1樓：
愛吃花生，容易升血脂或降血脂？困擾多年終於有答案！
2樓：落日夕陽老師
隨著人們生活水平的提升，高血脂的問題也是越來越常見，事實上，高血脂也是一個日積月累形成的病症。在最近幾年，高血脂的發病率甚至達到了罕見的40.4%，如果長期存在高血脂的話，甚至會引發血管堵塞，嚴重影響身體各項內臟器官的正常運轉，各種疾病也會隨之而來。
在現實生活中，很多人都喜歡吃花生，那麼，花生到底是升血脂還是降血脂？
我們知道，花生是一種油脂豐富的食物，其實不止是花生，像其他的堅果類食物，如腰果、夏威夷果、核桃、杏仁、南瓜子等等的食物，它們都是油脂豐富的食物，堅果類食物中的油脂含量少說也佔總體的4成。花生中的油脂是一種不飽和脂肪酸，與一般的油脂還是有著顯著的區別的。不飽和脂肪酸是大腦神經遞質的組成部分，還是部分器官中分泌激素的組成部分，有助健腦益腦，提高大腦發育速度，也有助幫助某些器官更順利工作，比如前列腺。
除此之外，不飽和脂肪酸還能保護心腦血管，它們反倒是有助增加膽固醇代謝速度，調節血清膽固醇。
事實上，不飽和脂肪酸分多不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸，堅果中大部分為多不飽和脂肪酸，它們能降低血液黏稠度，調節血脂，特別是保護心臟，單不飽和脂肪酸還能增加「高密度脂蛋白」濃度，抵抗低密度脂蛋白增加，抑制動脈粥樣硬化生成。
總而言之，不飽和脂肪酸對人體作用是非常顯著的。那麼，花生到底是升血脂還是降血脂？事實上，花生是一種降血脂的食物，它本身就有降血脂的作用，與此同時，花生還具有很好的補中益氣，滋陰潤肺，養胃健脾的功效。
前面說了，花生中含有大量的不飽和脂肪酸，而不飽和脂肪酸可以很好的幫助疏通血管，抑制膽固醇的堆積和沉澱，而且還能夠幫助將膽固醇分解為膽汁酸，促使其快速排洩，所以在平時適當吃點花生，其實對於降低血脂有一定的功效。
當然，雖然花生具有降血脂的作用，但是也不能多吃，只能適量地吃，僅僅一小把的量即可，因為每天吃得太多的話，反而會導致大量的脂肪在身體中進行堆積和沉澱，不但會誘發血脂升高，而且還會出現肥胖。當然，在日常生活中，如果想要降血脂的話，其實還是要注意平時的飲食，儘量以清淡為主，多吃蔬菜水果，可以極大地幫助疏通水果。
總而言之，花生是一種具有降血脂作用的食物，但是也必須適量地吃，不能吃得太多，否則過猶不及。
3樓：娛扒拉
每天適量的去吃花生，對控制血脂是很有幫助的，但是超量的去食用就不利於血脂的控制了。每一天吃大約10克的花生是最好的。
4樓：懂金融的萬老師
對高血脂來講不會降血脂也不會升血脂，花生屬於優質脂肪，並不會引起血脂的升高，屬於健康的脂肪存在
5樓：微笑面對自己
在高血脂的情況下，不建議每天吃點花生，花生含油量、膽固醇還是相對較高的，這樣吃每天吃點花生，只會促進血脂的升高。
6樓：滴滴
升血脂。花生是高脂類食物，食用高脂類食物血脂也會提高的，血管容易發生堵塞，容易引起血管類疾病。
花生到底能降血脂還是吃了血脂會高？
7樓：月亮愛你
花生本身有降脂作用。
醫學認為，落花生性味甘，平，人脾、肺經。有補中益 氣、潤肺和胃等功效。現代醫學研究提示，花生有降低血中膽固醇的作用。
花生所含脂肪酸大部分為不飽和脂肪酸，達80%以上，這類不飽 和脂肪酸具有降低膽固醇的作用。臨床觀察中發現，食用花生 油，可使肝內的膽固醇分解為膽汁酸，能促使其排洩增強。
8樓：解憂壹食堂
愛吃花生，容易升血脂或降血脂？困擾多年終於有答案！
9樓：業尋枋
花生是一種很好的降血脂食物，這是因為它含有豐富的維生素e，可降低血液中血小板沉積在血管壁的數量，加強毛細血管的收縮，改善凝血因子缺陷，使血管保持柔軟通暢，防治冠心病。花生在小腸內經消化後與膽汁接觸，能吸收膽汁內的膽固醇，進而降低膽固醇的含量。因此，血脂高的朋友不妨在生活中多吃幾粒花生。
10樓：匿名使用者
遵循一個健康原則：什麼都吃，什麼都少吃。
給你一個資料：
正常人群每天需要脂肪80克，其中食用油30克，食物所含50克。
花生仁（生）含脂肪44.3%。
就脂肪的需要而言：
如果什麼都不吃，只吃花生，200克花生含脂肪88.6克，足矣。
如果吃飯吃蔬菜吃食用油，吃花生100克，足矣。
如果吃飯吃蔬菜吃食用油，吃肉100克，吃花生30克，足矣。
如果吃飯吃蔬菜吃食用油，吃肉100克，吃雞蛋1個牛奶1袋，吃花生10克，足矣。
由此可知，正常人群，飲食正常的，每天吃花生10克，足矣。
11樓：vv逸大丈夫斯
花生本身是高能、高蛋白和高脂類的植物性食物，不含膽固醇和反式脂肪酸，而且富含微量營養素，植物固醇、白藜蘆醇、異黃酮、抗氧化劑等物質，有重要的保健作用，更是乳、肉食物的優秀替代品，對平衡膳食、改善中國居民的營養與健康狀況具有重要作用。
12樓：曲友瑤
有說吃花生油好有說不好的，到底是好是壞
13樓：匿名使用者
花生本身有降脂作用。
花生本身是高能、高蛋白和高脂類的植物性食物，不含膽固醇和反式脂肪酸，而且富含微量營養素，植物固醇、白藜蘆醇、異黃酮、抗氧化劑等物質，有重要的保健作用，更是乳、肉食物的優秀替代品，對平衡膳食、改善中國居民的營養與健康狀況具有重要作用。
花生的吃法很多。用油煎、炸或用火直接爆炒，對花生中富含的維生素e及其他營養成分破壞很大。另外，花生本身含有大量植物油，遇高熱會使花生甘平之性變為燥熱之性，多食、久食或體虛火旺者食之，極易生熱上火。
因此，從養生保健及口味上綜合評價，還是用水燉為最好。它具有不溫不火、口感潮潤、入口好爛、易於消化的特點，老少皆宜。倘若再適當加些中藥一併煮食，食藥並用，相得益彰。
花生含有不飽和脂肪酸，故有降脂作用，平日可用花生油炒菜。花生果殼含有降脂甙類，可治高膽固醇血癥。必須提醒的是，凡是有高黏血癥、高凝血癥的患者，不宜吃花生，有膽系疾病者亦宜少食，不用油炸。
生花生是否降血脂
14樓：
1.花生是一種營養豐富的高蛋白油料作物，它的蛋白質含量高達30%。其營養價值可與動物性食品雞蛋、牛奶、瘦肉媲美，並且比動物性食品更易於被人體吸收利用。
所以，經常食用花生能起到滋補益壽的作用。
2.花生仁中所含的營養成分十分全面。它含有人體所必需的8種氨基酸，而且其比例也與人體相適宜。此外，它還含有豐富的脂肪、卵磷脂，維生素a、b、e、k，以及礦物質元素鈣、磷、鐵等。
3.花生還具有很高的藥用價值。花生中含有豐富的不飽和脂肪酸，能促進體內膽固醇的代謝和轉化，增強其排瀉功能，所以它具有降低血膽固醇的作用，可預防動脈粥樣硬化和冠心病。
花生紅衣能抑制纖維蛋白溶解，促進血小板新生，加強毛細血管的收縮功能，因此可以防治出血性疾病。花生仁和花生殼還有降血壓、降血脂的作用，可用於防治高血壓。
4.醋泡花生能降血脂：
作為花生的「絕配」———醋，不但可使菜增加鮮、甜及香味，而且具有增進食慾、促進消化、殺菌等功效，尤其是對過鹹、過膩的食品，加上點醋可降鹹味，減少膩感。劉教授指出，醋與花生的「天仙配」是科學的、合理的，這在於花生米的價值突出在含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感，吃時要適量。而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的，因此用醋浸泡花生米一週以上，每晚吃7～10粒，連吃一週為一個療程，可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，可謂兩全其美！
但需注意的是，食用要適量，最多十幾粒，吃後一定及時漱口，否則對牙齒不利。熟、生花生米均可（最好是生的連皮吃，效果更好）。如果有人不耐醋酸的酸味，可適量放些蜂蜜或糖，微酸甜口，這樣就好吃了，還可避免胃酸不適。
15樓：
愛吃花生，容易升血脂或降血脂？困擾多年終於有答案！
16樓：天上的虎不會飛
生花生是非常好的養血、補血聖品，對黑髮、烏髮效果也不錯。
但是也不是所有的人吃生花生都有好處，比如有些跌打淤腫的病人，就不宜吃。花生紅衣能止血、促進凝血，跌打損傷、血脈淤滯者吃得過多，會出現血淤難散，加重淤腫。另外，因為花生中含有的油脂多，需要多耗膽汁去幫助消化，所以那些做過膽囊切除手術或膽病患者，也不宜多吃花生。
花生中的亞油酸可以分解膽固醇，但對血脂效果不理想。
17樓：匿名使用者
可以，最好用醋泡發，但不能食過量。
吃花生可以降血脂嗎？
18樓：北京理工大學出版社
花生，又稱落花生，有「地果」、「長生果」、「唐人豆」等異名。我國廣有栽培，尤以黃河下游各地最多。據考證，我國在新石器時期就已有花生，並與人類的生活密切相關。
亦有傳說花生原產於巴西，後傳入我國，又從我國傳到日本，至今日本人仍稱之為「南京豆」或「唐人豆」。明代李時珍在《本草綱目》中描述花生的生長過程時指出：「引蔓開花、花落即生，名之日落花生。
」中醫學認為，落花生性味甘、平，入脾、肺經，有補中益氣、潤肺、和胃等功效。現代營養研究證實，花生主含脂肪酸，每100克花生（成熟幹品）含脂肪酸可達44.3％，且80％以上為不飽和脂肪酸，並含有蛋白質、糖類以及較豐富的膳食纖維。
另外，花生還含有胡蘿蔔素、多種維生素及無機鹽、三萜類皁甙、豆甾醇、菜油甾醇、膽甾醇以及卵磷脂、生物鹼、膽鹼等多種生物活性成分。許多醫學；臨床研究顯示，花生所含不飽和脂肪酸具有降低膽固醇的作用。食用花生油可使肝內膽固醇分解為膽汁酸，促使其排洩增強。
花生油不僅能降膽固醇，還能預防動脈粥樣硬化和冠心病的發生。有人用落花生的外殼煮煎濃縮後食用，其降低膽固醇，防治冠心病、動脈粥樣硬化的作用和花生種子的效果一樣。有資料報道，用花生外殼中的木質素可製成一種既有甜味又不含糖的新興食品新增劑木糖醇，是糖尿病患者最理想的營養調味品之一。
花生是各種年齡的人群都喜歡吃的食品之一，用花生製成的各種食品很多，不論是高脂血症患者還是正常人，經常食用落花生對防治高脂血症、動脈粥樣硬化、冠心病、高血壓、糖尿病均有良好的效果。但應注意的是，發黴的花生絕不能食。因其中所含黃麴黴素是很強的致癌物質。
19樓：水成曉
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醋泡花生米真的能降血脂嗎？
20樓：周盼滿慈
可以的花生含脂肪40％--50％，是大豆的兩倍，比油菜籽還高。含蛋白質30％左右，相當於小麥的兩倍多，是大米的三倍。而且花生易被人體吸收，消化係數在90％左右。
此外，花生還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽鹼、不飽和脂肪酸以及多種維生素，因此花生亦稱「長生果」。花生的益壽作用主要有：一是食用花生可使人體肝內膽固醇分解為膽汁酸，使其排洩增強，從而降低膽固醇。
二是花生仁紅衣（花生仁皮）能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小板新生，加強毛細血管的收縮功能，對血小板減少、肺結核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。
而作為花生的「絕配」———醋，不但可使菜增加鮮、甜及香味，而且具有增進食慾、促進消化、殺菌等功效，尤其是對過鹹、過膩的食品，加上點醋可降鹹味，減少膩感。
醋與花生的「天仙配」是科學的，這在於花生米的價值突出在含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的，因此用醋浸泡花生米可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，可謂兩全其美！但需注意的是，食用要適量，吃後一定及時漱口，否則對牙齒不利。
熟、生花生米均可（最好是生的連皮吃，效果更好）。
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