1樓：
那可多了去了，反正就是指山裡能吃的所有動植物和海里能吃的動植物的總稱
古書上所說的山珍海味指的是什麼菜餚？
2樓：匿名使用者
我國古時著名的的山珍海味，尚有魚肚、魚脣、乾貝、對蝦、野雞崽子、鳧脯、哈士蟆(黑龍江林蛙)、猴頭蘑、銀耳等。至於宮延食譜的「龍肝鳳髓」之類，不過是極言帝王飲食的名貴珍異罷了。「龍肝」是用白馬的肝臟代替的，鳳髓是錦雞骨髓充當的。
3樓：碰撞激情
只是一個泛指 並不是特定的指某一道菜 山珍泛指山中的稀有菌類 海味泛指水產
山珍海味指的是什麼菜
4樓：比佛
人們歷來把「山珍海味」視為美食，並把「山珍海味」分為八珍。
山珍海味，是產自山野和海洋的名貴珍稀食品，是食物中的精品的部分，熊掌、燕窩、魚翅、海蔘等，在古人食譜上常充主角
八珍，是中國飲食業對8種珍貴的烹飪原料及其製成的食品的稱謂，歷史有不同的內容。最早出現在周代，有「珍用八物」的說法。明清以後，海味逐漸，列入佳餚，出現在海八珍和山八珍。
現代，人們又將山珍海味的海貴原料分為上、中、下八珍。上八珍為：狸脣、燕窩、駝峰、熊掌、鹿筋、猴頭、豹胎、哈土蟆；中八珍：
魚翅、果子狸、大烏參、廣肚、鱉裙、魚脣、鰣魚；下八珍：川竹蘇、銀耳、冬菇、猴頭菇、乾貝、魚骨、魚腸、烏魚蛋
古代八珍即龍肝、鳳髓、豹胎、鯉尾、鴞炙、猩脣、熊掌、酥酪蟬。
草八珍:猴頭、銀耳、竹蓀、驢窩菌、羊肚菌、花菇、黃花菜、雲香信。
海八珍:燕窩、海蔘、魚翅、鮑魚、魚肚、乾貝、魚脣、魚子山珍海味是一個漢語成語，拼音是shān zhēn hǎi wèi，指山野和海里出產的各種珍貴食品。泛指豐富的菜餚。
語出《長安道詩》。
上八珍猩脣、駝峰、猴頭、熊掌、燕窩、鳧脯、鹿筋、黃脣膠。或者：猩脣、燕窩、熊掌、豹胎、鹿筋、蛤士蟆、猴頭。
中八珍：魚翅、銀耳、果子狸、廣肚、鰣魚、蛤士蟆、魚脣、裙邊。或者：魚翅、魚骨、龍魚腸、大烏參、廣肚、鮑魚，江瑤柱、鮑魚。
下八珍：海蔘、龍鬚菜、大口蘑、川竹筍、赤鱗魚、江瑤柱、蠣黃、烏魚蛋。或者：
川竹筍、銀耳、大口蘑、猴頭、裙邊、魚脣、烏魚蛋、果子狸。 山珍海味，是產自山野和海洋的名貴珍稀食品，是食物中的精品的部分，熊掌、燕窩、魚翅、海蔘等，在古人食譜上常充主角
山珍海味（蝦仁拌雙花）怎麼做好吃
1.將蝦去殼去泥腸，洗淨，用紙巾拍幹水。用小刀沿蝦背淺劃一刀，但不劃斷。將蝦肉用生粉，料酒，胡椒粉，鹽上漿調味，備用。薑切片，蔥白切2釐米長的段，不用蔥葉。洋蔥切成粗條。2.將花菜及西蘭花去莖，切成小花朵，洗淨，瀝出。蒸鍋內加足量水放大火上，水開後放入花菜及西蘭花在蒸格上，隔水蒸3分鐘後移入盤裡備用...
橫批山珍海味，上聯鵝頭鴨脖雞翅膀，朋友門誰能出個下聯
鵝頭鴨脖雞翅膀 熊掌鳳爪牛尾巴 上聯三者皆是家禽，部位在上半身，從上至下，那下聯最好都是獸類，在下半身，從下至上。鵝頭鴨脖雞翅膀 鵝頭鴨頸雞翼尖 豬蹄羊腿牛尾巴。我們中國有哪些著名美食？川菜中的麻婆豆腐始創於清朝同治元年 1862年 是在成都萬福橋邊，有一家原名 陳興盛飯鋪 的店面。店主陳春富 陳森...
微博都是些什麼樣的人，微博都是些什麼樣的人？
各式各樣的人都有吧，但是可能因為微博是各種飯圈文化的棲息地，所以遇到一些你所說到的問題也是挺正常的 其實不管是在 都有這樣子的人，只是在其他的平臺你剛好沒有碰見而已，不是這樣的人只存在於這個平臺上，什麼樣的人都有的 說話是要有個分寸的。尤其不能進入超話裡去辯論。那個超話只是一種明星宣傳 微博現在是那...