1樓：時無間
質和鹼性物質，但人類在長期適應膳食條件下，體內已經建立了完整的緩衝系統和調節系統，以保障內環境(主要是血液)的酸鹼平衡。健康人血液的ph值恆定保持在7.35～7.
45的範圍，不會受攝入食物的影響而改變。
把酸鹼食物定性應用於人類健康領域完全沒有科學依據。中國營養學會鄭重指出，宣揚「食物酸鹼平衡論」，強調酸性食物對健康有害，這些說法都缺乏科學依據。
擴充套件資料
酸鹼食物定性是在食物化學研究中，根據食物燃燒後所得灰分的化學性質把食物分為成酸性食物或鹼性食物。灰分中含有較多磷、硫、氯元素，溶於水後就容易生成酸性溶液，而鉀、鈉、鈣、鎂含量較多的灰分則容易生成鹼性溶液，這種研究一般用於食物礦物元素含量的測定。
食物灰分是食物燃燒後剩下的一些元素的氧化物，與食物在體內代謝產物的性質是完全不同的。食物進入人體後，經過消化吸收和各種複雜的代謝反應，形成數以千計的產物。
這些產物有酸性、鹼性，還有很多呈中性。而血液的酸鹼度是各種代謝產物綜合平衡的結果，而不是僅由食物燃燒後剩餘的幾種礦物元素就可以決定的。
2樓：月醉瀟湘
酸性食物bai本身是沒有什麼壞處的du，但是吃多了，zhi壞處就比較明顯。
1、酸性食物dao過量是百病專之源。如高屬血壓、動脈硬化、腦出血、胃潰瘍等症。
2、吃酸性食物可降低藥物的療效。
3、如果孕期過多吃酸性事物並不好。酸性食物和酸性藥物是造成畸胎的元凶之一。如山楂對子宮有一定的興奮作用，可促使子宮收縮，如果孕婦大量食用山楂及山楂製品，可能造成流產。
因此有過流產史或者有先兆流產的孕婦，應忌食山楂。
4、春季如果多吃酸味的食物，會使肝功能偏亢，故春季飲食調養，宜選辛、甘溫之品，忌酸澀。飲食宜清淡，忌油膩、生冷及刺激性食物。所以無論是吃酸性食物還是鹼性食物，只有達到酸鹼平衡才能保持身體內環境的穩定，才能擁有健康的身體
5、大量吃酸性食物在個別情況下，可引起血液ph改變，例如急促**、糖尿病時，產生的酸性物質過多;或嚴重腹瀉等丟失過多的鹼性物質，超出了身體的代謝功能。
6、吃酸性食物產生嚴重嘔吐時，丟失過多胃酸，或攝入某些藥物，使血液ph升高，就會發生手足抽搐、麻木和頭暈等鹼中毒症狀。這時就有損身體健康，需到醫院醫治了。
3樓：時光下起了雨
酸性食物還是少吃，多吃水果米飯比較好
4樓：洲在川
春天是生髮季節，不宜吃酸性食物……
5樓：小熙猶如花美
相對來講，日常膳食中攝入的酸性食物較多，它們會使體液酸化，打破正常的酸鹼平衡，甚至會版形成酸性體質。權而酸性體質是百病之源。
蛋白質的食物如肉、蛋類等，需要在強酸的胃液中消化，而澱粉質的食物如麵包等，則要在鹼性的環境發揮，如果將以上食物一起食用，蛋白質的食物與澱粉類的食物不能進行同時消化。澱粉在胃中停留等待消化的時間裡，易造成糖類的發酵、腐敗，引起胃腸過重的負擔，所以容易引起飽脹、吐酸或口中有異味，也影響到營養的吸收。
而檸檬、橘子等酸性水果，或是食用的醋以及有機酸進入體內後，經過胰液、膽汁、腸液、碳酸的中和後被肝臟吸收，很快燃燒成二氧化碳，對身體不會造成負擔。有機酸被分解後，留下的礦物質成分即鉀、鈉、鈣、鎂等。所以，消化功能不良的人應該儘量避免過度攝取酸性食物，尤其要減少蛋白質、脂肪、澱粉類食物的攝取，增加鹼性食物的比例。
請問，經常吃酸性食物會對身體有什麼害處？
6樓：匿名使用者
容易引起飽脹、吐酸或口中有異味，也影響到營養的吸收。
蛋白質的食物如肉、蛋類等，需要在強酸的胃液中消化，而澱粉質的食物如麵包等，則要在鹼性的環境發揮，如果將以上食物一起食用，蛋白質的食物與澱粉類的食物不能進行同時消化。
澱粉在胃中停留等待消化的時間裡，易造成糖類的發酵、腐敗，引起胃腸過重的負擔，所以容易引起飽脹、吐酸或口中有異味，也影響到營養的吸收。
而檸檬、橘子等酸性水果，或是食用的醋以及有機酸進入體內後，經過胰液、膽汁、腸液、碳酸的中和後被肝臟吸收，很快燃燒成二氧化碳，對身體不會造成負擔。有機酸被分解後，留下的礦物質成分即鉀、鈉、鈣、鎂等。
所以，消化功能不良的人應該儘量避免過度攝取酸性食物，尤其要減少蛋白質、脂肪、澱粉類食物的攝取，增加鹼性食物的比例。
7樓：小熙猶如花美
相對來講，日常膳食中攝入的酸性食物較多，它們會使體液酸化，打破正常的酸鹼平衡，甚至會形成酸性體質。而酸性體質是百病之源。
蛋白質的食物如肉、蛋類等，需要在強酸的胃液中消化，而澱粉質的食物如麵包等，則要在鹼性的環境發揮，如果將以上食物一起食用，蛋白質的食物與澱粉類的食物不能進行同時消化。澱粉在胃中停留等待消化的時間裡，易造成糖類的發酵、腐敗，引起胃腸過重的負擔，所以容易引起飽脹、吐酸或口中有異味，也影響到營養的吸收。
而檸檬、橘子等酸性水果，或是食用的醋以及有機酸進入體內後，經過胰液、膽汁、腸液、碳酸的中和後被肝臟吸收，很快燃燒成二氧化碳，對身體不會造成負擔。有機酸被分解後，留下的礦物質成分即鉀、鈉、鈣、鎂等。所以，消化功能不良的人應該儘量避免過度攝取酸性食物，尤其要減少蛋白質、脂肪、澱粉類食物的攝取，增加鹼性食物的比例。
8樓：月醉瀟湘
酸性食物本身是沒有什麼壞處的，但是吃多了，壞處就比較明顯。
1、酸性食物過量是百病之源。如高血壓、動脈硬化、腦出血、胃潰瘍等症。
2、吃酸性食物可降低藥物的療效。
3、如果孕期過多吃酸性事物並不好。酸性食物和酸性藥物是造成畸胎的元凶之一。如山楂對子宮有一定的興奮作用，可促使子宮收縮，如果孕婦大量食用山楂及山楂製品，可能造成流產。
因此有過流產史或者有先兆流產的孕婦，應忌食山楂。
4、春季如果多吃酸味的食物，會使肝功能偏亢，故春季飲食調養，宜選辛、甘溫之品，忌酸澀。飲食宜清淡，忌油膩、生冷及刺激性食物。所以無論是吃酸性食物還是鹼性食物，只有達到酸鹼平衡才能保持身體內環境的穩定，才能擁有健康的身體
5、大量吃酸性食物在個別情況下，可引起血液ph改變，例如急促**、糖尿病時，產生的酸性物質過多;或嚴重腹瀉等丟失過多的鹼性物質，超出了身體的代謝功能。
6、吃酸性食物產生嚴重嘔吐時，丟失過多胃酸，或攝入某些藥物，使血液ph升高，就會發生手足抽搐、麻木和頭暈等鹼中毒症狀。這時就有損身體健康，需到醫院醫治了。
9樓：閉曄旅爾容
【酸性食物
】含硫、磷、氯等礦物質
10樓：120購購網
有，因為人體的內環境是7.5左右，經常吃酸性事物會改變體內的內環境，導致酸性體質，酸性體質時，會導致人的免疫力下降，癌細胞加速生長等問題，一切慢性病都是**於酸性體質，但不是酸的時候就一定是酸性的，比如蘋果，雖然酸，確實鹼性食品，酸鹼度是有界定的，在網上都可以找的到酸鹼食物對照表。
11樓：快樂郅上
酸性過強，人體本來就有胃酸，會使鹼性環境減弱
過多食用酸性食物對人有什麼壞處？
12樓：北京理工大學出版社
酸性食物食用過多會影響人體內的酸鹼平衡，給人帶來疾病和影響神經功能，從而引起記憶力減退、思維力下降、神經衰弱。
這是因為，人體在正常狀態下，血液為弱鹼性。血液中不論酸性過多還是鹼性過多，都會引起身體不適。人每天都在大量吃入酸性食物，會導致血液酸性化，就稱酸性體質。
酸性體質的人常有一種疲倦感，開始時有慢性症狀，如手腳發涼，容易感冒，**脆弱，傷口不易癒合等。酸性體質呈嚴重狀態時，就會直接影響腦和神經的功能，從而導致記憶力減退，思維力下降，神經衰弱。
日常飲食中酸性食物有肉類、魚類、貝類、蝦類、蛋類、花生、紫菜，還有啤酒、白糖，主食中的米、面也屬於酸性食物。
人在每天吃入大量酸性食物的同時，一定要做到吃一定量的鹼性食物，從而達到人體內酸鹼的中和。鹼性食物在日常飲食中也很多，如蔬菜、水果、豆類、海藻類、茶、咖啡、牛奶都屬於鹼性食物。
吃酸的東西好處和壞處是什麼？
13樓：匿名使用者
常吃但每次不過量的話...開胃
酸味食品並不就是成酸性食物，這是在日常生活中經常碰到、又極易混淆的截然不同的兩個概念。成酸性食物是指食物中含硫、磷、氯元素較高，在體內經過氧化代謝後，生成帶陰離子的酸性物質，如肉、禽、蛋、糧食等。而一些水果（如蘋果、橘子、草莓、山楂、酸棗、杏、李子等）和少量蔬菜（如西紅柿等），因其中含有大量有機酸，在味覺上呈酸性，這就很容易使人們產生一種錯覺，誤將這類酸味食品認為是成酸性食物。
其實不然，水果、蔬菜中雖然含有各種有機酸（如蘋果酸、酒石酸、檸檬酸等），味覺呈酸性，但這些有機酸在人體內經氧化，被分解為二氧化碳和水排出體外。蔬菜、水果中存在的無機元素多為鈣、鉀、鈉、鎂等成鹼性元素。所以，這些食品在生理上並不呈酸性，而是呈鹼性，為成鹼性食物。
因此酸味食品不一定就是成酸性食物,吃酸食也不會造成酸鹼不平衡。
14樓：
好處可以增加胃酸，活血！
壞處，對牙和骨質不好。
15樓：匿名使用者
好處是可以降血脂，助消化，但最大問題是引起鈣流失，造成骨質疏鬆
多食酸性食物有什麼危害？
16樓：聖代
維持bai身體的酸鹼平衡很重要，你可以
du上網zhi查查鹼性食
物和酸性食物有dao哪些，針對性的版多吃點，其實酸性權食物大多不是食用的必需品，比如點心，糖之類的，鹼性食物都是水果，蔬菜之類的。
一些腫瘤疾病在鹼性環境裡無法生存，所以平時多吃水果蔬菜就對了！
另外不要混淆酸性和酸口味的概念哦，口味是酸的不一定就是酸性食物哦！
17樓：匿名使用者
《山楂是鹼性食物》（本人博文
專）：屬
食用過多的酸性食物有什麼壞處
18樓：du知道君
食物中的鈣 鎂 鉀來 含量超過硫 磷自 氨 含量的食物bai稱為鹼性食物，食物中的du硫 磷 氨 含量超zhi
過鈣 鎂 鉀 含量稱dao為酸性食物，酸性食物酸性大小依次為：肉類，魚類，蛋，大米，麵粉。鹼性食物鹼性大小依次為：
海帶，紫菜，黃豆，番薯，土豆，蘿蔔，柑桔，番茄，蘋果，牛奶。應多食鹼性食物，使血液呈弱鹼性，有降低血脂和軟化血管的作用，對健康的影響極大。
你認為的酸性食是味道上的酸性食物，味道上的酸性食物大多反而是鹼性食物，每天都吃一個檸檬應無事的，對鈣的吸收也無大的問題。
經常吃冷凍食品，對身體有壞處嗎，常吃冷凍食物對身體好嗎
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請問，經常吃酸性食物會對身體有什麼害處
對胃不好！因為胃在初步消化食物時會分泌胃酸，吃多了酸性食物，會給胃一種 胃酸分泌過量 的訊號，這樣胃就不會繼續分泌胃酸了，長期這樣的話，會導致胃功能下降，胃酸分泌不足！建議酸性食物不要長期食用，身體是最重要的呀！相對來講，日常膳食中攝入的酸性食物較多，它們會使體液酸化，打破正常的酸鹼平衡，甚至會形成...