吃什麼魚對傷口有好處,做手術後吃什麼魚有助於傷口癒合

2022-02-07 12:31:08 字數 4784 閱讀 6507

1樓:豬豬將軍

對傷口有好處的魚及其吃法:

一、鱸魚

日本研究者發現,吃鱸魚利於傷口癒合,其效果遠遠高於其他魚類。通過對比研究,研究者發現,吃鱸魚能夠幫助手術患者加速傷口癒合兩到五天。此外研究者建議把鱸魚蒸著吃是最健康的方式。

材料:鱸魚400g、蒸魚豉油適量、鹽適量、料酒適量、蔥姜適量、植物油適量。

做法:鱸魚去腮去內臟洗淨,在魚身上劃花刀;

淋入料酒,身上抹上鹽;

盤底放入蔥姜,再放魚,魚身上和魚肚也放入蔥薑絲;

鱸魚放入蒸鍋中上鍋蒸8分鐘;

蒸好的魚取出去掉盤子的蔥姜。

二、虹鱒魚

原產美國加州的山溪中,喜棲於清澈無汙染的冷水中,以食魚蝦為主,堪稱急流勇士。該魚肉質細嫩、味道鮮美、無小刺、無腥味、高蛋白、低脂肪,在國際上被列為高檔綠色食品。虹鱒魚可做具有異國風味的生魚片,宜清蒸、清燉,亦可做氽魚絲、紅燒、薰魚,是極佳的促進傷口癒合的食品。

材料:虹鱒500克左右一條、冬筍絲、冬菇絲、火腿絲、薑絲、蔥絲、精鹽、味精、胡椒粉、料酒、紹興老酒。

做法:將虹鱒宰殺制淨;

魚堂內放入調好味多配料絲,裝盤;

上屜蒸熟後澆芡即可。

三、鯽魚

從營養學角度來分析,鯽魚湯是不錯的補品,對癒合傷口肯定有一定療效。因為它營養全面,含蛋白質多,脂肪少,食之鮮而不膩,易於消化吸收。每百克肉含蛋白質13克、脂肪11克,並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質,具有較強的滋補作用,非常適合病後虛弱者食用。

材料:鯽魚1條、海帶50克、奶湯10毫升、麻油5毫升。

做法:把鯽魚洗乾淨放入鍋中過油取出;

再把海帶切絲和奶湯一起煮;

等海帶煮沸後把鯽魚放入鍋內;

加上麻油用小火熬成濃湯即可。

4、生魚

在省港澳,生魚一向被視為病後**和體虛者的滋補佳品,足可見其營養豐富。廣東人認為「生魚生魚,生肉化瘀」。它骨少肉質鮮美,具有促進傷口癒合、補益氣血、拔毒生肌的功效,因此生魚湯是受傷或術後**的常見滋補湯水。

體弱病人、產婦和兒童常食生魚有益健康。

材料:木瓜、花生、生魚。

做法:木瓜削皮剖開,去籽,切塊;

豬展肉洗淨切大塊;紅棗洗淨拍扁去核;

花生洗淨,稍浸泡15分鐘;

洗淨宰好的生魚,起油鍋,下生魚和薑片小火煎至兩面微黃;

煮沸清水,放入煎好的生魚和其他材料,武火煮20分鐘,轉文火煲一個半小時,下鹽調味即可食用。

2樓:飛機

吃黑魚好的,有利於傷口的癒合

希望採納

做手術後吃什麼魚有助於傷口癒合

3樓:匿名使用者

適宜傷口癒合的食物

鋅 缺鋅會使纖維細胞功能下降。鋅主要存在於木耳、海帶等食物中。

脂肪 脂類的缺乏會導致傷口癒合缺損。魚油中含有豐富的脂肪酸,具有抗炎作用,對傷口癒合有一定益處。

葡萄糖 糖是人體主要的供能者,供給充足的能量是傷口癒合不可缺少的。在傷口癒合期可多吃含糖豐富的水果,既增加糖分,又能攝取足量的維生素。

蛋白質 飲食中增加蛋白質能促進傷口癒合,減少感染機會。含蛋白質豐富的食物有各種瘦肉、牛奶、蛋類等。

維生素a 能夠促進傷口癒合。它主要存在於魚油、胡蘿蔔、西紅柿等食物中。

維生素c 可以促使傷口癒合。存在於各種蔬菜、水果中,大棗、辣椒是維生素c的寶庫

不利於傷口癒合食物比如獐肉、腐乳、蔥、辣椒、韭菜等因為它們容易引發感染、不利於傷口癒合

4樓:日常養生課堂

健康、養生、維生素、蛋白質、葡萄糖,手術後元氣大傷,吃什麼對身體好?推薦3種食物營養效果好。

5樓:匿名使用者

手術後我覺得不應該是不建議吃魚,因為魚是發物不利於傷口的癒合。

6樓:匿名使用者

黑魚適合術後傷口癒合

7樓:匿名使用者

才魚,又叫黑魚,我們這邊的人都是這樣得,拿來做湯,味美且促進傷口癒合,不過過量了傷口易長肉牙,我就曾經這樣,呵呵

補充:一般菜場都有,不過這種魚市場上量不太多,野生的很貴,大約15元,家養的10元左右,不過隨行就市有不同。北方地區就不一定有了,你到當地的水產品市場看看,或者到餐館去讓他們做才魚片湯,湖北的餐館一般都有,呵呵,傷口恢復期不要放蔥蒜。

8樓:普通人簡單的快樂

做手術後吃什麼魚有助於傷口癒合,吃黑魚。

吃什麼魚可以傷口好的快

9樓:新左右

患者受傷後,身體處於免疫力低下狀態,致敏性增高。禁食海鮮是為防止發生過敏反應。但患者可以食用河魚等部分魚類,並非含有「發性」的物質均不能食用。吃鱸魚利於傷口癒合。

但服用保健品需慎重,尤其是無衛生批號的保健品,可能會導致身體產生其他反應。

10樓:匿名使用者

臺灣民眾稱鱸魚為〝開刀魚〞,患者的親友通常要煮鱸魚湯帶去醫院探病。靜宜大學食品營養學系劉汝晏(2009)就發表過一篇**,利用實證研究證明鱸魚確實能幫助人體的傷口癒合、創傷修復。

另外從營養學角度來分析,鯽魚湯是不錯的補品,對癒合傷口肯定有一定療效。因為它營養全面,含蛋白質多,脂肪少,食之鮮而不膩,易於消化吸收。

11樓:不得瑟中年

烏魚烏魚味甘性寒,有補脾益氣、利水消腫的效用。產婦及做過外科手術的病人,用500克以上的烏魚一條,刮鱗去鰭腸後,加水、鹽少許,燉湯服,可促進子宮和傷口癒合,去淤而生新。病後體虛之人,經常食烏魚燉湯,有滋明養心,除溼消腫之效用。

此外,產後無乳或少乳時,用500克以上烏魚一條,油煎後加水、黃酒、鹽、味精適量,燉湯,待湯汁白如乳汁時,連湯帶食用,其催奶之功遠勝於鯽魚湯、雞湯。

吃什麼魚傷口癒合更快

12樓:潸然良冬

適宜傷口癒合的食物

鋅 缺鋅會使纖維細胞功能下降。鋅主要存在於木耳、海帶等食物中。

脂肪 脂類的缺乏會導致傷口癒合缺損。魚油中含有豐富的脂肪酸,具有抗炎作用,對傷口癒合有一定益處。

葡萄糖 糖是人體主要的供能者,供給充足的能量是傷口癒合不可缺少的。在傷口癒合期可多吃含糖豐富的水果,既增加糖分,又能攝取足量的維生素。

蛋白質 飲食中增加蛋白質能促進傷口癒合,減少感染機會。含蛋白質豐富的食物有各種瘦肉、牛奶、蛋類等。

維生素a 能夠促進傷口癒合。它主要存在於魚油、胡蘿蔔、西紅柿等食物中。

維生素c 可以促使傷口癒合。存在於各種蔬菜、水果中,大棗、辣椒是維生素c的寶庫

不利於傷口癒合食物比如獐肉、腐乳、蔥、辣椒、韭菜等因為它們容易引發感染、不利於傷口癒合

13樓:昌荷乾秀敏

非要吃魚類嗎?吃鴿子傷口好的最快了。補充,治傷口的鴿子不能殺,得活悶死。

14樓:不得瑟中年

一般認為烏魚有助於傷口癒合的功效.

烏魚味甘性寒,有補脾益氣、利水消腫的效用。產婦及做過外科手術的病人,用500克以上的烏魚一條,刮鱗去鰭腸後,加水、鹽少許,燉湯服,可促進子宮和傷口癒合,去淤而生新。病後體虛之人,經常食烏魚燉湯,有滋明養心,除溼消腫之效用。

此外,產後無乳或少乳時,用500克以上烏魚一條,油煎後加水、黃酒、鹽、味精適量,燉湯,待湯汁白如乳汁時,連湯帶食用,其催奶之功遠勝於鯽魚湯、雞湯。

吃什麼魚對傷口癒合比較好

15樓:李泳銳學長

1、鱸魚

日本研究者發現,吃鱸魚利於傷口癒合,其效果遠遠高於其他魚類。通過對比研究,研究者發現,吃鱸魚能夠幫助手術患者加速傷口癒合兩到五天。此外研究者建議把鱸魚蒸著吃是最健康的方式。

推薦食譜:清蒸鱸魚

材料:鱸魚400g、蒸魚豉油適量、鹽適量、料酒適量、蔥姜適量、植物油適量。

做法:鱸魚去腮去內臟洗淨,在魚身上劃花刀。淋入料酒,身上抹上鹽。

盤底放入蔥姜,再放魚,魚身上和魚肚也放入蔥薑絲。鱸魚放入蒸鍋中上鍋蒸8分鐘。蒸好的魚取出去掉盤子的蔥姜。

2、虹鱒魚

原產美國加州的山溪中,喜棲於清澈無汙染的冷水中,以食魚蝦為主,堪稱急流勇士。該魚肉質細嫩、味道鮮美、無小刺、無腥味、高蛋白、低脂肪,在國際上被列為高檔綠色食品。虹鱒魚可做具有異國風味的生魚片,宜清蒸、清燉,亦可做氽魚絲、紅燒、薰魚,是極佳的促進傷口癒合的食品。

推薦食譜:清蒸虹鱒

材料:虹鱒500克左右一條、冬筍絲、冬菇絲、火腿絲、薑絲、蔥絲、精鹽、味精、胡椒粉、料酒、紹興老酒。

做法:將虹鱒宰殺制淨,魚堂內放入調好味多配料絲,裝盤,上屜蒸熟後澆芡即可。

3、鯽魚

從營養學角度來分析,鯽魚湯是不錯的補品,對癒合傷口肯定有一定療效。因為它營養全面,含蛋白質多,脂肪少,食之鮮而不膩,易於消化吸收。每百克肉含蛋白質13克、脂肪11克,並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質,具有較強的滋補作用,非常適合病後虛弱者食用。

推薦食譜:海帶鯽魚湯

材料:鯽魚1條、海帶50克、奶湯10毫升、麻油5毫升。

做法:把鯽魚洗乾淨放入鍋中過油取出,再把海帶切絲和奶湯一起煮,等海帶煮沸後把鯽魚放入鍋內,加上麻油用小火熬成濃湯即可。

4、生魚

在省港澳,生魚一向被視為病後**和體虛者的滋補佳品,足可見其營養豐富。廣東人認為「生魚生魚,生肉化瘀」。它骨少肉質鮮美,具有促進傷口癒合、補益氣血、拔毒生肌的功效,因此生魚湯是受傷或術後**的常見滋補湯水。

體弱病人、產婦和兒童常食生魚有益健康。

推薦食譜:木瓜花生煲生魚湯

材料:木瓜、花生、生魚。

做法:木瓜削皮剖開,去籽,切塊;豬展肉洗淨切大塊;紅棗洗淨拍扁去核;花生洗淨,稍浸泡15分鐘;洗淨宰好的生魚,起油鍋,下生魚和薑片小火煎至兩面微黃;煮沸清水,放入煎好的生魚和其他材料,武火煮20分鐘,轉文火煲一個半小時,下鹽調味即可食用。

吃什麼水果對傷口癒合有好處,吃什麼水果可以對傷口有好處

吃鴿子湯對傷口癒合最好,我上次開刀的時候醫生囑咐過,效果不錯,其次是吃黃鱔西紅柿湯也不錯,不妨試一下 對於有利於傷口癒合有利,可多吃含糖豐富的水果,既增加糖分,又能攝取足量的維生素。蛋白質 飲食中增加蛋白質能促進傷口癒合,減少感染機會。含蛋白質豐富的食物有各種瘦肉 牛奶 蛋類等。維生素a 能夠促進傷...

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