1樓：舞璇瀅
吃水果的禁忌有不可用水果代替蔬菜、不可用水果代替正餐、不可多吃水果**、不可靠水果補充維生素、有些水果不是人人適宜。
1、不可用水果代替蔬菜
水果含有有機酸和芳香物質，在促進食慾、幫助營養物質吸收方面具有重要作用，而且水果不需烹調，沒有營養損失問題。但水果中含有的礦物質和維生素的數量遠遠小於蔬菜。
如果不吃蔬菜，只靠水果絕對不足以提供足夠的營養素。就維生素c的含量來說，廉價的白菜、蘿蔔都比蘋果、梨、桃高10倍左右。而青椒和菜花的維生素c含量是草莓和柑橘的2-3倍。
所以，每天食用500克左右的蔬菜是每日必需的。
2、不可用水果代替正餐
人體共需要近50種營養物質才能維持生存，特別是每天需要65克以上的脂肪，以維持組織器官的更新和修復。水果含水分85%以上，蛋白質含量卻不足1%，幾乎不含人體必需的脂肪酸，遠遠不能滿足人體的營養需要。水果只可做正餐的補充，好吃不能多吃。
3、不可多吃水果**
實際上，水果並非能量很低的食品。因為具有令人愉快的甜味，其中糖分的含量往往達到80%以上，而且是容易消化的單糖和雙糖。儘管水果按重量算所含熱量比米飯低，但因為水果味道甜美常讓人愛不釋口，很容易吃得過多，所以攝入的糖分往往超標。
吃水果**並不可靠。
4、不可靠水果補充維生素
大多數水果的維生素c含量並不高，其他維生素的含量就更加有限。維生素共有13種，來自於多種食品。若想單靠水果提供所有維生素是極不明智的。
比如，要滿足人體一日的維生素c推薦量，需要攝入5公斤富士蘋果，這是絕對不可能完成的任務。
富含維生素c的水果有鮮棗、獼猴桃、山楂、柚子、草莓、柑橘等，而平時常吃的蘋果、梨、桃、杏、香蕉、葡萄等水果的維生素c含量甚低。芒果是含胡蘿蔔素最多的水果，柑橘、黃杏、菠蘿等黃色水果也只含有少量胡蘿蔔素。
5、有些水果不是人人適宜
獼猴桃、桑葚、草莓等帶籽水果有促進排便的作用，更適合便祕的人，如果本來就容易拉肚子，就不要多吃。菠蘿、獼猴桃、芒果、無花果等水果可能造成少數人的過敏和不耐受反應，吃後如果發生喉部黏膜腫脹、頭疼、胃疼等不適反應，就應避免食用。
糖尿病患者只要在吃水果後適度減少主食的量，保證碳水化合物總量不變，可以少吃些含糖量不高的水果，比如菠蘿、梨、櫻桃、葡萄、木瓜、桃子、草莓等。楊梅、梅子、李子等水果中的酸味會同胃酸一起刺激胃黏膜，潰瘍病患者不宜吃。
2樓：小鐘養生
醫生常叮囑我們要多吃水果來補充體內的各類維生素，這句話是沒有錯的，但是在吃水果的時候，千萬不要犯這些禁忌啦。
3樓：匿名使用者
傳統醫學將生果分為寒涼、溫熱、甘平三類。寒涼類：有柑橙、香蕉、柿子、西瓜等；溫熱類：
有橘子、棗、栗子、桃、杏、龍眼、荔枝、葡萄、櫻桃、石榴、菠蘿等；甘平類：有李子、椰子、枇杷、山楂、蘋果等。吃水果要根據注意屬性，有一些忌諱，如拉肚子者忌食香蕉；脾胃陽虛、糞便淡薄者忌食荸薺；陰虛火旺者忌食荔枝；體弱多病、產後、外感風寒及血虛者忌食柿子；脾胃虛寒導致的胃腸功用欠安者忌食西瓜等。
4樓：易書科技
(1)必須要清洗乾淨。吃水果以前，應將水果消毒好，在0.1％的高錳酸鉀或0.
2％的漂白粉溶液中浸泡5～10分鐘。再用清水衝淨即可。若在開水中燙半分鐘左右也有殺菌作用。
有的水果可先在冷水中沖洗一下再剝去皮吃，既能將皮上隨著的細菌去掉，還能避免將果皮上殘存的農藥吃下去。
(2)應該做到「四不要」。①不要吃不成熟的水果，這樣的水果含鞣質多，味澀可口性差；②不要摘不認識的野果吃，有些野果對人體有害；③不要吃腐敗變質的水果，這樣的水果有大量細菌繁殖，食後容易引起疾病；④不要隨便剝食果仁，有些果仁中含有毒物質(如苦杏核仁、枇杷核仁等)，食後會引起中毒。
(3)注意水果的性質和**作用。有些酸味水果有助消化，如山楂、木瓜、枇杷及酸味的蘋果、梨、葡萄等，應該飯後吃，但不要與礆性藥物同時吃，以免降低藥效或產生其他不良後果。還有的水果有其特點，如生白果會引起中毒，必須吃熟的，菠蘿會使有的人產生過敏反應，吃柿子不當會發生胃結石等，必須引起注意。
不同水果有著不同性質，常分為溫性、涼性和中性。若能根據自己的身體狀況選食，就更有益於健康。例如身體平素虛弱、怕冷、手腳涼、大便稀薄等，所謂「虛寒之體」，應選食溫性或中性水果；相反，如果口乾舌燥、心煩、大便乾等，所謂「上火」、「升虛火」者，應選食涼性水果。
病人吃水果有哪些禁忌？
5樓：北京創典文化
1.患肝炎的人，可多吃些桔子和紅棗等含維生素c較多的水果，但不要多食酸性強的水果。
2.患糖尿病的人，應少吃含糖量較多的梨、蘋果、香蕉等。
3.經常大便乾燥的人，可多吃些桃子、香蕉、桔子等，因為這些水果有緩下作用。
4.經常腹瀉的人，不要多吃有緩下作用的水果，可適當地吃些蘋果，因其有固澀作用。
5.胃酸較低的人，不要吃李子、山楂、檸檬等含有機酸較多的水果。
6.患心臟病和水腫的人不要吃含水量較多的西瓜、椰子汁等，以免增加心臟負擔和加重水腫。
吃水果有什麼禁忌？ 5
6樓：匿名使用者
富含vc的水果吃多了就不能同時吃海鮮了，特別是蝦
7樓：匿名使用者
除了蘋果以外,其他水果空腹吃,對人體都沒有益處.香蕉不宜多吃,香蕉當中的鎂元素含量較多;柿子不宜空腹吃;菠蘿最好是蘸鹽水之後吃;腸胃有問題的人不宜多吃檸檬;橘子吃多容易上火
8樓：小鐘養生
醫生常叮囑我們要多吃水果來補充體內的各類維生素，這句話是沒有錯的，但是在吃水果的時候，千萬不要犯這些禁忌啦。
吃水果有什麼禁忌
9樓：牙買加的味道
1、橘子吃過多全身會發黃
橘子含有胡蘿蔔素，由於短期內大量攝入柑橘(每天吃1~2斤以上)或胡蘿蔔等，肝臟不能及時將胡蘿蔔素進行代謝轉化為維生素a，使血中的胡蘿蔔素的含量驟增，導致黃色色素沉著在**和組織內，從而引發了胡蘿蔔素血癥，造成**發黃。
2、肥胖者別大量吃水果
只吃水果，當心患上胖人易得的血糖或血脂過高等疾病。因為水果本身富含糖類，如果你吃太多糖類食物，又少運動，會發生血糖或血脂過高的問題。這一點，肥胖、糖尿病、高脂血症和脂肪肝患者，還有隻吃水果餐**的mm們，以及孕婦們要特別注意。
3、水果不宜榨汁喝
如今越來越多的家庭購置了榨汁機，覺得喝新鮮的水果汁既美味又方便。但營養專家提醒，除牙不好的人外，水果最好不要榨汁喝，直接食用更營養。
因為喝水果汁會減少人們對水果中富含的纖維素的攝取。而這些纖維素具有預防和減少糖尿病、心血管疾病等的保健功效，還能有效地刺激腸胃蠕動，促進排便。
此外，直接食用水果容易產生飽腹感，而喝果汁會不知不覺攝取過多熱量和糖分，增加患病機率。
4、切好的水果要少買
水果是維生素c的主要**，維生素c容易在空氣中氧化，高溫及陽光都會使其流失，而預先去皮、切開的鮮果，營養成分可能會減低。英國消費者協會做過一項研究，測試在超市售賣的預先包裝的切開蔬果的維生素c含量，發現13個樣本中，4個樣本的維生素c含量比參考書記載的維生素c含量低一半。
5、切好的水果處理不當易受細菌汙染
水果表面容易受汙染物、化學物品、動物排洩或沙門氏菌等細菌汙染。假如新鮮水果沒有經消毒處理，水果表面便可能會有沙門氏菌類。而用刀具切開沒有清洗的新鮮水果時，受汙染的水果外皮的細菌會經刀傳給食用部分。
切開的水果在室溫下存放太久，細菌便會滋生。
6、水果被凍後會產生有毒物質
營養專家提醒說，水果受凍後，更容易產生亞硝酸鹽，而食用過量的亞硝酸鹽，會引起頭痛、頭暈、噁心、嘔吐等症狀。
顧客學會識別水果是否被凍很關鍵。橘子、橙子凍了以後，表皮的油脂滲進果肉，果肉就容易發苦。水果凍了的表面一般都發黑。
7、吃不熟的香蕉會導致便祕加重
香蕉含有豐富的膳食纖維，其很大一部分不會被消化和吸收，但能令糞便的容積量增大，並促進腸蠕動。
同時，香蕉的含糖量超過15%，且含大量水溶性的植物纖維，能引起高滲性的胃腸液分泌，從而將水分吸附到固體部分，使糞便變軟而易排出。不過，這些作用只是熟透的香蕉才具有的，沒熟透的香蕉可能會起到反作用，它含有較多的鞣酸，比較難溶，且對於消化道有收斂作用，會抑制胃腸液分泌並抑制其蠕動，如攝入過多就會引起便祕或加重便祕病情。
8、吃芒果需預防過敏
芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白質等，這些物質中含有刺激性物質比較多，接觸到人體的**後，就會造成過敏，嚴重者會出現紅腫、疼痛現象。但並不是每個人吃芒果都會發生過敏，而且即使有過敏，各人的反應也不同，有些人吃了當天就有反應，有些則要過兩三天才會出現症狀。
9、人工合成vc無法取代水果
存在於水果和蔬菜中的天然維生素c，與人工合成維生素c相比，有一個不容忽視的優點，那就是很多水果和蔬菜中存在的維生素c是以兩種物質，即維生素c與維生素p組合的狀態存在的。在人體組織中，維生素p能協助維生素c發揮作用。而人工合成的維生素c則是純藥物製劑，其效果遠不如天然維生素c。
此外，服用維生素c藥片往往用量較大，如長期服用可在體內生成大量草酸，成為腎結石的物質基礎。而水果、蔬菜中的維生素c並不會使尿中草酸過高。
10、忌飯後立即吃水果
飯後立即吃水果，不但不會助消化，反而會造成脹氣和便祕。因此，吃水果宜在飯後2小時或飯前1小時。
11、吃水果忌不漱口
有些水果含有多種發酵糖類物質，對牙齒有較強的腐蝕性，食用後若不漱口，口腔中的水果殘渣易造成齲齒。
12、忌食水果過多
過量食用水果，會使人體缺銅，從而導致血液中膽固醇增高，引起冠心病，因此不宜在短時間內進食水果過多。
13、食用開始腐爛的水果
以及無防塵、防蠅裝置又沒徹底洗淨消毒的果品，如草莓、桑椹、剖片的西瓜等，容易發生痢疾、傷寒、急性胃腸炎等消化道傳染病。
14、水果忌用酒精消毒
酒精雖能殺死水果表層細菌，但會引起水果色、香、味的改變，酒精和水果中的酸作用，會降低水果的營養價值。
15、生吃水果忌不削皮
一些人認為，果皮中維生素含量比果肉高，因而食用水果時連皮一起吃。殊不知，水果發生病蟲害時，往往用農藥噴殺，農藥會浸透並殘留在果皮蠟質中，因而果皮中的農藥殘留量比果肉中高得多。
16、忌用菜刀削水果
因菜刀常接觸肉、魚、蔬菜，會把寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上，使人感染寄生蟲病。尤其是菜刀上的鏽和蘋果所含的鞣酸會起化學反應，使蘋果的色、香、味變差。
17、水果大多屬寒性更宜在下午吃
有些人習慣起床就吃水果。其實水果大多是寒涼食物，剛起床時就食用會刺激腸胃。最好在下午三四點吃水果，這有利於營養的吸收利用。
18、洋水果風險不比土水果低
很多消費者認為「洋水果」更安全，其實我國的水果質量安全機制比較健全，洋水果遠渡重洋，在保鮮和儲存上勢必要使用更多的保鮮劑和防腐劑，相對而言比土水果更危險。
19、不要盲目追求果品的外觀
很多人認為，顏色鮮豔、個頭完整碩大的水果才是好水果，這就有可能掉入不法商販利用非法手段偽造外觀的陷阱。
20、水果熱量高不能取代蔬菜
水果、蔬菜兩者缺一不可，不能相互替代。雖然都是植物但是成分不太相同。蔬菜中有些礦物質是水果沒有的，若只吃水果，會缺乏葉酸等營養素；而且水果有熱量，吃太多水果恐造成肥胖，尤其對糖尿病者來說，吃過多水果並不好；此外，過少吃蔬菜缺少纖維素，可能引發便祕的問題。
而水果以生食為主，水分多。
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