1樓：匿名使用者
可以 存放溫度為7．2℃至10℃之間。
蔬菜冰箱儲藏訣竅。綠葉菜很容易打蔫，要讓它保持新鮮，放冰箱的確是一種辦法，但是冰箱溫度最好控制在0－4攝氏度之間，外面再套個保鮮袋，或者放進保鮮盒儲藏，才能達到保鮮效果。記得儲藏前最好不要清洗，放置時間不宜太長，否則菜很容易捂爛。
像土豆、黃瓜、胡蘿蔔等塊莖類蔬菜沒有那麼嬌氣，室溫下儲存就可以了，不需要放冰箱。需要注意的是，西紅柿不適合放入冰箱貯藏。因為西紅柿經低溫冷凍後，肉質就會呈水泡狀，鮮味會消失，不容易煮熟，嚴重的還會酸敗腐爛。
不適合放入冰箱儲藏的水果。還有不少水果也不適合放冰箱儲藏，尤其是芒果、柿子、香蕉等醬果類的水果。所謂醬果類水果就是那些能夠剝皮、果肉呈醬狀的水果，漿果類水果在低溫條件下，香味會減退，表皮也會變質。
比如說，我們都知道香蕉放在12℃以下容易發黑腐爛，還有鮮荔枝在0℃的環境中放置一天，果皮會變黑、果肉會變味。像橙子、檸檬、桔子等柑橘類的水果，在低溫情況下，表皮的油脂很容易滲進果肉，果肉就容易發苦，所以也不適宜放冰箱，柑橘類水果最好放置在15度左右的室溫下儲藏。像草莓、楊梅、桑椹等即食類水果，最好即買即食，放入冰箱不僅會影響口味，也容易黴變。
蘋果、西瓜則可以短期暫住冰箱，延長保質期。
2樓：匿名使用者
會的,西紅柿不宜冷凍
西紅柿能冷凍儲存嗎
3樓：一桶說
冰箱的出現給我們生活帶來了極為方便，可以把一些食物放在冰箱裡面進行冷藏，這樣就有利於將這些食物延長儲存時間。特別是食物在高溫環境下很容易變質，那麼我們選擇用冰箱儲存，這樣就可以延長食物保質期。但是，並不是所有食物都適合放入冰箱裡，不要把我們的冰箱變成了大雜燴，什麼樣東西，什麼樣蔬菜，什麼樣水果都放在冰箱裡，這是不恰當，也是不對。
選擇什麼樣食物存放在冰箱裡，是需要看具體情況。如果西紅柿放冰箱裡儲存會變成「毒水果」嗎，這到底是什麼回事呢？
其實說到西紅柿是不適宜存放在冰箱裡面，西紅柿與其他水果不一樣，西紅柿不適合低溫儲存。西紅柿在低溫情況之下，是很容易被凍壞，西紅柿皮會被低溫凍裂，這樣反而會使西紅柿發生變質，更容易發生爛西紅柿。如果西紅柿在低溫環境中存放時間越長，就很容易導致西紅柿營養成分丟失。
所以說西紅柿是不適合存放在冰箱裡面。如果要存放西紅柿，這個溫度選擇10度左右最為適合，這個溫度是非常適合西紅柿休眠，可以延長西紅柿保質期。
所以說，對於西紅柿我們儘量不要存放在冰箱裡面，如果溫度太低可能會出現西紅柿加速腐爛，這樣也就變成了「毒水果」。相信每位消費者不希望自己買回來的新鮮西紅柿，因為儲存不當，從而影響到食。所以說冰箱給我們帶來了很多方便，但是在選擇什麼樣食物存放在冰箱裡面，也要看具體情況。
對於西紅柿來說，並不適合儲存在冰箱裡面，我們儘量把西紅柿存放在10度左右的環境，是非常適合西紅柿休眠。
4樓：阿炎的情感小屋
西紅柿可以冷凍儲存。
1.冷藏法
成熟的西紅柿在2 ~ 4℃冷藏更好,10天之間能保持新鮮和營養。如果溫度太低，西紅柿就會失去味道，很快就會因為凍傷而腐爛。
西紅柿在冷藏時釋放出一種叫做「乙烯」的氣體，使放置在裡面的蔬菜和水果成熟，縮短它們的保質期，所以最好是單獨儲存或用保鮮膜包裝。
2.速凍法
購買後清洗，表面乾燥，放入食品袋，放入冰箱冷凍室。
它在冰箱裡，可以在冬天解凍，可以烹飪。它美味又營養。
3.做番茄醬
購買後,清洗,表面乾燥,選擇大的瓶子,把西紅柿切成塊,把瓶子放進蒸籠,煮20分鐘,取熱蓋緊蓋子,取出陰涼的地方和儲存陰影,沒有蔬菜,炒,湯是一個很不錯的選擇,非常好吃。
4.做番茄幹
用烤箱做番茄幹，吃之前先浸泡一下。
5樓：巧米樂
一、成熟的西紅柿在2～4℃之間冷藏比較好，10天之內可保持新鮮和營養。溫度太低，西紅柿會失去鮮味，並且很快因凍傷而腐爛。西紅柿在冷藏時會散發出一種叫做「乙烯」的氣體，催熟和它擺放在一起的蔬菜水果，縮短它們的保鮮期，故西紅柿冷藏時最好單獨擺放或用保鮮袋包裝好。
二、速凍法，買回來後洗淨，表面晾乾，放到食品袋裡，然後放置與冰箱冷凍室，三個小時後基本就能凍結。這樣放在冰箱裡，可以在冬季隨時拿出來解凍就能做菜，味道和營養很不錯。
三、製作西紅柿漿法，買回來後洗淨，表面晾乾，選擇大口瓶，將西紅柿切塊放入，把裝瓶放到蒸鍋隔水煮20分鐘，把蓋子乘熱蓋緊，取出晾涼後存放陰涼處，在缺少蔬菜時取出，炒菜、做湯都是很不錯的選擇，味道很美。
四、用烤箱做成西紅柿幹，吃的時候再泡發即可。
6樓：
西紅柿能冷凍儲存，冷凍後，西紅柿質地和口感都會發生改變。如果溫度過低，西紅柿肉質會呈水泡軟爛狀，或出現散裂黑斑，鮮味蕩然無存，時間長了還會發生腐爛。
以下食物也不宜放冰箱冷凍儲存：
紅酒。紅酒的儲藏溫度以12°左右的恆溫為宜，切忌冷熱變化；而冰箱的工作原理是間歇式的，反覆的溫度變化對紅酒的品質破壞很大。
土豆。低溫冷藏會導致土豆的質地變硬，口感變差。冷藏土豆會產生沙粒的口感，無論怎麼燒都很難吃。
洋蔥。洋蔥在冰箱中冷藏太久，容易失去水分，導致黴變和變黏。另外，洋蔥味會侵入冰箱中其他食物。
咖啡。無論咖啡粉還是咖啡豆都不能放入冰箱。原因是冷藏的咖啡容易吸收冰箱中其他食物的異味。另外，瞬間的溫度驟降會導致咖啡脫水，其香味也會隨之大減。
大蒜。冷藏室較低的溫度更容易導致大蒜髮芽、變質或發黴，質地也會變得軟如橡膠。
蜂蜜。一旦將蜂蜜放入冰箱冷藏，就會加快其中糖分結晶的速度，蜂蜜更快變稠，甚至很難舀出。
辣椒醬。大多數辣椒醬放在食品櫃裡就可儲存三年。
麵包。麵包冷藏後容易變幹、變硬和掉渣，營養及口感都不如常溫下保持得好。
7樓：無憂愁
不會啊，我西紅柿一直放在冰箱裡面收藏。吃都沒有什麼事。在網上也看到很多人在介紹。西紅柿放冰箱裡面儲藏味道很不錯。
8樓：你真的很好嗎
我個人覺得西紅柿放冰箱儲藏，不會變成毒水果，只是會讓西紅柿裡邊的營養和一些維生素流失而已，不會變成毒水果的。
9樓：三棵樹
西紅柿放冰箱儲藏，不會變成毒水果，但是會造成營養流失，對人體造成一定的影響，不適合長期儲存。
10樓：含淚不言敗
西紅柿放冰箱儲藏，不會變成「毒水果」，只會把西紅柿放的營養流失而已，沒有那麼嚴重，因為西紅柿不適合低溫，
11樓：勞醉山
這個要看時間來定，如果放置的時間太長，西紅柿變軟變質，是對人體的傷害特別大的，如果放置時間短就沒事。
12樓：
西紅柿其實可以冷凍的，食物冷凍之後，可能營養價值不如新鮮的食物那樣，但是對於冬菜的儲存來講是沒有任何問題的，在北方，很多人都在冬天貯存大量的冬菜，比如蘑菇、豆角、茄子、柿子，這些都可以冷凍儲藏，吃的時候只需要將它化開就可以了，需要強調的是，冷凍的西紅柿雖然可以延長它的保質期，一個月甚至更久都是可以的，但是口感就不如新鮮柿子那樣好，多出用做湯（稍微化開後，切碎，放入湯中），也可以化透後，炒菜。
冷凍西紅柿能儲存多久
13樓：匿名使用者
番茄能夠冷藏儲存。
1.冷藏法
完善的番茄在2 ~ 4℃冷凍更強,10天中間能維持新鮮和營養成分。假如溫度太低，番茄便會喪失味兒，迅速便會由於凍傷而爛掉。
番茄在冷凍時釋放出來一種稱為「丁二烯」的汽體，使置放在裡面的蔬菜水果和新鮮水果完善，減少他們的儲存期，因此最好獨立儲存或用保鮮袋包裝。
2.冷凍法
選購後清理，表層乾躁，放進食品袋，放進冰箱冷凍室。
它在電冰箱裡，能夠在冬季解除凍結，能夠烹製。它美味可口又營養成分。
3.做番茄沙司
選購後,清理,表層乾躁,挑選大的玻璃瓶,把番茄切割成塊,把玻璃瓶放入籠屜,煮20分鐘,取熱蓋緊外蓋,取下蔭涼的地區和儲存黑影,沒有蔬菜水果,炒,湯是一個很非常好的挑選,十分美味。
4.做西紅柿幹
用烤箱做西紅柿幹，吃以前先侵泡一下。
番茄，學全名是西紅柿，它既帶有豐富多彩多種多樣的營養成分，又擁有 美觀大方美麗動人的外形;它即是菜中佳味，也是果中國與美國品，有多種多樣功能，被稱作奇妙的菜中之果。
番茄用於解暑止渴可與甜瓜匹敵。殊不知，番茄中維他命c的成分卻大概等於甜瓜的10倍。 並且因為有檸檬酸的維護，在儲存和烹飪全過程中，它 含有的維他命c又不容易遭受毀壞，身體使用率很高。
因而，常吃西紅柿，針對醫治壞血病、過敏性紫癜、發燒感冒和推動傷口修復，都是有關鍵的功效。
西紅柿可以冷凍嗎
14樓：惜說娛樂
西紅柿可以冷凍，西紅柿儲存方法有冷藏法，速凍法。
1，冷藏法
成熟的西紅柿在2～4℃之間冷藏比較好，10天之內可保持新鮮和營養。溫度太低，西紅柿會失去鮮味，並且很快因凍傷而腐爛。
西紅柿在冷藏時會散發出一種叫做「乙烯」的氣體，催熟和它擺放在一起的蔬菜水果，縮短它們的保鮮期，故西紅柿冷藏時最好單獨擺放或用保鮮袋包裝好。
2，速凍法
買回來後洗淨，表面晾乾，放到食品袋裡，然後放置與冰箱冷凍室，三個小時後基本就能凍結。這樣放在冰箱裡，可以在冬季隨時拿出來解凍就能做菜。
擴充套件資料
藥用價值：西紅柿有生津止渴、健胃消食、清熱消暑、補腎利尿等功能，可治熱病傷津口渴、食慾不振、暑熱內盛等病症。它有顯著止血、降壓、降低膽固醇作用，對**血友病和癩皮病有特殊功效。
多吃西紅柿護心臟，美國科學家的一項研究表明，用農家肥種植出的有機西紅柿具有保護心臟的作用。有機西紅柿中的抗氧化劑類黃酮的含量，是普通西紅柿含量的兩倍。類黃酮具有降血壓、降血脂、增加冠脈血流量等功能。
15樓：匿名使用者
會凍壞的吧，放保鮮裡可以，以前家裡放冷凍裡都壞掉了
西紅柿如何長期儲存?可存多久?
16樓：麋了鹿
將西紅柿洗淨切碎後放入玻璃器皿中，用鍋蒸10~20分鐘，可放置1年。
注意事項：
一玻璃器皿的選擇加熱時不會爆裂。
二，大小合適基本是一個菜的量裝一瓶（開蓋就得全吃完）。
三，保證瓶子的密封性。
四，最關鍵要保證洗滌乾淨（包括所使用的所有器具，要不時間長表面會長白毛）。
17樓：匿名使用者
一、成熟的西紅柿在2～4℃之間冷藏比較好，10天之內可保持新鮮和營養。溫度太低，西紅柿會失去鮮味，並且很快因凍傷而腐爛。西紅柿在冷藏時會散發出一種叫做「乙烯」的氣體，催熟和它擺放在一起的蔬菜水果，縮短它們的保鮮期，故西紅柿冷藏時最好單獨擺放或用保鮮袋包裝好，可放一個月。
二、速凍法，買回來後洗淨，表面晾乾，放到食品袋裡，然後放置與冰箱冷凍室，三個小時後基本就能凍結。這樣放在冰箱裡，可以在冬季隨時拿出來解凍就能做菜，味道和營養很不錯，可放三個月左右
三、選擇果體完整、五六分熟的西紅柿，將其放入塑料食品袋內，紮緊口，置於陰涼處。每天開啟袋口1次，通風換氣5分鐘。如果塑料袋內有水，可以用毛巾擦乾或者換一個塑料袋，再紮緊袋口。
袋中的西紅柿會逐漸成熟，這種情況下，一般可儲存30天左右。
擴充套件資料
西紅柿含糖量也很高，約為1.5%-4.5%，而且其中大部分是易於被人體直接吸收的葡萄糖和果糖。
西紅柿還含有豐富的胡蘿蔔素、維生素b族，其中包括對保護血管健康、防治高血壓有一定作用的蘆丁。各種維生素的含量比蘋果、梨、香蕉、葡萄高2 -4倍，它含有佔其總重量0.6%的各種礦物質，其中以鈣、磷較多，鋅、鐵次之，此外還有錳、銅、碘等要微量元素。
這些礦物質，對嬰兒和兒童生長髮育特別有益。
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