為什麼海帶燃燒後是綠色的,為什麼有的海帶是綠色的?

2022-03-17 04:24:40 字數 1700 閱讀 9162

1樓:水靈靈玉

新鮮海帶用水煮過後就會變為鮮綠色。呵呵

2樓:

海帶,是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物,屬海藻類植物,可以適用於拌、燒、燉、燜等烹飪方法。海帶(laminaria japonica)褐藻綱,海帶科。孢子體大型,褐色,扁平帶狀,最長可達20m。

分葉片、柄部和固著器,固著器呈假根狀。葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成,葉片下部有孢子囊。具有黏液腔,可分泌滑性物質。

固著器樹狀分支,用以附著海底岩石。生長於水溫較低的海中。中國北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培,產量居世界第一。

富含褐藻膠和碘質,可食用及提取碘、褐藻膠、甘露醇等工業原料。其葉狀體可入藥。

海帶是一種營養價值很高的蔬菜,同時具有一定的藥用價值。含有豐富的碘等礦物質元素。海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富,研究發現,海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。

海帶細胞內含有葉綠素、胡蘿蔔素、墨角藻黃素和大量的葉黃素等,其中起光合作用的是葉綠素和胡蘿蔔素,葉黃素使之呈現褐綠色.海帶不脫水的被加熱後,本身的葉黃素被高溫破壞分解,而葉綠素能保留下來.所以,海帶逐漸變成綠色.因此,取一塊新鮮的海帶,放在成有清水的燒杯中加熱,隨著溫度的升高,海帶將會變成綠色.

為什麼有的海帶是綠色的?

3樓:金牛

海帶經過鹼洗或者開水焯過之後就會變成綠色。

1、黃色或者褐色的海帶是沒有經過加工的,經過開水焯過之後就會變成綠色,可以食用,而黃色和褐色不可以直接食用。

2、經過鹼洗的海帶也是綠色的,但是不可以食用,一般就是為了好看,容易賣,所以一定要注意。

海帶中提取碘的實驗中哪些因素影響產率

4樓:崇光熙

傳統的從海帶中提i2實驗存在著耗時耗能而且產率低等不足,實驗改進後不用燃燒和煮沸,三分鐘從海帶中提取碘;改變氧化劑和萃取劑的滴加順序,及時將碘轉移到有機相中,避免i2的進一步氧化,同時根據萃取劑的顏色變化,控制氧化劑的用量

1)海帶在生命活動過程中需要碘這種營養物質,而海帶中的細胞膜具有選擇透過性,即對細胞有用的物質可以進入,而對細胞有害的物質則不能進入,導致海帶細胞內外碘的濃度相差較大.使海帶能夠吸收海水中的碘元素。

2)所以海帶富集大量碘元素。

鹼本來就可以溶解蛋白質類化合物,而本身海藻中就有海藻酸鈉可以溶於鹼液,而因為高溫灼燒這些有機物應該全部變成二氧化碳和水(不充分則有碳)和無機鹽,海帶取碘就是利用這個原理把海帶中的有機碘變成無機碘從而氧化還原提純出來的。所以鹼的作用應該只是增加溶液ph使碘離子不那麼容易被氧化,然後因為灼燒總是不完全的所有會有固體沉澱大部分是碳但又有有機物隨意表示為有機物沉澱吧。

蛋白質類溶於鹼

羧酸鹽溶於水

纖維素(灼燒後應該不存在)不溶解

5樓:匿名使用者

ccl4萃取的時候水中溶解碘沒提取出來~

6樓:蘿蔔蹲兔子蹲

你好a錯誤 加入量氯水能i2氧化更**化合物b錯誤 亞鐵鹽溶液容易氧化其三價鐵

c錯誤 離膠體溶液用滲析

d確 濃硫酸水非少,所so2通,so3濃h2so4量吸收,主要原並非水吸收,so3與濃h2so41:1比例形發煙硫酸(工業制硫酸用濃硫酸吸收so3).

so3飽亞硫酸氫鈉溶液發反應so2,so2與飽亞硫酸氫鈉溶液反應,注意【飽】,所so2再溶解

海帶是植物嗎,海帶是植物嗎 為什麼

是,因為是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物,屬於褐藻門布科,為大葉藻科植物 海帶,海藻類植物之一,是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物,屬於褐藻門布科,為大葉藻科植物 在生物學上,分動物,植物,微生物。海帶是植物,屬於藻類植物 海帶,是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物。海帶 學名 l...

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