1樓：無際浪人
巧克力的營養
巧克力是一種倍受青睞的甜食。巧克力的營養價值如何呢?
1．1．巧克力的成分
巧克力是一種能量極高的食品，主要由可可脂、奶粉和糖等成分組成,每100克巧克力可產生相當於150克糧食的熱量。
科學家們對可可和巧克力的成分已進行了廣泛的研究.首先從可可中分離出的巧克力脂肪(即可可脂)是由飽和脂肪酸(軟脂酸和硬脂酸)、單不飽和脂肪酸以及其它少量(低於5％)脂肪酸組成。巧克力中除了合有脂肪和結構簡單的糖之外，還富含大量的必需礦物質,尤其是美、銅、鉀和錳。
實際上還合有適量的鋅和鐵。
1．2．巧克力與類黃酮
美國科研人員研究發現，吃少量的巧克力能增加血液中影響血小板凝結的類黃酮，因此對心臟有益。
美國加州大學研究人員研究發現，黑巧克力中含有類黃酮,它可減少血小扳的粘性，即使吃少量的巧克力也同樣對心臟有益。研究人員讓l 8名健康成年人每人吃25克巧克力, 6小時後檢測發現，這l 8人血液中類黃酮的濃度增加，他們血液中血小板凝結的時間比吃巧克力前延長許多。而此前的研究也發現同樣的結果，但參加實驗者吃的類黃酮或類黃酮萃取物的量是這次最新研究的4倍。
研究人員稱，許多人喜歡吃牛奶巧克力，但牛奶巧克力所含類黃酮不及黑巧克力，而且除巧克力外，還有許多食物也含有類黃酮，如水果等，而這些食物卻不含高卡路里和脂肪。
1．3．巧克力的能量
巧克力可提供很高的能量，每公斤巧克力可提供6010千卡熱量、遠遠高於雞蛋、魚等食品。當你來不及吃早餐、工作緊張、病後體弱、大運動量時可吃些巧克力補充能量。你知道嗎?
根據專家研究發現，由於巧克力體積小、熱量大，易吸收，產婦臨產前吃上幾塊，有助於分娩。去年九月英國《柳葉刀》雜誌發表美國一個科研小組的研究成果，稱巧克力中含有苯酚，可預防心臟病。巧克力中新增的卵磷脂，其磷的成份對兒童大腦發育又是大有好處的。
此外巧克力中含有微量的興奮成份，在人疲勞時食用，可提神醒腦，補充能量，對司機、作家等益處多多。這些大概是其它食品不可比擬的吧。
2．巧克力與健康
很多人對吃巧克力感到擔心，認為會發胖，會患糖尿病和齲齒等，其實這是一種誤解。
巧克力中的脂肪含量雖然遠高於其它食品，但巧克力中所合的可可脂，是不飽和脂肪酸，是不會使人發胖的，大量實驗表明，可可脂不會增加血液中膽固醇的含量。至於怕巧克力中糖太多，吃了會得糖尿病，也是沒有根據的。據專定測定，糖尿病並非是食用蔗糖引起的;而且，目前中國人均每天食糖僅17克，而每天食用30—50克糖是絕對安全的。
巧克力不同於糖果，由於它溶解快，不易留於口腔，對牙齒損害不大。
巧克力的脂肪含量雖然高，但其中的油酸提供單不飽和脂肪酸，有輕度降低膽固醇的作用，最近幾年對巧克力是否影響血脂的研究一致表明，食用巧克力(可可食品)對人體無升高血脂的作用。食用巧克力會增加外源性脂肪的攝入量，所以應適量減少其他油脂(如烹呼叫油和肥肉等)的攝入，以保持膳食營養素的平衡。
雖然巧克力有一定營養但也不宜多吃，要適量
2樓：龍貓大寶寶
嗯，每次都是巧克力都搶鏡
3樓：生活達人妙招小妹
巧克力吃多了只會出現消化上的問題，巧克力吃多了也會造成肚子疼比如胃痛、腹脹、腹瀉等。巧克力能緩解情緒低落，使人興奮；巧克力對於集中注意力、加強記憶力和提高智力都有作用，具有防治心血管迴圈疾病的作用；
吃巧克力有什麼好處與壞處??
4樓：生活達人妙招小妹
巧克力吃多了只會出現消化上的問題，巧克力吃多了也會造成肚子疼比如胃痛、腹脹、腹瀉等。巧克力能緩解情緒低落，使人興奮；巧克力對於集中注意力、加強記憶力和提高智力都有作用，具有防治心血管迴圈疾病的作用；
5樓：壞壞的豬豬
營養價值
1、緩解壓力：
巧克力能提高大腦內一種叫「塞洛託寧」的化學物質的水平。它能給人帶來安寧的感覺，更好地消除緊張情緒，起到緩解壓力的作用。
2、預防感冒：
英國倫敦大學的研究顯示，巧克力的香甜氣味能夠降低患感冒的機率。巧克力所含的可可鹼有益神經系統健康，止咳功效勝於普通的感冒藥。
3、緩解腹瀉：
黑巧克力的可可含量從50%～90%不等，可可富含一種叫類黃酮的多酚成分，能抑制腸道內蛋白質、氯離子以及水分的吸收，從而達到減少水分流失、防止人因腹瀉而脫水的功效。
4、預防中風：
美國約翰霍普金斯大學醫學院的研究人員發現，黑巧克力中含有一種化合物，它能在病人中風3.5小時內降低大腦的損傷程度。研究人員表示，每週吃一份巧克力，中風風險可減少22%。
5、降低血壓：
德國科研人員對44名健康成年人的調查表明，每天吃熱量不高於30卡路里的黑巧克力，18周後這些人的血壓平均降低2.9毫米汞柱。不過白巧克力和過量食用巧克力卻沒有這種功效。
6、有益心臟：
黑巧克力含有一種天然抗氧化劑黃酮素，能防止血管變硬，同時增加心肌活力、放鬆肌肉，防止膽固醇在血管內積累，對防治心血管疾病有一定功效。
巧克力熱量值很高，裡面主要是牛油和糖，都是飽和脂肪酸。但要看吃的量以及選擇的巧克力種類。
建議選擇黑巧克力，而且至少是可可含量50%以上的黑巧克力，最簡單的方法是看配料表，可可脂在白砂糖前面的算是比較好的黑巧克力了，另外注意買的是可可脂不是代可可脂，代可可脂不是真正的巧克力，吃多了對身體不好。
6樓：速讓藏子
好處:幫助人體血液迴圈,對低血糖的人有好出
壞處:容易發胖,還會長痘
7樓：務青芬御羅
巧克力熱量高，易消化，是一種可口的零食；不過吃多了會發胖，還會造成口腔疾病
8樓：左丘詩霜戴雅
巧克力中含有紅葡萄酒中所含有的抗氧化物，蛋白質、膳食纖維、維生素e
1.巧克力能緩解情緒低落，使人興奮；
2.巧克力對於集中注意力、加強記憶力和提高智力都有作用
3.吃巧克力有利於控制膽固醇的含量，保持毛細血管的彈性，具有防治心血管迴圈疾病的作用；
4.巧克力中含有的兒茶酸與茶中的含量一樣多，兒茶酸能增強免疫力，預防癌症，干擾腫瘤的供血；
5.巧克力是抗氧化食品，對延緩衰老有一定功效；
6.巧克力含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質和各類礦物質，人體對其吸收消化的速度很快，產婦在臨產前如果適當吃些巧克力，可以得到足夠的力量促使子宮口儘快開大，順利分娩，對母嬰都是十分有益的；
7.有心口痛的人要忌食巧克力，特別是吃了巧克力後心口感到灼熱的要停止食用。這是因為巧克力含有一種能使胃酸從胃中溢位的物質。
9樓：來長青卓子
一天內吃巧克力不超過3塊
不僅不會胖
還能起到**的效果喲!!
特別是黑巧克力
過去很長一段時間裡，巧克力因其脂肪高、熱量高而被列為一種應儘量避免的食品。但最近從巧克力資訊中心（cic）**見面會上傳出資訊，適量食用巧克力有助於**。
最新的研究發現，並非所有的飽和脂肪都具有相同的作用，隨著巧克力中飽和脂肪供能百分比的下降，人的體重也會顯著減輕。
巧克力不會升高血液中膽固醇濃度，原因是它所含的飽和脂肪酸中含有大量的硬脂酸和軟脂酸。硬脂酸對膽固醇具有中性作用（不升高也不降低），而軟脂酸則可以輕度降低膽固醇濃度。而單不飽和脂肪酸中的油酸可以降低體內膽固醇濃度。
另外，單不飽和脂肪酸中的油酸和亞麻酸也具有抗氧化作用。因此，巧克力中的脂肪不僅不會造成肥胖，還對心血管系統具有潛在的益處。
據瞭解，巧克力還能提供一些身體必需的礦物質和營養素以及占人體體重4－5％的20種常量元素中的鈣、磷、鎂、鉀、鈉等。存在於巧克力中的多酚可以延長體內其它抗氧化劑的作用時間，同時促進心血管舒張、抑制炎症反應和血凝塊形成
不要錯誤地以為巧克力就是**毒藥。在這個季節吃些低卡路里的巧克力，也可以達到**的效果。巧克力提供的熱量能讓你在冬日裡不會被寒冷嚇倒，讓你抵抗住冬天來勢洶洶的熱火鍋以及一些**忌食的東西，因為吃了巧克力就已經飽飽了
10樓：藺玉枝簡胭
吃巧克力的好處
1.巧克力能緩解情緒低落，使人興奮；
2.巧克力對於集中注意力、加強記憶力和提高智力都有作用，有些司機把巧克力作為提高駕駛能力的精神振奮劑，考試的學子也可用來健腦；
3.吃巧克力有利於控制膽固醇的含量，保持毛細血管的彈性，具有防治心血管迴圈疾病的作用；
4.巧克力中含有的兒茶酸與茶中的含量一樣多，兒茶酸能增強免疫力，預防癌症，干擾腫瘤的供血；
5.巧克力是抗氧化食品，對延緩衰老有一定功效；
6.巧克力含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質和各類礦物質，人體對其吸收消化的速度很快，因而它被專家們稱之為「助產大力士」，產婦在臨產前如果適當吃些巧克力，可以得到足夠的力量促使子宮口儘快開大，順利分娩，對母嬰都是十分有益的；
7.有心口痛的人要忌食巧克力，特別是吃了巧克力後心口感到灼熱的要停止食用。這是因為巧克力含有一種能使胃酸從胃中溢位的物質。
8.巧克力能緩解情緒、對於集中注意力、加強記憶力和提高智力都有作用，有防治心血管迴圈疾病的作用，能增強免疫力，預防癌症，干擾腫瘤的供血，對延緩衰老有一定功效。
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經常吃巧克力有哪些好處？
11樓：生活達人妙招小妹
巧克力吃多了只會出現消化上的問題，巧克力吃多了也會造成肚子疼比如胃痛、腹脹、腹瀉等。巧克力能緩解情緒低落，使人興奮；巧克力對於集中注意力、加強記憶力和提高智力都有作用，具有防治心血管迴圈疾病的作用；
12樓：養生有約
適當的吃一點巧克力，對女性朋友還是有好處的，可以幫助集中注意力、加強記憶力。比如有些司機會吃點巧克力、開車時提神；還有準備考試的人呢，也可以吃一點來健腦。
13樓：楚玉健康坊
女人常吃巧克力，有什麼用處？
吃巧克力有什麼好處和壞處？
14樓：生活達人妙招小妹
巧克力吃多了只會出現消化上的問題，巧克力吃多了也會造成肚子疼比如胃痛、腹脹、腹瀉等。巧克力能緩解情緒低落，使人興奮；巧克力對於集中注意力、加強記憶力和提高智力都有作用，具有防治心血管迴圈疾病的作用；
15樓：匿名使用者
糖果巧克力新品有著各自獨特的風味。如硬質糖果中的uha悠哈特濃牛奶糖，牛奶味特濃，香甜可口，是同類產品中的佼佼者。乳脂糖中的阿爾卑斯巧克力夾心糖，糖體完整，顆粒均勻，不沾牙，細細嚼，滿口巧克力香味。
而上海申豐食品****生產的黑巧克力，入口即化，有絲一般的感覺，和外資品牌巧克力相比，價效比較高。冠生園的大白兔棒棒糖，是凝膠糖果的升級換代產品，清香幽雅的水果味，可嚼可含，很適合少年兒童食用。今年不少的糖果巧克力新品都講究保健作用。
如曼妥思冰藍（青檸薄荷）和喔喔爽咽寶，具有潤喉、清潔口腔的作用，前者口嚼，薄荷味濃；後者含有十二種清熱解毒中草藥成分和維生素c。樂天木糖醇（藍莓薄荷）口香糖，木糖醇含量佔甜味料的50％以上，經常嚼一粒可以保護牙齒。此外，雅客v9維生素夾心糖富含人體需要的9種維生素，而波力圓緣花生牛軋糖含有蛋白質和花生四稀酸等營養成分。
當然，今年的糖果巧克力市場也暴露出一些值得引起注意的問題：一是個別糖果變形較嚴重，究其原因是糖體含水量較高；二是糖粒殘缺不全；三是有的在包裝袋（盒）上沒有註明商品屬性。 吃點巧克力，預防心血管病 抗氧化物是對健康有益的一種有機化學成分。
荷蘭一項新的研究中發現，巧克力中所含的一種抗氧化物的量約為紅茶的4倍；其中深色巧克力的含量最高，每100克的巧克力中有53.5毫克；而牛奶巧克力於100克中含有15.9毫克；紅茶則在100毫升中含有13.
9毫克。荷蘭市民日常抗氧化物的攝取中，茶葉是最主要的**，約佔55％，然而巧克力也是一項重要的**，約佔總攝取量的20％。因此研究者下結論說「喝茶時配上一塊巧克力餅乾的古老的荷蘭習慣，不只是一種享受，也很健康。」
吃巧克力有啥好處，吃巧克力有什麼好處
很多人認為吃巧克力會發胖，回患糖尿病等，其實這是一種誤解。巧克力中地脂肪含量雖然遠高於其他食品，但巧克力中所含地可可脂，是不飽和脂肪酸，是不會使人發胖地，大量試驗表明，可可脂不會增加血液中膽固醇地含量。統計表明，在控制體重中，更重要的是控制每天總的熱量攝入與身體活動中的熱量的支出比例。巧克力中熱量其...
吃巧克力有什麼好處不要壞處，吃巧克力有什麼好處和壞處
巧克力吃多了只會出現消化上的問題，巧克力吃多了也會造成肚子疼比如胃痛 腹脹 腹瀉等。巧克力能緩解情緒低落，使人興奮 巧克力對於集中注意力 加強記憶力和提高智力都有作用，具有防治心血管迴圈疾病的作用 一 巧克力營養分析 1 巧克力能緩解情緒低落，使人興奮 2 巧克力對於集中注意力 加強記憶力和提高智力...
吃巧克力有好處嗎，吃巧克力的好處與壞處？
巧克力吃多了只會出現消化上的問題，巧克力吃多了也會造成肚子疼比如胃痛 腹脹 腹瀉等。巧克力能緩解情緒低落，使人興奮 巧克力對於集中注意力 加強記憶力和提高智力都有作用，具有防治心血管迴圈疾病的作用 有，1，它能有利於你的心臟，防止心血管疾病的作用 2，它能提神，吃巧克力你會覺得有很爽的感覺，這就是為...