1樓：惰惰牌菊花
玉米油使用注意 1.不加熱至冒煙，因開始發煙即開始劣化。 2.
勿重複使用，一冷一熱容易變質。 3.油炸次數不超過3次，並使用較耐高溫的油。
4.不要燒焦，燒焦容易產生過氧化物，致使肝臟及**病變。 5.
使用後應擰緊蓋子，避免空氣接觸，與空氣接觸易產生氧化。 6.避免放置於陽光直射或爐邊過熱處，容易變質，應置於陰涼處，並避免水分滲透，致使劣化。
7.使用過的油千萬不要再倒入**品中，因為用過的油經氧化後分子會聚合變大，油呈黏稠狀，容易劣化變質。
希望採納
玉米油怎麼吃？需不需要像豆油一樣先加熱燒開呀？
2樓：啥玩意兒
需要。可以用做煎炒烹炸。
玉米油中含50%的亞油酸，能減少血液中膽固醇的沉積，具有降血壓和防止動脈硬化的作用，進而減少心臟病的發生率。玉米油中含有豐富的維生素a，d，e，在給人體補充維生素的同時還起到了促進人體發育和美容抗衰老的作用。
玉米油還具有保護心臟，預防和緩解心悸，心律失常的問題，對老年性心血管疾病有很好的防治作用。
3樓：
一、玉米油的正確吃法：
玉米油和大豆油一樣，都屬於多不飽和脂肪酸型的油脂。多不飽和脂肪酸由於含有不飽和鍵，穩定性差，在加熱和體內代謝過程中容易氧化形成自由基，因此食用也需限量。
而且玉米油忌高溫油炸，適合燉煮和炒菜，也可以用來調製冷盤，或者煮湯粥時滴幾滴調味、調香。
二、玉米油和大豆油的區別主要有如下三個方面：
1、味道和口味的差異：
（1）、玉米油：口味清淡，無異味。
（2）、大豆油：精製大豆油的顏色為黃色，聞起來有一種特殊的豆腥味。
2、適用的烹飪方式不同：
（1）、玉米油：可用於炒菜，也適合涼拌菜，是一種營養豐富的健康的食用植物油。
（2）、大豆油：它的熱穩定性比較差，加熱時會產生較多的泡沫，不適合用來高溫煎炸。
3、內含的不飽和脂肪酸含量不同：
（1）、玉米油：玉米油中不飽和脂肪酸含量非常高，佔脂肪總量的83%，其中亞油酸的含量為50%左右，降低膽固醇的效果比大豆油好，是一種更適合高血壓、動脈粥樣硬化患者和中老年人食用的健康油。
（2）、大豆油：大豆油富含兩種人體必需脂肪酸──亞油酸和α- 亞麻酸，其中，亞油酸的含量少於玉米油，而α-亞麻酸在體內可轉化成dha，能促進孕期胎兒大腦生長髮育。
擴充套件資料：
挑選玉米油和大豆油等食用油的方法：
1、看標識：
按國家規定，食用油的外包裝上必須標明商品名稱、配料表、質量等級、淨含量、廠名、廠址、生產日期、保質期等內容，必須要有qs標誌。
生產企業必須在外包裝上標明產品原料生產國以及是否使用了轉基因原料，必須標明生產工藝是「壓榨」還是「浸出」。
2、看透明度：
透明度是反映油脂純度的重要感官指標之一，純淨的油應是透明的。一般高品質食用油在日光和燈光下肉眼觀察清亮無霧狀、無懸浮物、無雜質、無渾濁，透明度好。
3、看有無沉澱物：
高品質食用油無沉澱和懸浮物，黏度較小。沉澱物俗稱油腳，主要是雜質，在一定條件下沉於油的底層。購油時應選擇透明度高、色澤較淺（但芝麻油除外）、無沉澱物的油。
人民網——食用油鑑別有方法 如何區分玉米油和大豆油？
人民網——愛吃肉挑選玉米油 根據飲食習慣選油
人民網——食用油這樣吃更健康
4樓：女神影視圈
油是我們生活中不能缺少的調味品，炒菜、煎炸都得用上它。現在市場上的油有那麼多！有玉米油，植物油，橄欖油等等，那麼，各種油怎麼吃才健康呢？
5樓：匿名使用者
本人，在食用油集團公司，工作過兩年，擔保過生產事業部的總經理，我來回答你。
玉米油，北方人愛吃，南方人一般比較愛吃菜籽油，由於地域各異，口味不同。我們南方人，吃玉米油，一般覺得有點相味，但北方人就愛上這種味，我們南方人覺得好吃的菜籽油，北方人又覺得，有點他們不喜歡的異味。但一般來講，玉米油也好，菜油也好，都是經過高溫380度脫色，脫臭，與低溫-25度，脫脂， 脫膠，多次精煉以後，才上市的，一般，不需要，再用高溫加熱了，直接稍熱，就可放菜。
農村，有習慣在毛菜油壓榨出來後，用鐵窩去煎，也是一樣的道里，其實，食用油公司已高，低溫多次精煉好了，不要有任何擔心。
玉米胚芽油怎麼吃
6樓：迷路cock麼
玉米胚芽油可以用來快速烹炒和煎炸食品。
玉米油色澤金黃透明，清香撲鼻，在高溫煎炸時，具有相當的穩定性。油炸的食品香脆可口，烹製的菜餚既能保持菜品原有的色香味，又不損失營養價值。
用玉米油調拌冷盤香味宜人。烹調中油煙少、無油膩。玉米油的凝固點為－10℃，油中含有少量的維生素e，具有較強的抗氧化作用。
7樓：匿名使用者
玉米胚芽油色澤金黃透明，清香撲鼻，特別適合快速烹炒和煎炸食品。在高溫煎炸時，具有相當的穩定性。油炸的食品香脆可口，烹製的菜餚既能保持菜品原有的色香味，又不損失營養價值。
用玉米油調拌冷盤香味宜人。烹調中油煙少、無油膩。玉米油的凝固點為－10℃，油中含有少量的維生素e，具有較強的抗氧化作用。
8樓：有熊菟菟
玉米油主要用來煎炸食物~~色澤比較好看
9樓：匿名使用者
像正常食用油一樣吃，雖然相對**較高，但確實是對健康比較有幫助的。
它的主要特點就是清淡，炒菜不會很香，比不上花生油，甚至豆油，但營養價值還是蠻高的。
特別適合用於拌冷盤，拌餃子餡等，如果你是有錢的主，用來炸東西也是不錯的，炸完後的油看上去基本沒什麼變化，比別的油強多了。
推薦你嘗一下西王牌的鮮胚系列玉米油，玉米油中的高階產品，當然**也不是一般大眾人群消費得起的，呵呵，我不是託，只是喜歡健康，常研究這東西，就不列舉什麼這資料那資料了，希望這些對你有幫助。
10樓：匿名使用者
玉米胚芽油是從玉米胚芽中提煉出的油。玉米胚芽油富含人體必須的維生素e和不飽和脂肪酸，如亞油酸和油酸，對心腦血管有保護作用。
玉米胚芽油色澤金黃透明，清香撲鼻，特別適合快速烹炒和煎炸食品。在高溫煎炸時，具有相當的穩定性。油炸的食品香脆可口，烹製的菜餚既能保持菜品原有的色香味，又不損失營養價值。
用玉米油調拌冷盤香味宜人。烹調中油煙少、無油膩。玉米油的凝固點為－10℃，油中含有少量的維生素e，具有較強的抗氧化作用。
玉米胚芽油含有84%的不飽和脂肪酸和豐富的維生素e，能降低膽固醇，預防心血管病變，構築細胞膜，維持**及器官的生機，營養價值很高，是一種健康的食用油。但同時，特別提醒消費者，在食用玉米胚芽油時有七個要注意的事項：
1.不加熱至冒煙。
2.勿重複使用，一冷一熱容易變質。
3.油炸次數不超過3次。
4.不要燒焦，燒焦容易產生過氧化物，致使肝臟及**病變。
5.使用後應擰緊蓋子，與空氣接觸易產生氧化。
6.避免放置於陽光直射或爐邊過熱處，以防變質，應置於陰涼處，並避免水分滲透。
7.使用過的油千萬不要再倒入**品中，因為用過的油經氧化後分子聚合變大，油呈黏稠狀，易劣化變質。
玉米油什麼牌子好，玉米油什麼品牌比較好
長壽花 始於1997年,山東三星集團旗下,國內規模較大的專業生產和出口玉米油的高新技術企業,山東三星玉米產業科技 金龍魚 始於1991年,豐益國際旗下知名糧油品牌,世界知名的小包裝油生產商和 商,益海嘉裡食品營銷 福臨門 中糧集團旗下,食用油行業影響力品牌,先後上市調味醬 大米 白糖 雜糧 醬醋等系...
玉米油好不好，玉米油炒菜好嗎？
好。玉米油又叫粟米油 玉米胚芽油，它是從玉米胚芽中提煉出的油 1 玉米胚芽脂肪含量在17 45 之間，大約佔玉米脂肪總含量的80 以上。玉米油中的脂肪酸特點是不飽和脂肪酸含量高達80 85 玉米油本身不含有膽固醇，它對於血液中膽固醇的積累具有溶解作用，故能減少對血管產生硬化影響。對老年性疾病如動脈硬...
大豆油 玉米油和葵花籽油，哪個好
三者各有特點，主要區別是，性質不同 特點不同 食用功效不同，具體如下 一 性質不同 1 大豆油 大豆油是從大豆中壓榨提取出來的一種油，通常稱之為 大豆色拉油 是最常用的烹調油之一。2 玉米油 玉米油，又叫粟米油 玉米胚芽油，是從玉米胚芽中提煉出的油。3 葵花籽油 是從葵花籽中提取的油類。二 特點不同...