微波爐和電烤箱哪更實用?為什麼呢

2022-01-06 01:18:35 字數 5850 閱讀 2825

1樓:桐穰

買個帶燒烤功能的微波爐就可以了,一般情況下,微波爐比烤箱的優點多得多,湯凍了加熱,防止雞肉的保鮮加熱等等,所以建議選用一臺千元左右的微波爐。像美的的eg823開頭的就是帶燒烤的,到店鋪問一下就知道了。謝謝。

2樓:乾惜文

各有所用,比較來說我覺得還是微波爐更實用些,微波爐可以熱飯熱菜,也可以烤簡單的食物,如烤白薯,烤肉串也可以的。電烤箱烤食品實用,如果喜歡做麵點就選擇電烤箱。

電烤箱和微波爐的區別,電烤箱和微波爐哪個更實用?

3樓:宓夢姓成龍

很多家庭當中可能都有電烤箱和微波爐,但是許多人在生活中對於電烤箱和微波爐的都不是特別的瞭解。作為同樣可以加熱食物的它們,有著太多的相似點,讓人常常認為二者功能差不多,買誰都一樣。其實不然,電烤箱和微波爐在許多方面還是有著本質的,根據烹飪需求的不同,需要選擇相應的烹飪利器才能事半功倍。

電烤箱和微波爐的到底有哪些呢?

微波爐和電烤箱是常用的廚房小電器,微波爐經常用來加熱食物,而電烤箱常用來烘烤肉類、糕點等。那麼微波爐和電烤箱都有哪些呢?他們該如何使用呢?跟小編看看吧。

1、加熱原理不同

電烤箱的加熱原理、讓電阻絲通電變熱,使電能變成熱能,使得箱體內的溫度提高,繼而對食物進行烘烤至熟,這個過程是由外至裡的。烤箱則是通過紅外線從外部給食品加熱。

微波爐的加熱原理、通電後,電能變成微波,通過爐內的空氣傳播到食物,然後使得食物內部每一個分子都進行熱運動,從而使得食物變熱繼而成熟。這個過程是由內而外的。微波爐燒烤功能是發出微波,使食物中的水分子鏈發生高速振盪生熱,是從食品內部給它們加熱。

可以用微波爐燒烤功能做蛋糕和麵包,但是效果沒有烤箱好。

2、烘焙效果不同

電烤箱的加熱方式不會破壞食物原有的美味,更可保留食物中所含有的水分和營養成分,烹製的食物外酥內嫩,比較適合東方人的口味。

微波爐的主要功能是快速加熱,在加熱過程中食物本身的水分及營養成分喪失嚴重。所以微波爐烹飪的食物,色香味難以俱全。微波爐利用微波令食物分子高速振動產生熱量,在加熱的同時,會使食物的水分和營養流失。

雖然它加熱速度很快,但食物也容易變幹,假如你放進去的是一個冰冷的饅頭,加熱後拿出來饅頭就會變的硬邦邦的,完全沒有軟乎乎的感覺。

3、使用方式不同

微波爐加熱速度快,加熱方便,因此微波爐主要用來快速翻熱食物,能節省不少時間;而烤箱用來加熱食物就不大適合了,比微波爐多花時間不說,且耗電量大,只用來烘焙食物就好,麵包、蛋糕、比薩、烤肉等眾多美食,都可以很好的做出來。雖然二者都具有食物的加熱功能,但是微波爐更加註重快熱,也就是說對於許多上班族來說,為了使食物快速加熱,那麼選擇微波爐是最好的,如果經常烘焙蛋糕、麵包則選擇電烤箱要更好一些。

以上就是我們為大家介紹的關於電烤箱和微波爐的,希望可以幫助到大家。

4樓:望瑞冷採夢

電烤箱更實用,可以製造食物。它加熱方式相對於傳統,在加熱過程中能更好保留食物原本的水分與口感。在加熱過程中能更好保留食物原本的水分與口感,由外到內的加熱方式能夠讓食物做到外酥裡嫩,加熱均勻通透。

5樓:侯修齊

電烤箱和微波爐的區別

1、側重點不同

微波爐主要用來快速翻熱食物,能節省很多時間,對於許多的上班族來說,為了使食物快速加熱,那麼選擇微波爐是最好的,如果經常烘焙蛋糕,麵包則選擇電烤箱要更好一些。

烤箱用來加熱食物就不大適合了,一般會比微波爐多花一倍的時間,耗電量大,只用來烘焙食物就好,麵包、蛋糕、比薩、烤肉等眾多美食,都可以很好的做出來。

2、烘焙效果不同

微波爐的主要功能是快速翻熱,微波爐的微波穿透食物時產生熱能效應,在加熱的同時,會使食物的水分及營養成分喪失嚴重。

烤箱的加熱方式不會破壞食物原有的美味,更可保留食物中所含有的水份和營養成分,烹製的食物外酥內嫩,比較適合東方人的口味。

3、加熱原理不同

微波爐的加熱原理:通電後,將電能轉化為微波,爐內每個空間都會產生溫度,微波功率越大,溫度就越高,從而對食物加熱也越快。

電烤箱的加熱原理:讓電阻絲通電使其發熱,從而產生熱能,通過熱能的傳遞方式對食物由外而內均勻加熱,讓食物達到外脆裡酥的口感。

微波爐和電烤箱哪個實用?對比評價

6樓:意為星辰大海

對於只需要加熱食物的人來說微波爐更實用,反之則電烤箱實用。

1、烤箱、微波爐加熱原理對比。

(1)烤箱的加熱原理是,讓電阻絲(棒)通電變熱,使電能變成熱能,使得箱體內的溫度提高,繼而對食物進行烘烤至熟,這個過程是由外至裡的。

(2)微波爐的加熱原理是,通電後,電能變成微波,通過爐內的空氣傳播到食物,然後使得食物內部每一個分子都進行熱運動,從而使得食物變熱繼而成熟。這個過程是由內而外的。

2、烤箱、微波爐加熱食物口感對比。

(1)烤箱是通過加熱管產生熱量,通過熱傳遞方式對食物由外而內加熱,這樣的加熱方式不會破壞食物原有的美味,更可保留食物中所含有的水份和營養成分,烹製的食物外酥內嫩,適合東方人的口味,當然更可以烤許多西方美食。

(2)微波爐微波爐以微波振盪食物內部水分子,使得水分子高速運動相互撞擊以產生熱量加熱食物。所以微波爐只能加熱水分含量比較豐富的食物,適合快速翻熱,而且加熱過程中食物本身的水分及營養成分喪失嚴重,比如加熱饅頭會讓饅頭變得非常幹,而烤箱則能更多保留水分。微波爐在烹飪食物,色香味都不行。

3、烤箱、微波爐功能對比。

微波爐只是單純的加熱,雖然現在稍「高階」一點的微波爐在控制面板上增加了很多諸如牛奶、熱麵包、煮米飯、方便麵、蒸排骨、蒸海鮮、清蒸魚、烤雞翅、烤肉串等功能。

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電烤箱弊端

1、電烤箱預熱過程較長,在3分鐘左右的預熱時間內微波爐可能就加熱好一盤菜了。

2、烤箱的額定攻略較大,通常是微波爐攻略的兩倍,加熱時間長,相對比較費電。

3、烤箱不適合加熱含湯水較多的食物,主要是熱傳遞較慢,效率低,費電,加熱成本高。

微波爐弊端

1、無法加熱用金屬器皿乘裝的食物,微波遇到金屬就會反射,無法穿透。

2、微波加熱食物水分損失較多,只適合加熱水分多的食物,諸如饅頭、麵包這些水分較少的食物加熱後容易乾硬。

3、燒烤溫度無法調節,不如烤箱溫度梯度精細。

7樓:飽讀詩書丶

對於只需要加熱食物的人來說微波爐更實用,反之則電烤箱實用。對比如下:

1、微波爐的功能就是熱飯:如果是上班一族,或者需要早起上班,那麼微波爐就可以把飯弄熱。在單位放個微波爐可以把便當熱一下,早晨加熱個麵包牛奶也都可以。

還有回家晚的上班族可以熱熱剩菜,5min叮的一聲就好了。所以,熱剩東西微波爐是它的強項,但不要熱米飯饅頭類,溫度過高容易變硬,需要弄點水上去。

2、烤箱可以烤各種食物:明顯的大作用就是烤各種餅乾,蛋糕,比薩等美味,雖然有些東西其它工具也能做,但只是個替代品,不能調溫度做出來的不會有烤箱的味道的;做一些菜式燒烤也可以,比如烤魚烤大蝦烤個茄子香菇什麼的,都是可以用烤箱的。

雖然說普通平底鍋也能做,但終究味道和烤箱差的很多,而且可以用烤箱做烤地瓜和烤雞,這可比外面烤的乾淨多了,吃的還放心。

4、烤箱、微波爐加熱原理對比

烤箱的加熱原理是,讓電阻絲(棒)通電變熱,使電能變成熱能,使得箱體內的溫度提高,繼而對食物進行烘烤至熟,這個過程是由外至裡的。

微波爐的加熱原理是,通電後,電能變成微波,通過爐內的空氣傳播到食物,然後使得食物內部每一個分子都進行熱運動,從而使得食物變熱繼而成熟。這個過程是由內而外的。

5、烤箱、微波爐加熱食物口感對比

烤箱是通過加熱管產生熱量,通過熱傳遞方式對食物由外而內加熱,這樣的加熱方式不會破壞食物原有的美味,更可保留食物中所含有的水份和營養成分,烹製的食物外酥內嫩,適合東方人的口味,當然更可以烤許多西方美食。

微波爐微波爐以微波振盪食物內部水分子,使得水分子高速運動相互撞擊以產生熱量加熱食物。所以微波爐只能加熱水分含量比較豐富的食物,適合快速翻熱,而且加熱過程中食物本身的水分及營養成分喪失嚴重,比如加熱饅頭會讓饅頭變得非常幹,而烤箱則能更多保留水分。微波爐在烹飪食物,色香味都不行。

6、烤箱、微波爐功能對比

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使用注意事項

1、微波爐加熱過程中,人體好站離微波爐1米以外,1米以外的輻射會大幅下降,基本不會對人體造成傷害。

2、沒有放入食物之前,不要開啟微波爐。

3、微波爐上禁止覆蓋任何物品,容易引起微波爐不能正常散熱,誘發安全事故。

4、微波爐不要放在臥室或者客廳,這些會經常活動的地方。

5、食品不要直接放在微波爐內,應該用專用的容器裝好,再加熱。

6、經常檢查微波爐,如發現們損壞或者電線破損,應該立即停止使用並送修。

8樓:冷事百科

微波爐和烤箱,買哪個更划算?

9樓:土巴兔裝修

微波爐和電烤箱是經常被拿來對比的兩種產品,它們不僅外觀比較類似,往往呈現長方體或者是正方體的形狀,而且一般都應用在廚房的一個角落,可以用來加工製作食物,但是在購置過程中,許多消費者朋友們可能會感到十分糾結,微波爐和電烤箱究竟哪個比較實用?具體應該選擇哪一種產品才能夠達到令人滿意的效果呢?有類似困惑的朋友不妨綜合下文進行考量以及分析。

一、微波爐和電烤箱哪個實用

要論烤箱和微波爐哪個更實用,就要從兩者的工作原理、功能再結合自己的需求來判斷。我們先來看看烤箱和微波爐的工作原理有哪些不同吧。

烤箱、微波爐加熱原理對比

烤箱的加熱原理是,讓電阻絲(棒)通電變熱,使電能變成熱能,使得箱體內的溫度提高,繼而對食物進行烘烤至熟,這個過程是由外至裡的。

微波爐的加熱原理是,通電後,電能變成微波,通過爐內的空氣傳播到食物,然後使得食物內部每一個分子都進行熱運動,從而使得食物變熱繼而成熟。這個過程是由內而外的。

烤箱、微波爐加熱食物口感對比

烤箱是通過加熱管產生熱量,通過熱傳遞方式對食物由外而內加熱,這樣的加熱方式不會破壞食物原有的美味,更可保留食物中所含有的水份和營養成分,烹製的食物外酥內嫩,適合東方人的口味,當然更可以烤許多西方美食。

微波爐微波爐以微波振盪食物內部水分子,使得水分子高速運動相互撞擊以產生熱量加熱食物。所以微波爐只能加熱水分含量比較豐富的食物,適合快速翻熱,而且加熱過程中食物本身的水分及營養成分喪失嚴重,比如加熱饅頭會讓饅頭變得非常幹,而烤箱則能更多保留水分。微波爐在烹飪食物,色香味都不行。

烤箱、微波爐功能對比

合適人群:燒烤的fans。可應用專業的烤箱做蛋糕、肉類等各種美食。

微波爐只是單純的加熱,雖然現在稍「高階」一點的微波爐在控制面板上增加了很多諸如牛奶、熱麵包、煮米飯、方便麵、蒸排骨、蒸海鮮、清蒸魚、烤雞翅、烤肉串等功能,其實就是根據這些選項微波爐自動設定了加熱時間和加熱功率,很多菜都是可以被其他裝置代替的,看到這些功能實在忍不住想吐槽一下:比如煮米飯至於在微波爐裡煮麼,如果你家有微波爐難道就沒有電飯煲麼;方便麵本來就是垃圾食品了再用微波加熱可真是方便到家了!健康呢?

熱麵包——這是想要吃麵包脆麼?微波熱的麵包你可以想象有多硬;至於三種蒸菜,不能用蒸籠代替麼,想象中鮮美多汁的清蒸鱸魚要是被微波爐做成魚乾一樣乾癟又有嚼勁就白瞎了那麼貴一條魚了;很多人還問帶燒烤功能的微波爐可以代替烤箱麼?這裡的燒烤功能只適合烤烤肉串、雞翅之類的,而且烤箱可以烤的東西實在太多了。

所以,微波爐做的菜餚真的沒法和傳統烹飪相比,也不如烤箱烘焙出來的食物美味,加入燒烤功能的微波爐也是沒法代替烤箱的。其實在個人看來,微波爐在家中是可以被其他東西代替的,只不過它的加熱飯菜速度快而已,在快餐店或者公司等場合還是比較實用的。

通過上文可以得知微波爐和電烤箱,如果要說它們兩種哪種更加實用,我們作為消費者應該購置哪一種產品的話,可能並沒有一個明確的答案,因為微波爐和電烤箱不僅工作原理有一定的差異,而且它們的工作效果和適用的領域也有很大的區別,比如一般來說,微波爐主要用來加工加熱一些快捷食品。電烤箱主要是通過接入電源烘焙和烹飪一些麵包啊蛋糕啊之類的產品。

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