1樓：超超
青菜煮熟切絲，和土豆絲海帶絲澱粉攪拌一起，在裹上幾層玉米粉上鍋蒸
2樓：仰依風
寶媽早餐做了玉米麵菜糰子，配一碗清粥，娃娃大口吃
3樓：jq左
所需食材：
菠菜、雞蛋、粉絲、鹽、雞精、生抽、麵粉、玉米麵、食用油、
製作步驟：
第一步：菠菜清洗乾淨；鍋里加水燒開，再加點油和鹽，然後把清洗乾淨的菠菜放入鍋中焯水兩分鐘取出草酸；接著把焯好水的菠菜撈出來過一下涼水；最後把菠菜裡的水份稍微擠掉些，不用擠的太乾。
第二步：碗中打入一個雞蛋並充分攪散，然後炒一個簡單的雞蛋碎，然後盛出來備用。
第三步：一把粉絲加溫水浸泡，變軟後撈出來，切成短絲備用。
第四步：把菠菜切碎，放入碗中；然後把準備好的雞蛋碎和粉絲也加進來拌勻；接著往碗中加入適量鹽、雞精、生抽調味並拌勻；最後再加入一勺麵粉拌勻，把餡兒團成大團子備用。
第五步：盤子裡準備玉米麵，把菜糰子先滾上一層玉米麵，接著再蘸水，再裹上一層玉米麵；然後再次蘸水並裹玉米麵，此動作重複四五次即可。都裹好後，把菜糰子放到打溼的籠布上。
第六步：水開上鍋蒸6分鐘，真正皮薄又大餡兒的菜糰子即可出鍋。如果菜糰子個頭比較大，可以多蒸兩分鐘。
製作關鍵點：
1.餡兒中加的麵粉不要多，能夠讓餡兒成團即可，加太多會影響口感。
這種菠菜糰子特別容易熟，蒸好了切開來，餡兒翠綠，皮子超薄！沒有複雜的調料和食材，簡單又家常。
菜糰子的做法 玉米麵菜糰子怎麼做
4樓：羊舌芙同巳
主料玉米麵粉
三00g
白麵二00g
豆麵50g
酵母四g
白糖二0g
溫水適量
白菜一50g
粉條一50g
蝦皮一00g
輔料蘇打
四g蔥末
四0g薑末
三0g花油
適量五香粉
一/四勺
精鹽適量
雞精一勺
步驟一.玉米麵三00克白麵二00克豆麵50克酵母四克白糖二0克溫水三陸0克（水要適量加根據麵粉吸水性我用細玉米粉要粗點玉米麵先玉米麵燙熟）所材料混合揉光滑麵糰
二.揉麵團蒙保鮮膜或者蓋蓋放溫暖處發酵二倍三.發酵麵糰取適量蘇打(約四克少許水攪勻撒放發酵麵糰面用手揣面揣麵糰醒至一0鐘左右）
四.白菜摘根清洗乾淨
5.鍋放入適量涼水水放入白菜焯至變色馬撈
陸.涼攥水
漆.放案板切釐米細末（要切太碎太碎沒菜團味道）吧.粉條提前浸泡一放鍋面煮熟
9.撈放案板剁細末（要剁太細）
一0.剁粉放入盆備用
一一.蔥末薑末都準備
一二.蝦米一00克（隨意放）
一三.鍋放入適量花油油溫漆熱放入蝦皮翻炒至變色（炒蝦皮沒醒味）一四.所餡料放入盆調入花油五香粉少許精鹽雞精順著向攪拌均勻一5.取適量麵糰放入手掌按平
一陸.放入適量白菜餡左手右手合攏合攏右手手掌停轉菜團轉期間左手拇指要停餡往菜團面按菜團包（做沒放拍照）
一漆.做菜團放入蒸連內（蒸連底部要抹油）水鍋火燒一5鍾即一吧.蒸菜
5樓：泉傅香豐醜
步驟1.玉米麵和綠豆麵放在盆中，
2.倒入開水，邊倒邊攪拌，至無干麵粉，
3.倒入白麵，
4.揉成團，醒二十分鐘，
5.準備野莧菜豬肉餡，
6.揪一小塊麵糰，放在手中按扁，
7.放上餡
8.要兩手配合默契，倆大拇指往下按餡，其餘四指往上面擀皮，既不能讓皮破了，還要讓皮不要太厚，
9.最後收口包成糰子，
10.放入蒸鍋中，
11.大火蒸二十分鐘即可出鍋。
6樓：卍甜心格格卍
回答糰子要蒸多久熟：
我認為：菜糰子是玉米麵做的，應該比白菜肉餡餃子用時長些，能蒸透、柔軟些，15分鐘就行
蒸30分鐘，菜餡還不爛糊了。
蒸20分鐘後，取出嘗一下，不行再蒸制，且每隔5分鐘取出嘗之，直到熟了，停止蒸制。
這樣，總時間就是20分鐘+（取出嘗的次數-1）*5下次蒸制就可以參考這個時間了。
嘗試，或許是燒飯做菜的重要方法之一。
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7樓：超超
青菜煮熟切絲，和土豆絲海帶絲澱粉攪拌一起，在裹上幾層玉米粉上鍋蒸
8樓：仰依風
寶媽早餐做了玉米麵菜糰子，配一碗清粥，娃娃大口吃
純玉米麵菜糰子最簡單做法
9樓：天蠍
用料主料：雞肉適量、雞蛋1個、白菜適量、胡蘿蔔適量、玉米麵適量輔料：精鹽少許、玉米油1勺
1、所有食材放入盆中。
2、攪拌均勻放入玉米麵。
3、拌均勻。
4、取適量面搓圓放入鍋中。
5、上汽蒸20分鐘。
6、營養美味。
10樓：你好
苞米是一種十分獨特的穀類，由於苞米的味兒於別的一切的穀類都擁有極大的差別，並且苞米的穀類顆粒物十分大，木薯澱粉成分十分高，特別適合用於製做各種各樣美味可口的美餐，比如，苞米能夠用於相互配合蔬菜水果製做菜糰子，下邊就討論一下純棒子麵菜糰子的做法怎麼做呢？期待大夥兒可以瞭解一下。
苞米是全球認可的金子健康保健食材。它帶有很多的脂肪酸、甲基纖維素、維生素e和多種多樣礦物，具備綜合型的養生保健的功效。就可以加快腸的腸蠕動，減少膽固醇消化吸收，防止冠心病、動脈硬化，並能消化吸收身體一部分葡萄糖以減輕糖尿病，還能清除癌症安全隱患。
合乎**食物的諸多規定。並且，其長命因素--硫辛酸，在硒的參加下可轉化成硫辛酸抗黴素，這類成份有抗衰老防衰、防衰老的功效。
1.棒子麵、小麥麵粉、豆麵按1:1:1的佔比，放水、酵母粉，合成麵糊，室內溫度下靜放30分鐘發醇。
2.生雞蛋打好，下鍋炒出蛋仔。粉絲、黑木耳冷水侵泡痠軟後剁碎。青菜、蝦米皮也清洗剁碎。
3.流程2中上述原材料裝進海碗，加鹽、白胡椒粉翻拌。
4.麵糊分劑擀餃子皮，將拌好的包餡包進來，合上口揉成圓丸。上鍋火災竄氣短後，再蒸10分鐘即成。
苞米帶有很多的脂肪酸、甲基纖維素、維生素e和多種多樣礦物，具備綜合型的養生保健的功效。就可以加快腸的腸蠕動，減少膽固醇消化吸收，防止冠心病、動脈硬化，並能消化吸收身體一部分葡萄糖以減輕糖尿病，還能清除癌症安全隱患。合乎**食物的諸多規定。
以上便是針對純棒子麵菜糰子的做法如何做的解讀了，期待大夥兒可以瞭解一下，玉米營養使用價值極高，含有豐富多彩的維他命和動能，多吃玉米可以推動人體生長髮育。
11樓：匿名使用者
菜糰子是北方地區的傳統農家飯食，一般用玉米麵搭配各種蔬菜來做，是一種美味的健康粗糧。菜糰子做法有多種，其中有一種做法是用玉米麵摻一定比例的白麵和黃豆麵來和麵，發酵後像包蒸包一樣將菜餡兒包進去，然後收口成饅頭狀，蒸熟即成。這種做法的難點在於：
因為玉米麵沒有筋性，包上餡料後不容易收口，因此很難做得皮薄餡大，一般蒸出來皮是比較厚的。
今天跟大家分享另一種更簡單的做法，不用和麵，不用發麵，也不用摻白麵，餡兒裡也不用放油，做法更簡單，熱量也更低。薄薄的一層玉米麵殼兒，裡面包裹著滿滿的蔬菜，一口咬下去全是餡兒，清香滿口，粗纖維及維生素豐富，吃著特別過癮但熱量很低，好吃又不胖人。
玉米麵菜糰子的家常做法
【食材】
玉米麵，小白菜，胡蘿蔔，木耳，蔥，花椒粉，鹽
【做法】
1、小白菜洗淨，切碎，然後放入開水鍋中焯燙30秒至1分鐘左右撈出，輕輕擠去水分。
2、胡蘿蔔擦成絲後放入開水鍋焯水1分鐘左右，使之略微變軟，然後撈出，輕輕擠去水分。然後粗略地剁幾刀，改短一些。
3、木耳提前泡發，洗淨後放入開水鍋中焯水一兩分鐘左右，撈出控水，然後切碎。
4、將所有食材放入盆內，加入蔥花，少許花椒粉，適量鹽，攪拌均勻。
另外準備適量玉米麵盛在盆裡，準備一碗清水。
5、將手打溼，取適量餡兒，在手心裡團成圓球狀，大小隨意，略微大一點吃起來會更過癮。糰子一定要團緊實，否則一會兒包裹玉米麵的時候會裂開，團的時候不要用蠻力，需要兩隻手配合用巧勁把糰子團緊實。
6、將糰子放入玉米麵中滾一圈，使表面均勻地裹上玉米麵兒，然後拿起在手心，兩隻手沾水將糰子表面打溼，再放入玉米麵中滾一圈，並用手輕輕團一下，以使玉米麵緊緊地裹在上面，這個時候糰子表面的玉米麵略微厚一點兒了，但厚度還是不夠，我們將糰子快速地放入清水中將表面打溼，然後再放入玉米麵中滾一圈，並用兩手輕輕團一下，這個時候裹的玉米麵有一定的厚度了，如果喜歡吃略微再厚一點的，就再重複一遍。
依次團好所有的糰子。
7、蒸鍋燒開，將糰子放入，大火蒸10-15分鐘左右關火取出，具體時間視菜糰子大小及表面殼兒的厚度而定。
玉米麵菜糰子的做法注意事項
1、菜的搭配隨自己喜好調整即可，不需要剁得太碎，否則團的時候容易散。
2、蔬菜焯水後不要把水擠得太乾，否則吃起來乾巴巴的。
3、菜糰子一定要團緊實，但是要用巧勁，用蠻力是不行的。菜糰子團不緊實，後面裹玉米麵的時候會容易開裂。
用這種方法做的菜糰子，是真正的皮薄餡大到了極致，做法也簡單，無油低鹽，好吃又健康，熱量很低，您就放心吃個飽，不用擔心會發胖。
12樓：匿名使用者
普通菜糰子需要和麵，而且很容易皮太厚。不但吃起來影響口感，做起來也是非常麻煩的。今天我們做的這道懶人版的菜糰子，只用把餡料揉好，在麵粉上滾一滾就搞定。
畢竟這種薄脆的外皮，是其他做法不可能搞定的。超大的餡料，一口一個，吃到爽！
菠菜玉米麵糰子是早餐的最佳選擇，不但色彩豐富，樣子也特別可愛。圓圓的特別好玩，拿在手上瞬間就變成了一款精緻小點心。5月最饞這懶人早餐，不揉麵不發麵，5分鐘出鍋，一次吃5個不過癮！
這懶人早餐，隔三差五就做，好吃不長肉，5分鐘出鍋，比包子饅頭強！這款非常別緻的美食，你也來試一試吧！
【菠菜玉米麵糰子】
製做配料：雞蛋2個 菠菜1把 胡蘿蔔1根 粉絲1把 蠔油2勺 熟油2勺 胡椒粉1適量 鹽1勺 麵粉1把
製作方法：
1、首先我們來調餡料。菠菜洗淨焯水1分鐘，然後擠幹水分切碎；胡蘿蔔擦成細絲，放鹽醃漬出水分，擠幹水分；雞蛋磕入碗中攪散，鍋內倒入熱油，倒入雞蛋液快速攪拌，炒成雞蛋碎；粉絲溫水泡軟，瀝乾水分，切成小段；
2、所有的材料放在盆裡，然後放入蠔油、鹽、胡椒粉、熟油拌均勻，再加一勺麵粉拌均勻即可；加入麵粉是為了更好的粘合；
3、取適量的蔬菜，然後放在手裡來回慢慢搓成團；
4、搓好的菜團，放在玉米麵粉裡滾上適量玉米麵，裹玉米麵的時候藉助清水，裹一圈麵粉，然後用手拍適量清水上去，再裹玉米麵，這樣差不多就裹好了；裹好的玉米麵糰子不會輕易散開就可以的；
5、裹好的玉米麵菜糰子，開水上鍋蒸大約5-6分鐘；
6、當做早餐既方便又快手，而且有菜有主食，超級美味，**也可以吃的，搭配粥米類，米糊類都是不錯的。吃多少也不會膩，不像肉包子，吃著吃著就感覺膩！
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