羊肉冷凍能放多久,羊肉冷凍多長時間還能吃?

2021-06-06 09:40:01 字數 2249 閱讀 1443

1樓:大漠孤煙直在哪

羊肉冷凍一般只要不超過十個月就是可以吃的,因為凍羊肉的保質期就十個月。

凍羊肉貯存在相對溼度95%~100%,溫度-18℃的冷藏間。冷藏間溫度一晝夜升降 幅度不得超過1℃。產品貯藏保質期為10個月。

凍羊肉解凍後肌肉顏色鮮豔,有光澤,脂肪呈白色,質次的凍羊肉色暗缺光澤。二是粘度鑑別,優質凍羊肉解凍後表面微乾溼潤不粘手;質次的凍羊肉切面輕度粘手。三是組織狀態鑑別,優質的凍羊肉解凍後肌肉結構緊密,有堅實感,肌纖維韌性強;質次的凍羊肉肌纖維高有韌性,變質的羊肉組織軟化、鬆弛、肌纖維無韌性。

四是氣味鑑別,優質的凍羊肉解凍後具有羊肉正常的氣味(羶味等),無異味;質次的凍羊肉解凍後稍有氨味或酸味;變質的凍羊肉解凍後有氨味,酸味或腐臭味。五是肉湯鑑別,優質的凍羊肉解凍後肉湯汁透明澄清,脂肪團聚浮於表面,具備鮮羊肉湯固有的香味和鮮味;質次的羊肉湯汁稍有混濁,脂肪呈小滴浮於表面、香味差或無香味;變質的羊肉湯有腐臭氣味。

2樓:年方半百忽然二

羊肉在零下18度冷凍可以保質半年。

羊肉冷凍多長時間還能吃?

3樓:

羊肉冷凍1個月內可以吃。

冷凍肉在理想狀態下,即新鮮無汙染的肉在零下25℃以下快速冷凍,零下18℃恆溫條件下儲存,豬肉、牛羊肉等畜肉保質期可達2年。雖然冷凍肉的理論保質期較長,但是從超市購買的肉在銷售過程中容易受到細菌汙染,原料很難保證新鮮。

因此,從超市購買的羊肉冷凍後儘量在1個月內食用完,最好現吃現買,儲存期越短,肉的營養價值越高,風味口感越好,食用安全性也越高。

4樓:沙逐

能吃,但不好吃。這個東西講究個新鮮,冷凍最好存不超過一週吧。

5樓:匿名使用者

呵呵 冷凍的話1-5年都 可以啊 只是不 好吃了

6樓:love水晶乳酪

如果凍羊肉經過這五步的話都沒問題,可以食用。

凍羊肉貯存在相對溼度95%~100%,溫度-18℃的冷藏間。冷藏間溫度一晝夜升降 幅度不得超過1℃。產品貯藏保質期為10個月。

一是凍羊肉解凍後肌肉顏色鮮豔,有光澤,脂肪呈白色,質次的凍羊肉色暗缺光澤。

二是粘度鑑別,優質凍羊肉解凍後表面微乾溼潤不粘手;質次的凍羊肉切面輕度粘手。

三是組織狀態鑑別,優質的凍羊肉解凍後肌肉結構緊密,有堅實感,肌纖維韌性強;質次的凍羊肉肌纖維高有韌性,變質的羊肉組織軟化、鬆弛、肌纖維無韌性。

四是氣味鑑別,優質的凍羊肉解凍後具有羊肉正常的氣味(羶味等),無異味;質次的凍羊肉解凍後稍有氨味或酸味;變質的凍羊肉解凍後有氨味,酸味或腐臭味。

五是肉湯鑑別,優質的凍羊肉解凍後肉湯汁透明澄清,脂肪團聚浮於表面,具備鮮羊肉湯固有的香味和鮮味;質次的羊肉湯汁稍有混濁,脂肪呈小滴浮於表面、香味差或無香味;變質的羊肉湯有腐臭氣味。

羊肉放冷藏室能放幾天呢?

7樓:微胖界一隻大園

凍羊復肉貯存在相對溼度制95%~100%,溫度-18℃的冷藏間。冷藏間溫度一晝夜升降幅度不得超過1℃。產品貯藏保質期為10個月。

冷凍羊肉怎麼快速解凍,如果不著急的話,建議將凍羊肉放在冷藏室中慢慢解凍,這樣對凍肉的鮮味損失很小。需要的時間大約一天以上。將凍羊肉用保鮮膜包起或放入到保鮮盒裡放在桌面慢慢解凍,鮮味損失不大,當天能吃上。

不過,最好是空氣溼度比較大,避免出現凍結品表面乾燥。

8樓:敖玉蘭紅君

羊肉放冷藏室能放10-15天時間。。。

冰箱冷藏室溫度一般在0-1度,這種溫度過存放肉類回還是比較久的,羊肉放冷答藏室能存放15天左右時間是不會壞的。

如果放在保鮮室內就只不過能存放3天時間,超過3天時間,可能就會變質、變味。

如果是存放冰箱急凍室內,那就能存放很久了,幾個月,一年、甚至幾年都可以吃的。

9樓:姓連枝貢冬

鮮蛋:冷

藏30~60天

熟蛋:冷藏6~7天

牛奶:冷藏5~版6天

酸奶:冷藏7~10天

魚類:冷藏1~2天冷凍權90~180天

牛肉:冷藏1~2天冷凍90天

肉排:冷藏2~3天,冷凍270天

香腸:冷藏9天,冷凍60天

雞肉:冷藏2~3天,冷凍360天

罐頭食品:未開罐冷藏360天

花生醬、芝麻醬:已開罐冷藏90天

咖啡:已開罐冷藏14天

蘋果:冷藏7~12天

柑桔:冷藏7天

梨:冷藏1~2天

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