1樓：匿名使用者
原料：意粉300克 雞腿2條 馬蘇裡拉乳酪100克 紅黃椒各1個
洋蔥半個 大蒜8瓣 黃油20克 鹽1茶匙（5克） 黑胡椒粉1/4茶匙（1克）羅勒1茶匙（5克）
做法：1)鍋中倒入清水，放入雞腿，薑片，蔥段和花椒，大火煮沸後，撇去浮沫，加入1/2茶匙鹽，繼續煮10分鐘。煮熟後晾涼去皮，將雞腿肉切成丁。
紅黃椒去蒂去籽洗淨後切成丁。洋蔥切碎。大蒜去皮洗淨後壓成蒜泥。
黃油用微波爐解凍檔，加熱1分鐘至融化。
2)鍋中倒入足量清水，大火煮沸後，放入意粉，煮熟後撈出，反覆過冷水沖涼，瀝乾備用。
3)將洋蔥碎和蒜蓉倒入碗中，再放入1/2茶匙鹽，黑胡椒粉，黃油和1/2茶匙羅勒，攪拌後與瀝乾的意粉和部分紅黃椒丁混合均勻。此時預熱烤箱。
4)將混合好的意粉，倒入烤盤中，撒上乳酪，剩餘的紅黃椒丁和1/2茶匙羅勒。放入烤箱中層，220度烤15分鐘即可。
超級囉嗦：
**羅勒（basil），是西餐烹飪中經常使用到的一味調料。家樂福和某些大型超市的進口食品貨架上有售。
**意粉的選擇，可以使用任何形狀的，但要根據包裝袋上的建議時間來煮制。
**沒有馬蘇裡拉乳酪，可以用車打乳酪替代，如果都沒有，超市中買的光明也湊合啦。
2樓：匿名使用者
意粉，可謂是一道具有家庭樂趣的料理，不妨動動手，和心愛的家人一起享受其中的快樂吧。
牛肉鮮蝦意粉湯
做法：1、採用斜管麵。放入正常炒菜分量的鹽，加水。開大火候，煮麵，面煮好後在冷水中過下「冷河」；
2、洋蔥、捲心菜、蒜、蕃茄切片，紅彩椒和綠彩椒切成圈，放入鍋中用一點油翻炒一下，然後放水，大火煮二十分鐘，放入一小杯番茄醬，再放兩三勺鹽；
3、將炒過的材料放進鮮蝦湯，加入意粉，起鍋前一分鐘再加牛肉。
海鮮炒意粉
做法：1、將蝦仁、青口、鮮魷放入放了食鹽及檸檬汁的滾水中灼至半熟，取出隔水備用；
2、下蒜茸及幹蔥茸炒香，加入切碎的番茄肉及番茄醬，再加入鹽、胡椒粉、料酒適量，慢火煮成茸汁；
3、放下海鮮料拌勻成汁；
4、義大利粉下鍋幹炒一會，加入少許牛油、鹽及胡椒粉調味，取出放碟上；
5、淋上海鮮汁即成。
肉醬意粉
做法：1、番茄切成小塊狀待用；
2、把肉碎用油小炒一下待用；
3、煮一鍋熱水，內放適量食鹽，待水煮熱後，把意粉放入鍋內用小火煮；
4、把煮好的意粉用冷水沖涼，放入碟內；
5、另起一個鍋，把番茄碎倒入鍋內，加入兩碗水，同時加入番茄醬一起煮。等鍋內的水分煮剩下大概半碗水的時候把肉碎放入，加溼澱粉入鍋打芡。
6、把煮好的番茄肉醬鋪在意粉上面，再把芝士放在肉醬意粉上，放入微波爐加熱三分鐘即可。
3樓：匿名使用者
培根芝士焗意粉 材料：土豆1個、培根1片、馬蘇裡拉芝士20克、色拉油1匙、鹽適量、黑胡椒少許做法：1，培根切成碎末，芝士刨絲2，土豆洗淨煮熟（筷子能順利穿透），待土豆稍冷卻後，將土豆去皮，放入大碗中用勺子碾碎3，往土豆泥中調入鹽，黑胡椒粉，色拉油油，充分攪拌均勻後倒入焗盅內，再放上一層芝士，最後鋪上一層培根碎末，放入烤箱中層烤架，用攝氏200度，烤15分鐘即可（乳酪融化變色）
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