1樓：匿名使用者
羊肉與豆醬不可同食：豆醬系豆類熟後發酵加鹽水製成，含蛋白質、脂肪、糖類、維生素、氨基酸和鈣、磷、鐵等元素，性味鹹寒，能解除熱毒。而羊肉大熱動火，二者功能相反，所以不宜同食。
羊肉與乳酪不宜同食：乳酪是用原料乳經乳酸發酵或加酶使它凝固併除去乳清製成的食品。其營養價值高，且易消化。
乳酪種類很多，其成分因種類不同而異。一般來說，其主要成分是蛋白質、脂肪、乳糖、豐富的維生素和少量的無機鹽。乳酪味甘酸性寒，羊肉大熱，而且乳酪中含酶，遇到羊肉可能會產生不良反應，所以不宜同食。
羊肉與蕎麥麵不宜同食：據《本草綱目》記載，蕎麥氣味甘平，性寒，能降壓止血、清熱斂汗，而羊肉大熱，功能與此相反，故不宜同食。
羊肉與醋不宜同食：醋中含蛋白質、糖類、維生素、醋酸及多種有機酸（如乳酸、琥珀酸、枸櫞酸、葡萄酸、蘋果酸等）。醋中的麴黴分泌蛋白酶，將原料中的蛋白質分解為各種氨基酸。
其性酸溫，可消腫活血、殺菌解毒；食物藥性又與酒相近。所以醋可去魚腥，宜與寒性食物如蟹等配合，而羊肉大熱，所以不宜配醋。
羊肉與茶不宜同食：羊肉性溫，助元陽，補精血，療肺虛，益勞損，是一種很好的滋補強壯食品。羊肉所含鈣質、鐵質高於豬肉、牛肉，吃羊肉對肺病，如肺結核、氣管炎、哮喘和貧血等皆有益。
羊肉中含有豐富的蛋白質，可與茶葉中的鞣酸發生生化反應，生成鞣酸蛋白質。這種物質對腸道有一定的收斂作用，可使大腸的蠕動減弱、大便裡的水分減少，形成便祕。
2樓：暮雨微笑
健康 生活 羊肉 吃飯 蛋白質 冬季吃羊肉要掌握方法，3種食物不能同食，吃錯小心相沖
羊肉和什麼食物相剋，和什麼食物相宜？
3樓：哆啦a夢是夢想家
一、羊肉不適合一起吃的食物
1、醋羊肉不能與醋一起食用。很多人喜歡加醋來吃東西。當大家吃羊肉湯時，大家經常往碗里加上醋來認為很美味。不知道羊肉是熱的，但醋和冷食一起是是好的，但是與大閘蟹和熱羊肉不適合吃。
2、西瓜
吃羊肉後吃西瓜很容易「傷氣」。這是因為羊肉是甜而熱的，西瓜是涼性食物，涼性食物與羊肉搭配著吃會降低羊肉的滋補作用，而且還影響了脾胃的健康。
3、紅豆
羊肉和紅豆相剋，這兩種的食物一塊食用會引起中毒。紅豆味甘，鹹，涼，可減少水腫，益氣排毒，熱毒，羊肉具有溫胃，味甘，有健脾胃，補虛，澀汗，止尿，促進食慾的功效。這兩種口味和功效都是不適合一起吃的。
4、乳酪
羊肉不可以和魚或乳酪一起食用，會對人造成傷害。乳酪營養價值高，易於消化。成分根據型別而有所不同。
一般來說，乳酪的主要成分包括蛋白質，脂肪，乳糖，豐富的維生素和少量的無機鹽。乳酪是冷的，酸甜的，羊肉是大熱的產物，兩者的味道相反。
此外，乳酪含有豐富的酶。在滿足羊肉中的營養素後，它會產生不良反應，影響營養價值和健康。
5、生魚片
羊肉和生魚片是不能一起吃的，因為羊肉和生魚片加上姜、蒜、醋等容易導致身體發熱。而且二者一塊吃變化十分的複雜，會產生不良的反應。而且兩種食物都是比較的腥的食物，口感不好。
而且生魚片中容易感染寄生蟲也是不適合的。
6、南瓜
羊肉不應該與南瓜一起食用，這很容易誘發黃疸和腳氣病，羊肉和南瓜都是比較溫的食物，如果一起食用還是非常的容易上火的。而且在煮羊肉的時候，還應該加少些熱辣的香料，如胡椒，胡椒，生薑，丁香，茴香等。
7、栗子
吃羊肉不能吃栗子，兩者都不容易消化，也不適合一起燉煮。
二、適合搭配
1、白蘿蔔
這樣不僅可解決吃羊肉易上火的問題，更重要的是還能營養互補。因為白蘿蔔味甘性涼，有清涼、解毒、去火的功效。同時，其富含的芥子油和膳食纖維，可促進消化、加快胃腸蠕動。
羊肉不易消化，腸胃不好的人更應配上白蘿蔔。此外，白蘿蔔富含維c，常吃可保持**細膩紅潤、預防肌膚老化。
2、胡蘿蔔
胡蘿蔔含有大量β胡蘿蔔素，在人體中轉化成維a，可起到保護視力的作用，預防乾眼症。β胡蘿蔔素只有溶解在油脂中才能被人體吸收。把胡蘿蔔與羊肉一起烹調，動物油脂會提高人體對β胡蘿蔔素的吸收率。
3、其他搭配
涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、茭白、筍等；
吃羊肉時還可以搭配豆腐，它不僅能補充多種微量元素，其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用；而羊肉和蘿蔔做成一道菜，則能充分發揮蘿蔔性涼，可消積滯、化痰熱的作用。
擴充套件資料
羊肉的挑選及食用注意事項
優質羊肉的肉質色澤淡紅、肌肉發散、肌纖維較細短，肉不黏手，質地堅實；脂肪呈白色或微黃色，質地硬而脆。如果羊肉色暗淡，脂肪缺乏光澤，用手壓後凹陷復原慢，且不能完全恢復到原狀，則表明羊肉已經不新鮮，不宜選購。
許多人吃涮羊肉，都是在鍋裡放一下就好，這樣子肉質鮮嫩。這樣子吃羊肉是不好的，羊肉中有細菌和寄生蟲，在鍋裡放一下，寄生蟲是不會被殺死的，一定要把羊肉涮到熟透才好。
4樓：秋狸
一、羊肉與以下食物相剋
1、南瓜
羊肉和南瓜都是比較溫的食物，如果一起食用還是非常的容易上火的。而且在煮羊肉的時候，還應該加少些熱辣的香料，如胡椒，胡椒，生薑，丁香，茴香等。
2、西瓜
吃羊肉後吃西瓜很容易「傷氣」。這是因為羊肉是甜而熱的，西瓜是涼性食物，涼性食物與羊肉搭配著吃會降低羊肉的滋補作用，而且還影響了脾胃的健康。
3、紅豆
羊肉和紅豆相剋，這兩種的食物一塊食用會引起中毒。紅豆味甘，鹹，涼，可減少水腫，益氣排毒，熱毒，羊肉具有溫胃，味甘，有健脾胃，補虛，澀汗，止尿，促進食慾的功效。這兩種口味和功效都是不適合一起吃的。
4、乳酪
乳酪營養價值高，易於消化。成分根據型別而有所不同。一般來說，乳酪的主要成分包括蛋白質，脂肪，乳糖，豐富的維生素和少量的無機鹽。
乳酪是冷的，酸甜的，羊肉是大熱的產物，兩者的味道相反。
二、羊肉與以下食物相宜
羊肉性溫熱，常吃容易上火。因此，吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、茭白、筍等。
1、豆腐
吃羊肉時最好搭配豆腐，它不僅能補充多種微量元素，其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。
2、蘿蔔
羊肉和蘿蔔做成一道菜，能充分發揮蘿蔔性涼，可消積滯、化痰熱的作用。
買肉時，綿羊肉和山羊肉有以下幾個鑑別方法：
1、看肌肉。綿羊肉黏手，山羊肉發散，不黏手。
2、看肉上的毛形，綿羊肉毛卷曲，山羊肉硬直。
3、看肌肉纖維，綿羊肉纖維細短，山羊肉纖維粗長。
4、看肋骨，綿羊的肋骨窄而短，山羊的則寬而長。
從吃法上說，山羊肉更適合清燉和烤羊肉串。由於山羊肉的膽固醇、脂肪含量低，還用它開發出了很多保健食品。
5樓：卑露
羊肉不能一起吃的食物
1、不能和蕎麥一起吃：熱寒相反不宜同食;
2、不能和豆醬一起吃：二者功能相反，不宜同食;
3、不能和竹筍一起吃——同食會引起腹痛，中毒;
4、不能和南瓜一起吃——易發生黃疸和腳氣病;
羊肉配胡蘿蔔也是**搭檔，功效重在養肝明目。胡蘿蔔含有大量β胡蘿蔔素，在人體中轉化成維a，可起到保護視力的作用，預防乾眼症。β胡蘿蔔素只有溶解在油脂中才能被人體吸收。
把胡蘿蔔與羊肉一起烹調，動物油脂會提高人體對β胡蘿蔔素的吸收率。
擴充套件資料；羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用;
羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝痠軟、陽痿**以及一切虛寒病症均有很大裨益;具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。
6樓：香豬豬啦啦啦
羊肉相剋食物如下：
羊肉與豆醬相剋：二者功能相反，不宜同食。
羊肉與乳酪相剋：二者功能相反，不宜同食。
羊肉與醋相剋：醋宜與寒性食物相配，而羊肉大熱，不宜配醋。
羊肉與竹筍相剋：同食會引起中毒。
羊肉與半夏相剋：同食影響營養成份吸收。
羊肉與栗子相剋：二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐。
羊肉*西瓜——傷元氣
羊肉：不可與南瓜同食，否則易發生黃疸和腳氣,胸悶腹脹
羊肉：忌與豆醬、蕎麥麵、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅乾菜同食；忌銅、丹砂。
雀肉：不宜與羊肉同食
紅豆：不宜與羊肉同食
羊肉與醋相剋：醋宜與寒性食物相配，而羊肉大熱，不宜配醋。
羊肉;不宜與柚柑同食
羊肉與蕎麥熱寒相反不宜同食
羊肉與栗子相剋：二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐。
羊肉與竹筍相剋：同食會引起中毒。
羊肉與半夏相剋：同食影響營養成份吸收。
茶與羊肉相剋：容易發生便祕
羊肝與紅豆相剋：同食會引起中毒。
羊肝與竹筍相剋：同食會引起中毒。
羊肉相宜食物如下：
蘿蔔+羊肉：蘿蔔含有豐富的維生素c、芥子油、膽鹼、木質素、氧化酶等多種成分,能降低體內膽固醇,減少高血壓和冠心病的發生,具有防癌作用,且能消食順氣、化痰治喘、利尿和補虛。羊肉性味甘溫,能助元陽、補精血,是良好的滋補強壯食物。
蘿蔔輔以羊肉,有較好的益智健腦作用,具有助陽、補精、消食、順氣的功效,使補而不滯。適合於身體虛弱的人食用。
羊肉+香菜：羊肉含有蛋白質、脂肪、碳水化合物等多種營養物質,具有益氣血、固腎壯陽、開胃健力等功效。香菜具有消食下氣、壯陽助興等功效。
二者搭配適宜於身體虛弱、陽氣不足、性冷淡、陽痿等症者食用。
羊排+米酒：把羊排泡在酒裡,加入大蒜、洋蔥、芹菜,或各式中藥材當醃料,可降低食用肉類時的異味感。
羊肉+龜肉：羊肉與龜肉搭配食用,有滋陰補血,補腎壯陽之功。適用於腰膝痠軟、面色無光、鬚髮早白、畏寒以及心煩口渴等陰陽俱虛者。健康人食用更能防病強身,精力充沛。
雞蛋+羊肉：雞蛋與羊肉搭配食用,不但營養滋補,而且能夠促進血液的新陳代謝,減緩衰老。
生薑+羊肉：羊肉溫陽取暖,生薑祛寒保暖,同時還可治腹痛、胃寒。
羊肉+枸杞：適用於腎精衰敗、腰脊疼痛、性功能減退等。
羊肉+制附子：適用於腎陽虛所致的心悸、畏寒、手足不溫、腰膝痠軟、尿清長、關節冷痛、陽痿。
7樓：匿名使用者
羊肉與豆醬相剋：二者功能相反，不宜同食。
羊肉與乳酪相剋：二者功能相反，不宜同食。
羊肉與醋相剋：醋宜與寒性食物相配，而羊肉大熱，不宜配醋。
羊肉與竹筍相剋：同食會引起中毒。
羊肉與半夏相剋：同食影響營養成份吸收。
羊肉與栗子相剋：二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐。
羊肉*西瓜——傷元氣
羊肉：不可與南瓜同食，否則易發生黃疸和腳氣,胸悶腹脹羊肉：忌與豆醬、蕎麥麵、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅乾菜同食；忌銅、丹砂。
雀肉：不宜與羊肉同食
紅豆：不宜與羊肉同食
羊肉與醋相剋：醋宜與寒性食物相配，而羊肉大熱，不宜配醋。
羊肉;不宜與柚柑同食
羊肉與蕎麥熱寒相反不宜同食
羊肉與栗子相剋：二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐。
羊肉與竹筍相剋：同食會引起中毒。
羊肉與半夏相剋：同食影響營養成份吸收。
茶與羊肉相剋：容易發生便祕
羊肝與紅豆相剋：同食會引起中毒。
羊肝與竹筍相剋：同食會引起中毒。
羊肉和什麼食物相剋，羊肉和什麼食物相剋，和什麼食物相宜？
與羊肉相剋的食物如下所示 1 醋羊肉不能與醋一起食用。很多人喜歡加醋來吃東西。當大家吃羊肉湯時，大家經常往碗里加上醋來認為很美味。不知道羊肉是熱的，但醋和冷食一起是是好的，但是與大閘蟹和熱羊肉不適合吃。2 西瓜 吃羊肉後吃西瓜很容易 傷氣 這是因為羊肉是甜而熱的，西瓜是涼性食物，涼性食物與羊肉搭配著...
吃羊肉禁忌不能與什麼食物同食，羊肉不能與什麼食物同食？
羊肉 南瓜 兩補同時，令人腸胃氣壅 羊肉 豌豆苗 易發生黃疸和腳氣病 羊肉 南瓜子 可能會引起腹脹 胸悶等症。羊肉 半夏 一起吃影響營養成份的吸收 羊肉 海螺 腹瀉 羊肉 西瓜 傷元氣 羊肉 茶 容易發生便祕 羊肉 豆醬 二者功能相反，不宜一起吃 羊肉 梅乾菜 一起吃回引起胸悶 羊肉 鯧魚 影響營養...
羊肉不能和什麼一起吃，羊肉不能和什麼食物一起吃
羊肉不能和乳酪 竹筍 紅豆 西瓜 茶 栗子 蕎麥 醋 南瓜等一起吃。可以和豬肉一起吃。1 忌與乳酪同食 二者功能相反。乳酪味甘酸性寒，羊肉大熱，而且乳酪中含酶，遇到羊肉可能有不良反應，所以不宜同食。2 不宜與醋同食 酸味的醋具有收斂作用，不利於體內陽氣的生髮，與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。3 ...