1樓：唯愛一萌
都好 吃蜂蜜新鮮為好,因新鮮蜜一般色、香、味口感較好.儲存很久的蜂蜜,只要未發生變質,是可以食用的,不會對身體有害.只是久置的蜂蜜與新鮮蜂蜜相比,營養價值略差些
2樓：匿名使用者
新鮮的好。陳的蜂蜜好像會變硬，好像就是所謂的結晶吧，溶解的時候會稍微慢一點。而且新鮮蜂蜜的各種營養成分都沒消失，陳的蜂蜜難免會沾上灰塵，而且儲存方法、地方都會對蜂蜜有影響。
3樓：生活小百科多多
回答❤️❤️
親親蜂蜜並不是越新鮮越好，剛取出來的新鮮蜂蜜需放置30-40天才適合食用。很多人誤認為蜂蜜和其他食品一樣，越新鮮越好。剛從蜂巢裡割出來的蜜看起來顏色鮮亮，很誘人，更喜歡吃這些「新鮮蜜」。
其實，純天然蜂蜜具有後成熟性，蜜蜂採回的花蜜被它們吐的轉化酶和澱粉酶釀造成單糖的蜂蜜，這其中有一個轉變過程。有些人認為陳蜂蜜好些，如果用於製藥丸陳蜂蜜效果會更好。
所以我們今後在選購蜂蜜時，不要過於糾結蜂蜜是新鮮的好還是陳的好，只要是純正的自然成熟蜜，不管新鮮蜜還是陳蜜，都是好蜂蜜。
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提問放了一年的冬蜜好，還是秋蜜好呢？
放了一年的冬蜜好，還是秋蜜好呢？
回答親親這個秋蜜和冬蜜在質量上其實不能進行比較，因為在都是純正成熟蜜的前提下，秋蜜和冬蜜營養價值上沒有高低之分，都對身體健康有許多好處。秋蜜和冬蜜中都包含了多種蜂蜜，每種蜂蜜在外觀、口感、作用等方面都有所不同，每個人喜好的蜂蜜種類也不一致哦
❤️❤️
如果是時間的話還是比較推薦秋蜜的哦
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4樓：主題
陳的，最好是底下都結晶的那種，特別甜，而且蜂蜜放久了有一種獨特的香味，當然陳不能陳太久，一般半瓶都結晶還可以，太多的話就不行了
5樓：豆小閒
蜂蜜是陳的好，熟化的徹底，有害的酚類都揮發掉了，純蜂蜜不結晶
6樓：揭紅螺
都不好，最好是放了一兩個月的蜂蜜
蜂蜜是新鮮的好，還是陳的好？
7樓：隗秉
當然蜂蜜新鮮的比陳的好啊！新鮮的蜂蜜各種營養成分沒有消失，而陳的蜂蜜質量就不能保證了。
8樓：曾俊哲
當然蜂蜜新鮮的比陳的好
9樓：敖秋梵悅
只要是純蜂蜜都不會變質，無所謂的
蜂蜜是新鮮的好還是陳年的好
10樓：雲譽張律師
當然是新蜜好，蜂蜜和茶一樣一般都是新的口感好花香濃郁。純的蜂蜜雖然沒有保質期一說，但是放久了會結晶放久了口感差
11樓：**不羈水一貼
雖然營養差不多，但是陳年蜜會結晶，口感較差些
12樓：見習灰原哀
無所謂好壞，陳年的一般藥用價值比較大。
蜂蜜是剛取出來的好還是陳的好?
13樓：匿名使用者
新鮮的蜂蜜
（你所說是剛從蜂箱內取出來的叫新鮮的）
蜂蜜有新陳之分，新成熟蜂蜜為當年的一般保質期為18個月，
超出為陳蜂蜜，陳蜂蜜一般從營養角度講其部分活性物質已失去活性營養成分有所下降，
時間越長下降約明顯。新蜂蜜營養價值高口感好花香濃度高（指成熟蜂蜜，成熟蜂蜜就是蜜蜂採回來通過釀造把不可吸收物質改變易吸收的把多餘的水分扇除，
成熟蜂蜜一般在40-41度以上《用蜂蜜專用比重計測》低於40度為不成熟蜂蜜，不成熟蜂蜜含有大量水分易發孝酸敗變質
剛從蜂箱取出來蜂蜜最好先不買因為蜂蜜內含有少量蠟宵花粉及泡泡，
這些東西在裡面容易發酵，等沉澱漂浮2-3天后再買。
乾淨的蜂蜜應該澄明度高無任何雜物漂浮物。好成熟蜂蜜是不通過任何加工環節的，
不要加任何物質的，否則為劣質蜂蜜。所謂包裝用蜂蜜專用瓶直接裝入就行。
蜂蜜是現釀的好還是陳蜜好？為什麼呀？
14樓：知海致遠
新鮮蜂蜜的花香味比較濃，呈液體狀態，陳蜜一般都結晶了，花香味變淡，總體來說，新鮮的蜂蜜好一些
15樓：匿名使用者
新鮮的好，蜂蜜是天然的生物製品，營養豐富。有保質期的，時間長了會變質的
16樓：neko咪咪
當然是新蜜，越新鮮越好。這個不是酒，釀越久越好。蜂蜜中多的是生物活性物質，有保質期的。買蜂蜜的時候注意一下，比較好的商家會在瓶子上標註採收日期，裝瓶日期，食用日期之類的。
如果是調味，那就用陳蜜，便宜些。但是養生作用的話，最好還是新鮮蜜。
17樓：匿名使用者
養生的話，還是新鮮的好，如果是陳蜜那麼生物酶等營養物質會喪失
野生純蜂蜜新鮮的好還是陳蜂蜜好
18樓：匿名使用者
以下這幾種蜂蜜您要謹慎購買!!
1)桂花蜂蜜
桂花蜂蜜是水白色，且帶有濃郁的桂花香味！！
只有深山的野生桂花在風調雨順的時候才流蜜！可那時十月份氣溫很低，為我們提供主要蜂蜜的義大利蜜蜂一般已經開始冬眠了，很少有蜂場去採集。
雖然中華蜜蜂可以生產點野生的桂花蜜，那也是非常稀少的，不可能行成商品。
現在市面上許多野桂花蜂蜜都是由洋槐等其它蜂蜜冒充的!
2)益母草
益母草蜂蜜的顏色是白色的(略帶點黃)
益母草是一種輔助蜜源!一般在5月中下旬開花,但益母草開花是一般也是蜂場最困難時期(這時外界基本無花蜜可採)
現在由於資源破壞嚴重,一般只有在風調雨順的年成,蜂場上能收到點!但產量非常有限!
但由於收購商只是在大宗蜂蜜的時候才上門收購,所以即使有,都混入其它蜂蜜中了!
3)野玫瑰蜂蜜
真正的玫瑰是沒有蜜的,因為玫瑰的雌雄蕊退化，退化後不結果，所以沒有蜜.
玫瑰花粉也很少，產量很低 .玫瑰花粉為深灰色,一般網上的玫瑰花粉是黃色,有很大程度上是油菜粉.
還有一種「野玫瑰蜜「,大家不要以為是野生的玫瑰, 「野玫瑰「學名「刺莓薔薇「,這種蜜也是很少,有的話就是極品了,**一定很高.
另外在**上的玫瑰蜜,不是玫瑰的花蜜,而是把玫瑰的花漿加入天然蜂蜜中,當成玫瑰蜜賣,這種叫法本沒有錯,錯的是讓消費者有歧義,大家在購買時要認清玫瑰蜜的種種情況
4)枇杷蜂蜜
一般都是在前一年的11-12月開花,第2年4-5月,食用其果!
枇杷蜂蜜只有福建莆田一帶有!
莆田是我國最大的枇杷生產基地,且開花時,那邊的氣溫較高,但也要看年成,不是每年都有!!
其產量有限!更本不可能在全國形成商品蜂蜜!
5）蘋果蜂蜜
蘋果開花時，花蜜非常少！
一般只能**蜜蜂自己消耗！
和沒有西瓜商品蜂蜜是一個的道理！！更本不能形成商品蜂蜜！
6)黃芪
花期6～7月，果期8～9月。喜乾旱，適應性強。黃芪產於我國華北、東北、內蒙古和西北，主產于山西、黑龍江、遼寧、河北等省
黃芪屬於豆科類，一般豆科類只有花粉而無蜂蜜
7)枸杞
花期5～9月，虹期7～10月。生於山坡、田野向陽乾燥處。主產寧夏、甘肅、青海、內蒙古、新疆。
枸杞一般是蜂場的輔助蜜源，在它開花這段時間，比較穩產的芝麻棉花荊條都開了，作為提供商品蜂產品的大型蜂場，一般都去趕這幾種蜜源了！
8）野菊花蜂蜜
野菊花蜂蜜您購買時也要慎買!
野菊花一般在9月尾開,而此時我國大部分地區的蜜蜂已經開始準備冬眠了，即使有蜜，養蜂人怕影響第2年蜜蜂的壽命而影響來年的收入也不會把它取出來，何況蜜蜂的冬眠 期為10月---第二年3月，它本身需要很多糖來冬眠!
你購買時要謹慎購買！
9)南瓜蜂蜜
南瓜開花在7月初，蜜很少，花粉多！
和西瓜不能形成商品蜂蜜一樣的道理！
何況7月份是荊條。芝麻。棉花。這些比較穩產的植物的盛花期！蜂場一般都在追趕這幾種花！
10)金銀花蜂蜜
金銀花的花冠叫長且細，蜜蜂的嘴很短，更本採集不到!
11)黃連蜂蜜
黃連主要分佈 在 陝西、湖北、四川。
為著名的傳統中藥，由於長期利用，大量採挖，野生黃連極為稀少，目前市場上所需的黃連，幾乎全是栽培。特性 生於山地林中或山谷陰處，野生或栽培。花期2--3月，果期4--5月。
我國2-3月除了南方的幾個省（海南..廣東等）的氣溫較高外,蜜蜂繁殖起來外,我國其它的地方的蜜蜂基本都在春繁,其本身就需要養蜂人用白糖餵養!
12)雪蓮在我國分佈於西北部的高寒山地。是一種高療效藥用植物。
雪蓮通常生長在高山雪峰之中，氣候多變，冷熱無常，雨雪交替，最高月平均溫3--5℃，最低月平均溫零下l9---零下21℃
蜜蜂活動的溫度高於15度左右!您想想有蜜嗎!
13)葡萄蜂蜜
葡萄只有花粉而無蜂蜜！
19樓：匿名使用者
當年的好。蜂蜜不是白酒，時間越久越像。天然的巢蜜儲存個三五年還是有可能的，像我國產的蜂蜜都是不成熟的蜂蜜，水份太多，蜂蜜容易發酵。
批發商將蜂蜜收購後，會將蜂蜜濃縮到42波美度。在這一過程中，蜂蜜中的營養成份也所剩無幾了，更別提幾年後的了。隔年的最好,也就是今年出的,明年過了後再喝。**
20樓：匿名使用者
雖然蜂蜜的保質期比較長，但新鮮蜂蜜比陳蜂蜜肯定要好，理由有以下幾點：
1，新鮮蜂蜜的花香味比較濃，呈液體狀態，陳蜜一般都結晶了，花香味變淡，味道欠佳；
2，陳蜂蜜較新鮮蜂蜜硬，不太容易溶解，溶解時速度慢；
3，新鮮的蜂蜜各種營養成分沒有消失,而陳的蜂蜜質量就難以保證。
21樓：匿名使用者
蜂蜜是天然的營養品，保質期很久很久的，但是營養價值高的還是野的
22樓：寒武紀時代
我們可以看到，蜂蜜本質上是濃度很高的糖溶液，而如此高濃度的糖溶液，會使得落入其內的微生物迅速脫水，從而死亡或休眠，因此，蜂蜜的確很難腐壞。但是，如果蜂蜜保管不慎，使其吸收空氣中的水分，當含水量高於21%時，就會有微生物開始活動，造成蜂蜜酸敗。所以蜂蜜新鮮的食用最好，別把蜂蜜長時間的放置.
23樓：
新鮮的好，新鮮的活性物質多！
蜂蜜放越久越好，還是新鮮的更好
24樓：祈蕾杞培
蜂蜜還是隨買隨喝，喝蜂蜜用的勺子也很有講究，要用樹脂的不要用不鏽鋼的勺子，用不鏽鋼的勺子，蜂蜜的顏色會變黑的。
25樓：路夏範月
又不是酒，當然新鮮的好。越新鮮維生素什麼的損失的越少。
天然成熟蜂蜜可以儲存千年不壞。所以，放久的也完全可以放心吃。
蜂蜜稠的好還是稀的好，真正的蜂蜜是稠還是稀
經常吃蜂蜜的人都會發現養蜂人賣的蜂蜜都比超市裡賣的蜂蜜稀，這是為什麼呢？哪個更好更有營養價值呢？直接從蜂場買來的蜂蜜通常稱為 原蜜 也就是沒有經過加工的蜂蜜 一般原蜜都是比較稀，這和收穫蜂蜜時的天氣 溫度 溼度，還有花蜜的種類及所處環境有關係，原蜜因為沒有經過生產裝置的濃縮加工，所以要比超市濃縮加工...
蜂蜜是稀的好，還是稠的好
直接從蜂bai場買來的蜂蜜通du常稱為 原蜜zhi 也就 是沒dao有經過加工的蜂蜜 一般原蜜專都是比較屬稀，這和收穫蜂蜜時的天氣 溫度 溼度，還有花蜜的種類及所處環境有關係，原蜜因為沒有經過生產裝置的濃縮加工，所以要比超市濃縮加工後的稀一些，這和質量沒有什麼關係，並且不同的花所產出來的花蜜也是有明...
蜂蜜是結在一起的好還是液體的好，蜂蜜是可以凝固的好還是液體狀的好
蜂蜜結晶是蜂蜜的一種物理現象，其化學成份，營養價值都未發生變化，更不會影響蜂蜜的質量，結晶的晶體是葡萄糖，並非蜂蜜中摻入了白糖，其實真正摻入白糖的蜂蜜不易發生結晶現象，易於結晶的蜂蜜才是純正的蜂蜜，結晶並非影響蜂蜜質量。把結晶的蜂蜜連同瓶子一起放在冷水鍋裡煮，融化成液體後取出，就再不會結晶了。蜂蜜結...