1樓：安卡汽車
拉菠菜冷藏車溫度控制在-15℃左右就行了。
看是儲運什麼物品，如：一般海鮮類的要求在速凍後-18度以下儲運為合格，如果是新鮮蔬菜水果等就要在小於4度大於0度的範圍，要求是不一樣。 但是作為一輛冷藏車來說就要有很寬的調節範圍以便用來儲運不同的物品。
能夠在-30到10度之間可調就可以適應不同的食品儲運要求。
只有正確的使用和操作好冷藏車，才能夠保證貨物的完好運送和儲存；
因為冷藏車是專門用於對溫度敏感的產品所使用的，因而溫度的保證是冷藏車的關鍵。如果使用或操作不當，都會導致貨物不能在完好的狀態下儲存或運送。
常見的幾種冷機如下：
國產凱達；國產凱雪；進口冷王；進口開利機組等其他.
2樓：雲南萬通汽車學校
主要蔬菜儲藏溫度及推薦儲存時間表：
1品種 2儲藏溫度℃ 3儲藏時間
黃瓜 8-10 1-2周
胡蘿蔔 0-1 4-8個月
甜瓜 5-10 1-4周
紅蘿蔔 0-1 1-4周
西瓜 10-12 2-3周
白蘿蔔 0-1 4-5個月
南瓜 10-13 2-5周
茴香 0-1 1-2周
絲瓜 5-8 1-3周
幹洋蔥 -1-0 6-8個月
苦瓜 5-8 3-4周
大蒜 -4—1 6-12個月
冬瓜 10 1-3周蒜薹 -1-0 6-10個月佛手瓜 7 4-6周
青蔥 0-1 1-2周
東西葫 10-13 2-6周
姜 13 4-6個月
夏西葫 8-10 1-2周
蘑菇 0 7-10天
綠番茄 12-15 1-2周甜玉米 0-1 4-8天
紅番 8-10 1周
嫩馬鈴薯 4-5 1-2個月
茄子 8-12 3-4周
老馬鈴薯 4-5 4-5個月
青椒 7-10 2-4周
大白菜 0-1 1-3個月
綠甘藍 0-1 3個月
豌豆 0-1 1-3周
白甘藍 0-1 6-7個月
青豆 7-8 1-2周花椰菜 0-1 2-4周
蠶豆 0-1 2-3周
芹菜 0-1 1-3個月
四季豆 2-4 2-3周幹豆 2-4 2-3周
甜菜頭 0-1 3-8個月
菠菜 0-1 1-2周
不同易腐食品的運輸要求：
1 貨名 2運輸溫度 ℃ 3相對溼度%
凍結牛肉 -11.1~-9.4 90~95
蘋果 -0.6~0 85~88
凍蛋 -12.2~-9.4 60
柑 3.9~4.4 85
鮮肉 0~1.1 1.1
白菜 0~1.1 90~95
豬油 0.6~4.4
香蕉 11.6~12.7 75
乾魚 4.4~10
乾果 0~10 70~75
冷藏車拉水果，蔬菜，凍肉，海鮮各設多少溫度合適？ 20
3樓：文學嘗試
水果、蔬菜一般設定-18℃～-5℃合適，凍肉、海鮮一般設定-22℃～-18℃合適。
冷藏車運輸屬於冷鏈物流範疇，冷鏈物流指在易腐食品從產地收購之後，在其加工、貯藏、運輸、分銷、零售直到消費者手中的整個過程中，每個環節貨物始終保持一定溫度的一種運輸方式。冷鏈物流可以保證果蔬、肉製品、花木、醫藥品、奶製品等易腐物品的質量，減少運輸損耗。
不同的產品需要不同的儲存溫度：如速凍食品、凍肉品、海鮮、冰淇淋等需要冷凍運輸(-22℃～-18℃)，水果、蔬菜、飲料、鮮奶製品等需要冷藏運輸（-18℃～-5℃），而醫藥品需要恆溫運輸（恆溫5℃或10℃）。
擴充套件資料
冷藏車的分類及特點
按製冷方式的不同，冷藏車可以分為機械冷藏汽車、冷凍板冷藏汽車、液氮冷藏汽車、乾冰冷藏汽車、冰冷冷藏汽車等，其中機械冷藏車最為常見。
冷藏車廂體大多采用分片拼裝的「三明治」板組裝而成，內板與外板之間夾著保溫材料，主要採用聚氨酯發泡材料。車廂內安裝製冷機，駕駛室內有溫度監控和調節裝置。
冷藏車的操作要比普通運輸車複雜很多，比如要根據運輸貨物的不同來設定不同的溫度；對於不同的貨物如速凍食品或生鮮物品需要選用不同的包裝；裝貨時需要採用雙面託板來裝貨，以保證地面冷空氣的流通。
4樓：安卡汽車
冷藏車拉水果，蔬菜一般溫度設定在-15℃~-18℃左右，凍肉，海鮮設定在-5℃~-15℃
看是儲運什麼物品，如：一般海鮮類的要求在速凍後-18度以下儲運為合格，如果是新鮮蔬菜水果等就要在小於4度大於0度的範圍，要求是不一樣。 但是作為一輛冷藏車來說就要有很寬的調節範圍以便用來儲運不同的物品。
能夠在-30到10度之間可調就可以適應不同的食品儲運要求。
只有正確的使用和操作好冷藏車，才能夠保證貨物的完好運送和儲存；
因為冷藏車是專門用於對溫度敏感的產品所使用的，因而溫度的保證是冷藏車的關鍵。如果使用或操作不當，都會導致貨物不能在完好的狀態下儲存或運送。
常見的幾種冷機如下：
國產凱達；國產凱雪；進口冷王；進口開利機組等其他.
長安冷藏車要怎麼養護？長安冷藏車怎麼樣
冷藏車養護須知 冷藏車作為特種車輛，熟行車前有一些有必要留心的事項，以防熟行車途中發生一些不必要的費事，每次裝載貨品行進之前主張進行以下檢查 1.冷藏車燃油柴油或汽油 有必要足以確保建議機起碼運轉到下一個檢查點。2.冷藏車電池接線端子有必要結實，沒有腐蝕。電解液應在滿的符號處。3.冷藏車冷卻液檢查冷...
國產冷藏車可以裝哪些冷藏貨，食品冷藏車哪些冷藏貨不能拉
你想裝什麼冷藏貨就裝什麼冷藏貨啊！對裝貨這個沒要求的啊。需要低溫儲存的現在基本都會考慮用冷藏車運輸。像藥品，蔬菜，牛奶，水果，肉等等這些。你好，冷藏貨與車關係不大，主要是車的配套和廂的配套。冷藏車主要是冷藏車機組，根據溫度不同來判定裝不同的貨物，像雪糕，海鮮產品，醫藥用品等 所以選購車型不一，不一，...
保溫車是特種車嗎？不是冷藏車，保溫車和冷藏車車有什麼區別嗎
他們都 屬於專用 車。保溫車 又叫冷藏車 是運送魚 肉 鮮果 蔬菜等易腐貨物的專用車輛。這些貨物在運送過程中需要保持一定的溫度 溼度和通風條件，因此保溫車的車體裝有隔熱材料，車內設有冷卻裝置 加溫裝置 測溫裝置和通風裝置等，具有製冷 保溫和加溫三種效能。保溫車車體外表塗成銀灰色，以利陽光反射，減少輻...