1樓：守巧雲通寄
田螺一般長在水塘裡，如果水質不好的話，容易受汙染，特別是吃的時候如果螺內的大便沒排乾淨，有很多寄生蟲，比如釘鏍就是血吸蟲的寄主。因此吃的時候最好買河螺或者田螺，水塘裡的螺少吃，買回來後用一個桶放清水把螺養幾天，每天換一次水，讓螺把大便排淨，煮螺的時候要把螺煮透煮熟，殺死寄生蟲。最好不要吃燒烤的海螺，因為如果燒不熟，容易感染肝吸蟲病。
田螺的營養價值
1.螺肉含有豐富的維生素a、蛋白質、鐵和鈣，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用；
2.食用田螺對狐臭有顯著療效。
適宜人群
一般人群均可食用
1.適宜黃疸、水腫、小便不通、痔瘡便血、腳氣、消渴、風熱目赤腫痛以及醉酒之人食用；同時適宜糖尿病、癌症、乾燥綜合徵、肥胖症、高脂血症、冠心病、動脈硬化、脂肪肝者食用；
2.凡屑脾胃虛寒，便溏腹瀉之人忌食；因螺性大寒，故風寒感冒期間忌食，女子行經期間及婦人產後忌食，素有胃寒病者忌食。
食物相剋
螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土黴素素同服；不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食；吃螺不可飲用冰水，否則會導致腹瀉。
2樓：匿名使用者
沒有好處.田螺是在泥塘裡生存的動物，含有寄生蟲是肯定的，比如血吸蟲等等，吃當然可以，因為有些田螺是人工飼養的，專門為了實用，如果是從菜地裡抓來的隨便弄下就吃，還是容易得病的。 嚴重的會引起肝臟的疾病，肝硬化等等，其他引起的寄生蟲病就多了，所以不要為了滿口腹之慾而隨便胡吃。
如果一定要吃也要注意高溫殺死，但是多數的餐廳都是用辣椒花椒蓋住田螺的腥味，所以就算是生點你也吃不出來的，自己小心吧。
吃螺絲有什麼好處和壞處？
3樓：匿名使用者
田螺一般長在水塘裡，如果水質不好的話，容易受汙染，特別是吃的時候如果螺內的大便沒排乾淨，有很多寄生蟲，比如釘鏍就是血吸蟲的寄主。因此吃的時候最好買河螺或者田螺，水塘裡的螺少吃，買回來後用一個桶放清水把螺養幾天，每天換一次水，讓螺把大便排淨，煮螺的時候要把螺煮透煮熟，殺死寄生蟲。最好不要吃燒烤的海螺，因為如果燒不熟，容易感染肝吸蟲病。
田螺的營養價值
1. 螺肉含有豐富的維生素a、蛋白質、鐵和鈣，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用；
2. 食用田螺對狐臭有顯著療效。
適宜人群
一般人群均可食用
1. 適宜黃疸、水腫、小便不通、痔瘡便血、腳氣、消渴、風熱目赤腫痛以及醉酒之人食用；同時適宜糖尿病、癌症、乾燥綜合徵、肥胖症、高脂血症、冠心病、動脈硬化、脂肪肝者食用；
2. 凡屑脾胃虛寒，便溏腹瀉之人忌食；因螺性大寒，故風寒感冒期間忌食，女子行經期間及婦人產後忌食，素有胃寒病者忌食。
食物相剋
螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土黴素素同服；不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食；吃螺不可飲用冰水，否則會導致腹瀉。
4樓：酆蓉魯雲淡
意見建議：煮熟的情況下吃和沒有水質汙染的螺絲是可以的。否則是可能導致感染寄生蟲和導致重金屬在體內蓄積中毒。
5樓：熊寶包
在我國很多地方都有吃田螺的習慣，人們一般將田螺清炒蘸醬吃，或者把螺肉剔出來做紅燒螺肉，做好的田螺肉質鮮美、口感獨特，是一道既美味又營養的美食，據說螺肉有很高的藥用價值，那麼吃田螺到底有什麼好處呢？
6樓：匿名使用者
田螺是在泥塘裡生存的動物，含有寄生蟲是肯定的，比如血吸蟲等等，吃當然可以，因為有些田螺是人工飼養的，專門為了實用，如果是從菜地裡抓來的隨便弄下就吃，還是容易得病的。 嚴重的會引起肝臟的疾病，肝硬化等等，其他引起的寄生蟲病就多了，所以不要為了滿口腹之慾而隨便胡吃。 如果一定要吃也要注意高溫殺死，但是多數的餐廳都是用辣椒花椒蓋住田螺的腥味，所以就算是生點你也吃不出來的，自己小心吧。
7樓：匿名使用者
沒好處 壞處是容易得癌症
吃螺絲對人體有什麼好處和壞處？
8樓：匿名使用者
螺螄價廉物美，營養價值也頗高。現代科學證明：螺螄營養素成份較全面，其中每百克含蛋白質11.
4克、脂肪3.8克、碳水化合物1.5克，另外，還含有無機鹽、維生素a、硫黃素、尼克酸等，確實是水鮮品中的佼佼者。
「清明螺，勝似鵝」。螺螄的藥用價值亦不可低估。中醫認為：
螺螄肉味甘、性寒，可以清熱、利水、明目，能治黃疸、水腫、淋濁、消渴、痢疾、痔瘡、腫毒等症。《本草匯言》稱：「螺螄，解酒熱、消黃疸、清火眼、利大小腸之藥也」。
9樓：匿名使用者
應該沒有壞處..很有營養的哦
10樓：匿名使用者
不知道哦 ，，，，壞好沒什麼關係，， 恰好就好。。。。
吃螺絲有什麼害處和益處
11樓：匿名使用者
吃螺絲肉可以明目，當然大家都知道它味道鮮美，還可以解饞。（呵呵，開個玩笑）
現在是夏季，正是它們大量繁殖和生長的時候，在南方溼潤的水田裡已經是到處都是了，北方也有的賣。
不過要提醒你的是，螺絲買來後要在水中浸泡數日，水中加少量食用油，以洗去殼中的淤泥。食用前用鉗子夾去尾部的殼，不用夾太多，這樣子做好之後可以很方便的吸出來。烹飪是最好先用鹽開水煮一煮，然後再作。
相比之下，還是用炒的比較好吃，要是能放點薄荷葉子的話會更美味。
螺螄價廉物美，營養價值也頗高。現代科學證明：螺螄營養素成份較全面，其中每百克含蛋白質11.
4克、脂肪3.8克、碳水化合物1.5克，另外，還含有無機鹽、維生素a、硫黃素、尼克酸等，確實是水鮮品中的佼佼者。
「清明螺，勝似鵝」。螺螄的藥用價值亦不可低估。中醫認為：
螺螄肉味甘、性寒，可以清熱、利水、明目，能治黃疸、水腫、淋濁、消渴、痢疾、痔瘡、腫毒等症。《本草匯言》稱：「螺螄，解酒熱、消黃疸、清火眼、利大小腸之藥也」。
螺螄食法頗多：首先在食前將螺螄放在清水中滴上些菜油，浸養1至2天，螺螄腮、胃、腸體內的穢物排漂乾淨，並能除去泥土腥味，然後剪去其尾部，洗淨，同蔥、姜、醬油、料酒、白糖同炒；也可煮熟螺螄，挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可熗，無不適宜；或烹製「臘肉蒸螺螄」、「蹄膀燉螺螄」等菜餚。
五香螺螄
此菜系將螺螄剪去尾部，再以五香調料紅燒而成。成菜後，五香濃郁，滋味鮮美，佐酒食之，更是有味。適宜：黃疸水腫，反胃痢疾等患者食用。
原料：螺螄600克、色拉油60克、白糖20克、醬油35克、精鹽1克、料酒35克、雞精2克、蔥段10克、薑末5克、茴香2克、蒜瓣5克、鮮湯75克、胡椒粉1克、麻油10克。
烹製方法：白糖、蒜瓣及鮮湯燒沸，再以中火燜燒15分鐘左右至湯汁將盡時，放入雞精、胡椒粉，淋上麻油起鍋以深碟盛裝。
1、螺螄在清水中浸養3天后取出，在尾部剪去3旋環，再用清水搓擦，沖洗乾淨，加入5克料酒攪拌，以除腥味。
2、鍋洗淨置旺火上，放入色拉油燒至七成熱時，放入茴香、蔥段、薑末，待出香味時，倒入螺螄迅速翻炒，烹料酒加蓋略燜，然後，揭蓋加入醬油、精鹽。
關鍵：1、螺螄買回後一定要在清水中浸養2天，去除汙垢。
2、燒煮的時間不宜太長，若燒煮過長，其質便變老，並難以吮出。
奶湯螺螄
此菜系將螺螄剪去尾部，再以雞湯、冬筍片、火腿片等燒煮而成。成菜後，螺肉鮮嫩，滋味醇厚，湯色奶白。適宜：黃疸水腫、痘疹目翳等患者食用。
原料：螺螄600克、熟筍片40克、火腿片15克、料酒25克、精鹽10克、雞精5克、蔥結20克、蒜片5克、薑片5克、色拉油75克、雞清湯750克、胡椒粉1克、麻油5克。
烹製方法：1、螺螄在清水中浸養2天后取出，在尾部剪去3旋環，再用清水搓擦，沖洗乾淨。
2、鍋洗淨置中火上，舀入色拉油燒至七成熱時，放入螺螄翻炒，加料酒蓋鍋蓋略燜，使香味滲入螺螄體內，併除腥味。然後揭蓋，加雞清湯和蔥結、薑片、蒜片、筍片、火腿片，用旺火燒沸後，改用中小火煮15分鐘左右，見湯白如奶，螺肉能吮出時，放雞精，揀去蔥姜，放入胡椒粉，淋麻油，出鍋盛入湯碗內即成。
3、要入沸水中燙一下，以除腥味。煮時燙水要一次加足，中途加水會影響湯味的醇厚。
關鍵：1、螺螄買回來後一定要在清水中浸養2天，去除汙垢。
2、燒煮的時間要掌握，時間過長螺肉難以吮出。另外中途不能加水，否則會影響湯味的醇厚。
經常吃洋蔥有什麼好處，吃洋蔥有啥好處和壞處
洋蔥還富含微量元素硒，能降低癌症的發生率。一般成年人每日生吃50 80克洋蔥的保健作用十分顯著，真不愧為 蔬菜皇后 每天吃洋蔥，結果發現洋蔥裡所含的化合物也能阻止血小板凝結，並加速血液凝塊溶解。所以，當你享用高脂肪食物時，最好能搭配些許洋蔥，將有助於抵銷高脂肪食物引起的血液凝塊 所以說牛排通常搭配洋...
經常吃紅薯有哪些好處和壞處，吃紅薯的好處和壞處 每天吃紅薯有什麼壞處
多吃紅薯有哪些好處呢?一 吃紅薯的好處 1 美容養顏 紅薯所含黏液蛋白能保持血管壁的彈性，防止動脈粥樣硬化的發生 紅薯中的綠原酸，可抑制黑色素的產生，防止雀斑和老人斑的出現。紅薯中的雌激素，有保持人體 細膩 減少皮下脂肪堆積和潤膚 防皺 美容養顏之功能。2 通便 吃紅薯能有效的阻止糖類變為脂肪，有利...
經常吃核桃有什麼好處和壞處，吃核桃有什麼好處和壞處？
核桃營養分析 1.核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能 2.核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用 此外，核桃還可用於 非胰島素依賴型糖尿病 核桃對癌症患者還有鎮痛，提升白細胞及保護肝臟等作用 3.核桃仁含有的大量維生素...