1樓：
sirloin,和tender loin在豬牛羊身上都是最貴的~
2樓：白菜比雞貴
首先我覺得最貴一定有貴懂得道理，那就是好吃。其實看你怎麼吃，要是普通的中國菜的話，排骨應該就是貴的也好吃。但是韓國料理除了排骨，他們那個黑豬的五花也比較貴，好吃。
然後吃法國菜裡面有香煎豬頸肉，那個因為稀少所以也還會貴，最後要是在日本吃烤肉，最貴的肉都是ヘレ、ロス就是我們說的豬扒和裡脊啊，哈哈，滿意吧。
3樓：匿名使用者
最貴豬面肉(就是豬的臉蛋肉）
最好吃豬頸肉（肉質細膩，口感爽脆，油脂較少）
其次是豬柳肉（sirloin）
4樓：匿名使用者
豬肉現在還算是月牙骨**最高，前天的出廠**是每公斤39.7，其次是豬尾，**是每公斤38.2，裡脊也叫3號肉，前天的出廠**是每公斤20，所以他不是最貴的。
最好的肉應該是豬肚子上邊的白肌肉，每頭豬隻有兩片，而且每片不超過100克，它是豬身上最嫩的肉，比裡脊嫩多了，有機會你可以嚐嚐，很好吃的
5樓：柏拉圖的淚水
看你怎麼吃 吃法不同 吃的部位也不一樣 我比較愛吃裡脊 不算排骨的話 裡脊應該是最貴的吧
請問在豬的身上哪塊肉最好吃、哪塊最有營養、哪塊價錢最貴呀？
6樓：海祺宿彤蕊
你好！滿足這三個條件的應該是豬肚
希望對你有所幫助，望採納。
7樓：秋水千凝
滿足這三個條件的應該是豬肚
豬身上最「珍貴」的一塊肉到底在哪？
8樓：小塔
豬身上最貴的肉的就是豬腳，裡面有很多膠原蛋白，有很多筋，能夠給人體提供很多營養，熬上一鍋豬腳湯，那可真是大補啊。
9樓：糖果果
那麼豬身上的這個比較珍貴的肉，他其實就是豬心，這個東西對於很多人來說都不喜歡吃
10樓：仙女講奇聞
豬身上最珍貴的一塊肉，每頭豬上只長5斤，很多人都沒注意過
11樓：蠟筆小新快樂
豬的護心肉應該是最好的，也是最好吃的一塊地方
豬身上的哪一塊肉最好吃
12樓：歸屬地生活不易
隔子肉。多數地方叫護心肉，也有的地方叫它隔倉肉、隔山肉、吊肝肉等。這塊肉之所以好吃，正好處於豬的腹腔和胸腔的分割處，其作用就是用老保護心臟，又要其時時刻刻都會隨著心臟的搏動而不斷的震動，所以這塊肉的肌肉纖維比較多，非常富有彈性，滑而不膩。
再加上一頭豬的身上也就幾兩，正所謂「物以稀為貴」，平時一般都是吃不到，吃到了也吃不飽，所以才感覺非常的美味。這塊肉又要非常的稀少，一般都只有熟人才能買到。
豬肉分類
1、裡脊肉是脊骨下面一條與大排骨相連的瘦肉。肉中無筋，是豬肉中最嫩的肉，可切片、切絲、切丁、作炸、熘、炒、爆之用最佳。
2、臀尖肉位於臀部的上面，都是瘦肉，肉質鮮嫩，一般可代替裡脊肉，多用於炸、熘、炒。
3、坐臀肉位於後腿上方，臀尖肉的下方臀部，全為瘦肉，但肉質較老，纖維較長，一般多作為白切肉或回鍋肉用。
4、五花肉為肋條部位肘骨的肉，是一層肥肉，一層瘦肉夾起的，適於紅燒、白燉和粉蒸肉等用。
5、夾心肉位於前腿上部，質老有筋，吸收水分能力較強，適於制餡，制肉丸子。在這一部位有一排肋骨，叫小排骨，適宜作糖醋排骨，或煮湯。
13樓：匿名使用者
最好是選用梅花肉，但按照深夜食堂漫畫裡面說，姜燒豬肉可以用肉片，也可以用肉碎，所以只要料汁調好，用肉糜做也能做得很好吃。那麼就不用拘泥於食材了，享受一頓好吃的姜燒豬肉吧。
14樓：嘿你的益達雙魚
回答1.肩胛骨處
首先是梅花肉，它位於豬的肩胛骨處，梅花肉是瘦肉中含有有脂肪得，形狀似梅花，以瘦肉為主，肥肉穿插於瘦肉，切的時候可以很明顯的看到白色肉相互交錯恰是一朵朵梅花。它肉質細嫩不油膩，做起來方便，吃起來又香又嫩，最適合來做涮火鍋了。
2.脊椎骨處
在生活中很多人都覺得豬身上最嫩的是裡脊肉，但不否認裡脊肉，因為它確實是挺嫩的。裡脊又分大里脊和小裡脊，大里脊較靠近脊椎骨，而小裡脊在大里脊更裡面一點的位置，小裡脊再的這個部位，肉瘦、肉味香濃且鮮嫩多汁。
哪個部位的豬肉最好吃
3.腹部
再者是五花肉，在豬的腹部位置，這裡的肉肥瘦相間，一層瘦肉一層肥肉，吃起來肥而不膩，人們也喜歡用它來做東坡肉、扣肉，肥瘦相間，卻全然不膩，吃起來也是別有一番風味呀。
4.前腿處
當然還有前腿肉，其位於豬前腿部位。這裡的肉質略老，分佈著十幾塊肌肉因此筋膜多，但是卻很適合用來做餡料，也更有嚼勁，當然也是很美味的。
更多7條
15樓：
第一 「護心肉」；第二 裡脊肉；第三 豬蹄子；第四 五花肉；第五 隔山肉。
16樓：芍藥山上望沽河
我認為豬身上最好吃的一塊肉就是豬舌頭，因為豬每天要不斷的進食，所以它的舌頭活動量是非常大的，所以豬舌頭的肉纖維非常粗，非常有嚼勁，可以說是越嚼越香，而且豬舌頭的肉戰，豬身上肉的百分比是非常少的，所以說是非常稀有的，**也特別貴
17樓：騎著蝸牛當房車
01豬肉可以細分為10個部位，但是口感最好，肉質最細嫩的還是裡脊肉了。
02裡脊肉是豬肉當中水分含量最多，脂肪含量最低的一個部位。
03裡脊肉沒有筋膜，所以口感非常細嫩。不管怎樣的烹調方法都很適合，老人和孩子吃裡脊肉就不用擔心嚼不爛的問題了。
18樓：匿名使用者
一個豬肘子，可以滿足有肥、有瘦、帶皮、啃骨、嚼筋所有願望。
19樓：匿名使用者
我身上的哪一塊肉最好只是前朝前朝肉比較活，他不死好吃。
豬身上的哪一塊肉最好吃？
20樓：
第一 「護心肉」；第二 裡脊肉；第三 豬蹄子；第四 五花肉；第五 隔山肉。
21樓：匿名使用者
每個人的愛好不一樣。本人就覺得排骨最好吃，豬腰最補
22樓：匿名使用者
我知道了．．豬身上就只有２小塊．．２塊肉加起來還不到３斤．．
23樓：匿名使用者
背紐肉和腿腿肉最好吃，我一般買菜都買背紐
豬的身上「最好吃」的一塊肉，是哪地方的呢？
24樓：小議百科雜談
腳上的。豬蹄吃起來又勁道又好吃，還富含豐富的膠原蛋白，美容又養顏，所以豬身上最好吃的是豬蹄。
25樓：喋喋不朽唄
裡脊！裡脊肉是豬身上最嫩最瘦的一塊肉，我認為裡脊吃著最香！
26樓：黏黏甜甜戀戀
個人覺得裡脊肉最好吃。因為裡脊肉無論是用來炒菜還是用來砸。都是很好的。而且每一個豬上的裡脊肉都是數量很少的。
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