1樓：木子云的綠蘿
準備食材：花生、話梅、水。
1，清水洗乾淨花生。
2，話梅10個左右。
3，話梅放入高壓鍋中，加入少量清水，壓半小時左右。
4，話梅一定要煮到軟爛開花，加入少量鹽。
5，話梅煮好之後，把洗乾淨的花生倒入鍋裡，加少量清水，蓋過花生所有材料，混好後，再煮半小時左右。
6，煮好以後，撈出來放涼，把煮好的花生和話梅水倒在一個碗裡，放入冰箱。
2樓：life橙子先生
材料 花生一斤；濃味臺灣話梅100克，毋需任何調料；關鍵是不能買次的話梅，要買 話梅花生 嘴裡放整個話梅讓你酸甜得受不了要吐出來的那種(話梅選擇酸甜的那種，不要鹹得口乾的那種)。 編輯本段方法 1），將花生洗淨，2-3倍清水浸泡2-3小時； 2），連同浸泡水將花生倒入鍋內水至浸沒，大火煮開，小火慢煮； 3），用約二飯碗煮花生的滾燙水汁淋澆於另碗盛放的話梅上浸泡備用； 話梅花生 4），花生煮到八成熟，倒入話梅汁； 5），花生煮熟後，倒入話梅，大火煮2-3分鐘關火。花生在鍋內浸泡4-5小時即可。
夏天可放冰箱內浸泡。 要用偏鹹的臺灣話梅，甜話梅做不出味的。
做話梅花生要注意什麼
3樓：匿名使用者
食材話梅80克，花生250克
方法/步驟
花生洗淨後泡三個小時
倒入鍋中加入適量的水，以及泡花生的水
再加入話梅
煮20分鐘左右即可。
end注意事項
1，話梅一定要選擇又甜又酸的。
2，因為話梅各產地的不一樣，所以，份量可能有所不同。
3，煮的時候，要蓋蓋，煮好後，鍋裡還有一些汁，泡一晚上再食用。風味更佳。
自制話梅花生怎麼做好吃又簡單，做法**
4樓：炎仌王
主料花生 ：250
輔料話梅 ：80
水 ：適量
具體步驟
第一步1.花生洗淨後泡三個小時
第二步2.倒入鍋中加入適量的水，以及泡花生的水第三步3.再加入話梅
第四步4.煮20分鐘左右即可
烹飪技巧
1、話梅一定要選擇又甜又酸的。2、因為話梅各產地的不一樣，所以，份量可能有所不同。3、煮的時候，要蓋蓋，煮好後，鍋裡還有一些汁，泡一晚上再食用。風味更佳
5樓：匿名使用者
做法1.花生及話梅分別用清水浸4小時。
2.鍋內放少量油，燒熱後放入花生翻炒，浸花生的水不要倒掉。
3.加入話梅、話梅水及花生水。
4.大火煮沸後加入冰糖。
5.再次煮沸時轉小火煮2小時即可。
6樓：黑豬聊科學
愛吃花生的一定要收藏，教你做話梅花生，做法簡單不上火適合秋季
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