我想學著做幾個炒飯,和蓋澆飯,求大神給幾個

2022-05-09 07:21:55 字數 962 閱讀 6667

1樓:匿名使用者

揚州炒飯

【用料】(主料)青豆\胡蘿蔔\火腿\香腸\雞蛋\米飯

(輔料)蒜籽\蔥

(調料)色拉油\鹽\雞精

【做法】

1、首先將胡蘿蔔\火腿洗淨切成小丁塊狀,越小越好,但是不能切成沫狀。再將輔料洗淨切成沫狀,將雞蛋攪碎放入少許蔥沫在內。

2、將鍋內放上少許色拉油加至八成熱。將切好的主料,同時也放入切好的蒜沫,放入鍋裡炒拌,炒到可以聞到香味時(此過程只需幾秒鐘)再將雞蛋放入鍋內炒拌,(這時需加大火候,這樣雞蛋會很鬆軟,也不易炒糊)。當雞蛋炒至金黃色時,將其裝盤。

3、再放入少許色拉油加熱至八成,將米飯放入鍋內翻炒。此時,需將飯中加放少許食鹽和雞精(雞精不宜放太多,否則太鮮也不好吃)。當米飯炒到在鍋裡可以蹦起飯粒時,再將剛才炒好的主料及輔料全部返鍋炒拌,直到飯粒鬆軟不粘為起鍋最佳時間。

番茄炒蛋蓋澆飯

材料番茄2只,雞蛋1個,米飯1碗,鹽適量,白糖1湯匙

做法1.番茄清洗乾淨,底部劃十字刀

2.放進開水裡燙1分鐘,就可以輕易撕去外皮

3.去皮的番茄切薄片

4.雞蛋打散,加半個蛋殼的水和適量的鹽攪拌均勻,放油鍋裡炒

5.炒至蛋液全部凝固就可以了,炒熟後用鏟子鏟成小塊,盛起待用

6.把番茄倒進鍋裡翻炒,邊炒邊用鏟子壓爛

7.加入1/3碗的清水,中火煮2分鐘

8.加入雞蛋,加入1湯匙的白糖,加入很少的一點鹽,轉大火,翻炒均勻收汁

9.把米飯裝盤,把番茄炒蛋澆在飯上面,就可以吃啦

2樓:夢想的翅膀

土豆肉絲炒飯,西紅柿番茄蓋飯,蛋炒飯,最簡單的,但是也很美味

蓋澆飯和炒飯

3樓:泥振銳忻漫

蓋飯吖?喜歡的有很多喔…像什麼:尖椒牛肉蓋飯,蒜薹肉絲蓋飯,辣子雞丁蓋飯,宮保雞丁蓋飯,尖椒肉絲蓋飯,老乾媽蓋飯…平差吃得最多的就這幾種了吧

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