1樓：匿名使用者
世衛組織評選最健康食品 紅薯評為最佳蔬菜 世界衛生組織經過3年的研究和評選，評出最健康食品包括最佳蔬菜、最佳水果等6類。人們熟悉的紅薯，被列為13種最佳蔬菜的冠軍。紅薯的故鄉是南美洲，於16世紀末傳入中國。
不同地區，人們對它的稱呼也不同，番薯、地瓜等都是它的「別稱」。如今，除青藏高原地區外，中國大江南北皆有其蹤跡。紅薯品種頗多，形狀有紡錘、圓筒、橢圓、球形之分，皮色有白、淡黃、黃、紅、紫紅之別，肉色有黃、杏黃、紫紅諸種。
近年來經過品種的改革，紅薯變得更加美味。 小紅薯大營養 紅薯中含有多種人體需要的營養物質。每500克紅薯約可產熱能635千卡，含蛋白質11.
5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵2克，胡蘿蔔素0.5毫克，另含有維生b1、b2、c與尼克酸、亞油酸等。
其中維生素b1、b2的含 量分別比大米高6倍和3倍。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，這正是大米和麵粉等常規主食最欠缺的。 紅薯味道甜美，富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等10餘種元素。
紅薯雖小，養生保健作用卻大，尤其是對老年人健康非常有益。由於紅薯屬鹼性食物，有利於維護血液的酸鹼平衡。紅薯中含有大量黏液蛋白、黏液多糖等，它們能保持人體心血管壁的彈性，防止動脈粥樣硬化的發生，還能保持呼吸道、消化道、關節腔的潤滑。
此外，紅薯所含澱粉的纖維素在腸道內可吸附大量水分，有利於防治便祕，減少腸癌的發生。 冠軍菜作用多 小小紅薯何以能成為「冠軍菜」？據專家介紹，紅薯不但營養豐富，而且具有防止亞健康，健美和抗癌等作用。
紅薯有抗癌作用。飲食中最具有抗癌作用的營養物質是β-胡蘿蔔素、維生素c和葉酸，而在紅薯中三者含量都比較豐富。一個小紅薯(約2兩重)可提供2倍量的人體每天所需維生素a、三分之一量的每天所需維生素c和約50微克的葉酸，其中膳食纖維的含量高於一碗燕麥粥。
β-胡蘿蔔素和維生素c的抗氧化作用有助於抵抗氧化應激對遺傳物質脫氧核糖核酸(dna)的損傷。常吃紅薯有助於維持人體的正常葉酸水平，體內葉酸含量過低會增加得癌症的風險。紅薯中高含量的膳食纖維有促進胃腸蠕動、預防便祕和結腸直腸癌的作用。
紅薯有益於心臟。紅薯富含鉀、β-胡蘿蔔素、葉酸、維生素c和維生素b6，這5種成分均有助於預防心血管疾病。鉀有助於人體細胞液體和電解質平衡，維持正常血壓和心臟功能；β-胡蘿蔔素和維生素c有抗脂質氧化、預防動脈粥樣硬化的作用；補充葉酸和維生素b6有助於降低血液中高半胱氨酸水平，後者可損傷動脈血管，是心血管疾病的獨立危險因素。
紅薯能夠預防肺氣腫。動物實驗發現，吸菸的大鼠體內維生素a水平較低，容易發生肺氣腫，而進食富含維生素a食物的吸菸大鼠則肺氣腫發病率明顯降低。一些長期吸菸者活到90歲以上但沒有發生肺氣腫，這很可能與他們日常飲食中維生素a含量豐富有關。
研究人員建議那些吸菸者或被動吸菸者最好每天吃一些富含維生素a的食物如紅薯，能夠預防肺氣腫。 紅薯有抗糖尿病作用：研究人員發現糖尿病肥胖大鼠在進食白皮紅薯4周、6周後血液中胰島素水平分別降低了26%、60%，並發現紅薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖後血糖水平的升高。
進食紅薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和遊離脂肪酸的水平。研究提示白皮紅薯有一定的抗糖尿病作用。 吃紅薯會不會使人發胖？
根據科學研究。紅薯是不會使人發胖的，相反還是一種理想的**食品。它的含熱量非常低，比一般米飯低得多，所以吃了之後不必擔心發胖，反而可起到**作用。
紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質，對保護人體**，延緩衰老有一定的作用。因此，國外許多女性把紅薯當作駐顏美容食品。
2樓：發現自己
放p 防癌 最好帶皮吃
3樓：茉莉說生活
紅薯是粗糧，大量的膳食纖維，可以促進腸道蠕動幫助排出體內毒素。**便祕，起到潤腸通便作用。對老年性便祕的人，這是很好的食療食物，它還有很好降血脂、預防結腸癌。
女人吃蒸紅薯對身體有什麼好處？
4樓：匿名使用者
紅薯對於女人來說，有美容養顏，滋養身體，延緩衰老的作用，還有防止便祕，抗癌**的功效，對女性非常不錯的
5樓：匿名使用者
紅薯被世界健康組織評為最佳健康蔬菜之一。據營養學家研究，紅薯的保健功效有許多，女人多吃點紅薯對身體有好處，不僅美容養顏還可抗衰老。
6樓：匿名使用者
紅薯屬於粗纖維食品，可以促進胃腸道蠕動加快排洩，女性一般都有便祕的毛病，多吃紅薯，可以緩解便祕，美容養顏
7樓：東方de冰雨
紅薯含有豐bai富的澱粉du
、胡蘿蔔素以及鉀、鐵等zhi10餘種微量元素，能dao保護人體上皮細胞的結構回完整，抑制病毒活性答，阻斷胃腸道中亞硝胺的產生，消除食品或環境中汞、鎘、砷等引起的毒性作用，阻斷有毒金屬的致癌過程。紅薯被專家稱為營養最均衡的保健食品，紅薯中獨有的脫氫表雄酮，一種腎上腺分泌的和雄激素相似的類固醇激素，既能防癌又能益壽。不宜吃紅薯人群：
腹瀉患者和糖尿病人不宜吃紅薯，胃病的人不能吃得太多，以免脹胃。
8樓：風月華雪
紅薯的功抄效與作用：
一、防治便
襲祕，紅薯能夠防治便祕，紅薯中含有的纖維素能夠促進腸胃蠕動，幫助清理腸道內環境，有效保證腸道清潔、大便的順暢，及時排出體內的毒素，以及其他有害物質。
二、增強免疫力，紅薯能夠增強身體免疫力，紅薯中防禦歐的黏液蛋白能夠幫助預防膠原病的發生，提高身體的免疫力。
三、保護肝臟，紅薯具有很好的保護肝臟作用，紅薯中含有的花色甙，能夠有效抑制四氯化碳，避免四氯化碳引起身體出現急性的肝損傷，有效保護肝臟，紅薯的排毒功能，也能夠幫助減輕肝臟的負擔。
四、防癌抗癌，紅薯有很好的防癌抗癌作用，紅薯中所含的硒元素、鐵元素等，能夠幫助人體抗疲勞、抗衰老，特別是硒元素能夠被人體吸收，增強機體的免疫力，並且幫助抑制癌細胞的生長，有效的防癌抗癌。
9樓：阿瑾的二碩
蒸紅薯算是粗糧，吃了對腸胃好很多。希望對您有所幫助
10樓：匿名使用者
紅薯是粗糧，富含膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，改善腸道健康
11樓：匿名使用者
楊其中，紅薯是有好處的，讀說紅薯是小人蔘
12樓：匿名使用者
女人吃蒸紅薯當然對身體有好處啦！紅薯有膳食纖維。
13樓：匿名使用者
五穀渣兩很好的，美容養顏
經常吃紅薯對身體有什麼好處？
14樓：羅二狗
多吃紅薯有哪些好處呢?
15樓：慧瑩養生情報
常吃紅薯有什麼作用？
16樓：茉莉說生活
紅薯是粗糧，大量的膳食纖維，可以促進腸道蠕動幫助排出體內毒素。**便祕，起到潤腸通便作用。對老年性便祕的人，這是很好的食療食物，它還有很好降血脂、預防結腸癌。
17樓：
對正常人來說， 多吃紅薯可以防止癌症的發生！
對已經患病的人來說，可以祈禱**的作用！
18樓：聖星雨
潤滑腸道，吸收毒素，常吃可以防癌，不得便祕。
19樓：公共營養師
經常吃薯類食品，可以促進腸道的蠕動，有助清除腸道垃圾、排除毒素、還有**、美容的功效（要適量，過食了可不行）。
總體來說，薯類食品還是不錯的，也算是健康食品，但是要注意攝入的量，過食容易造成腹脹、腹瀉，並且**的功效也就失去了，搞不好還會增重呢！
20樓：
經常吃紅薯，對身體有這些好處，你都知道嗎？
常吃紅薯對身體有好處嗎?
21樓：羅二狗
多吃紅薯有哪些好處呢?
22樓：盡心的云云老師
從骨科的角度說一下吃紅薯對防治骨質疏鬆的用處。
紅薯是一種很常見的食物，但是大多數人都不能將它與鈣聯絡到一起。大多數在想到補鈣的時候，會想到牛奶、鈣片等，但是紅薯對補鈣有幫助，這讓很多人都感到意外。那麼，這種說法是正確的嗎？
紅薯含有一定量的鈣質，可以作為補鈣的食物。再者，多吃紅薯可以減少骨鈣的流失。因為這種食物中含有大量的鉀和鎂，這兩者物質會通過維持內環境的離子平衡來使得鈣的流失減少。
人到了一定的年齡後，骨鈣會有流失的傾向，而且流失的量比新生成的還要多。此時可以通過吃紅薯來減緩這種流失的程度。另外，紅薯中含有膳食纖維，這種物質可以促進腸道的蠕動以及消化液的分泌，有助於消化。
不過，紅薯缺少蛋白質和脂質，為了均衡的飲食，需要搭配其他的食物一起吃。吃紅薯的較好時間段是午餐時段。當吃下紅薯後，其中的鈣質經過一段時間後可被吸收。
但是，並不是所有人都可以採用這種方法補鈣的，因為有些人在吃紅薯後會有腹瀉的症狀。
單靠吃紅薯是不能達到補鈣的目的的。要想有效的補鈣，還需要進食其他含維生素d、鈣質的食物。含有維生素d和鈣質的食物有很多。
需要注意的是，有些食物不能同時使用，比如：菠菜和牛奶，菠菜中含有葉酸，該物質會與鈣質結合而降低鈣質的吸收率。
飲食是補鈣的方法之一。除了飲食，還需要多晒太陽和多做運動。晒太陽可以促進體內維生素d的合成，從而有助於鈣質的吸收。
而運動可以強化骨骼，使得骨密度提高，鈣流失減少，則需要補充的鈣量也就減少。
補鈣的目的之一是預防骨質疏鬆。由於骨質的流失，患骨質疏鬆的可能性加大。一旦發生骨質疏鬆，則需要注意日常的活動，以免不小心發生骨折。
總結一下，吃紅薯對補鈣是有幫助的，但是，單靠吃紅薯是不行的。飲食途徑的補鈣是較為有效的措施，但是也有些人長期補鈣但仍達不到目的的。這可能是因為維生素d的量少。
所以平時也要晒晒太陽，多在室外進行運動。
23樓：慧瑩養生情報
常吃紅薯有什麼作用？
24樓：匿名使用者
你好，地瓜是一種接近完美的蔬菜，含有豐富的營養物質，含有大量的糖、蛋白質、各種維生素與礦物質、胡蘿蔔素和維生素c以及抑制癌細胞生長的抗癌物質、大量食物性纖維，所以能預防便祕、腸癌；同時能減少熱量的攝取。祝身體健康！
每天吃點紅薯有什麼好處和壞處？
25樓：羅二狗
多吃紅薯有哪些好處呢?
26樓：大薇
紅薯長期食用對身體有好處，研究發現，每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，大概為大米的三分之一，是很好的低脂肪、低熱能食品。而且紅薯能見效地阻止糖類變為脂肪，多吃也不怕長胖。
紅薯缺乏蛋白質和脂肪質，因此要搭配蔬菜、水果和蛋白質食物一起吃，才能不會營養失衡。最重要的是，吃紅薯早上可以吃但是最好在午餐的**時間吃。在這種情況下，午餐吃紅薯，晚餐前可以完全吸收鈣，不會影響晚餐時其他食物中的鈣吸收。
27樓：月兒重重
1.預防便祕
紅薯是一種潤腸便祕的良好食物，這主要得益於其中含有的豐富的膳食纖維，研究表明，白地瓜所含纖維相當於米麵的10倍，因而其可以幫助加快消化道蠕動，進而有助於排便，從而緩解便祕症狀。
2.保護眼睛
紅薯當中富含胡蘿蔔素，而胡蘿蔔素又可轉變為維生素a，因而紅薯能為人體提供豐富的維生素a，對於維持人體正常的視覺功能十分有幫助，同時還可以預防夜盲症。
3.有益心臟
除了以上我們提到的紅薯富含胡蘿蔔素以及維生素之外，其還含有鉀元素以及的葉酸，這些成分是保護心血管的重要成分，其中鉀元素有助於人體保持體液酸鹼性，維持正常的血壓和心臟功能，所以，常吃紅薯對於心血管疾病的預防是不錯的。
4.有助**
紅薯**，可能不少人會疑惑，因為它是屬於澱粉類食物，應該會增肥才是，而實際並非如此，紅薯其實是一種不錯的**食物，除了我們上面所說的通便功效之外，它的熱量其實很低，100克紅薯所含脂肪僅僅是大米的四分之一，此外，它還具有阻擾糖類變脂肪的作用，因而具有糖尿病的作用。
5.抗癌作用
研究表明，紅薯當中含有「去氧表雄酮」這一成分，是預防結腸癌和乳腺癌的有效成分，所以常吃紅薯，也是具有一定的抗癌作用的。
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女人吃紅薯是有很多好處的。紅薯中含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸道的蠕動，進而在預防和緩解便秘方面的作用非常明顯 女人吃紅薯有助於人體脂肪及膽固醇的正常代謝，減少膽固醇在血管中的沉積，從而軟化動脈血管，可以在一定程度上降低女性心腦血管疾病發生的概率 女人吃紅薯還能抑制黑色素的產生，保持肌膚彈性，減緩機...
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蒸紅薯的時候，因為紅薯跟水直接接觸，紅薯中的糖分，部分流失到了水中。烤紅薯的時候，紅薯跟空氣接觸，紅薯中的糖分，不會流失。相反，因為紅薯脫水，烤紅薯中糖分的相對含量，反而提高了。因此，烤紅薯的熱量，要比蒸紅薯高，但是會比蒸紅薯甜的原因。紅薯含熱量低，又頗具飽腹感，無論是用作主食還是副食，都是一種良好...
吃紅薯葉對身體有什麼好處？吃紅薯葉有什麼好處？
紅薯葉，即秋天紅薯成熟後地上秧莖頂端的嫩葉。測試表明，每百克鮮紅薯葉含蛋白質克 脂肪克 糖克 礦物質鉀16毫克 鐵毫克 磷34毫克 胡蘿蔔素毫克 維生素毫克。將其與常見的蔬菜比較，礦物質與維生素的含量均屬上乘，胡蘿蔔素含量甚至高過胡蘿蔔。因此，亞洲蔬菜研究中心已將紅薯葉列為高營養蔬菜品種，稱其為 蔬...