酒,是誰發明的,酒最早是由誰發明的?

2022-02-18 23:04:54 字數 4918 閱讀 4826

1樓:陳金君美男

酒,其實不是特意發明的,而是不經意使米飯長時間放置後產生的,我記得是這樣,後來才刻意製造出來

2樓:芒果味女孩愛吃炸雞吖

回答您好,很高興為您解答。杜康。

杜康,是中國古代傳說中的「釀酒始祖」, 漢《說文解字》載:「杜康始作秫酒。又名少康,夏朝國君,道家名人。

」因杜康善釀酒,後世將杜康尊為酒神,制酒業則奉杜康為祖師爺。後世多以「杜康」借指酒。

傳說在黃帝的時候,有一個叫杜康的人,專門負責管理糧食。當時,隨著農耕的發展,糧食每年都獲得大豐收。可是,糧食多了吃不完,只能儲藏在山洞裡,山洞陰暗潮溼,時間一久,糧食全部腐爛了。

杜康見狀,開始苦思冥想儲糧的方法。

這一天,杜康來到樹林裡散步,發現了幾棵枯死的大樹,只剩下粗大空蕩的樹幹。杜康靈機一動,把糧食全部倒進了乾燥的樹幹裡。過了一段時間,杜康來到樹林裡檢視糧食,他驚奇地發現:

儲糧的枯樹前,橫七豎八地躺著一些野豬、山羊和兔子,一動不動,好像死了一樣。

他連忙走近看個究竟:原來盛糧的樹幹裂開了幾條縫,由裡向外不斷滲水。看來,這些動物是舔吃了這水才躺倒的。

可這究竟是什麼水呢,杜康湊過去一聞,只覺一股清香撲面而來,他不禁嚐了幾口這濃香水,頓覺神清氣爽。

後來,杜康把濃香水帶回家,請大家品嚐,大家你一口,我一口,都說好味道。就這樣,酒在民間逐漸普及開來,杜康也被人們尊稱為「酒神」。

後來,杜康把濃香水帶回家,請大家品嚐,大家你一口,我一口,都說好味道。就這樣,酒在民間逐漸普及開來,杜康也被人們尊稱為「酒神」。

更多5條

酒最早是由誰發明的?

3樓:匿名使用者

杜康。杜康,是中國古代傳說中的「釀酒始祖」, 漢《說文解字》載:「杜康始作秫酒。

又名少康,夏朝國君,道家名人。」因杜康善釀酒,後世將杜康尊為酒神,制酒業則奉杜康為祖師爺。後世多以「杜康」借指酒。

傳說在黃帝的時候,有一個叫杜康的人,專門負責管理糧食。當時,隨著農耕的發展,糧食每年都獲得大豐收。可是,糧食多了吃不完,只能儲藏在山洞裡,山洞陰暗潮溼,時間一久,糧食全部腐爛了。

杜康見狀,開始苦思冥想儲糧的方法。

這一天,杜康來到樹林裡散步,發現了幾棵枯死的大樹,只剩下粗大空蕩的樹幹。杜康靈機一動,把糧食全部倒進了乾燥的樹幹裡。過了一段時間,杜康來到樹林裡檢視糧食,他驚奇地發現:

儲糧的枯樹前,橫七豎八地躺著一些野豬、山羊和兔子,一動不動,好像死了一樣。

他連忙走近看個究竟:原來盛糧的樹幹裂開了幾條縫,由裡向外不斷滲水。看來,這些動物是舔吃了這水才躺倒的。

可這究竟是什麼水呢,杜康湊過去一聞,只覺一股清香撲面而來,他不禁嚐了幾口這濃香水,頓覺神清氣爽。

後來,杜康把濃香水帶回家,請大家品嚐,大家你一口,我一口,都說好味道。就這樣,酒在民間逐漸普及開來,杜康也被人們尊稱為「酒神」。

4樓:橘落淮南常成枳

世界上最早的酒是儀狄發明的,但大部分人都認為杜康是酒的發明者,但在早期史書裡,其實最早釀酒的人並不是杜康,只是杜康他的名氣比較大而已。

在戰國策就有記載,說儀狄受人所託發明了酒,獻給了禹,禹就覺得這個東西很好喝,但是他覺得必定會禍國殃民,就疏遠了儀狄,因此才有很多人都不知道儀狄這個人。在當時的時候,儀狄也只是一個普通的人,因沒能得到禹的幫助,在那個時候將酒傳下去,所以才導致沒人知道他。

其實在古中國的其他偉大發明家一樣,酒的發明其實不是一個人就可以完成的。我國的酒以穀物酒為主,穀物酒如水果釀酒來得方便,水果在自然中存在的酵母菌作用,發酵而產生的。穀物酒就其實非常的麻煩,穀物中的澱粉要經過水解變成糖類之後,之後才能變成酒,要先得到糖才會得到酒。

「酒」字的來歷:

仰韶文化時期是穀物釀酒的「萌芽」期。當時是用櫱(發芽的穀粒)造酒。公元前2800~前2023年的中國龍山文化遺址出土的陶器中,有不少尊、斝、盉、高腳杯、小壺等酒器,反映出釀酒在當時已進入盛行期。

中國早期釀造的酒多屬於黃酒。

中國是最早掌握釀酒技術的國家之一。中國古代在釀酒技術上的一項重要發明,就是用曲造酒。酒麴裡含有使澱粉糖化的絲狀菌(黴菌)及促成酒化的酵母菌。

利用酒麴造酒,使澱粉質原料的糖化和酒化兩個步驟結合起來,這對造酒技術是一個很大的推進。中國先人從自發地利用微生物到人為地控制微生物,利用自然條件選優限劣而製造酒麴,經歷了漫長的歲月。至秦漢,制曲技術已有了相當的發展。

漢代雖還用櫱造酒,但大量的酒卻已是用曲製造了。據《漢書·食貨志》記載,當時釀酒用曲的比例,「一釀用粗米二斛,曲一斛,得成酒六斛六鬥」。這是中國釀酒技術史上,有關釀酒原料和成品比數的最早記錄。

5樓:匿名使用者

如果根據史料記載,有三種說法:

儀狄釀酒

《戰國策》、《世本》等書均記載夏禹的儀狄發明了酒。公元前二世紀史書《呂氏春秋》雲:「儀狄作酒」。

漢代劉向編輯的《戰國策》則進一步說明:「昔者,帝女令儀狄作酒而美,進之禹,禹飲而甘之,曰:『後世必有飲酒而之國者。

』遂疏儀狄而絕旨酒(禹乃夏朝帝王)」。

釀酒始於黃帝時期

另一種傳說則表明在黃帝時代人們就已開始釀酒。漢代成書的《 黃帝內經? 素問》中記載了黃帝與歧伯討論釀酒的情景,《黃帝內經》中還提到一種古老的酒---醴酪,即用動物的乳汁釀成的甜酒。

黃帝是中華民族的共同祖先,很多發明創造都出現在黃帝時期。《黃帝內經》一書實乃後人託名黃帝之作,其可信度尚待考證。

杜康造酒

杜康造酒,流傳較廣,傳說認為釀酒始於夏朝時代的杜康。《事物紀原》則有「杜康造酒」之說;東漢《說文解字》 中解釋「酒」字的條目中有:「杜康作秫酒」。

《世本》也有同樣的說法。但杜康究竟是什麼時代的人,連古人都難以搞清。宋朝人高承在《事物紀原》中也說:

「不知杜康何世人,而古今多言其始造酒也」。也許杜康是一位釀酒的大師,也許他是用高梁釀酒的創始人。杜康釀酒的遺址也很多:

伊川、汝陽及白水縣,且至今都在生產杜康酒。

酒是什麼年代發明的?誰發明的

6樓:

酒是誰發明的?喝了這麼多年,總算弄清楚了

7樓:sky小呆呆

這個問題一直存在著很大的爭議,因為有很多資料記載了不同的版本:

1、根據《戰國策》《世版本》《呂氏春秋權》等資料記載,在公元前二世紀時由夏禹的儀狄發明了酒。而在漢代編寫的《戰國策》則進一步強調了酒是由儀狄發明的。

2、據傳早在黃帝時期便已經發明瞭酒,具體的資料大家可以查詢《黃帝內經》,裡面有一些內容,是黃帝和岐伯討論酒的記載。

3、也有記載是杜康發明了酒,但是我們不能明確的說杜康是哪個時代的人,但是從古至今有很多人都說他是酒的鼻祖。

白酒是誰發明

8樓:blackpink_羅捷

酒是杜康發明的,起源夏朝。

有一天,杜康想研製一種可以喝的東西,可是冥思苦想就是想不出製作方法,晚上睡覺的時候做了一個奇怪的夢,他夢見一個鶴髮童顏的老翁來到他面前,對他說:「你以水為源,以糧為料,再在糧食泡在水裡第九天的酉時找三個人,每人取一滴血加在其中,即成。」說完老翁就不見了。

杜康醒來就按照老翁說的製作。他在第九天的酉時(5點~7點)到路邊尋找三人。不一會來了一個書生,文質彬彬,謙虛有禮,杜康急忙上前說明來意,豈料書生欣然允諾,割破手指滴了一滴血在桶裡。

書生走後,又來了一隊人馬,帶頭的是一位威武英氣的將軍,杜康上前說明來意,將軍也捋臂挽袖,支援杜康,也割破手指滴了一滴血在桶裡;這時酉時已經快過了(就是馬上到七點了)可杜康還沒找到第三個人,他有些著急,轉念一想,只要是人不都可以嗎。

於是他找到了村子裡的一個無親無故並且傻乎乎的乞丐,按住他,扎破他的手指滴了一滴血在桶裡,疼的乞丐一會大喊大叫,一會暈頭暈腦。

有了這三滴血,杜康終於製作成了,可是他又犯愁了,起什麼名字呢?他一想,這飲品裡有三個人的血,又是酉時滴的,就寫作「酒」吧,怎麼念呢?這是在第九天做成的,就取同音,念酒(九)吧。

這就是關於酒來歷的傳說。

擴充套件資料

酒的歷史:

早初酒應當是果酒和米酒。自夏之後,經商周、歷秦漢,以至於唐宋、皆是以果實糧食蒸煮,加曲發酵,壓榨而後才出酒的,無論是吳姬壓酒勸客嘗,還是武松大碗豪飲景陽崗,喝的就是果酒或米酒,隨著人類的進一步發展,釀酒工藝也得到了進一步改進。

由原來的蒸煮、曲酵、壓榨、改而為蒸煮、曲酵、餾、最大的突破就是對酒精的提純。數千年來,中國的釀酒事業,在歷史的變遷中,分支分流以至於釀造出了許多更具有地方特色,更能反應當地風土人情的各類名酒,不同地域和不同民族的酒禮酒俗,無不構造出一個博大的淵深的名酒古國。

據考古發掘,發現龍山文化遺址中,已有許多陶製酒器,在甲骨文中也有記載。藁城縣臺西村商代墓葬出土之酵母,在地下三千年後,出土時還有發酵作用,漢代班固在《白虎通·考點》中亦有芳香的藥酒意思的解釋。

9樓:臭老九

樓上都是傳說,至於釀造酒那是大自然自己存在的,人類可能不比動物更先發現,葡萄酒,黃酒,米酒,果酒就是這類。蒸餾酒,就是20度以上經過蒸餾過程的酒,比如白酒,威士忌,白蘭地、,伏特加,朗姆酒等它的發明從歷史可查最早應該始於阿剌吉酒(元代《飲膳正要》。

李時珍《本草綱目》卷二十二《谷部》雲:「燒(溜)酒非古法也。自元時始創其法,用濃酒和糟人甑,蒸令氣上,用器承取滴露。

凡酸壞之酒,皆可蒸燒。」以「溜酒」起於元代,太遲,亦有問題。「溜酒」之名,早已見於唐詩。

《荔枝樓對酒》詩云:「荔枝新熟雞冠色,燒酒初開琥珀香……」唐詩亦有「久聞成都溜酒香,不思自身人長安」之句,可見唐代已有蒸餾酒。(摘自黃現璠著《古書解讀初探》。

大唐就有久聞成都溜酒香,看來成都是白酒的發源地,現在成都仍然有白酒技術的先驅者。

成都人開發的酒類陳釀技術基酒只需要24小時就可以知道他未來20年後的酒質和風格。陶缸陳釀同樣的原理,提取了精華,研究透徹了基本物質的轉化,用來**檢驗白酒長期(10-30年後)貯存後酒質量和風格的基礎試驗已經獲得決定性成功,24小時即能獲得結果,但要真正走向批量生產還有很長的路而且投入巨大能耗巨大,相對1-2年完成10-20年的自然陳釀法卻容易實施 。醬香酒的3年陳化期縮短到1年,濃香型白酒1年陳化效果優於10年以上的陶缸陳釀,而且完全在304大罐內進行。

酒是怎樣發明的呢,酒是怎麼發明的

酒的發明人是杜康 簡介 酒的發明人是杜康,杜康是誰?他是舜的兒子,舜在位時,天下大治,糧食多得吃不完,但人們都只有吃的東西,卻沒有什麼喝的。一天杜康看到糧倉裡因為雨水滲露,滴下一種東西很香,就把它拿去給舜喝,舜一喝,覺得很澀,這麼澀的東西怎麼喝,舜就命令杜康去造一種飲料,限令一年完成,完成不成就要殺...

誰發明的酒

酒的發明人是杜康,杜康是誰?他是舜的兒子,舜在位時,天下大治,糧食多得吃不完,但人們都只有吃的東西,卻沒有什麼喝的。一天杜康看到糧倉裡因為雨水滲露,滴下一種東西很香,就把它拿去給舜喝,舜一喝,覺得很澀,這麼澀的東西怎麼喝,舜就命令杜康去造一種飲料,限令一年完成,完成不成就要殺頭。杜康也不知道怎麼造,...

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