1樓：磨覓將景
武夷巖茶包括大紅袍、水金龜、白雞冠、鐵羅漢、武夷水仙、武夷肉桂，其中大紅袍、水金龜、白雞冠、鐵羅漢為武夷巖茶四大名叢。武夷巖茶從加工工藝分屬於烏龍茶，跟鐵觀音不同的是：武夷巖茶用高火烤乾，鐵觀音用溫火烤乾。
2樓：崔新潔帖莘
武夷巖茶是對一類茶的總稱，工藝為半發酵工藝。要是做成全發酵，只能叫紅茶。
武夷山的茶根據地理地域分，巖茶，半巖茶，洲茶所謂巖茶，是指長在山上岩石群中的茶。品質較好。
巖茶的種類很多，基本是茶樹名來命名。
比較出名的有，武夷水仙，大紅袍，武夷肉桂等
武夷巖茶包括哪些茶葉？
武夷巖茶包含哪幾種？
3樓：伊尚說事
主要有7種。
產於武夷山的烏龍茶，通稱為武夷巖茶。因產茶地點不同，又分有正巖茶、半巖茶、洲茶。正巖茶指武夷巖中心地帶所產的茶葉，其品質 高味醇厚，巖韻特顯。
半巖茶指武夷山邊緣地帶所產的茶葉，其巖韻略遜於正巖茶。洲茶泛指靠武夷巖兩岸所產的茶葉，品質又低一籌。
主要品種有武夷水仙、武夷奇種、大紅袍等，巖茶中以大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜等著名，其它品種還有瓜子金、金鑰匙、半天腰等品種。
一、大紅袍
巖茶之王--大紅袍
武夷山大紅袍為武夷巖茶四大名樅之首，素有"茶中之王"的美譽，具有顯著的健胃養胃藥理作用。大紅袍最大的特點就是性質溫和，適合四季飲用，還有突出的健胃養胃功效，腸胃不好和寒氣重的人可飲用。此外，還有防輻射和防日晒的作用。
二、鐵羅漢
武夷最早的名叢。清代郭柏蒼《閩產錄異》(2023年)記載:"鐵羅漢、墜柳條，皆宋樹，又僅止一株，年產少許。
"傳說原產地在慧苑巖內鬼洞和竹窠巖長窠。據傳，惠安施集泉茶店於19世紀中葉經營武夷巖茶，以"鐵羅漢"最為名貴，有療熱病的功效，極受歡迎。
三、白雞冠
白雞冠之名在明代已有傳聞，早於大紅袍。白雞冠樹高1.75米，分枝頗多，該樹葉色呈淡綠，嫩葉淺綠微黃，葉面開展，春稍頂芽微彎，茸毫顯露似雞冠。這也是白雞冠名稱之由來。
四、水金龜
原產於牛欄坑杜葛寨峰下半巖上，後被洪水衝至牛欄坑坑底的蘭谷巖。1919~2023年間，為此樹曾引起訴訟
4樓：訾錕慈樂童
巖茶中以大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜等著名，其它品種還有瓜子金、金鑰匙、半天腰等品種。
福建武夷山茶葉的種類有哪些？
5樓：來自馬嶺窈窕無雙的蓮霧
武夷巖茶「雀舌」
武夷巖茶「雀舌」，因葉片長得像小鳥的舌頭而得名。目前，「雀舌」只在武夷山各個品種園中試種，還沒有形成批量生產。
武夷巖茶金毛猴
武夷巖茶金毛猴原產於馬頭巖一帶，現有批量生產，金毛猴在巖茶中有獨特的香氣。金毛猴葉片的鋸齒較深，特點明顯。
武夷巖茶「佛手」
武夷巖茶「佛手」，葉大長得像仙人的手掌，故稱為「佛手」，武夷山茶人也稱之為雪梨。原生長在樟堂澗一帶，經過武夷茶人的培育，「佛手」也有少量生產。
武夷巖茶「不知春」
武夷山採茶季節，在每年的4月底至5月中上旬。相傳很早以前，當茶農在鬥茶時（6月初），慧苑坑有一小片茶樹才發出新芽，人們都說春天過去了這茶怎麼才發芽，就稱它為 「不知春」。
「不知春」是目前武夷巖茶香氣最佳的品種之一，它集各大茗樅之香氣，又有水仙的厚重。現武夷山只有小批量生產。
武夷巖茶水金龜
武夷巖茶水金龜樹皮呈灰白色，枝條略彎曲，葉長圓形，翠綠色，有光澤，品質極佳。
水金龜揚名於清末，其產權的歸屬，在歷史上還有一段趣話，也因此，水金龜身價更為不凡。據說，水金龜茶樹原產於天心岩杜葛寨下。一日大雨傾盆如注，致使峰頂茶園邊岸坍塌，茶樹被水衝至牛欄坑頭之半岩石凹處。
蘭谷巖主就勢鑿石設階，砌築石圍，壅土以蓄之，並命名為水金龜。2023年至2023年，磊石寺與天心寺為水金龜的產權歸屬費金數千。後經公堂判定，認為茶樹非被人盜竊，系天然造成，判歸蘭谷所有，足見此樹的名貴。
武夷名樅鐵羅漢
鐵羅漢為武夷最早的名樅，清代郭柏蒼《閩產錄並》載：「鐵羅漢為武夷宋樹名，葉長。」其成名較早。
鐵羅漢的原產地說的較多的是武夷山慧苑
巖的內鬼洞中（亦稱蜂窠坑）。鐵羅漢根植於長僅丈許的狹窄的隙地間，兩邊崖壁高聳，邊上有小澗水流以滋潤。鐵羅漢樹較高，生長茂盛，葉長而大，葉色細嫩光亮。
經無性繁殖，生長良好，品質極佳。
據歷史上相傳，惠安的施集泉茶店（2023年）經營武夷巖茶以「鐵羅漢」最為名貴，有治病的奇效。2023年和2023年前後惠安縣曾發生兩次時疫，病人飲用施集泉經營的武夷巖茶鐵羅漢後，大部分人得以**。
武夷名樅「半天腰」
半天腰」,武夷五大名樅之一,原產於九龍窠三花峰的半山腰。原名半天鷂，其名**於明朝永樂年間。據說天心永樂禪寺方丈，一日偶得一夢，夢見一隻潔白的鷂，嘴裡含著
一顆閃光的寶石被一隻巨鷹緊追不捨後將寶石落在三花峰的半山腰上。為了證實夢的靈驗，方丈派了一位小和尚登峰尋找。小和尚從蓑衣峰旁翻越直至三花峰頂，而後用繩索費盡周折，到了三花峰的半山腰尋找寶石。
「工夫不負有心人」，終於在一塊突起的峭壁上發現一顆綠色的茶籽，茶籽已開始吐芽長根，小和尚小心翼翼地拾起，帶回廟中，交給方丈。方丈將茶籽親自培埴，待長到尺餘高，仍由小和尚將其移栽上去。因為方丈認為此茶籽系鷂鳥所賜於三花峰的半山腰，不可強佔，又似半天空中的一株茶，所以命名為「半天鷂」。
由於「鷂」與「腰」同音，又因為生長在半山腰上，久而久之就成了「半天腰」。
為了發展武夷珍貴名樅，上世紀七十年代初，茶科所科研人員，深入實地，將其茶樹採用無性繁殖於茶科所的品種園內，現該茶已有所發展。半天腰屬灌木型，葉片呈橢圓狀，葉色澤深綠光滑，鋸齒較淺，成品茶香氣濃郁、高長、滋味甜醇。
武夷巖茶包含那幾種？
6樓：匿名使用者
第一類：大紅袍
大紅袍是武夷巖茶裡最為優質的一類，也是大家最為熟悉的一類，不但茶色透亮，香味宜人。大紅袍，產於福建武夷山，屬烏龍茶，品質優異。中國特種名茶。
其外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡後湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。
【身份】：五大名叢之首
【茶樹特徵】：無性系，灌木型，小葉類，晚生種。
【品種特徵】：香氣高雅，清幽馥郁芬芳，微似桂花香，滋味醇厚回甘。
第二類：肉桂
肉桂大家不要以為是香料，在這裡說的肉桂是武夷巖茶的當家品種之一，茶葉外形條索緊實，顏色青潤，香氣濃郁且飄散著很明顯的桂皮香味，茶湯溫潤，入口甘甜。
第三類：水仙
對於水仙這個武夷巖茶系列，大家也不要與花名混亂，它的茶葉呈現出肥壯厚甜，顏色以烏綠為主，手感較為油潤，湯色金黃，口感醇厚，入口甘甜，回味甘爽，比較耐衝。
第四類：奇種
奇種也稱為菜茶，是武夷巖茶中歷史最悠久的品種之一，奇樹茶樹生得比較矮小，種子易散播，成品茶葉比較緊結完整，手感比較油潤，遠即可聞到一股天然的花香味，香氣不濃讓人倍感舒服，泡出來的茶湯橙黃清亮。
第五類：名樅
名樅即是從「菜茶」品種中經過長時間的選育而成，茶葉品質自然優質，具有巖茶的茶香和韻味。茶青採自武夷山風景名勝區，品質最好；半巖，即採自武夷山風景名勝區周邊。
7樓：平凡夢
武夷巖茶水仙**多少錢
8樓：
非常多種哦，出名的就是四大名從咯 大品種水仙 肉桂咯 小品種太多了什麼 矮腳烏龍 105 金觀音 雀舌等等
武夷山岩茶的詩句，雲澗巖韻 茶詩 關於武夷山岩茶的詩。
芙蓉綠雪 悟蓮copy心 輕霧凝珠露寒晨，幻若蓮心初見魂 閒塘一方水荷香，鬱郁淤泥養其芳 經宿十晝窨花芽，露水芙蓉悟香茶 質本潔來心易淨，不負容顏負霜花 入世那堪泥淖染，出世結緣入禪茶 釋和心路畔小荷淚痕深，青衣頓首初見人 閒塘半畝波瀲灩，波面新出葉田田 採擷鮮葉入茶芽，荷茶兩味雙生花 辛苦最憐人世...
喝武夷巖茶和小種紅茶會導致上火嗎
反正我喝巖茶是肯定會上火的，和個人體質有很大關係，查了一下，說是平時容易上火的，陰虛火旺體質，寒淤體質，脾溼體質這三種喝了就會上火。如果是今年做的茶最好不要喝，火還未退去，冬天喝較好可驅寒和潤胃。紅茶隔年喝水會更順滑。其實上火跟茶葉的發酵沒有太大的關係，只是跟焙火有關。剛焙火的茶，火味沒去，應當放置...
如何沖泡武夷巖茶肉桂 水仙要具體泡法 急用 謝謝親們
武夷茶藝的程式有二十七道，合三九之道。下面是適合茶藝表演的其中十八道 焚香靜氣 焚點檀香，造就幽靜 平和的氣氛。葉嘉酬賓 出示武夷巖茶讓客人觀賞。葉嘉 即宋蘇東坡用擬人筆法稱呼武夷茶之名，意為茶葉嘉美。活煮山泉 泡茶用山溪泉火為上，用活火煮到初沸為宜。孟臣沐霖 即燙洗茶壺。孟臣是明代紫砂壺製作家，後...