冷凍三年的羊肉能吃了嗎,羊肉在冰箱冷凍一年能吃嗎

2022-07-19 04:42:04 字數 5716 閱讀 6903

1樓:曹仙

不能吃了。

冰箱冷凍雖然能夠抑制不少的微生物增殖,極大的延長食物保質期,但是也並非是萬能的。因為細菌的種類太多繁雜,它們幾乎無處不在,在冰箱冷凍室裡就存在好多種的嗜冷菌,顧名思義它們能夠適應很低的溫度。當我們將羊肉放進冰箱裡的時候,可能外界帶來的普通細菌都因為低溫而失活了,但是嗜冷菌卻在這樣的環境下如魚得水,尤其是一些常年沒有清理過的冰箱冷凍室,簡直就是嗜冷菌的天堂。

2樓:小小呂子博

你好如果是儲存的好,還是可以吃的,不過營養成分會有點丟失,能不吃最好還是不要吃了,還是吃新鮮的吧

3樓:上弦玥的玥

還是不要吃了,真成殭屍肉了要,羊肉本身的鮮美味早沒了

4樓:韓國錦湖

不能。 營養學家提示,凍肉的保質期是6個月,超過保質期後肉的顏色變黃,營養也逐漸降低,所以凍硬的肉最好別超過6個月. 在保質期內的凍肉吃了沒有問題,超過保質期後的肉口感發硬,營養也降低,如果時間太長,就不能再吃了

羊肉在冰箱冷凍一年能吃嗎

5樓:匿名使用者

羊肉冷凍1個月內可以吃。

冷凍肉在理想狀態下,即新鮮無汙染的肉在零下25℃以下快速冷凍,零下18℃恆溫條件下儲存,豬肉、牛羊肉等畜肉保質期可達2年。雖然冷凍肉的理論保質期較長,但是從超市購買的肉在銷售過程中容易受到細菌汙染,原料很難保證新鮮。

因此,從超市購買的羊肉冷凍後儘量在1個月內食用完,最好現吃現買,儲存期越短,肉的營養價值越高,風味口感越好,食用安全性也越高。

擴充套件資料:

不宜食用羊肉的人群:

1、內熱體質者忌食

內熱體質者往往因為體內熱氣過多容易出現牙齦腫痛、眼睛泛紅或喉嚨幹痛等上火症狀,進食性質溫熱能助火的羊肉,勢必會惡化內熱的體質而加重上火的症狀。

2、腹瀉患者忌食

無論是急性腹瀉還是慢性腹瀉,都伴有腸壁炎性水腫的症狀。羊肉性質溫熱,人體進食後會加重體內的溼熱而惡化腸壁炎性水腫的症狀,不利於腹瀉的控制和**。

3、體質強壯者少吃

6樓:松山湖

只要不是壞了就可以吃,只是,營養價值都沒有那麼高了,口感也不如之前好了,肉還是要吃新鮮才好!冷凍食品也會存在一些有害細菌,不建議食用!

7樓:大愛網球王

你好個人覺得是不可以吃了,首先冷凍一年,時間太長了,同時也是不飽鮮了

冷凍一年的羊肉還能吃嗎

8樓:匿名使用者

在每個地方的《冷凍廠》,溫度低得很。

冷凍肉類經常倒換著,用冷藏車運到商店**。

凍了一年多的羊肉,可以吃。雖然有些低溫菌類,加熱後不影響身體健康!

9樓:匿名使用者

最好不要吃了。冷凍時間太長了,羊肉的組織都發生了變化,水分也流失了,吃著也不新鮮了。所以不建議吃了。

羊肉冷凍多長時間還能吃?

10樓:

羊肉冷凍1個月內可以吃。

冷凍肉在理想狀態下,即新鮮無汙染的肉在零下25℃以下快速冷凍,零下18℃恆溫條件下儲存,豬肉、牛羊肉等畜肉保質期可達2年。雖然冷凍肉的理論保質期較長,但是從超市購買的肉在銷售過程中容易受到細菌汙染,原料很難保證新鮮。

因此,從超市購買的羊肉冷凍後儘量在1個月內食用完,最好現吃現買,儲存期越短,肉的營養價值越高,風味口感越好,食用安全性也越高。

11樓:沙逐

能吃,但不好吃。這個東西講究個新鮮,冷凍最好存不超過一週吧。

12樓:匿名使用者

呵呵 冷凍的話1-5年都 可以啊 只是不 好吃了

13樓:love水晶乳酪

如果凍羊肉經過這五步的話都沒問題,可以食用。

凍羊肉貯存在相對溼度95%~100%,溫度-18℃的冷藏間。冷藏間溫度一晝夜升降 幅度不得超過1℃。產品貯藏保質期為10個月。

一是凍羊肉解凍後肌肉顏色鮮豔,有光澤,脂肪呈白色,質次的凍羊肉色暗缺光澤。

二是粘度鑑別,優質凍羊肉解凍後表面微乾溼潤不粘手;質次的凍羊肉切面輕度粘手。

三是組織狀態鑑別,優質的凍羊肉解凍後肌肉結構緊密,有堅實感,肌纖維韌性強;質次的凍羊肉肌纖維高有韌性,變質的羊肉組織軟化、鬆弛、肌纖維無韌性。

四是氣味鑑別,優質的凍羊肉解凍後具有羊肉正常的氣味(羶味等),無異味;質次的凍羊肉解凍後稍有氨味或酸味;變質的凍羊肉解凍後有氨味,酸味或腐臭味。

五是肉湯鑑別,優質的凍羊肉解凍後肉湯汁透明澄清,脂肪團聚浮於表面,具備鮮羊肉湯固有的香味和鮮味;質次的羊肉湯汁稍有混濁,脂肪呈小滴浮於表面、香味差或無香味;變質的羊肉湯有腐臭氣味。

冰箱裡凍了兩年的羊肉能吃嗎?

14樓:度小史

我是做餐飲的,在我個人看來,冰箱裡凍了二年的羊肉還是可以吃的,但羊肉在這長達二年的冷凍期裡,是不能出現冰箱斷電的情況的,只要冰箱一斷電了,只要斷電時間超過四五個小時了,那麼冷凍的羊肉,就會開始出一些變質了

所以這個時候,最好不要把羊肉繼續冷凍下去了,而是建議把冷凍的羊肉,自然解凍後吃掉,千萬不要為了快點解凍,而選擇用開水解凍,應為用開水解凍的話,就會出現一種叫丙醛的物質了,而這種物質通常又是至癌物質

所以不管是冷凍的羊肉,還是冷凍的其它肉類,多不能用開水快速解凍的,最好的解凍方法,就是把冷凍的羊肉,放到陰涼處自然解凍,但然要是感覺時間有點慢了,還可以用冷水來解凍,也可以把冷凍的羊肉,放到冰箱的冷藏室慢慢解凍

這樣解凍的好處就是,可以把羊肉的大部分營養物質保留下來,應為羊肉在速凍的時候,外表就會結成了一種結晶體了,而這種結晶體又含有少數的蛋白質和少數的美味物質,要是把羊肉自然解凍的話,那麼這種美味物質也就會保留下來了

在吃羊肉的時候,口感也要好吃點,但要選擇用開水快速解凍的話,那麼不但但是這種美味物質沒有了,影響口感不說,最重要的就是那種叫丙醛的至癌物了,雖然有的人身體素質不錯,可能吃上幾次沒問題,但要是長期這樣吃的話,肯定還會有些不好的

但然我說的這些,多是我個人的看法,要是家裡條件不錯的,像這種冷凍了二年的羊肉,還是不要吃的好,畢竟這樣的冷凍羊肉,多多少少還會流失不少的營養的,在其它方面,還是沒有什麼大問題的,所以羊肉只要一直在冷凍的過程中,那麼吃上一二次,問題還是不大的

15樓:劉長順

當然不能吃,凍了兩年的羊肉,裡面會有大量的細菌,所以吃了以後會對我們的身體帶來嚴重的傷害,最好不要食用。

16樓:愚喬啊

最好不要食用,放的時間太久了,以防肉變質,影響身體健康。

17樓:天才人物我無敵

當然不能吃,如果羊肉放在冰箱裡凍了兩年是一定不能吃的,因為在這過程當中,羊肉上面會有很多的細菌,甚至已經產生了毒素。

凍了兩年的羊肉還能吃嗎?為什麼?

18樓:度小史

說起羊肉相信大家多是吃過的,畢竟羊肉無論是從營養價值上面,還是肉質口感上面,多要比普通肉類好得多了,但是我們在購買羊肉的時候,往往多會發現只有冷凍羊肉在售賣,很少有新鮮羊肉在售賣的

那麼這些冷凍羊肉到底能不能吃了,畢竟我們在購買羊肉的時候,根本不知道這些羊肉冷凍了多長時間,所以要是吃了這些冷凍羊肉會不會影響身體健康了,於是帶著這個問題,我專門請教了一位做健康學的朋友,今天就把他告訴我的答案整理整理給大家

羊肉要是冷凍時間長了,還能不能吃?

根據我這位朋友所說,不管羊肉冷凍多長時間了,只要這個羊肉還沒有開始解凍了,那麼這個羊肉就是可以食用的,但是這種冷凍羊肉無論是在營養價值上面,還是肉質口感上面可以說是差到極點了

所以要是以進補為目地吃這些冷凍羊肉的話,那是起不到任何作用的,因為這些冷凍羊肉只要冷凍時間超過二年了,那麼羊肉的營養物質就會慢慢流失一點了,要是冷凍時間超過五年以上了

那麼羊肉的營養物質就要流失2/3左右了,而一但羊肉的營養物質流失2/3左右了,那麼這個羊肉除了在口感上面和其它肉類有點區別之外,也就沒有其它任何區別了,所以冷凍二年左右的羊肉還是可以馬馬虎虎吃的,

只不過在營養價值上面比不過新鮮羊肉而已,所以我們在購買羊肉的時候,最好就是去農村購買的,因為現在只有農村還有現殺現賣的羊肉,至於城市裡就基本多是冷凍羊肉為主了,而且在處理這些冷凍羊肉的時候,

一定要一次性全部處理完的,因為冷凍羊肉只要開始解凍了,那麼羊肉內部就會充滿空氣了,而羊肉裡面一但充滿空氣了,那麼就算再次冷凍起來也會開始變質的,所以在處理這些冷凍羊肉的時候,一定要一次性全部處理完了

19樓:愛美食的兔子君

吃,肯定還是能吃的,冷凍兩年的羊肉應該不會壞掉,很多地方有賣那種冷凍肉,都是長年累月的殭屍肉,但是口感和營養上自然是和新鮮羊肉有著天壤之別,羊肉的香味沒有了,同樣它的營養價值也沒有了。

20樓:解疑答惑老師

不能吃了,羊肉長期冷凍後肉質發生變化,而且在冷凍的時間中有很多的細菌附著到羊肉的表面上,人們吃了之後容易生病。

21樓:

這個問題我覺得應該是冷凍兩年的羊肉最好還是不要吃了,因為他的營養價值是很低的了,沒有信心的羊肉好吃,冷凍兩天會產生一些菌類人吃了容易腹瀉

22樓:真實一面

我認為已經不能吃了,因為這麼長時間會讓羊肉裡面滋生非常多的細菌,對人體有很大的傷害。

23樓:人間學徒俊俊

不能吃了,冷凍時間太長的肉類食品容易發生變異。使用之後會導致腹瀉。

24樓:

能吃,只要是放在急凍裡就能吃。因為低溫儲存下肉是不會壞的。只不過肉質,口感沒有鮮肉好吃

25樓:超級可愛的柿子

不建議吃,首先口感不好,沒有什麼營養物質了,而且不能確定有沒有變質,會不會有細菌。

自己家的羊肉凍在冰箱裡兩年還能吃嗎?

26樓:大暈真帥

冰箱裡的肉凍多久不能吃了?感覺以前都搞錯了

27樓:歪貨假打

自己家的羊肉凍在冰箱裡兩年還是可以吃。

如果在冰凍期間,沒有進行解凍、冰箱沒有因停電過久產生解凍,沒有因凍箱產生損壞維修,在兩年期間使用正常,是完全可以吃的。如果期中有一條出現問題,可能就不能吃了,因為二次或多次解凍,已經造成了細菌繁置

樓上所提到的殭屍肉,這也是人為取名,但是也能吃的。

前段時間新聞提到的雞爪殭屍肉幾十年了,但人們還不是照樣吃的很好。(你才兩年比起幾年差很遠啊)

28樓:

這個和殭屍肉 沒有區別

冰箱裡凍了兩年的羊肉還能吃嗎?

29樓:sunnyd額額

凍羊肉貯存在相對溼度95%~100%,溫度-18℃的冷藏間。冷藏間溫度一晝夜升降 幅度不得超過1℃。產品貯藏保質期為10個月。

凍羊肉解凍後肌肉顏色鮮豔,有光澤,脂肪呈白色,質次的凍羊肉色暗缺光澤。二是粘度鑑別,優質凍羊肉解凍後表面微乾溼潤不粘手;質次的凍羊肉切面輕度粘手。三是組織狀態鑑別,優質的凍羊肉解凍後肌肉結構緊密,有堅實感,肌纖維韌性強;

質次的凍羊肉肌纖維高有韌性,變質的羊肉組織軟化、鬆弛、肌纖維無韌性。四是氣味鑑別,優質的凍羊肉解凍後具有羊肉正常的氣味(羶味等),無異味;質次的凍羊肉解凍後稍有氨味或酸味;變質的凍羊肉解凍後有氨味,酸味或腐臭味。五是肉湯鑑別,優質的凍羊肉解凍後肉湯汁透明澄清,脂肪團聚浮於表面,具備鮮羊肉湯固有的香味和鮮味;

質次的羊肉湯汁稍有混濁,脂肪呈小滴浮於表面、香味差或無香味;變質的羊肉湯有腐臭氣味。

羊肉在冰箱裡放置兩年還能吃嗎,羊肉放在冰箱裡速凍已超過半年,現在還能吃麼?

1 不能吃了 2 凍羊肉貯存在相對溼度95 100 溫度 18 的冷藏間。冷藏間溫度一晝夜升降 幅度不得超過1 產品貯藏保質期為10個月。3 凍羊肉解凍後肌肉顏色鮮豔,有光澤,脂肪呈白色,質次的凍羊肉色暗缺光澤。二是粘度鑑別,優質凍羊肉解凍後表面微乾溼潤不粘手 質次的凍羊肉切面輕度粘手。三是組織狀態...

海魚在冰箱裡有三年了還能吃嗎,帶的海魚在冰箱裡凍了一年 還能吃嗎

三年的話,魚的內臟會寄存細菌,如果是死的,便更容易寄存細菌,建議不要再吃了。只要不是生活在海邊的人,吃的海鮮都是經過速凍的。你把海魚在冰箱冷凍室凍了一年,其實說不定還沒有商家凍的時間久,所以吃是沒有問題的,凍的久了營養和口感下降也是必然的 帶的海魚在冰箱裡凍了一年 還能吃嗎 一年冷凍沒問題,一般超市...

冰箱裡凍了兩年的羊肉還能吃嗎

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