1樓：梅勒
你好1、【看顏色】**的冬蟲夏草分成「蟲」和「草」兩部分， 「蟲」體表面呈深黃到淺黃棕色，在蟲和草的結合部位，大多數蟲體的顏色會發生一定程度的變化。「草」的部分即子座，則呈現枯樹枝的顏色，色澤較深。
2、【看外形】**的冬蟲夏草腹面有足8對，位於蟲體中部的4對非常明顯。子座自蟲體頭部生出，上部稍膨大。長可達4-7釐米，徑約0.3釐米。
3、【看斷面】**的冬蟲夏草掰開後有明顯的紋路，蟲草中間有一個類似「v」形的黑芯，有些也可能是一個黑點。這黑芯其實就是蟲的消化線。
4、【聞氣味】**的冬蟲夏草稍帶有乾燥腐爛蟲體的腥臊味和摻雜有草菇的香氣，這是冬蟲夏草特有的味道。根據以上4點，基本可以對鑑別冬蟲夏草的真假有一個基本的認識。
如果滿意，望採納，謝謝
2樓：**的天堂
冬蟲夏草，又名蟲草，為麥角菌科真菌冬蟲夏草菌cordyceps sinensis (berk.)sacc.寄生在鱗翅目蝙蝠蛾科蝙蝠蛾昆蟲幼蟲子座及幼蟲屍體的複合體。
具有補肺益腎，止血化痰的功效，是人們滋補健身、壯陽滋陰、延年益壽的理想選擇，也是傳統出口的珍品，屬高原八珍之一。 冬蟲夏草生長在海拔3800米至5000米的高山草甸帶上，對環境要求高，目前尚不能實現人工種植。所以本品屬稀少的純淨天然珍品。
在當今世界迴歸自然的潮流中蟲草**昂貴，所以市場上出現了一些偽品和混淆品，應注意鑑別。 鑑別要點如下： 一． 性狀。
蟲體似蠶，長3～5cm，直徑3～8mm；外表黃棕色至土黃色，粗糙，環紋明顯。頭部紅棕色，長有子座；胸腹部深黃色至黃棕色，胸
3樓：匿名使用者
真正冬蟲夏草具有以下特徵:1、聞味道:**冬蟲夏草聞起來就有稍帶乾燥腐爛蟲體的腥臊味和摻雜有草菇的香氣，這種味道是冬蟲夏草特有的味道，別的任何東西都沒有。
之所以會有這種味道是因為冬蟲夏草是蝙蝠蛾的幼蟲被蟲草真菌感染後的乾燥屍體。只要掌握了這一味道，就可以放心大膽的辨別冬蟲夏草的真假了。2、辯顏色:
冬蟲夏草的 「蟲」的體部分表面呈深黃到淺黃棕色;「草」的部分則呈現枯樹枝的顏色，即為深棕色或淺褐色。3、看斷面:冬蟲夏草的「蟲」體折斷面呈乳白色，和殭蠶的斷面相似;4、認外形:
冬蟲夏草主體「蟲」的部份為圓柱形，顏色較淺，表面有細小的從縱向紋。頂部與「草」連線的部分稍稍膨大，草的部分顏色較深，較細小，所以才稱之為「草」，即子座，有柄，常獨生，偶有2-3個分枝。
以上是由專業冬蟲夏草****「冬蟲夏草屋」的藥師給您的建議.
冬蟲夏草怎麼辨別真假
4樓：匿名使用者
1、泡蟲草：「體座」連。真蟲草用開水浸泡，蟲體變膨大而軟，菌座
色加重成為黑褐色，蟲體和菌座緊相連，不脫落。浸液微有臭味。假蟲草用開水浸泡10分鐘後，會慢慢顯出原形，黃色開胎脫落，假菌座也開始脫落，與蟲體分開。
2、「味」濃腥。真品有自然的冬菇香氣或略帶腥味，偽品一般無氣味。**蟲草以蟲體色黃淨、光亮、豐滿肥大、斷面黃白色、不空心、子座短小、無黴變、無雜質者為佳。
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體質偏熱者最好別吃。現代人飲食多油膩，常常大魚大肉，不少人體內痰熱，積蓄的代謝產物排不出去。由於工作壓力大、感覺疲勞，他們經常會吃點冬蟲夏草進補。但疲勞未必是體虛的表現。
除病後、產後等原因明確的體虛者，吃冬蟲夏草，如果盲目進補，可能上火，過量服用還會導致心慌氣短、煩躁、面部紅斑及四肢浮腫等症。
5樓：中國農業出版社
蟲草，即冬蟲夏草，鑑別方法通常如下：
真品：呈條形，由蟲體和菌座兩部分相連組成，全長約9-12釐米，蟲體似蠶幹，約3-6釐米，粗約0.4-0.
7釐米，呈深黃色、中黃棕色，外觀粗糙，環紋明顯，有環節20-30個，腹部有足8對，位於蟲體中部的4對較明顯，質脆易斷，斷面內心充實，白色略黃。菌座自蟲頭長出，彎曲棒狀，上部略大，呈灰褐色或黑褐色，斷面空虛，粉白色。味甘稍苦，略有腥味。
假品：多為脣形科植物草石蠶的乾燥根莖（又稱地蠶），形狀似紡錘，表面淡黃色至灰黃色，環節明顯比真品少，只有2-11個，腹部無足，形似幼蟲，無子座，質地脆，易折斷，斷面白色，粉狀，嘗之黏口無草菇香味，味微甜。此外還有用澱粉、麵粉、玉米粉，加少許膠質，調以色素，壓制成的假蟲草，有的在蟲體內插入金屬絲的劣質蟲草等，不宜購買。
6樓：閭丘可欣利媚
辨別真假冬蟲夏草有妙招
冬蟲夏草簡稱蟲草，蟲草是含有多種營養物
質的常用中藥，能增強人體免疫力，補虛損，益精氣，補肺益腎，治腎虛咳喘、咯血、腰膝痠痛等。
由於蟲草的**昂貴，市面上供不應求，一些不法商販不惜鋌而走險，千方百計炮製假蟲草來欺騙消費者，用地蠶、地筍等製造假蟲草就是他們慣常的造價手法，對消費者健康造成極大的危害。
有些假蟲草以假亂真程度相當高，甚至使一些鑑別能力較強的中藥專家要動用理化鑑別手段才得以鑑別。
對於普通的消費者來說，只要他們有較高的鑑別能力，仔細觀察，還是可以讓假蟲草遁形的。為了防止市民買到假的冬蟲夏草，有關專家給消費者教了3招。
第一招：看
假蟲草色澤比真蟲草好看。草原蟲草與森林蟲草不一樣；草原蟲草為棕黃色，蟲體肥大，肉質鬆軟；森林蟲草為棕褐色，蟲體飽滿結實。兩種蟲草只要是真蟲草，折斷後肉體為白色，有暗點並有髓腔。
另外，真的蟲草的蟲頭部與夏草連線處吻合得很好，沒有明顯的黏合痕跡；真的蟲體是有環紋的，每3環為一組，組組排列，近頭部的環紋較細；假蟲草卻是一面為對稱的凸點，一面為平行空隙相等的條紋，一般是用模子灌製出來的；
第二招：聞
真的蟲草嗅之有自然的冬菇香氣和略帶腥味，假的蟲草一般無氣味。
第三招：泡
假蟲草用開水浸泡10分鐘後，會慢慢顯出原形，黃色開胎脫落，假菌座也開始脫落，與蟲體分開。
真蟲草用開水浸泡，蟲體變膨大而軟，菌座色加重成為黑褐色，蟲體和菌座緊相連，不脫落。浸液微有臭味。
如何選購及服用蟲草
好的蟲草蟲體似蠶，長約3～5cm，表面棕黃色至棕褐色，有環紋20～30個，足8對(中部4對比較明顯)。子座細長圓柱形，長約4～7cm，直徑約0.3cm，表面深紅棕色至棕褐色，有細縱皺紋，上部稍膨大。
斷面為白色，氣微腥，味微苦。以完整、蟲體豐滿肥大，內色白，子座短者為佳。
服用蟲草時有一些需要注意的地方。因蟲草屬甘溫之品
，凡外感發熱、溼熱內盛者不適宜服用。不過，對於肺結核等肺癆咳喘、痰中帶血絲的患者，蟲草加上百合、川貝與銀耳同燉倒是有一定益處。而對於體虛、脾胃差不能大補的人來說，蟲草也算不錯的食補良藥。
另外，用蟲草燉湯時並非放得越多，功效越好。因為人體一次性吸收蟲草有效成分極其有限，每次最多吸收3~4克就足夠了。當然，喝完蟲草燉的湯，如能把很難嚼爛的「渣」也吃掉，則藥效更能完全被利用。
由於蟲草發揮效用需要有一定量的體內積累，因此喝一兩個星期是沒什麼用的，一般至少要堅持服用1~2個月。
7樓：褚利逢鵬
4摻偽制次品的識別
在冬蟲夏草藥材中摻有它物增重或摻入類似品使質量降低，以次充好，而達到牟利目的。
4.1將冬蟲夏草蟲體掰斷，再插入金屬絲連線，以此增重，混雜在正常藥材中常不易發現。如是鐵絲，可用磁鐵吸附剔除；對於鉛絲等金屬絲，有的購貨單位只好在x光下挑選〔3〕。
此外還有用細竹棒連線者，細心觀察能發現斷痕縫隙。
4.2將冬蟲夏草浸過無機鹽水，可觀察其有無泛鹽，口嘗有無鹹、澀等異味鑑別。藥材過於柔軟，可能用水或油溼潤,亦應留心。
4.3煎煮或浸提取過的蟲草，體表明顯皺縮，原本清晰的環紋與表面出現的凹陷相錯雜，斷面已不充盈平坦，體積變小，顏色變深，容易區別。
4.4冬蟲夏草藥材鑑別難點是在不同等級的**藥材中摻入類似品、甚至某種偽品和摻偽品，需有較豐富能的鑑別工作經驗才能分辨。對冬蟲夏草藥材的鑑別，目前仍主要依賴經驗鑑別的方法，辨性狀以別真偽優劣。
熟知藥材品種**、品質形成與藥材性狀特徵是經驗鑑別工作的前提，不論對類似品還是偽品、摻偽品都能找出與**的區別點。在實際工作中，不僅要學習前人的寶貴經驗，對各種文獻記載的有關冬蟲夏草的資料進行學習研究，更重要的是多做鑑別工作，通過對比、分析、體驗，不斷積累和總結經驗，才能更好地掌握冬蟲夏草的經驗鑑別技能。
蟲草真，假怎麼區別
8樓：玲1零
1、重量。一般摻了其他東西的蟲草手感都比較重，很有可能是加註了鉛。消費者需反覆比較，謹防上當。在掂重量的同時，最好選擇信譽好的蟲草行購買。
2、味道。蟲草因為是蟲體結成，普遍具有腥味並伴有蘑菇味，且越新鮮的蟲草，腥味越重。**蟲草在密封開啟後，聞起來有比較濃的腥氣味，消費者選購前可以聞聞味道。
3、外形。最好的蟲草是新採掘出來的，其營養成分不會流失。因此最好選擇新鮮上市的蟲草。
其顏色比較新，而陳草則色澤相對暗淡。另外**蟲草在陽光照射下可以清晰地看見有細細的絨毛。
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冬蟲夏草食用方法
1、煮茶：煮水當茶喝，而不是用開水泡著喝，此法簡單有效。通常，冬蟲夏草一次要煮6~10分鐘，注意要用文火，煮沸時間短，水開後要馬上喝，邊喝邊加水，在冬蟲夏草水顏色最深的時候是營養最豐富的時候，這個時候的水一定不要浪費。
通常冬蟲夏草水會經歷一個由淡到濃再轉淡的過程，餘味也很綿長。在冬蟲夏草水變淡甚至呈現白色的時候就不要喝了，可以把冬蟲夏草吃掉。一壺冬蟲夏草茶能喝上至少半個小時，加水4~6次。
2、煮湯：一般將冬蟲夏草和老鴨一起用小火燉，時間為1~2小時。
9樓：**河山土特產
因為野生蟲草資源匱乏、**昂貴，**冬蟲夏草嚴重供不應求，因此市場上各種其它種類的蟲草也打著冬蟲夏草的名義大賣**，甚至有些根本不是蟲草的東西也以蟲草名義**，使消費者的利益嚴重受損。為此，我們專門請教了有關專家，在此為大家提供一些辨認真假冬蟲夏草的方法。
全世界目前已報道的發現由蟲草屬真菌cordyceps寄生於昆蟲、蜘蛛和其他生物體內長出子實體的達400多種，我國已記錄在案的就有68種。但是，傳統中醫藥所指的冬蟲夏草僅指分佈於我國青藏高原及邊緣地區高寒草甸中的中華蟲草菌cordyceps sienesis (berkeley) saccardo 寄生於昆蟲綱、鱗翅目、蝙蝠蛾科、蝠蛾屬hepialus幼蟲所形成的蟲、菌複合體。**的冬蟲夏草一般具有以下特徵：
蟲體似蠶，長3~5cm，直徑0.3~0.8cm。
表面深黃色至黃棕色，有環紋20~30個，近頭部的環紋較細。頭部紅棕色，足8對，中部4對較明顯（間距相等）。質脆，易折斷，斷面略平坦，淡黃白色。
子座細長圓柱形，單生，長4~7釐米，直徑約0.3 cm。表面深棕色至棕色，有細縱皺紋，上部稍膨大。
質柔韌，斷面類白色。氣微腥，味微苦。以枝粗、子座黑色、蟲身似蠶、外表黃亮、內玉白色形態豐滿肥狀者為佳。
（建議為這段文字配一張實物**）
真假冬蟲夏草可以從以下四點進行鑑別：
1）真蟲草蟲體的橫直伸縮紋理及腹部乳突狀的足十分規則，對稱清晰。全身各部位無缺陷。特別是在蟲體頭部與夏草交生部位被草根覆貼的蟲眼，蟲口紅褐色及亮光澤的角質瑩片十分明顯。
假蟲草無此特徵。而且假蟲草多為細泥加細木灰摻入黏合劑，以蟲草小模壓拓而成。雖然形狀與真蟲草相似，但假蟲草蟲體紋理不清晰，全蟲有缺陷，放在手中有墜重感。
2）真蟲草放在口中咀嚼如嚼青毛豆，綿碎而嚼，愈嚼愈香，滿口雞肉甜香味。偽蟲草放在口中嚼，硬碎頂牙。且口液溼透後，滿口泥粉，沒有肉香味只有泥土味。
3）真蟲草的子座頂端，表面青黑，斷開後斷面空白。假蟲草無此特徵。
4）真蟲表面附生油潤泥膜，假蟲草無此膜。
怎樣辨別冬蟲夏草真假，冬蟲夏草香菸如何鑑別真偽
1 看草形 蟲草表面粗糙，環紋明顯，共有20 30條環紋。乾燥蟲草質脆，易折斷。蟲草折斷後，斷面有一中空或淡灰色的小馬蹄形印跡。蟲草整枝形多為細長或略彎曲形。假蟲草卻是一面為對稱的凸點，一面為平行空隙相等的條紋。2 識草色 冬蟲夏草外表土黃至棕黃色，頭部黃紅色，多數 草頭 部分顏色發黑，細長，斷面平...
蟲草真，假怎麼區別，冬蟲夏草怎麼辨別真假
1 重量。一般摻了其他東西的蟲草手感都比較重，很有可能是加註了鉛。消費者需反覆比較，謹防上當。在掂重量的同時，最好選擇信譽好的蟲草行購買。2 味道。蟲草因為是蟲體結成，普遍具有腥味並伴有蘑菇味，且越新鮮的蟲草，腥味越重。蟲草在密封開啟後，聞起來有比較濃的腥氣味，消費者選購前可以聞聞味道。3 外形。最...
怎樣分辨真假冬蟲夏草，怎樣分辨真假冬蟲夏草
真正冬蟲夏草具有以下特徵 1 聞味道 冬蟲夏草聞起來就有稍帶乾燥腐爛蟲體的腥臊味和摻雜有草菇的香氣，這種味道是冬蟲夏草特有的味道，別的任何東西都沒有。之所以會有這種味道是因為冬蟲夏草是蝙蝠蛾的幼蟲被蟲草真菌感染後的乾燥屍體。只要掌握了這一味道，就可以放心大膽的辨別冬蟲夏草的真假了。2 辯顏色 冬蟲夏...