1樓：匿名使用者
我家的豆漿機也不是全自動的，每次打好豆漿了還要再煮，現在我有了自己的一套，覺得還可以，你可以參考一下：
前一天晚上用開水(最好是剛燒開的)泡豆子，等到第二天，豆皮全都鬆了，然後一個個的都把豆皮剝掉，（不要覺得麻煩，挺好弄得）這樣子打出來的不是豆渣而是豆蓉（或者叫豆沙），打的時候用開水打，不要用涼水，免得煮開的過程顯得很久，一心急就會用大火然後就溢鍋了，這樣稍微煮一會（大概就幾秒鐘）就燒開了，此時不要急得關掉火，因為豆漿是需要熬開3～5分鐘才能飲用的，大火可以把沫沫逼出來，用米飯鏟子從表面將其輕輕鏟走，只要沫沫沒有了，就不會溢鍋了，沒有了豆皮，你就可以連著豆沙一起煮，這樣煮出來的豆漿底層有豆沙，我感覺挺好喝的，此方法還可以做紅豆沙，綠豆沙等甜品！你也試試吧！祝你成功！
2樓：
在煮豆漿的鍋裡放上一把長把的勺子,煮開的豆漿就不愛溢位來,也可以試試在鍋里加一點橄欖油或者花生油,也能減輕溢鍋現象.至於渣子,只要煮好後用很細的篩子過濾一下就可以了.注意開鍋後一定要煮7-8分鐘才行,千萬別喝生豆漿.
3樓：衣濰
要用很細的網子濾一下，泡沫的話要大火翻滾，但要看著哦，不然會流出來，大概大火翻滾後撈其泡泡後就沒什麼泡了
4樓：
用一個紗布包著來煮，這樣就沒有渣了！
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