1樓：牟圖碧辰陽
目前就我瞭解的而言。只有舊世界葡萄酒產國才有紅酒等級。。法國，義大利，西班牙，葡萄牙等。
新世界葡萄酒有沒有等級之分我就不清楚了，反正沒聽說過。。像澳洲，加拿大，中國等等。。
2樓：匿名使用者
紅酒的分級看你的是什麼國家的酒，舊世界國家大多有分級，新世界國家幾乎沒有
3樓：匿名使用者
說到紅酒的等級，目前只有法國紅酒具有等級鑑定，世界上著名的紅酒也是按照這個級別來劃分。
我們國家的紅酒沒有等級之分。白酒中，只有茅臺酒是唯一的進入等級劃分的世界名酒（白酒）。
法國葡萄酒分為4大等級：
法國法律將法國葡萄酒分為4級：
1. 法定產區葡萄酒
2. 優良地區餐酒
3. 地區餐酒
4. 日常餐酒
如何區分紅酒的等級
4樓：利利聊娛樂
然而，葡萄酒的品質存在優劣之分，如何去判斷也成了不少酒友的難題。這不，前幾天與酒友們聚會時，其中便有一個相當於葡萄酒小白的朋友買到了一瓶低品質的酒，花了冤枉錢。為了避免廣大酒友遇到同樣的問題，我在這裡給大家闡述5個去判斷葡萄酒品質的指標，從而讓大家更好地予以區別。
1、澄清度
這項指標是唯一一個利用視覺去參考的指標，因而可以很輕易地分辨。
如今大部分的酒莊都會採用澄清與過濾裝瓶，因而導致我們飲用的大多數葡萄酒都是澄清鮮亮的。
然而，如果你的一款葡萄酒從外觀上看上去顯得渾濁甚至出現絮狀物，那便有可能受到細菌汙染或者儲存不當，因而表示這款酒具備一定的缺陷。
但如果想確認缺陷所在何處，光利用視覺是遠遠不夠的，還需要綜合嗅覺和味覺。
總之，這一點可以幫助你初步判斷葡萄酒的品質，對於剛剛入門葡萄酒領域的人來說較為適用。
2、平衡性
來到這一點，就無法利用視覺去判斷，而是需要真正去品鑑。
平衡性一般是指葡萄酒中各種要素交織在一起呈現的狀態，其中包括單寧、酸度和糖分等多種要素。
在這其中，如果有某一要素過於突出或過少，都會對葡萄酒的平衡感產生一定的影響。
如果葡萄酒的果香或甜度較低，那葡萄酒就會變得艱澀、平淡或者單薄，讓人嚐起來索然無味。
而另一方面，如果葡萄酒的酸度和單寧也比較低，那該款葡萄酒會顯得缺少層次感，略顯笨拙。
除此之外，如果葡萄酒的酒精度過高，同樣也會給予人太過強烈的灼燒感，讓人難以適應。
由此可見，一款葡萄酒的平衡性受到多方要素的牽扯，不單單是在其中某一類要素下功夫就足以達到理想狀態。
一款真正優質的葡萄酒，往往都能給人酒液入口之後，各方面要素都很均勻，不會有某一種要素過於突出，彼此搭配起來會讓你倍感愉悅的感覺。
前些日子和酒友們共同品鑑從「小熊鑑酒」得來的瓦尼託索乾紅，其平衡性令在座酒友皆稱讚不已，單寧細密的同時，酒體也很飽滿，口感更不會過於乾澀，各要素都結合得恰到好處。而其作為義大利蔻佩酒莊中最受讚賞和喜愛的酒款，自然品質也處於蔻佩各大酒款前列。
3、濃郁度
濃郁度可以說是葡萄酒裡較為容易去判斷的一項指標，因為你只需要靠近酒杯嗅探就足以感受到其濃郁度到了什麼程度。
而一般濃郁度分為「濃郁」、「中等」和「淡」等3個級別，如果舉起酒杯在鼻子接近去嗅探的過程中就能聞到香氣，這款酒便屬於「濃郁」級別。如果需要離杯口更近一些才能聞到香氣，那便屬於「中等」。至於最後的「淡」級別，那便是指鼻子需要放到杯口甚至探進杯口才能聞到香氣，並且聞到的香氣還比較微弱。
而濃郁度除去跟香氣有關，葡萄酒口感也具備相應的濃郁度指標，而口感的濃郁度也較為容易去識別。
因為只要飲用者品嚐了葡萄酒，其口感是濃是淡很快便瞭然於心。
往往濃郁度較高的葡萄酒，具備更精妙的結構，風味也更加豐富，品質自然也較為優良。
4、複雜度
一般情況下，風味的複雜度也是判斷葡萄酒品質的一大指標，許多優質的葡萄酒基本都會散發出複雜多樣的香氣。
一些簡單的葡萄酒往往都只會散發出明顯的水果香氣，除此之外，再無任何其他香氣可言。
而擁有多種香氣的葡萄酒，分為以下兩種型別：擁有多種一層香氣或者同時富有一層、二層和三層香氣。
一層香氣包括有花香、果香、礦物質氣味和香料氣味等，如果一款葡萄酒同時具備這一類香氣中的多數，自然其複雜度也得以提升。
而二層香氣和三層香氣為釀製和陳年過程中發展得來，前者帶有乳糖、酵母和化學類氣息，而後者帶有動物、烘烤類和木質的香氣。
擁有較高複雜度的葡萄酒，品質自然也得以有所保證，但也不能一概而論，畢竟還是存在一些葡萄酒以簡約純淨作為品質的依託，冰酒便是如此。
5、餘味
餘味是很多人喝葡萄酒時經常會提到的一個詞，但往往卻不瞭解其準確的含義。其實其所指的便是喝下酒液後，殘留在口腔中的味道。
而這個指標受到前面提到的濃郁度和複雜度的影響。
一般而言，餘味所考量的一般是餘味的豐富度和永續性，雖然有些葡萄酒具備多種風味，但其中有一些會隨著時間逐漸消散，餘留下來的風味便是餘味的風味。
至於餘味時間的長短，多數葡萄酒只持續幾秒。
而倘若能持續10秒以上，其餘味便屬於中等範疇。一旦能持續15秒以上，其餘味便可以用非常持久來形容了。
對於優質葡萄酒來說，餘味持久且豐富基本是其必備的特徵之一。
影響葡萄酒品質的因素除去上述5種以外，還有很多其他的因素，在判斷一款葡萄酒的品質時，需要結合各種因素，不能單看其中一個因素就妄下結論。
5樓：匿名使用者
一、法國紅酒級別如何區分：法定產區葡萄酒 aoc；準法定產區vdqs；地區餐酒 vdp；日常餐酒 vdt。如果你購買的是法國葡萄酒，那麼可以看一下酒標，酒標上標明的是哪個等級，如果日常飲用，那麼vdp級別就是日常餐酒中最好的的紅酒了，在國外vdt級別的紅酒大家日常飲用的紅酒。
二、西班牙紅酒級別如何區分：西班牙也是一個紅酒大國，紅酒的等級可以分為doc、do、vdlt、vc、vdm，其中最後兩種就是日常餐酒，vc是最好的日常餐酒，如果想要送禮，那麼與法國aoc級別紅酒一樣，doc也是非常好的選擇。
三、義大利紅酒級別如何區分：義大利葡萄酒按其質量層次從高到低分為以下級別：保證法定地區 (d.
o.c.g) ；法定產區級 (d.
o.c.)；地方餐酒級 (i.
g.t.)；日常餐酒級 (v.
d.t) 日常餐酒級。
四、德國紅酒級別如何區分：優質高階葡萄酒(qmp)；高階葡萄酒(qba)；pgi；德國葡萄酒。
擴充套件資料
1、看年份
這一點比較適合舊世界紅酒，所以選擇了法國或義大利的酒後，便要挑選一個「好年份」，味道必定與別不同。比如法國酒靠天定價，葡萄年份好壞與當年葡萄收割前雨水多少有關，雨水過多則葡萄酒釀出來偏淡。
2、看產地、產區
大的方面，先看是新世界的酒，還是舊世界的酒。歐洲的舊世界酒一般味道較為複雜、優雅，新世界酒口味則比較明快、討喜，很難說誰更好，就看個人口味偏好；再就是看產區，每個紅酒生產國都有不同產區，其各自風格、質量都是不一樣的，如法國波爾多和勃艮第就是完全不同的風格。
3、看品類
按葡萄酒中含糖量分類，可分幹、半乾、半甜、甜四種。幹葡萄酒飲用時覺不出甜味，酸味明顯；半乾葡萄酒飲用時有微甜感；半甜葡萄酒飲用時有甘甜、爽順感；甜葡萄酒飲用時有輕微的甜醉感。
4、看外觀
葡萄酒的外觀大多數應該是澄清透明，有光澤，其顏色與酒的名稱相符。在白色背景下從酒杯正上方看紅酒，渾濁的不好。看酒從杯壁均勻流下時的速度，流得越慢，酒質越好。
把酒杯側斜45度角來觀察紅酒與杯壁結合部的一層水狀體，它越寬則表明酒精度越高。
5、看香氣、口感
直至真正入口時，才可以感受到紅酒的質感、味道和層次。優質的紅酒停留在口腔內時應有幼滑感，慢慢感受到其香醇，然後味道會豐富起來；酒香會令你有回味感，而且在口腔內久久未能散去，同時這些香氣應該平衡、協調、幽雅、令人愉快。
6樓：小十一
其實就是看它的色澤，一般都是色澤比較鮮豔的，然後口感會更加的甘甜一些，而且味道特別的濃郁，非常的好喝，也是儲藏價值非常的高的。
7樓：匿名使用者
1.觀其色，好葡萄酒色澤清亮透徹，而出現渾濁的酒則品質不好，2.聞其香，好的葡萄酒聞起來無異味，3.品其味，優質的葡萄酒入口會感到細膩，絲滑。
8樓：道哥兒聊一聊
鑑別酒的品質有兩種方法，第一是聞，第二是品，聞這個酒的味道是怎麼樣的，品嚐他是不是很純正。
9樓：仁旅頸ea厴薇
美國葡萄酒分級
1.普通餐酒 是日常飲用酒，由數種葡萄混合釀造而成。因此沒有獨特的風味，口感均勻調和。
2.原裝酒和普通餐酒一樣，都屬於混合酒，不同的是，原裝酒必須在釀造廠內從事栽培與封瓶。
3.優良酒在酒標上標明使用的葡萄品種，表示至少有75%採自此種葡萄。即使是以產地為名，也有這中規定量的限制。在品質上，比普通餐酒高階，**也較貴。
怎樣區分紅酒級別？
10樓：sweet丶奈何
紅酒的年限不同，等級也是不一樣的。
1.葡萄酒的分類：
葡萄酒種類繁多。一般分為不起泡葡萄酒及氣泡葡萄酒兩大類。不起泡葡萄酒又分白酒、紅酒及玫瑰紅酒三種；氣泡葡萄酒則以香檳為代表。
另外，新增白蘭地的雪莉酒；加入草根、樹皮，採傳統藥酒釀造法制成的苦艾酒，都是葡萄酒的同類品。但一般而言，我們可以將葡萄酒分為下列五種型別：
(1)靜態酒-紅酒、白酒、玫瑰紅酒
(2)氣泡酒-香檳
(3)加烈酒-波特、雪莉、天然甜酒
(4)加味酒-苦艾酒
(5)彼諾甜酒
紅酒：年輕單寧重紅酒14-17℃
成熟紅酒15-18℃
年輕味淡紅酒12-14℃
新酒10-12℃
玫瑰紅酒7-10℃
白酒：清淡型白酒7-10℃
濃郁型白酒12-16℃
半乾型7-8℃
甜白酒4-6℃
氣泡酒、香檳7-8℃
下面，我們主要來介紹靜態葡萄酒、氣泡葡萄酒及加烈葡萄酒三類。
靜態葡萄酒：由於靜態葡萄酒排除發酵後產生的二氧化碳，故又稱無氣泡酒。這類酒是葡萄酒的主流產品，酒精含量約8%-13%。依釀葡萄品種與釀製方式不同，又可分為白酒、紅酒和玫瑰紅酒。
白酒----只將葡萄的汁液發酵，且培養期通常在一年內，口味清爽，單寧含量低，帶水果香味及果酸味。
紅酒----將葡萄的果皮、果肉、種子等與果汁一直髮酵，且培養一年以上。口味較白酒濃郁，多含單寧而帶澀味，因發酵程度較高，通常不甜但酒性比白酒穩定，儲存期可達數十年。
玫瑰紅酒----所謂"玫瑰紅"是形容它的色澤，是在白酒中加入紅酒而得，可以縮短紅酒浸皮的時間來釀製，口味介於白酒與紅酒之間。
氣泡葡萄酒：因裝瓶後經兩次發酵會產生二氧化碳而得名，酒精含量約9%-14%。這類酒以以法國香檳區所產的"香檳"最負盛名。
加烈葡萄酒：在發酵過程中或發酵後加入其它高濃度酒導致酒精含量較前二類高，約15%-22%。培養期長且混合不同年份及產區的酒，酒性較穩定，儲存期較久。
西班牙的雪莉酒即為此類中的佼佼者。
2.葡萄酒的成分：
葡萄酒不僅是水和酒精的溶液，它有豐富的內涵：
a.80%的水。這是生物學意義上的純水，是由葡萄樹直接從土壤中汲取的。
b.9.5-15%的乙醇，即主要的酒精。經由糖份發酵後所得，它略甜，而且給葡萄酒以芳醇的味道。
c. 酸。有些來自於葡萄，如酒石酸、蘋果酸和檸檬酸；有些是酒精發酵和乳酸發酵生成的，如乳酸和醋酸。這些主要的酸，在酒的酸性風味和均衡味道上起著重要的作用。
d.酚類化合物。每公升1到5克，它們主要是自然紅色素以及單寧，這些物質決定紅酒的顏色和結構。
e.每公升0.2到5克的糖份。不同型別的酒含糖份多少不同。
f.芳香物質（每公升數百毫克），它們是揮發性的，種類很多。
g.氨基酸、蛋白質和維生素（c，b1，b2，b12，pp）。它們影響著葡萄酒的營養價值。
所以，適量飲用葡萄酒是對人體健康有益的，可以保護血管，防止動脈硬化，降低膽固醇。
葡萄酒的分級：
3.法國葡萄酒的分級制度：
可以說是目前全世界最完善的葡萄酒分級制度，它的相關的法律規範及管制也相當的周全。
法國葡萄酒分為下列四個等級，從最高等依序為：
（1）a.o.c(法定產區葡萄酒,產地範圍越小越詳細等級越高)
（2）v.d.q.s(優良地區葡萄酒,是介於法定產區葡萄酒和地區葡萄酒之間的等級)
（3）vindepays(地區葡萄酒,等級較v.d.q.s低)
（4）vindetable(日常餐酒)
有許多國家也設立了葡萄酒的分級制度及相關的法律規定，如德國。
德國的葡萄酒按照質量分為下列四大類：
（1）qmp(qualitatsweinmitpradikat)優質高階葡萄酒
（2）qba(qualitatsweinb.a.)特區高階葡萄酒
（3）landwein地區酒
（4）tafelwein餐飲酒
買紅酒怎麼分紅酒的，怎樣的紅酒是最好
樓下的純屬民間錯誤辨別方法，首先要看地區和年份，年份不是越老越好，而是什麼地區什麼年份的酒。比如2011年的法國紅酒 由於當年氣候很好，葡萄都很優質，所以2011法國出品的紅酒普遍都好 其次看什麼酒莊出品的，名莊酒或者中高階酒莊和垃圾酒莊出產的酒也是相差很多的。最後是口味，法國酒因為喜歡混搭葡萄所以...
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