1樓：殘血慕爺
想學麼 有雞粉雞精 蒜 味精 辣椒 芝麻 紅麻椒 雞油 牛油 還有就是醬 只能告訴你這些 料的分類複雜 炒料之後分八個小桶按比例兌成一碗一碗 具體做法過程可以加我q435041551指導 不太方便被外人看見
2樓：手機使用者
我來告訴你它的做法
湯：郫縣豆醬用油炒熟，用紗布裝上，加入牛骨和雞架，碗裡調料：鹽水，醬油，白醋，雞精《太太樂》加味精《紅梅》麻油。辣椒油《帶辣椒麵的那種》
菜：你隨意
我是開過那個店的人
3樓：h土生土長
丹丹豆瓣 味精 雞粉 胡椒粉 雞油
雞油加熱 1克豆瓣炸出香味 加水 味精 雞粉 胡椒粉各0.5克 水700克
試試 我是廚師
4樓：匿名使用者
材料：丹丹豆瓣 味精 雞粉 胡椒粉 雞油先將雞油加熱，然後將1克豆瓣炸出香味。
加入水 ，味精 ，雞粉，胡椒粉各0.5克 ，水700克。
用紗布裝上，加入牛骨和雞架。
破解川天椒麻辣燙配方
5樓：整理者怪獸
麻辣燙及其製作工藝。主料是各種按比例配置的中藥材和其他原料製成，輔料有骨頭湯；主料由菜籽油、牛油、郫縣豆瓣醬、辣椒粉、姜、蒜、鹽、中藥材、白糖和花椒炒熟製成，輔料中骨頭湯是用豬、雞、牛骨熬的湯。製作出的麻辣燙涮食物，辣而不躁，香而不膩，還具有通氣活血、暖胃、對風寒、風溼性關節炎有保健作用並能增加人的免疫力。
老字號川天椒麻辣燙怎麼樣
6樓：米修軍團
相當爽的一家麻辣燙 夠麻夠辣 味道絕對一級棒價錢還實惠就是環境差 老闆娘是四川人所以味道還挺正宗 除了環境差其他都挺不錯的我給4分
誰知道麻辣燙的做法
家庭版簡易麻辣燙，八歲小孩都可以自己做的美食，還在等什麼，做起來。喜歡小拿的關注小拿的作品很多的美食和大家見面。麻辣燙，好吃美味，簡單易學，可以一起動手做吧 麻辣燙怎麼做？鍋中加入一塊火鍋底料，加入蔬菜，豆皮，肉丸，粉絲，燉汁1小時，最後來點面。麻辣燙怎麼做好吃？把喜歡吃的蔬菜肉穿串串，涼白開水加入...
誰知道湖南麻辣燙的配方，誰知道麻辣燙的配方
麻辣燙的製作方法 配料 根據自己的愛好，原料的種類 多少可增可減 葷菜 兔腰 50克 毛肚 50克 鱔魚 50克 豬環喉 50克 午餐肉 50克 鴨腸 30克 素菜 藕片 80克 萵筍 80克 冬瓜 50克 香菌 50克 豆腐乾 50克 白菜 80克 花菜 50克 青菜頭 80克 調料 牛油 250...
誰知道四川人叫金扁擔的植物是什麼又是怎樣子的
這種植物就是金邊龍舌蘭,給你看圖 蝴蝶花 學名 iiris japonica thunb.多年生草本。根是田螺形狀,花是紫色蝴蝶形狀的植物,是一種藥材,我們當地叫白雞娃,學名叫什麼 蝴蝶花拼音h di hu 英文名fringed iris herb 別名鳧翳 鐵扁擔 燕子花 藍花鉸剪 紫燕 豆豉草 ...