1樓：林夕的微笑
主料雞腿肉1個 彩椒各一個
輔料蒜適量 辣椒粉適量
姜適量 蠔油適量
五香粉適量 料酒適量
醬油適量
彩椒烤雞串的做法步驟
1. .將雞腿肉去骨， 先一刀削開， 再沿著骨頭將肉踢下；
2. .把雞腿肉切成兩釐米見方的塊狀；；
3. 裝入碗中，倒入適量鹽、大蒜、料酒、醬油、蠔油和薑片；
4. .戴上一次性手套抓均勻，醃製2個小時左右
5. .青椒一個、紅黃彩椒各半個，洗淨切成2釐米左右的塊狀；剝好大蒜備用；
6. 準備好竹籤，把各種食材串成什錦串，.根據個人喜好完全穿成雞串準備好；
7. 將剛才醃製的調料刷在串好的肉串，再在上面刷層油；
8. 刷層黑胡椒碎， 撒些芝麻， 放入預熱好190度烤箱中，烤制10分鐘拿出；
9. .再重複上面動作一遍，再烤十分鐘；
10. 美味的彩椒烤雞肉串就出爐了。
小貼士1. 雞肉選用雞腿肉， 不僅肉厚且細嫩， 而且雞腿肉上所帶的油脂使得烤後口感更好；
2. 為了讓雞肉更好的入味， 雞肉需提前醃製；
3. 在搭配上應採取葷素搭配， 色彩豐富的原則， 我選用了些蒜頭一起烤味道更獨特；
4. 雞塊不易切的太小，烤熟後雞肉會縮小些； 彩椒切成與雞肉大小相同的塊狀；
5. 食材串制時也應葷素相間， 各種不同顏色的蔬菜混搭在一起。
2樓：一人廚
教你烤雞簡單又好吃的做法
3樓：小廚神美食
一曲相思配烤雞，盤它！！
4樓：魯姐美食
雞肉燒烤串怎麼做？雞肉切塊醃好 ，加入鹽料酒生抽 ，韓式烤肉料，澱粉，醃製20分鐘用烤串穿起來，下油鍋炸然後加入孜然調料就可以。
串烤雞皮的做法，串烤雞皮怎麼做好吃，串烤雞皮
5樓：晚風就是俺
串烤雞皮的做法
1.準備雞皮
(另外準備竹串)
2.先把雞皮表面的雜質處理乾淨、然後用水洗淨。
3.準備一鍋熱水、把雞皮稍微汆燙。
4.很快雞皮就熟了、撈起待涼、備用。
5.拿個小碗、加入三大勺蠔油。
6.再加入兩大勺糖。
7.再加入1.5大勺的水。
8.把他們攪拌的非常均勻。
9.然後把待涼後的雞皮切成長條。
10.把雞皮用竹串串好。
11.把剛才調好的醬汁倒在串好的雞皮上、醃大約十分鐘。
12.醃好的雞皮放進瓦斯烤爐裡、開中火烤。
13.中途要再抹一次醬汁、再翻面烤哦。
14.整體都烤成金黃色、就可以熄火裝盤
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