進行選擇。一般來說，塑料材質的各種用具都是有毒的。
我們應該避免使用塑料材質的物品。我們在選擇家用餐具的時候也應該避免。另外，還想提醒大家的是，如果使用的是玻璃餐具的話，我們就要注意不能讓玻璃長期的泡在水中。
否則就會對我們的健康造成損害。
13樓：魚苗苗
回答您好，您的問題我看到了正在整理資訊哦，請稍等一下選用瓷碗是最健康的。市面上的碗材質比較多，常見的有陶瓷碗、金屬碗、木碗以及不鏽鋼碗和竹碗、塑料餐具等等。其中陶瓷碗的性質會比較穩定，而且比較耐熱，一般情況下不會存在害物質揮發，所以陶瓷碗用起來會比較健康。
金屬碗一般包括銀碗、銅碗以及鋁碗等等，銀碗具有一定的殺菌作用，但是比較昂貴，而鋁碗會影響身體健康。不鏽鋼的雖然材質也很不錯，但是隔熱性不是很好，容易燙傷。塑料餐具受熱後含有有害的物質，會對身體有害。
提問謝謝
回答不用客氣呢，親親如果覺得滿意的話，可以給個贊呢，謝謝親親呢親，希望我的答案能對您有所幫助，祝您生活愉快!!如果您覺得滿意並沒有其他問題的話可以點一下結束併為我的服務打個贊吧，非常謝謝您的支援與鼓勵，我們以後會更加用心
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什麼材質的餐具比較好
14樓：益明普映雪
★鋁製餐具往往質地不夠堅硬，在使用時容易有鋁屑脫落，遇酸或鹼性物質即可形成鋁離子進入食物，再隨食物進入人體。研究發現，鋁在人體內積累過多，可引起智力下降、記憶力衰退和老年性痴呆。因此，人們應儘量不用鋁製炊具，使用鋁製餐具時也不要接觸酸性和鹼性物質。
陶瓷餐具
●儘量不要選內壁帶有彩飾的陶瓷餐具，因為有害金屬鉛、鎘等主要**於釉上顏料。長期使用，餐具中的有害金屬元素就會溶出，並隨食品進入人體，引起慢性中毒。如果經濟條件允許，可以選用無鉛釉餐具。
●在使用新購買的陶瓷餐具前，可先用食醋浸泡2～3小時，以溶出餐具中所含的有毒物質。以後再使用時要避免用彩色陶瓷餐具盛放酸性食品。
塑料餐具
●儘量選擇沒有裝飾圖案的無色無味的塑料餐具。
●在購買方便碗麵時，要注意觀察碗底的標識，標識為「ps」（聚苯乙烯）或「pp」（聚丙烯）即可放心使用。而泡沫塑料碗因含有發泡劑，經熱水浸泡後，發泡劑中有害的氨類化合物就會溶出，隨食物進入人體。
●在不粘鍋、電飯鍋的內壁，有一種以聚四氟乙烯為原料製作的塑料塗層。當加熱到400℃以上時，這種塗層就會釋放出有毒氣體四氟乙烯。所以，切勿讓不粘鍋、電飯鍋空燒。
不鏽鋼餐具
●不鏽鋼餐具不宜長時間盛放強酸或強鹼性食品，以避免鉻（防鏽）、鎳（防腐蝕）等金屬元素溶出。
●不可用不鏽鋼器皿煎熬中藥。因為中藥含有很多生物鹼、有機酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免與器皿發生化學反應而使藥物失效，甚至生成毒性更大的化學物質。
●勿用強鹼或強氧化性化學藥劑洗滌。
鐵製餐具
雖然鐵製餐具安全性好，但若與鋁製餐具搭配使用，會對人體帶來更大的危害。這是由於鋁和鐵是兩種化學活性不同的金屬，當它們以食物作為電解液時，鋁和鐵就能形成一個化學電池，其作用結果是使更多的鋁離子進入食物，並隨食物進入人體。
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